Ako spať chutné, vyzdvihnúť huby proti pohárom v poháre horúci a studený spôsob na zimu: tajomstvo, tipy, najlepšie recepty. Ako vyčistiť, koľko namočiť a variť ráfiky pred spevom, kým ste pripravení? Ako riešiť Ryzhiki a Groove spolu: recept

Pravidlá na čistenie ráfikov pred varením. Recepty solených marinovaných húb.

Povaha našich zemepisných šíriek je úžasná a veľkorysá. Leto nám robí teplú a čerstvú zeleninu, bobule, ovocie, ale jeseň - huby.

Láska k zberu je v nás položka geneticky. Preto dostaneme zvláštne potešenie z chôdze pozdĺž jesenného lesa s palicu v rukách pri hľadaní vážených húb.

V zime bude naše úsilie odmenené a chutnej polievky a šalát, a koláče s hubami. Preto hosteska motivuje celú rodinu, aby sa dostala na víkend a trávil čas s dávkami v každom zmysle.

Pokračovanie série článkov húb a predlžníkzapnutý zima z ich, Porozprávajte sa s Ryzhikovom.

Ako vyčistiť truhly na solenie?

rezanie okrajov leží na drevenom stole pred čistením na solenie

Odpoveď závisí od zvolenej metódy hackingu:

• s chladom - pred nasiaknutím ráfikov v nekovovom balení a niekoľkokrát zmeniť vodu
• s horúcim - čistý z nanilných nečistôt a opláchnutí

Ryzhikov sa považujú za jednu z najčistejších húb. Preto sa vyžaduje čistenie ich ovocných telies.

• ZAPOJKAŤ SHOPTOROVÝ NOŽKU A ZAČÍNAJTE ČISTENIE V LESE. Odrežte zadržané miesta na ráfiky a pevné oblasti na nohách.
• Vyberte malé inštancie na solenie.
• Z odpadu na klobúky a pod nimi sa zbavte kuchynskej špongie, zubnej kefky, papierovej uteráky.

Potrebujem a koľko vytiahnite rýmy pred solením?

lukoshko Ryzhikov Pred čistením a varením

Vzhľadom k tomu, ráfiky nemajú horkosť, ako množstvo iných jedlých húb, nie je potrebné ich pred varením namočiť. Naopak, bez kontaktu s vodou si zachovávajú svoj vzhľad a užitočné látky.

Potrebujem a koľko varíte grims pred spevom, kým ste pripravení?

ryzhiki zložené v hrnci na umývanie a varenie

Ak ste si vybrali horúci spôsob, ako si solektovať tyče, stačí ich skontrolovať 10-15 minút.

S chladom spôsobe soliatiny nie je potrebné tepelné spracovanie húb.

Ako soľ huby Ryzhikov na zimu, aby sa neodvážili: recepty

doska so fyziologickými ráfikmi na stole

Recept 1.

Potrebuješ:

• pár kilogramov Ryzhikov
• voda - 0,5 l
• cibuľa - 2 ks.
• suché červené víno a olivový olej - 1,5 okuliare
• petrouska Fresh - Bundle
• soľ a Dijon horčica - 2 meracie lyžičky
• sugar - 2-krát viac soľ

Varenie:

• mierne uspokojiť vodu a priviesť do varu
• popĺniete tyče po dobu 5 minút a odstráňte ich na Colardan
• pridajte koreniny, pórovacie krúžky, petržlen - jemne
• zadajte víno a olivový olej
• keď sa soľanka varí, ponorte ráfik a spomaľuje oheň
• tomite 5-7 minút huby a odstrániť ich
• rozprestierajte suché sterilné banky a nalejte soľanku
• keď sú úplne vychladnúť, pošlite ich do chladničky.
• 2-3 hodiny po úniku frézy soľanky sú k dispozícii na jedenie

Recept 2.

voňavý a lahodný šalát soli Ryzhikov

Potrebuješ:

• ryzhiks
• vodu
• soli
• zeleninový olej

Varenie:

• umývanie a vybrané Ryzhikov Fold v hrnci s vodou a priviesť do varu
• po 3 minútach odstráňte, schovávajte sa studenou vodou a zlikvidujte na Colardan
• pridajte soľ do vody
• sklo alebo kovové obaly, použitie na solenie ráfika
• položte ich s vrstvami dopredu soľou, čím sa zvyšuje jeho počet
• tOP nalievanie zeleninového oleja a kryt gázy
• nainštalujte miernu hmotnosť
• nechajte nádrž s tyčkami na chladnom mieste na 45 dní

Ako lahodne vyzdvihnúť Ryzhiks v bankách: Recept Marinade pre Ryzhikov na 1 liter vody

marinované Ryzhiki close-up

Potrebuješ:

• papriky čierne a voňavé v hrách - 28 a 20 ks. respektíve
• karafiát - 4 ks.
• soľ - 4 dimenzionálne lyžice
• ocot - sklo

Ako vyriešiť Ryzhiki na zimu s horúcim spôsobom: Recepty a tajomstvo

hŕstka slanej horúceho spôsobu rýmov na tanieri

Recept 1.

