Cara tidur lezat, ambil jamur melawan stoples di toples dengan cara panas dan dingin untuk musim dingin: rahasia, tips, resep terbaik. Bagaimana cara membersihkan berapa banyak rendam dan memasak pelek sebelum bernyanyi sampai siap? Cara Solish Ryzhiki dan Alur bersama: Resep

Aturan untuk membersihkan pelek sebelum dimasak. Resep jamur diasinkan asin.

Sifat lintang kami luar biasa dan murah hati. Musim panas membuat kami sayuran hangat dan segar, beri, buah-buahan, tetapi musim gugur - jamur.

Cinta untuk mengumpulkan diletakkan di dalam kita secara genetik. Karena itu, kami mendapatkan kesenangan khusus untuk berjalan di sepanjang hutan musim gugur dengan tongkat di tangan Anda mencari jamur yang dihargai.

Di musim dingin, upaya kami akan dihargai dan sup lezat, dan salad, dan pai dengan jamur. Oleh karena itu, nyonya rumah memotivasi seluruh keluarga untuk keluar pada akhir pekan dan menghabiskan waktu dengan manfaat dalam segala hal.

Melanjutkan serangkaian artikel tentang jamur dan billets.pada musim dingin dari mereka, Bicaralah hari ini tentang Ryzhikov.

Bagaimana cara membersihkan peti untuk memasukkan?

memotong pelek berbaring di atas meja kayu sebelum membersihkan untuk mengasinkan

Jawabannya tergantung pada metode peretasan yang dipilih:

• dengan dingin - pra-rendam pelek dalam paket non-logam dan ganti air beberapa kali
• dengan hot - bersih dari kotoran nanil dan bilas

Ryzhikov dianggap sebagai salah satu jamur terbersih. Oleh karena itu, pembersihan tubuh buahnya diperlukan minimal.

• Mempersenjatai diri Anda dengan pisau tajam dan mulai membersihkan hutan. Potong tempat-tempat yang ditahan di pelek dan area padat di kaki mereka.
• Pilih seluruh instance untuk pengasinan.
• Dari sampah di topi dan di bawah mereka, singkirkan spons dapur, sikat gigi, handuk kertas.

Apakah saya perlu dan berapa banyak untuk menarik sajak sebelum mengasinkan?

lukoshko Ryzhikov sebelum membersihkan dan memasak

Karena pelek tidak memiliki kepahitan, sebagai sejumlah jamur yang dapat dimakan lainnya, tidak perlu merendamnya sebelum memasak. Sebaliknya, tanpa kontak dengan air, mereka mempertahankan penampilan mereka, dan zat yang berguna.

Apakah saya perlu dan berapa banyak Anda memasak grims sebelum bernyanyi sampai siap?

ryzhiki dilipat dalam panci untuk mencuci dan memasak

Jika Anda telah memilih cara panas untuk mengasinkan tongkat, cukup untuk memeriksanya selama 10-15 menit.

Dengan metode pengasinan yang dingin, pemrosesan termal jamur tidak diperlukan.

Cara garam jamur ryzhikov untuk musim dingin sehingga mereka tidak berani: resep

piring dengan pelek salin di atas meja

Resep 1.

Anda perlu:

• sepasang kilogram ryzhikov
• air - 0,5 l
• bawang - 2 pcs.
• anggur Merah Kering dan Minyak Zaitun - 1,5 Kacamata
• petrushka segar - bundel
• garam dan Dijon mustard - 2 sendok ukur
• gula - 2 kali lebih banyak garam

Memasak:

• sedikit memuaskan air dan didihkan
• terjun batang selama 5 menit dan lepaskan di saringan
• tambahkan rempah-rempah, cincin rolling leek, peterseli - halus
• masukkan anggur dan minyak zaitun
• ketika air garam akan mendidih, membenamkan pelek dan memperlambat api
• tomit 5-7 menit jamur dan hapus
• sebarkan di bank steril kering dan tuangkan air garam
• ketika mereka keren sepenuhnya, kirimkan ke kulkas penyimpanan.
• 2-3 jam setelah tumpahan pelek air garam tersedia untuk dimakan

