Hogyan aludni finom, vegye fel a gombát ellen az üvegeket az üvegekben, hideg és meleg utat a téli: titkok, tippek, a legjobb recepteket. Hogyan tisztítható mennyit ázni, és főzzük a felni előtt énekelni, amíg készen áll? Hogyan Solish Ryzhiki és Groove Együtt: Recept

Szabályok tisztítására felni főzés előtt. Receptek sózott, pácolt gomba.

A természet a mi szélességi csodálatos és nagylelkű. Nyári tesz bennünket meleg és friss zöldségek, gyümölcsök, gyümölcsök, de ősszel - gomba.

Szerelem összegyűjtésére fektetik minket genetikailag. Ezért kap egy külön öröm a séta az őszi erdőben egy bottal a kezében keresi a dédelgetett gombát.

Télen erőfeszítéseink megjutalmazzák, és ízletes leves, saláta, és piték gombával. Ezért a hostess motiválja az egész család, hogy ki a hétvégén és időt tölteni haszon minden értelemben.

Folytatva a cikksorozatot gomba és tuskótovább téli tól től őketTalk ma a Ryzhikov.

Hogyan tisztítsa meg a ládát a sózás?

vágó a felni feküdni egy fából készült asztal tisztítása előtt a sózás

A válasz attól függ, hogy a kiválasztott hacker módszer:

• hideg - pre-ázni a felniket nemfém csomag és a változás a víz egy-két alkalommal
• forró - tiszta a nanile szennyeződést és öblítés

Ryzhikov tartják az egyik legtisztább gombát. Ezért a tisztítást az termőtestek szükséges minimális.

• Kar magát egy éles késsel, és elkezdi tisztítani az erdőben. Vágjuk a visszatartott helyen a felni és szilárd területek lábukat.
• Válassza kis teljes példányok sózás.
• A szemetet a kalapot és alattuk, hogy megszabaduljon a konyhai szivacs, fogkefe, papírtörlővel.

Muszáj és mennyit kell húzni a rímek sózás előtti?

lukoshko Ryzhikov tisztítás előtt és a főzés

Mivel a felni nincs keserűség, mint számos más ehető gomba, akkor nem szükséges, hogy áztassa őket a főzés előtt. Éppen ellenkezőleg, anélkül, hogy vízzel érintkezve azok megtartják a megjelenés és a hasznos anyagok.

Szükségem és mennyi a szakács a Grims előtt énekelni, amíg készen áll?

ryzhiki hajtogatott egy serpenyőben mosására és főzés

Ha úgy döntött, egy forró módja sózás a rúd, ez elég ahhoz, hogy ellenőrizze őket 10-15 percig.

Egy hideg eljárás, sózás, hőkezelés gomba nincs szükség.

Hogyan só gombát Ryzhikov a téli, így nem mernek: receptek

plate sóoldattal peremei az asztalon

Recept 1.

Szükséged van:

• egy pár kilogramm Ryzhikov
• víz - 0.5 l
• hagyma - 2 db.
• száraz vörösbor és az olívaolaj - 1.5 szemüveg
• petruska Fresh - Bundle
• só és dijoni mustár - 2 mérőkanalak
• cukor - 2-szer több sót

Főzés:

• enyhén megfelelnek a víz és forralunk
• sodorja a rudakat 5 percig, és távolítsa el őket a tésztaszűrő
• hozzáadjuk a fűszereket, póréhagyma gördülő gyűrű, petrezselyem - finomra
• Írja bor és az olívaolaj
• amikor a sós forr, merítsük a felni, és lassítják a tűz
• tomit 5-7 percig gombát és távolítsa el őket
• spread száraz steril bankok és öntsük sóoldattal
• ha ezek teljesen kihűlni, küldje el a tároló hűtőszekrényben.
• 2-3 óra után a szennyezés a sóoldat keretek állnak rendelkezésre étkezési

Recept 2.

illatos és ízletes saláta só Ryzhikov

Szükséged van:

• ryzhiks
• víz
• só
• növényi olaj

Főzés:

• mosás, és a kiválasztott Ryzhikov Fold egy serpenyőbe vízzel és forralunk
• 3 perc múlva eltávolítás, hide hideg vízzel és visszaengedett a tésztaszűrő
• sózzuk vízbe
• az üveg vagy fém csomagolóeszköz, használat sózás a felni
• feküdt ki őket a rétegek előre sóval, növelve annak számát
• top szakadó növényi olaj, és az a géz
• telepítse mérsékelt tömeg
• hagyja a tartályt a rúd, hűvös helyen 45 napig

Hogy finoman vegye fel a Ryzhiks a bankok: Recept pác a Ryzhikov 1 liter vizet

a pácolt Ryzhiki közelkép

Szükséged van:

• peppers fekete és illatos borsó - 28 és 20 db. illetőleg
• carnation - 4 db.
• só - 4 dimenziós kanál
• ecet - Glass

Hogyan Solish Ryzhiki a téli meleg módon jobbra: receptek és titkok

maroknyi sós forró módja mondókák egy tányéron

Recept 1.