Potrebujete 1 liter vody:

• meracia lyžica soli
• listy Laurel a Ríbenie 3 ks.
• cornish palec
• korenie vonný peas- 5 ks.
• carnation - 2 ks.

Varenie:

• privedenie vody do varu
• pridajte soľ a všetky koreniny na zozname
• dal Ryzhikov
• po 1/6 hodiny, vyberte ich a šírenie do sterilných bánk.
• naplniť je soľným roztokom a počkať, až sa ochladí na teplotu miestnosti.
• buď v blízkosti plastovými vrchnákmi, alebo ju použiť ihneď.

Ak máte v pláne skladu, potom sa v priebehu nasledujúcich 12 mesiacov, smelo užívať ráfiky svojich bánk.

Recept 2.

Čerstvé zhromaždené ráfiky pred čistením a solenie

Potrebuješ:

• pár kilogramov Ryzhikov
• voda - 1.5 okuliare
• soľ - na špičku lyžičky
• kyselina citrónová - 3 g

Varenie:

• pour soli a kyseliny citrónovej vo vode vriacej
• potom sa - pripraví vyčistené huby
• po štvrťhodine, presunúť do banky, naliať zostávajúce soľanky
• kryt s kovovými krytmi
• poslať bankám obsahu pre sterilizáciu
• potom zísť viečka a udržať až do zimy

Secrets:

• Brúsiť veľké huby slamu a zalejeme osolenej vody. Udržujte je to natoľko, že nemajú zmäkčiť.
• Do vriacej vody, ponoriť huby a ich odstránenie nie dlhšie ako 10 minút.
• Odstráňte je, presakovať na sitku a opláchnite pod tečúcou vodou.

Ako Solish Ryzhiki na zimu s chladným spôsobom správne: recepty a tajomstvo

mountain čerstvých rezaných ryšavky pred chladným spôsobom

Recept 1.

Musíte huby a soľ

Varenie:

• vyčistí a vybrané Ryzhiki kladený na klobúky jednej vrstve v spájkovanie Kapacita
• plyšový malý soľ
• pokračovať alternatívne zložky, mierne zvyšuje množstvo soli
• nainštalovať trysku a pohybovať nádrž s hubami v chladnom mieste.
• držte 10-14 dní a jesť huby alebo použitie pre varenie

Recept 2.

solené studený spôsob Ryzhiki rozptýlené na stole

Budete potrebovať 5 kg Ryzhikov:

• soľ 250 g
• ríbezle listy, dub a Laure - 100 g
• Čierne hrachu papriky - 10 ks.
• stonky kôpor - 100 g

Varenie:

• spodnej sady spať soli a zahŕňajú prvú vrstvu červené klobúky
• Ďalej medzi radmi soľou a hubami Pridať ríbezle listy, dub, bobkový list a hrachu papriky
• stick gáza horný riadok
• vypustite šťavu vytvorený po 7 dňoch a pridať nové vrstvy rhyge
• záverečná rad kryty kapustné listy
• udržujte v interiéri, kde trochu mráz

Secrets:

• Vrstvená ktorým huby so soľou zaisťuje ich vysokú kvalitu stravovania.
• Pridanie nových radov tyčou nemá vplyv na ich pripravenosť. Podarí sa im sprej

Ako Solish Ryzhiki Studené módy s cesnakom: Recept

ryzhiki vzťahuje kryštály soli na solenie s chladným spôsobom

Budete potrebovať, s výnimkou 1 kg húb:

• odchádzajúci listy a ríbezle - 10 ks.
• jednoduchá hrášok korenie - 15 ks.
• soľ - look spotreba
• cesnak - 2 zuby

Varenie:

• ležal na spodnom sklonených riadoch alebo plechovkách / drevených sudoch všetky korenia, okrem soli
• preprava z väčšej vrstvy ryšaviek s uzáverom
• vlastniť veľkoryso solu
• pokračujte v alternatívnom húb a soľ
• pokrývajú hmotnosť gázy a opravte neot a preneste na mierne teplé miesto
• raz za 3-4 dni zmeňte gázu a pridajte nové vrstvy húb podľa potreby
• po 2 týždňoch rozložte ráfiky v bankách a pošlite chladničku

Táto metóda zabezpečuje zachovanie chuti a vzhľad Ryzhikova do 2 rokov.