Resep 2.

salad garam ryzhikov harum dan lezat

Anda perlu:

• ryzhiks.
• air
• garam
• minyak sayur

Memasak:

• mencuci dan memilih lipatan ryzhikov dalam panci dengan air dan didihkan
• setelah 3 menit, hapus, bersembunyi dengan air dingin dan buang di saringan
• menambahkan garam ke dalam air
• kemasan kaca atau logam, gunakan untuk mengasuh rim
• letakkan mereka dengan lapisan di depan dengan garam, meningkatkan jumlahnya
• tOP menuangkan minyak sayur dan menutupi kain kasa
• instal Berat Soderate.
• tinggalkan tangki dengan tongkat di tempat yang dingin selama 45 hari

Seberapa lembut mengambil ryzhik di bank: resep bumbu untuk ryzhikov pada 1 liter air

ryzhiki yang direndam close-up

Anda perlu:

• paprika hitam dan harum dalam kacang polong - 28 dan 20 pcs. masing-masing
• carnation - 4 pcs.
• garam - Sendok 4 Dimensi
• cuka - gelas

Cara Solish Ryzhiki untuk Musim Dingin dengan HOT Way Right: Recipes and Recrets

segenggam cara hangat asin sajak di atas piring

Resep 1.

Anda membutuhkan 1 liter air:

• mengukur sendok garam
• daun laurel dan kismis 3 pcs.
• tongkat cornish.
• peas peas- 5 pcs.
• carnation - 2 pcs.

Memasak:

• bawa air mendidih
• tambahkan garam dan semua rempah-rempah di daftar
• letakkan Ryzhikov
• setelah 1/6 jam, lepaskan dan sebarkan ke bank steril.
• isi dengan air garam dan tunggu pendinginan hingga suhu kamar.
• tutup tutup plastik, atau gunakan segera.

Jika Anda berencana untuk menyimpan, maka selama 12 bulan ke depan, dengan berani menikmati pelek bank mereka.

Resep 2.

pelek yang dikumpulkan segar sebelum membersihkan dan mengasinkan

Anda perlu:

• sepasang kilogram ryzhikov
• air - 1,5 gelas
• garam - di ujung sendok
• asam lemon - 3 g

Memasak:

• tuang garam dan asam sitrat dalam air mendidih
• kemudian - disiapkan jamur murni
• setelah seperempat jam, pindahkan ke bank, tuangkan air garam yang tersisa
• tutup dengan penutup logam
• kirim bank dengan konten untuk sterilisasi
• lalu gulingkan tutupnya dan simpan sampai musim dingin

RAHASIA:

• Giling sedotan jamur besar dan tuangkan air asin. Simpan begitu banyak sehingga mereka tidak melunak.
• Dalam air mendidih, terjun jamur dan lepaskan mereka tidak lebih dari 10 menit.
• Hapus mereka, bocor pada saringan dan bilas di bawah air mengalir.

Cara Solish Ryzhiki untuk musim dingin dengan cara yang dingin dengan benar: Resep dan Rahasia

gunung berambut merah segar dengan cara yang dingin

Resep 1.

