Expication of the Experience: Metoder och temperatur för att växa hemma. Problem och fel när du växer ostronsvampar hemma. Hur skiljer jag ostronsvamp från skadade?

Alternativ för att odla ostronsvampar hemma.

Innehållet i artikeln

Att växa en läcker ostronsvamp hemma är inte så svårt som många tror. Efter att du noggrant har studerat odlingstekniken och förvärvar nödvändiga material och utrustning är du garanterad att få en skörd av svampar med din egen hand. Vi kommer att överväga detaljerna och hemligheterna för att växa i artikeln.

Metoder för att odla ostronsvampar hemma

Existerar två sätt Växande ostronsvampar, som var och en har sina fördelar och nackdelar:

Omfattande- Växer i naturliga förhållanden (i trädgården, trädgården):

Fördelar: Minimala finansiella kostnader, grödan kan skördas i flera år.
Nackdelar: Säsongens säsong och stort beroende av väderförhållanden.

För odling, använd:

stockar
gamla stubbar
grenar

Intensiv - Artificiellt skapade förhållanden för accelererad utveckling:

fördelarna är den snabba mogningen av produkten, väderens oberoende, möjligheten till en gröda under varje säsong.
nackdelar - Betydande investeringar, den obligatoriska närvaron av ett utrustat rum med ett nödvändigt mikroklimat.

Substratets roll spelas av:

solrosskal
sågspån av lövträd
kolvar och stjälkar av majs
sugrör

Ostron svamp hemma

Huvudstadierna Båda metoderna för att växa ostronsvamp i hem överväga:

Förvärv av myceliumviktiga indikatorer är:

mängd
typ (korn eller i pinnar)
andelen korn
tillväxthastighet

Värmebehandlingen av underlagetvars syfte är:

vänd den med fukt
ge luftpermeabilitet
desinfektion av materialet

Sätt Det finns flera sådana bearbetning:

xerothetermia - Ferry med torrt material
pasteurisering - Ånga med vått material
hydrotermi - varmt vatten

Skapande av klimatförhållanden för svamptillväxt:

inkubationsperioden - spiring av mycelium
odlingsperioden är tillväxten av fruktkroppar

Var är svampen av ostronsvamp, på vilka träd?

Öga -Detta är en svamp-sanprofit, det vill säga den livnär sig på komponenter i den döda kroppen. Därför växer det i stora grupper på liggande träd, stubbar, i stammens fel.

Vanligtvis föredrar dessa svamp lövträd:

osin
kalina
alm
björk
avenbok
poppel

Emellertid kan ostronsvampen växa på barrträd och tränga in i de norra skogarna. Näringsvärdet på svampen beror på vilket träd det växer på.

Svamp på träd

Så en större mängd näringsämnen innehåller en produkt som har vuxit på en björk eller asp, och den minsta - den som valde en ek. Denna svamp börjar växa med en minskning av temperaturen - från mitten av september till december. För att hitta en ostronsvamp i skogen bör svampplockare inte titta på fötterna, utan på trästammar, eftersom en sådan svamp älskar en höjd.

Hur, på vilket sätt att odla ostronsvampar hemma, i landet, trädgårdsområdet?

I en lägenhet rekommenderas det inte att föda upp ostronsvamp i stora volymer, eftersom svamp kräver ett speciellt mikroklimat som inte är lämpligt för människor. De små dimensionerna i våra hus tillåter dig inte att skapa de nödvändiga villkoren på rätt nivå.

Därför kan du i lägenheten odla en liten gröda av ostronsvampar endast som ett experiment. Ja, och barn kommer säkert att fängsla denna process.

I lägenhetenför att växa rekommenderas det intensiv metod. För ett underlag använder du ett sådant råmaterial:

kartong
luzgu
sågspån
sugrör

När behållare används:

polyetylenpåsar med en volym av 5 liter
stora plastflaskor
plast- eller trälåda

Ostron svamp hemma

På trädgårdsplott Använda sig av omfattande metod växande. Välj en skuggig plats för att växa, där den direkta solen inte faller. Det finns flera huvudsakliga sätt att organisera svampbäddar:

På stubbar:

borra flera hål i den gamla stubben
göra ett mycel
täck med halm eller mossa
vattnar regelbundet jorden runt stubben

I trädgården:

dricka en vallgrav
häll sand i den
sätt kokt vete eller havre på toppen för att skapa näringsjord
strö bark och chips
göra mycelium
lägg ut stängerna blötade i vatten
täck med halm på toppen
vattna vallgraven i torrt väder

I polenitsa:

små stockar suger i vatten i cirka 3 dagar
göra spår eller hål
göra sådd material
vik stockarna ovanpå varandra
ställ in säkerhetskopiorna

Växande ostronsvamp

På dacha I närvaro av gratis hushållslokaler kan du använda någon av dem. För att föda upp ostronsvamp:

källare
ladugård
garage
källare
växthus

Du kan använda både en omfattande och intensiv metod och använda olika råvaror för underlaget.

Kontorslipningstemperatur

Under naturliga förhållanden börjar ostronsvampar samla in i maj, på sommaren stannar och återupptas samlingen i september. Det vill säga denna svamp mognar vid låga temperaturer. Dessa funktioner beaktas vid industriell odling.

