Qanday qilib mazali uxlash kerakki, qish uchun idishlardagi idishlarga qarshi kovaklarni issiq va sovuq usulda olib boring: sirlar, maslahatlar, eng yaxshi retseptlar. Tayyor bo'lgunga qadar qo'shiqlarni qanday namlash va pishirishni qanday pishirish kerak? Qanday qilib yakka va yig'lash kerak: retsept

Ovqat pishirishdan oldin jantlarni tozalash qoidalari. Tuzlangan marinalik qo'ziqorinlar retseptlari.

Bizning kengliklarimizning tabiati ajoyib va \u200b\u200bsaxiydir. Yoz bizni issiq va yangi sabzavot, rezavor mevalar, ammo kuzgi qo'ziqorinlarni qiladi.

AQShda genetik ravishda yig'ish uchun sevgi yotadi. Shuning uchun biz kuzda qo'ziqorinlarni izlab sizning qo'lingizda tayoq bilan kuzgi o'rmon bo'ylab yurishdan zavq olamiz.

Qishda, sa'y-harakatlarimiz mukofotlanadi va mazali sho'rva, salat va qo'ziqorinlar bilan piroglar bo'ladi. Shuning uchun, do'konlar butun oilani dam olish kunlari dam olishni va har jihatdan vaqt o'tkazish uchun vaqt o'tkazishadi.

Bir qator maqolalar davom ettirish qo'ziqorinlar va yalqovyoqilgan qish dan ularni, Bugun Ridikov haqida gapiring.

Pishirish uchun ko'kraklarni qanday tozalash kerak?

rimlarni kesish uchun tozalash uchun tozalashdan oldin yog'och stolda yotadi

Javob tanlangan xakerlik usuliga bog'liq:

• sovuq bilan - rimlarni metall bo'lmagan paketda oldindan namlang va suvni bir necha marta o'zgartiring
• issiq bilan - nanil axloqsiz va yuving

Ridxikov eng toza qo'ziqorinlardan biri hisoblanadi. Shuning uchun mevali jasadlarini tozalashni minimal talab qilinadi.

• O'zingizni o'tkir pichoq bilan tuting va o'rmonda tozalashni boshlang. Ushlab turilgan joylarni oyoqlari va qattiq joylariga kesib oling.
• Tuzlash uchun kichik perestlarni tanlang.
• Bosh kiyimdagi axlatdan va ularning ostida oshxona shimgichidan, tish cho'tkasi, qog'oz sochiqdan xalos bo'ling.

Tuzlashdan oldin qofiyalarni qanday tortish kerakmi?

tozalash va pishirishdan oldin Lukoshko Ryzikov

Rimlar achchiqlanishga ega emasligi sababli, bir qator yeyiladigan qo'ziqorinlar, pishirishdan oldin ularni namlash kerak emas. Aksincha, suv bilan aloqa qilmasdan, ular tashqi ko'rinishini va foydali moddalarni saqlab qolishadi.

Menga kerak bo'lgunga qadar qo'shiq aytishdan oldin menga qancha pul pishirasiz?

ryzhiki yuvish va pishirish uchun idishda katlanmoqda

Agar siz novdalarni tuzlashning issiq usulini tanlagan bo'lsangiz, ularni 10-15 daqiqa davomida tekshirish kifoya.

Saltingning sovuq usuli bilan qo'ziqorinlarni termallantirish kerak emas.

Qish uchun Qishqa qo'ziqorinni qanday qilish kerak, shunda ular: retseptlar

stolda sho'r suvlari bilan plastinka

1 retsept 1.

Senga kerak:

• bir juftlik Ryzikov
• suv - 0,5 l
• piyoz - 2 dona.
• quruq qizil sharob va zaytun moyi - 1,5 stakan
• petrushka yangi to'plam
• tuz va Dijon xantal - 2 o'lchash qoshig'i
• shakar - 2 baravar ko'proq tuz

Ovqat pishirish:

• suvni biroz qoniqtiring va qaynatishga olib keling
• 5 daqiqa davomida novdalarni qirib tashlang va ularni filtrda olib tashlang
• ziravorlar, yalang'och ruling, maydanozim -
• sharob va zaytun moyini kiriting
• sho'r suv qaynab turganda, halqani to'kib tashlang va olovni sekinlashtiring
• tomı 5-7 daqiqa qo'ziqorinlari va ularni olib tashlaydi
• quruq steril banklarga tarqalib, sho'r suv quying
• ular salqin bo'lganda, ularni saqlash uchun muzlatgichga yuboring.
• sho'rrning to'kilishidan 2-3 soat o'tgach, ovqatlanish uchun mavjud