Anda membutuhkan jamur dan garam

Memasak:

• ryzhiki yang dimurnikan dan dipilih memakai topi satu lapisan dalam kapasitas solder
• mewah garam kecil
• lanjutkan bahan-bahan alternatif, sedikit meningkatkan jumlah garam
• pasang jet dan pindahkan tangki dengan jamur di tempat yang dingin.
• tahan 10-14 hari dan makan jamur atau gunakan untuk memasak

Resep 2.

asins Cold Way Ryzhiki tersebar di atas meja

Anda perlu 5 kg Ryzhikov:

• garam 250 G.
• daun kismis, oak dan laure - 100 g
• black Peas Pepper - 10 pcs.
• batangnya Dill - 100 g

Memasak:

• paket bawah Sleep Garam dan tutupi lapisan topi merah pertama
• lebih jauh antara barisan garam dan jamur menambahkan daun kismis, ek, laurel dan peace paprika
• tongkat baris atas kasa
• tiriskan jus yang terbentuk setelah 7 hari dan tambahkan lapisan baru rhyge
• baris terakhir meliputi daun kol
• simpan di dalam ruangan di mana frost kecil

RAHASIA:

• Lapangan jamur berlapis dengan garam menyediakan katering berkualitas tinggi mereka.
• Menambahkan baris baru batang tidak mempengaruhi kesiapan mereka. Mereka berhasil menyemprotkan

Cara Solish Mode Dingin Ryzhiki dengan Bawang Putih: Resep

ryzhiki menutupi kristal garam untuk memasukkan dengan cara yang dingin

Anda perlu, kecuali 1 kg jamur:

• meninggalkan daun dan kismis - 10 pcs.
• peas papper mudah - 15 pcs.
• garam - lihat dengan konsumsi
• bawang putih - 2 gigi

Memasak:

• berbaring di piring enamel bawah atau kaleng / barel kayu semua bumbu, kecuali garam
• pengiriman dari atas lapisan pertama berambut merah dengan caps up
• memiliki SOLU dengan murah hati
• lanjutkan jamur dan garam alternatif
• tutupi massa kasa dan perbaiki neot dan transfer ke tempat yang cukup hangat
• sekali dalam 3-4 hari ubah kasa dan tambahkan lapisan jamur baru yang diinginkan
• setelah 2 minggu menguraikan pelek di bank dan kirim ke kulkas

Metode ini memastikan pelestarian rasa dan penampilan Ryzhikov dalam waktu 2 tahun.

Cara Garam Ryzhiki dan Pengangkutan bersama dengan cara yang dingin: Resep

rhyge asin jadi dan barang di atas piring

Anda perlu:

• groove dan Ryzhiki, dimurnikan dan dicuci
• garam
• daun salam
• peas Mudah Peas.
• jatuhkan cabang.
• secara opsional - Bawang Putih, Daun Chrine

Memasak:

• berempuhkan alur dalam air dingin dan biarkan semalam sehingga kepahitan tersisa dengan mereka
• putuskan dengan kapasitansi untuk menyalin - bank, tong kayu atau panci yang enamel
• menempatkan bumbu di bagian bawah - daun teluk, papas kacang polong
• tempatkan jamur dengan lapisan, misalnya, pengiriman pertama - garam - ryzhikov - garam
• secara opsional, tambahkan daun Laurel, lada harum, dill hancur dan bawang putih di antara baris
• taburkan sedikit dengan banyak garam daripada sajak
• pasang alur sehingga cairan sedikit menara di atas jamur
• dalam kasus ekstrim, beberapa air asin
• tinggalkan jamur di tempat yang sejuk selama satu setengah bulan, karena ongkos angkut tidak akan lebih buruk lebih cepat

Melalui berapa hari Anda bisa makan pelek asin?

porsi sajak garam di piring

Setelah memesan, meninggalkan mereka dengan garam dalam wadah selama 2 minggu untuk berendam. Setelah periode ini, dengan berani menggunakan jamur dalam makanan setidaknya dalam bentuk mentah, setidaknya untuk memasak hidangan favorit Anda.