Temperaturregimen för produktion av ostronsvamp är mycket viktigt och ställs in beroende på utvecklingsstadiet av svamp:

lagring av mycelium-vid 3-4 ° C. Innan det ligger i underlaget måste det hållas i rummet under en tid, där blocken kommer att vara belägna under tillväxten av svampherren.
inkubationsperioden-vid 20-23 ° C. I detta fall kommer temperaturen att vara högre i själva blocket. Det är nödvändigt att förhindra förändringar i temperaturen på substratet över 30 grader och under 21 ° C, eftersom mycelium kan dö.
odlingsperioden är vid 15-17 ° C. Efter att svampens rudiment dök upp måste temperaturen minskas. Vid en temperatur på upp till 10 ° C växer ostronsvampen långsamt och hennes kropp kommer att vara tät och solid. Med högre grader (18 eller mer) växer svampen snabbare, men samtidigt är de lösa och ljusa.

För växande ostronsvamp behövs rätt temperatur

Överträdelser av odlingstekniken och icke -överensstämmelse med temperaturregimen kan leda till svampens och fruktens död.

Veckosjukdomar

När du växer svamp måste du veta vilka sjukdomar de kan underkastas. De vanligaste svampsjukdomarna i ostron:

bakterios - fläckar av bruna nyanser och en obehaglig lukt visas på svampen. Anledningen, som regel, är vattendraget av underlaget. Behandling är inte mottaglig. Sjuka svampar måste bortskaffas.
olika typer av mögel (trikhoderma, muror, penicilli) - mögelvampen tävlar med ostronsvampen för att få näringsämnen, som ett resultat av att myceliet bromsar tillväxten och dör gradvis. De huvudsakliga orsakerna är infektionen av underlaget eller lokalerna med sporer av mögel, icke -kompensation med klimatförhållanden.
patogena svamp (verticillum, dactilium) - Hatten deformeras. Anledningen är hög luftfuktighet och temperatur. Dessutom kan infektion med patogena organismer uppstå genom insekter eller dåligt stängda dörrar.
virus - Fruktkroppar har ett förkortat ben och tunn hatt. Skälen till utseendet på dessa sjukdomar idag är dåligt studerade.

Oyster svamp kan attackera virus och svampar

Dessutom kan ostronsvampar skadas av parasitinsekter:

svampmyggor
galliner
flughumps
fästing

Det främsta skälet till utseendet på insekter är att inte följa sanitära krav i rummet och felaktig bearbetning av underlaget. De viktigaste åtgärderna för att förhindra svampsjukdomar är:

termisk bearbetning av råvaror för underlaget
efterlevnad av sanitära krav
kontrollera mycel för mögel och parasiter
ofta tvätt av arbetskläder
skydd av ventilationshål med speciella nät
tätt stängande dörrar till ett rum med svampblock

Hur skiljer jag ostronsvamp från skadade?

Under naturliga förhållanden växer ostronsvampen på träd och stubbar. Den köttiga hatten vid svampen är rund och en sidosidig, plattorna från den går smidigt till benet. Färgen beror på typen av ostronsvamp: nyanser varierar från citron till grå.

Öga

Paddestal

Lyckligtvis kanske svampplockare inte är rädda för att förvirra denna svamp med dubbla bländiga dubblar. Det finns praktiskt taget inga giftiga svampar som liknar ostronsvampar i våra regioner. Oystersvampen kan likna vissa bara oätliga svampar (till exempel med en pilot).

Den största skillnaden, tack vare vilken du kan ta reda på ostronsvampen, är dess felaktiga hatt, som har en viss yta. Glöm dock inte att svamprörets huvudregel: om du tvivlar på definitionen av svampen, riva inte den.

Problem och fel när du växer ostronsvamp hemma

Ibland får nybörjare svamparbetare, som har spenderat mycket ansträngning, tid och ekonomi, inte de förväntade positiva resultaten och är besvikna över svampavel. Tänk på de viktigaste misstagen som ofta görs till en början:

Dåliga råvaror för landning. När du köper mycelium, var uppmärksam på dess utseende: det ska ha en orange färg utan svart eller grönt ispedd.
Dålig bearbetning av underlaget. Otillräcklig pastörisering av materialet kan leda till infektion av underlaget och mycelium.
Icke -överensstämmelse med mikroklimat. Temperaturen, fuktigheten och god ventilation är de viktigaste faktorerna för framgångsrik utspädning, och de måste följas strikt.
Otillräcklig mängd av insatsen i Mycelium. Följ proportionerna under landningsmycelium bör vara minst 4-5 %.

För en bra skörd måste du följa reglerna

Icke -överensstämmelse med hygienkrav. Innan monokulering är det nödvändigt att desinficera alla ytor och landa i handskar.
Växer olika stammar i ett rum. Det är omöjligt att skapa de nödvändiga förutsättningarna för inkubation och odling samtidigt i ett rum. Olika perioder behöver sin egen temperaturregime.
Parasiter. Svampinsekter kan starta i blocken, särskilt efter den andra skörden. Det rekommenderas att hänga limband i rummet för spårning. Det drabbade blocket måste tas bort.

Vi råder dig också att bekanta dig med teknologier för växande ostronsvampsåväl som användbar information för nybörjare affärsmän inom svampodling.