2-retsept 2.

xushbo'y va mazali tuzli syzhikov

Senga kerak:

• ryzhiks
• suv
• tuz
• o'simlik yog'i

Ovqat pishirish:

• yuvish va tanlangan Ridikov suv bilan yirtqichlar va qaynatishga olib keling
• 3 daqiqadan so'ng, sovuq suv bilan yashiring va ularni olib tashlang
• suvga tuz qo'shing
• shisha yoki metall qadoqlash, halqani tuzlash uchun foydalaning
• ularni tuz bilan oldinga olib boring, uning sonini ko'paytiradi
• tepada o'simlik moyini quyadi va dokani yoping
• o'rtacha vaznni o'rnating
• idishni 45 kun davomida salqin joyda tayoqchalar bilan qoldiring

Ridikovning 1 litr suvida Rifxikov uchun retex tuzlashi qanchalik yoqimli

marinadlangan Ryzhiki

Senga kerak:

• qumli va xushbo'y hidli no'xat, 28 va 20 dona. mos ravishda
• cARNATATION - 4 dona.
• tuz - 4 o'lchovli qoshiq
• sirka - shisha

Qish uchun isysid Ryzhiki isysid uchun issiq tarzda: retseptlar va sirlar

plastinkada qofiyalarning bir hovuchi

1 retsept 1.

Sizga 1 litr suv kerak:

• qoshiq qoshiq tuz
• laurel barglari va smorodina 3 dona.
• makkajo'xori
• qalampir xushbo'y no'xat - 5 dona.
• cARNATATION - 2 dona.

Ovqat pishirish:

• qaynatish uchun suv olib keling
• tuz va barcha ziravorlarni ro'yxatdagi
• ridikovni qo'ying
• 1/6 soatdan keyin ularni olib tashlang va steril banklarga tarqalang.
• ularni sho'r suv bilan to'ldiring va xona haroratiga sovutishni kuting.
• yo plastik qopqoqlarni yoping yoki darhol foydalaning.

Agar siz sotishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kelgusi 12 oy ichida banklarning janiqlaridan dadil zavqlanasiz.

2-retsept 2.

tozalash va tuzlashdan oldin yangi yig'ilgan jantlar

Senga kerak:

• bir juftlik Ryzikov
• suv - 1,5 stakan
• tuz - qoshiqning uchida
• limon kislotasi - 3 g

Ovqat pishirish:

• tuz va limon kislotasi qaynoq suvda quying
• keyin - tozalangan qo'ziqorin tayyorlandi
• chorak soatdan keyin ularni banklarga ko'chiring, qolgan sho'r suvni quying
• metall panellari bilan yoping
• sterilizatsiya uchun tarkibiy qismlarni quying
• keyin qopqoqlarni yoping va qishgacha turing

Sirlar:

• Katta qo'ziqorinlarni somonni maydalang va tuzlangan suv quying. Ularni yumshatmasliklari uchun ularni juda ko'p saqlang.
• Quvonchasini qaynatish, qo'ziqorinni to'kib tashlang va ularni 10 daqiqadan ko'proq olib tashlang.
• Ularni olib tashlang, filtrda oqing va oqayotgan suv ostida yuving.

Qish uchun ryzhiki sovuq yo'l bilan qanday to'g'ri: retseptlar va sirlar

sovuq yo'l oldida tog 'tog' tog '

1 retsept 1.