Ryzhiki Kacamata Asin: Mengapa, bisakah saya memilikinya?

pelek asin ditutupi dengan bintik-bintik hijau

Ada beberapa alasan untuk fenomena ini:

• pelanggaran Teknologi Pengumpulan - Jamur berkumpul dengan tekanan kuat jari-jari pada daging
• lama mereka tinggal di udara sebelum bernyanyi
• berendam dalam air atau kontak jangka panjang dengan itu saat membersihkan kontaminasi
• anda mengumpulkan Rhyge Fir, untuk mereka reaksi seperti itu normal

Jika Anda mengumpulkan dan menumpahkan gadis berambut merah itu sendiri dan yakin bahwa teknologi dari memotong jamur hingga matang setelah berbaring ke dalam toples diselamatkan, lepaskan, api dan dimakamkan.

Di hadapan keraguan sekecil apa-apa - untuk menolak penggunaan produk dalam makanan.

Untuk masa depan untuk menghindari tanaman hijau pada pelek garam, terjun di air mendidih dengan asam sitrat. Itu akan menghemat warna jamur yang akrab.

Kaviar Jamur dari Ryzhikov: Resep untuk musim dingin

pielay dengan kaviar ikan jadi dari Ryzhikov

Anda perlu:

• pemangkasan dan salinan sajak yang tidak dilaporkan tersisa setelah seleksi untuk pengasinan - 1 kg
• 0,8 liter air
• 5 lukovits tengah
• Sendok garam 5 dimensi
• mengukur sendok cuka
• minyak goreng bunga matahari
• 3-4 Gigi Bawang Putih.
• sepasang daun chrine
• rempah-rempah, hijau, paprika akut - secukupnya

Memasak:

• bawa air untuk mendidih dan taburi
• menegosiasikan gadis berambut merah selama sekitar 7-10 menit dan bocor di saringan
• potong bawang setengah cincin dan goreng pada minyak
• jamur dingin dan bawang menggiling penggiling daging / blender
• tambahkan cuka dan aduk rata
• hijau hancur dan bawang putih lay out di bagian bawah tangki penyimpanan kaviar
• jika Anda suka piring yang tajam, tambahkan daun Laurel, cabai, dan rempah-rempah serupa
• lipat campuran jamur dengan bawang
• dari atas melindungi selembar kotoran dan kencangkan bank
• simpan di tempat yang dingin

Cara membekukan pelek untuk musim dingin: Resep

kerutan mentah sebelum membersihkan dan melesat untuk musim dingin

Tergantung pada pemrosesan pelek di depan es, teknologi memiliki perbedaan kecil.

Jadi ketika membekukan jamur mentah:

• bersihkan mereka dari kotoran dengan agen kering, seperti kuas, serbet
• temukan film makanan di atas papan pemotongan
• tempatkan jamur dari atas
• kirim semuanya ke freezer untuk malam atau 12 jam
• hapus dan tutupi film jamur, meninggalkan papan di atas meja
• daftar Tanggal Beku dan Kirim Kembali

Jika Anda lebih suka mencicipi jamur sebelum beku, maka bertindaklah seperti ini:

• potong topi jerami Ryzhkov
• kirim mereka ke panci dengan air
• rebus 5-7 menit pada api lambat, menghapus busa
• obrolan di saringan / saringan
• tunggu untuk pendinginan lengkap
• lipat dalam wadah beku atau paket dan tandai tanggal di atasnya
• kirim jamur ke freezer sebelum musim dingin

Jadi, kami meninjau fitur-fitur persiapan Ryzhikov ke Solven, Marination dan Frost. Belajar untuk mencegah penampilan bintik-bintik hijau pada jamur asin. Telah mengisi buku masak Anda dengan resep yang berbeda, dan juga mencatat sejumlah rahasia billet Ryzhikov yang sukses untuk musim dingin.

Sungguh, jamur ini cukup menduduki tempat terhormat di meja gourmet. Selain itu, upaya khusus dalam billet mereka tidak akan diperlukan.

Mempersenjatai diri Anda dengan Lukshki dan pergi ke perburuan "tenang".

Cuaca bagus untuk Anda dan panen yang kaya!

Video: Cara Garam Cara Panas Rim?