Szükség van 1 liter vízben:

• mérési kanál só
• a levelek a babér és ribizli 3 db.
• cornish stick
• pepper illatos peas- 5 db.
• carnation - 2 db.

Főzés:

• hozz vizet felforraljuk
• sózzuk, és minden fűszereket listája
• tegye a Ryzhikov
• miután 1/6 órával, vegyük ki őket, és átterjedt a steril bankok.
• töltse ki őket sóoldattal, és várja szobahőmérsékletre hűtjük.
• vagy közel a műanyag fedő, vagy használja azt azonnal.

Ha azt tervezi, hogy tárolja, majd a következő 12 hónapban, bátran élvezze a felni bankjuk.

Recept 2.

friss gyűjtött felni tisztítás előtt és sózás

Szükséged van:

• egy pár kilogramm Ryzhikov
• víz - 1.5 üvegek
• salt - az egy kanál hegyével
• lemon Acid - 3 g

Főzés:

• pour só és citromsav forró vizet
• ezután - előállított tisztított gombák
• miután egy negyed óra, mozgatni őket, hogy a bankok, öntsük a maradék sós
• fedél fémfedelek
• küldj bankok tartalom sterilizáló
• akkor gördül le a fedeleket, és tartsa addig, amíg a téli

Secrets:

• Grind nagy gomba, szalma és öntsük sós vízben. Tartsa őket annyira, hogy ne tompítsa.
• A forrásban lévő vízzel, fejest a gombát, és távolítsa el őket többé, mint 10 perc.
• Távolítsuk el őket, szivárog a tésztaszűrő, és öblítsük le folyó víz alatt.

Hogyan Solish Ryzhiki a téli hideg módon helyesen: receptek és titkok

mountain frissen vágott vörös hajúak előtt egy hideg úton

Recept 1.

Be kell gomba és a só

Főzés:

• a tisztított és válogatott Ryzhiki Vegye fel a kalapok egyik réteg a forrasztási Kapacitás
• plüss kis sót
• folytatás alternatív összetevők, kissé növeli a só mennyisége
• telepítse a jet, és mozgassa a tartály gombával, hűvös helyen.
• tartsa 10-14 nap, és enni gombát vagy felhasználása a főzéshez

Recept 2.

sós hideg úton Ryzhiki szétszórva az asztalon

Be kell 5 kg Ryzhikov:

• salt 250 g
• ribizli levelek, tölgy és Laure - 100 g
• fekete borsó bors - 10 db.
• szárak kapor - 100 g

Főzés:

• alsó csomagok aludni sót és terjed az első réteg a piros sapka
• további sorok között a só és gomba Add ribizli levelek, tölgy, babér és borsó paprika
• stick géz felső sorban
• drain a lé képződik 7 nap után, és új rétegek rhyge
• végső sorban burkolatok káposztalevelek
• tartsuk bent ahol egy kis fagy

Secrets:

• A réteges szóló gombák sóval biztosítja a magas színvonalú vendéglátás.
• Ha új sort rudak nem befolyásolja, hogy készen. Sikerül permetezni

Hogyan Solish Ryzhiki Cold Fashion fokhagymás: Recept

ryzhiki fedett sókristályok sózására hideg módja

Be kell, kivéve 1 kg gomba:

• elhagyva levelek és ribizli - 10 db.
• egyszerű borsó paprika - 15 db.
• salt - megjelenés fogyasztás
• fokhagyma - 2 fogait

Főzés:

• feküdt az alján zománc edények vagy doboz / fahordós minden fűszerek, kivéve só
• szállítás felülről az első réteg a vörös hajúak, a kupakokat fel
• rendelkeznek nagylelkűen Solu
• folytatás alternatív gombák és a só
• fedjük le a tömeget a géz és rögzítse a Neot és transzfer a mérsékelten meleg helyen
• miután 3-4 nap változik géz és új rétegek gomba kívánság
• 2 hét múlva bomlanak a felnik a bankok és elküldi a hűtőben

Ez a módszer biztosítja a megőrzése íz és a megjelenése a Ryzhikov 2 éven belül.