Sizga qo'ziqorin va tuz kerak

Ovqat pishirish:

• tozalangan va tanlangan Ryzhiki, kiyimni kiyishda bir qavatni kiydi
• kichik tuzni to'kish
• tuz miqdorini biroz oshirib, muqobil ingredientlarni davom ettiring
• jetni o'rnating va tankni qo'ziqorin bilan salqin joyda o'tkazing.
• 10-14 kun ushlab turing va qo'ziqorinlarni iste'mol qiling yoki pishirish uchun foydalaning

2-retsept 2.

tuzlangan sovuq usul Ryzhiki stolga tarqaldi

Sizga 5 kg Ryjikov kerak:

• tuz 250 g
• smorodina barglari, eman va asiri - 100 g
• qora no'xat qalampiri - 10 dona.
• duml - 100 g

Ovqat pishirish:

• pastki paketlar uyqu tuzi va qizil shlyapalarning birinchi qatlamini qoplaydi
• tuz va qo'ziqorin qatorlari orasidagi smorodina barglari, eman, dafna va no'xat qo'shadi
• doka yuqori qatoriga yopishtiring
• 7 kundan keyin hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlang va rijning yangi qatlamlarini qo'shing
• yakuniy satr karam barglarini qamrab oladi
• yaltiroqni ozgina sovuq bo'lgan joyda saqlang

Sirlar:

• Tuz bilan tuzlangan qo'ziqorinlarning qatlamlari yuqori sifatli ovqatlanishni ta'minlaydi.
• Yangi qatorlarni qo'shish ularning tayyorligiga ta'sir qilmaydi. Ular purkashga olib keladi

Samolyot bilan ryzhiki sovuq moda qanday qilib sarimsoq: retsept

ryzhiki sovuq yo'l bilan tuzlash uchun tuz kristallari

Sizga 1 kg qo'ziqorinlardan tashqari kerak:

• barglar va smorodina - 10 dona.
• oson dog 'qalampiri - 15 dona.
• tuz - iste'mol bilan qarash
• sarimsoq - 2 tish

Ovqat pishirish:

• tuzdan tashqari barcha ziravorlar yoki idishlar / yog'och barrelga yotqizilgan
• oldingi pristetorlarning birinchi qatlamidan yuqoriga ko'tarilgan
• saxovat Love ega
• qo'ziqorin va tuzni davom ettiring
• doka massasini yoping va neotni mahkamlang va o'rtacha iliq joyga o'tkazing
• 3-4 kun ichida doka-ni o'zgartiring va kerak bo'lganda qo'ziqorinning yangi qatlamlarini qo'shing
• 2 xaftadan keyin banklardagi jantlarni parchalaydi va muzlatgichga yuboradi

Ushbu usul 2 yil ichida Ridikovning ta'mi va ko'rinishini saqlab qolishni ta'minlaydi.

Ryzhiki va yukni qanday qilib sovuq bilan tuzlash kerak: retsept

plastinkada tuzlangan rige va yukni tugatdi

Senga kerak:

• groove va Ryzhiki, pokladi va yuving
• tuz
• dafna yaprog'i
• oson qalampir no'xat
• tomchi novdalar
• majburiy emas - sarimsoq, chrine barglari

Ovqat pishirish:

• sovuq suvga botirib, bir kechada qoldiring, shunda achchiqlik ular bilan qoladi
• tuzlash uchun imkoniyat - bank, yog'och barrel yoki sirlangan kollyann
• safarlarni pastki qismga qo'yish - dafna barglari, noshli qalampir
• qo'ziqorinlarni qatlamlarga qo'ying, masalan, birinchi yuk - tuz - ryzikov - tuz
• ixtiyoriy ravishda, laurel barglari, xushbo'y o'ralgan qalampir, maydalangan arpabodiyon va qatorlar orasidagi sarimsoq qo'shing
• qofiyalarga qaraganda ko'p tuz bilan bir oz seping
• qo'ziqorinlar ustiga suyuqlik biroz minoralar qilib qo'ying
• o'ta holatda, bir nechta tuzlangan suv
• qo'ziqorinlarni bir yarim bir yarim joyda salqin joyda qoldiring, chunki yuk yanada tezroq bo'lmaydi

qancha kun orqali sho'r Kenarlara eb mumkin?

plastinada tuz qofiyalari

Buyurtmadan so'ng ularni 2 hafta davomida 2 hafta davomida tuzni qoldiring. Ushbu davrdan keyin qo'ziqorinlarni hech bo'lmaganda xom shaklda, hech bo'lmaganda sevimli taomlaringizni pishirish uchun dadillik bilan ishlating.