Ako sa soľ Ryzhiki a nákladu spolu so studeným spôsobom: recept

hotová ryba a náklad na tanieri

Potrebuješ:

• drážka a ryzhiki, purifikované a umývať
• soli
• bobkový list
• jednoduchý Peas
• tropné vetvy
• voliteľne - cesnak, chrine listy

Varenie:

• drážka ponoriť v studenej vode a odísť cez noc tak, že horkosť zostane s nimi
• rozhodnite sa s kapacizáciou pre solenie - banka, drevený sud alebo smaltovaný hrniec
• umiestnenie korenín na dno - zálivový list, pepper
• umiestnite huby vrstiev, napríklad prvý nákladný soli - Ryzhikov - soľ
• voliteľne pridajte laurelové listy, voňavé korenie, drvený kôpor a cesnak medzi riadkami
• mierne posypte veľkým množstvom soli ako rýmy
• nainštalujte drážku tak, aby kvapalina mierne veže nad hubami
• v extrémnom prípade sa niekoľko solených vody
• nechajte huby na chladnom mieste na mesiac a pol, pretože náklad nebude horší rýchlejší

Prostredníctvom koľko dní môžete jesť slané ráfiky?

Časť soli rýmov v doske

Po rezervácii ich ponechanie soľou v kontajneri počas 2 týždňov nasiaknutím. Po tomto období odvážne používajte huby v potravinách aspoň v surovej forme, aspoň na varenie vašich obľúbených jedál.

Ryzhiki Salty okuliare: Prečo ich môžem mať?

solené ráfiky boli pokryté zelenými škvrnami

Existuje niekoľko dôvodov tohto fenoménu:

• porušenie zbernej technológie - huby zhromaždené so silnými lismi prstov na tele
• dlhý pobyt vo vzduchu pred spevom
• pri čistení kontaminácie s ním namáčanie vo vode alebo dlhodobo
• zozbierali ste jedľa rhyge, pre nich je taká reakcia normálna

Ak ste sa zhromaždili a zbavili redheads sami a sú presvedčení, že technológia odrezania húb na dozrievanie po položení do nádoby bolo uložené, odstrániť ich, oheň a byť pochovaný.

V prítomnosti najmenších pochybností - odmietnuť použitie výrobku v potravinách.

Do budúcnosti, aby sa zabránilo zeleňovému na solí, ponorte ich vo vriacej vode s kyselinou citrónovou. To ušetrí farbu húb známych.

Huba Cavivar z Ryzhikova: Recept na zimu

pielay s hotovým rybou kaviárom z Ryzhikova

Potrebuješ:

• orezávanie a neoznačené kópie rýmov, ktoré zostali po výbere na solenie - 1 kg
• 0,8 litrov vody
• 5 stredných lukovitov
• 5 Rozmerové soľné lyžice
• meracia lyžica octu
• slnečnicový vyprážaný olej
• 3-4 zuby cesnak
• dvojica chrinových listov
• korenie, zelené, akútne papriky - podľa chuti

Varenie:

• prineste vodu do varu a posypeme
• vyjednávajte ryšavky asi 7-10 minút a úniku na sito
• rezaná cibuľa polovice krúžkov a poter na olej
• chladené huby a cibuľa brúsny mäsový brúsky / mixér
• pridajte ocot a dobre premiešajte
• drvené zelené a cesnak sa vykladajú na spodnej strane kaviarnej skladovej nádrže
• ak máte radi ostré jedlá, pridajte laurelové listy, chilli korenie a podobné korenie
• preložte zmes húb s cibuľou
• z vyššie uvedeného tienenia hárok hovno a utiahnite banky
• uchovávajte na chladnom mieste

Ako zmraziť ráfiky na zimu: recept

surové mriekky pred čistením a odkvapom na zimu

V závislosti od spracovania ráfika pred mrazom má technológia malé rozdiely.

Takže pri zmrazení surových húb:

• vyčistite ich z nečistôt so suchým činidlami, ako je kefa, vložka
• vyhľadajte potravinový film na doske
• umiestnite huby zhora
• pošlite všetko do mrazničky na noc alebo 12 hodín
• odstráňte a zakryte hubársky film, takže doska na stole
• zaregistrujte sa dátum mrazu a odoslať späť

Ak dávate prednosť ochutnať huby pred zamrznutím, potom sa správate takto:

• nakrájajte klobúky slamy Ryzhkov
• pošlite ich na hrniec s vodou
• varte 5-7 minút pri pomalom ohni, odstraňovacej peny
• chytiť na sito / cedník
• počkajte na úplné chladenie
• zložte v nádobe na mrazu alebo obalu a označte dátum na ňu
• pošlite huby do mrazničky pred zimou

Tak sme preskúmali vlastnosti prípravy Ryzhikov na Solven, marinovanie a mrazu. Naučili sa zabrániť vzhľadu zelených škvŕn na slaných húb. Doplnili vašu kuchárku s rôznymi receptami a tiež zaznamenali niekoľko tajomstiev úspešných predvalkov Ryzhikov na zimu.

Skutočne, tieto huby primerane obsadili čestné miesto na gurmánskych stoloch. Okrem toho sa nevyžaduje osobitné úsilie na ich billete.

Rameno sa s Lukshki a choďte na "tichý" lov.

Dobré počasie pre vás a bohatý úrodu!

Video: Ako soľ s horúcou cestou?