Hogyan só a Ryzhiki és a szállítási együtt a hideg úton: recept

kész sózott rhyge és áruszállítási egy tányéron

Szükséged van:

• groove és Ryzhiki, tisztított és Wash
• só
• babérlevél
• egyszerű bors zöldborsó
• csepp ágak
• adott esetben - fokhagyma, chrine levelek

Főzés:

• groove dip hideg vízben, és hagyjuk egy éjszakán át, hogy a keserűség maradt velük
• döntse a kapacitív a sózás - bank, fahordós vagy zománcozott fazék
• forgalomba fűszerek alján - babérlevél, bors zöldborsó
• helyezzük a gomba által rétegek, például az első fuvar - Só - Ryzhikov - Só
• adott esetben, hozzá babérlevél, illatos bors, zúzott kapor és fokhagymát közötti sorok
• megszórjuk enyhén bő sós, mint a rímek
• telepítése a horony úgy, hogy a folyadék enyhén tornyok fölött gombák
• abban a szélsőséges esetben, néhány sós vízben
• hagyja a gombát hűvös helyen egy másfél hónap, mivel a teherszállítás nem lesz rosszabb, gyorsabb

Keresztül hány napig lehet enni sós felni?

része só rímet egy tányért

A foglalás után hagyja őket a só a tartályban 2 hétig ázni. Ezen időszak után, bátran használja gombát élelmiszer legalább nyers formában, legalább a főzéshez kedvenc ételeket.

Ryzhiki sós szemüveg: miért, lehet őket?

sós felnik borította zöld foltok

Számos oka van ennek a jelenségnek:

• megsértése a gyűjtemény technológia - gombát gyűjtött erős prések az ujjak a test
• hosszú tartózkodás a levegőben, mielőtt ének
• vízben áztatva vagy hosszú távú kapcsolatot vele, ha tisztítás szennyezés
• Összegyűjtött fenyő rhyge, nekik ilyen reakció normális

Ha összegyűjtjük és istállót a vörös hajúak magukat, és abban, hogy a technológia a vágás a gombát érlelő lerakása után a jar megmenekült, távolítsa el őket, a tűz és eltemetve.

A jelenlétében a legcsekélyebb kétség -, hogy megtagadja a használata a termék élelmiszer.

A jövőben, hogy elkerüljék növényzettel sót felni, sodorja őket forrásban vízben citromsavval. Ez fogja megmenteni a színét a gombák ismerős.

Gomba kaviár a Ryzhikov: Recept a tél

pielay a kész halak kaviárral a Ryzhikovból

Szükséged van:

• a rímek vágása és nem jelentett példányai a sózás után - 1 kg
• 0,8 liter víz
• 5 középső lukovits
• 5 dimenziós só kanalak
• ecet mérő kanál mérése
• napraforgó sütőolaj
• 3-4 fogak fokhagyma
• egy pár króm levél
• fűszerek, zöldek, akut paprika - ízlés szerint

Főzés:

• forraljuk fel a vizet, és megszórjuk
• tárgyaljon a vörös hajúkra körülbelül 7-10 percig, és szivárog a szitán
• vágott hagymát fél gyűrűkkel és sütjük az olajon
• hűtött gombák és hagymák őrlési húsdaráló / keverő
• adj hozzá ecetet és keverjük össze
• zúzott zöldek és fokhagyma feküdt a kaviár tároló tartály alján
• ha szereted az éles ételeket, adjunk hozzá babér leveleket, chili paprikát és hasonló fűszereket
• hajtsa fel a gombák keverékét a hagymával
• felülről árnyékolva egy szart, és húzza meg a bankokat
• hűvös helyen tárolja

Hogyan lehet befagyasztani a peremeket a téli: recept

nyers ráncok a téli tisztítás előtt és a télen

A Frost előtti peremek feldolgozásától függően a technológia kis különbséggel rendelkezik.

Tehát a nyers gombák fagyasztásakor:

• tiszta őket a szennyeződésektől száraz anyagokat, például kefe, szalvéta
• keresse meg az élelmiszerfilmet egy vágódeszkán
• helyezze a gombákat felülről
• küldjön mindent a fagyasztónak az éjszaka vagy 12 óra
• távolítsa el és fedje le a gombafilmet, így a tábla az asztalra
• jelentkezzen be a fagyasztási dátumot és küldje vissza

Ha inkább ízlés gomba fagyasztás előtt, akkor járnak, mint ez:

• vágja a Ryzhkov szalma kalapjait
• küldje el őket egy serpenyőbe vízzel
• forraljuk 5-7 percig lassú tűzön, eltávolítva a habot
• fogd le a szitán / szűrőn
• várjon egy teljes hűtést
• hajtsa be a fagyasztási vagy csomagtartályt, és jelölje meg a dátumot
• tél előtt küldjön gomba a fagyasztóhoz

Tehát áttekintettük a Ryzhikov a Solven, Marination és a Frost előkészítésének jellemzőit. Megtanulták, hogy megakadályozzák a zöld foltok megjelenését sós gomba. Más receptekkel töltötte be a szakácskönyvet, és számos, a téli Ryzhikov sikeres bilettjeinek titkai.

Igazán ezek a gombák megfelelően elfoglalták az ínyenc asztalok tiszteletreméltó helyét. Ráadásul a billetükre vonatkozó különleges erőfeszítésekre nem lesz szükség.

Karját Lukshki-val, és menj a "csendes" vadászatba.

Jó időjárás és gazdag betakarítás!

Videó: Hogyan kell sótálni a rim forró utat?