Ryzhiki sho'r ko'zoynaklari: Nega men ularni olsam bo'ladimi?

tuzlangan rimlar yashil dog'lar bilan qoplangan edi

Ushbu hodisa uchun bir nechta sabablar mavjud:

• to'plash texnologiyasining buzilishi - tanadagi barmoqlarning kuchli presslari bilan yig'ilgan qo'ziqorinlar
• ashula oldin havoda uzoq ularning yashash
• ifloslanishni tozalashda suvda yoki uzoq muddatli aloqa qilish
• siz archa yig'ilgansiz, chunki ular uchun bunday reaktsiya normaldir

Agar to'plangan va Redheads o'zlarini to'kilgan va bankaga qo'yib keyin pishib uchun qo'ziqorin kesish dan texnologiyasi najot deb ishonch bo'lsa, ularni olib tashlash, yong'in va dafn qilinadi.

Ozgina shubhali bo'lsa - mahsulotdan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatishni rad etish.

Kelajakda tuz jantlarida yashil rangda ekish, ularni limon kislotasi bilan qaynoq suvda ushlang. Bu tanish bo'lgan qo'ziqorin rangini tejashga yordam beradi.

Ridikovdan qo'ziqorin kavasi: qish uchun retsept

ryzhikov tayyor baliq ikra bilan Pielay

Senga kerak:

• kesish va qofiyalarning bo'lmagan xabar nusxalari tuzlash uchun tanlash keyin chapga - 1 kg
• suv 0,8 litr
• 5 o'rta lukovits
• 5 o'lchovli tuz qoshiq
• sirka qoshiq Baholash
• kungaboqar qavrilgan neft
• 3-4 tish sarimsoq
• chrine barglari bir juft
• ziravorlar, ko'katlar, o'tkir qalampir - ta'mi

Ovqat pishirish:

• qaynab va sepsa suv keltir
• 7-10 haqida daqiqa Redheads muzokara va avval ustida oqib
• neft yarim halqalar va bola tomonidan kesilgan piyoz
• sovutish qo'ziqorin va piyoz Grind go'sht silliqlash / blender
• sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz
• ezilgan ko'katlar va ikra saqlash tank tagida amalga yotar sarimsoq
• agar o'tkir taomlar kabi bo'lsa, Laurel barg, achchiq qalampir va shunga o'xshash ziravorlar qo'shing
• piyoz bilan qo'ziqorin qorishmasini katlam
• va axlatni bir varaq himoya yuqoridan banklari torting
• bir salqin joyda saqlang

Qanday qish uchun Kenarlara muzlatishga: retsept

qish uchun tozalash va drossing oldin Xom Xo'mrayishi

sovuq oldida gardishlarini qayta ishlash qarab, texnologiyalar kichik farqlar bor.

Shunday qilib, xom qo'ziqorinlarni muzlatish qachon:

• bunday cho'tka, salfetka, deb quruq malaylari bilan axloqsizlik, ularni tozalash
• a ketish taxta ustiga ovqat film topish
• yuqoridan qo'ziqorinlarni joylashtirish
• kecha yoki 12 soat davomida, sovuqni uchun hamma narsani yuborish
• stol ustiga taxta qoldirib, olib tashlash va qo'ziqorin film qamrab
• muzlash sana a'zo bo'ling va orqa yuborish

Agar muzlatish oldin ta'mi qo'ziqorin afzal bo'lsa, unda bu kabi harakat:

• rijkov somon Bosh kiyimlari kesib
• suv bilan bir yirtqichlardan ularni yuborish
• ko'pik chiqarib, sekin olovda 5-7 daqiqa qaynatiladi
• elak / filtri haqida off tutinglar
• to'liq sovutish kutib turing
• muzlash yoki paketi idishda katlam va unga sana belgilash
• qish boshlanishidan oldin, sovuqni uchun qo'ziqorinlarni yuborish

Shunday qilib, biz Solven, marinat va Erix Ryzhikov tayyorlash xususiyatlarini ko'rib. sho'r qo'ziqorin yashil dog'lar paydo oldini olish uchun o'rgandim. Turli retseptlar bilan janrda to'ldirildi, shuningdek, qish uchun Ryzhikov muvaffaqiyatli ignabargli sirlari bir qator ta'kidladi.

Albatta, bu qo'ziqorin etarlicha gurme masalarda faxrli o'rinni egalladi. Bundan tashqari, ularning ignabargli maxsus harakatlari talab qilinmaydi.

lukshki bilan qo'l va "tinch" ov o'ting.

sizga yaxshi havo va mo'l hosil!

Video: issiq yo'l oling Qanday tuz uchun?