Vreau să cresc ciuperci de stridii: de unde să încep? Creșterea ciupercilor de stridii la domiciliu pentru începători ca afacere: pas cu pas: tehnologie în creștere, recenzii

Cultivarea ciupercilor ca un lucru principal

Ce trebuie să știți despre ciupercile de stridii pentru a înființa o afacere.

Conținutul articolului

Pentru cei care doresc să se angajeze în cultivarea bănuilor, ca principală activitate și să transforme această afacere într -o afacere profitabilă, acest articol este dedicat. Aici vom spune câteva secrete oamenilor de afaceri începători.

Creșterea ciupercilor de stridii acasă pentru începători pas cu pas

Fanii experimentelor pot încerca să crească o ciupercă de stridii acasă folosind recomandările noastre:

Obțineți material de plantare de înaltă calitate . Cumpărați miceliu într -un magazin online sau în campanii pentru creșterea ciupercilor de stridii la scară largă.
Nu cumpărați mai mult de un kilogram pentru început.
Păstrați miceliul corect.Înainte de plantare, puteți păstra materialul la frigider (nu la congelator) la 3-4 ° C
Pregătiți materii prime pentru substrat . Cel mai bine este să folosiți la început paie sau coajă de semințe.
Verificați mucegaiul.
Pisa. Substratul trebuie tăiat pe componente cu dimensiuni de până la 5-6 cm.
Proces termic.Turnați substratul tocat cu apă și fierbeți aproximativ 2 ore.
Scurgeți apa . Apa nu trebuie să curgă din substrat, ci ar trebui să fie umedă.
Misto.Materialul pentru plantare nu trebuie să depășească 27 ° C.
Dezinfectare.Înainte de a lucra cu miceliu, dezinfectați toate echipamentele pe care le veți folosi (vase, cuțit, linguri) pentru a evita infecția.
Pregătiți recipientul.Două pungi de plastic dense sau sticle de plastic cu o capacitate de 5 litri și ștergeți cu o soluție de var de clor.
Macinați miceliu. Faceți acest lucru fără a obține materialul din pachet. Lucrează în mănuși.
Umpleți containerele. Completați aspectul: După 10 cm de sol, turnați 0,5 cm de semințe de la Wezen. Ultimul strat va fi solul.
Face găuri. După 15-20 cm, faceți tăieturi sau găuri de până la 2 cm într-un model de tablă.

Rezultat cu execuția corectă a instrucțiunilor

Puneți containerele în locul pregătit. Mențineți o temperatură de aproximativ 18-20 ° C.
Uneori ventilați camera, evitați insectele.
Urmați temperatura în recipient.Nu ar trebui să depășească 30 de grade, altfel miceliu va muri. Pentru a răci blocurile, direcționați ventilatorul pe ele. Perioada de incubație durează aproximativ 18-20 de zile, timp în care pungile din interior sunt complet umplute cu fire albe de miceliu.
Furnizați condițiile pentru perioada de cultivare: Iluminare-la cel puțin 8 ore, umiditate în cameră-90 %, temperatura nu depășește 12-15 ° C, ventilație-cel puțin 4 ori.
Adunați cultura.După aproximativ 2 săptămâni, corpurile de fructe de ciuperci de stridii vor germina din sloturi. Adunați -le, le -a răsucit ușor din culegătorii de ciuperci.
Așteptați a doua cultură.Ventificați camera după primul val al colecției și oferiți condiții similare. După 11-13 zile, va urma a doua recoltă.
Înlocuiți blocurile.Pentru 4 valuri ale culturii, blocurile nu vor da roade. Le puteți folosi ca îngrășăminte de grădină.

Vreau să cresc ciuperci de stridii: de unde să încep?

Ciupercile de început se întreabă adesea de unde să înceapă să crească ciuperci de stridii. Sperăm că recomandările noastre vă vor ajuta:

Determinați cât de mult doriți să creșteți ciuperci și în ce scop: pentru propriile nevoi sau de vânzare.
Dacă scopul creșterii este vânzarea ulterioară, atunci gândiți -vă unde vă puteți vinde produsele (cafenea, piață, magazin). Rețineți că ciupercile de stridii sunt păstrate la o temperatură de 3-5 ° C pentru cel mult 5 zile. Prin urmare, la început, nu ar trebui să organizezi prea multă producție.
Decideți cum veți crește produsul: natural sau intens. Pentru afaceri, se folosește o a doua metodă necesită unele investiții.
Selectați 2 camere pentru creștere: una va germina într -una, cealaltă va fi folosită în perioada de cultivare.
Organizați în mod corect ambele spații: dacă este necesar, faceți reparații, dezinfectați, cumpărați echipamente (lămpi, încălzitoare, rafturi, orpers, instrumente etc.).
Determinați ce materii prime veți utiliza pentru substrat și unde le veți achiziționa.
Obțineți material de plantare de înaltă calitate. Pentru a face acest lucru, studiați ofertele de pe piață și acordați preferință miceliu făcut în laboratoarele speciale.
Găsiți materialele informaționale necesare cu privire la cultivarea ciupercilor și adoptați cunoștințe de la lucrătorii cu experiență cu experiență.

Există multe nuanțe în creșterea ciupercilor de stridii

Este profitabil să crești ciuperci de stridii de vânzare?

Ciuperca de stridii - ciuperca este gustoasă și hrănitoare. Nu este surprinzător faptul că este la cerere pe piață pe tot parcursul anului. Mulți oameni care au început să crească acest produs pentru ei înșiși se gândesc la creșterea producției pentru vânzarea ulterioară a ciupercilor. Și apare o întrebare logică: este profitabil?

Să încercăm să ne dăm seama. Plusuri de afaceri la domiciliu:

creșterea ciupercilor de stridii nu necesită timp constant
nu este necesar să dețină abilități speciale: materialele pentru producție sunt destul de ieftine și sunt ușor de găsit

Creșterea ciupercilor de stridii are pro și contra

Minusuri:

disponibilitatea obligatorie a unui spațiu, a cărui organizație poate necesita investiții monetare. În absența propriilor spații, trebuie să fie închiriat, ceea ce va implica costuri financiare semnificative
sunt necesare costuri pentru achiziționarea de materii prime, echipamente, plata energiei electrice, transport etc.
un loc pentru depozitarea ciupercilor înainte de vânzare este necesară
sunt posibile dificultăți în căutarea unei piețe de vânzări
există o probabilitate de a realiza pe deplin a culturii

După cum puteți vedea, producția de ciuperci de stridii necesită la început investiții semnificative de capital. Și de multe ori rambursarea vine numai după un an.

Mai ales în absența propriei camere. În condițiile unui apartament standard, puteți crește o ciupercă de stridii doar pentru propriile nevoi.

Home Mini Business - Ciupercile de stridii în creștere: ce zonă profitabilă?

Prin organizarea propriei mini-business pentru producerea de ciuperci de stridii, este necesar să decideți ce zonă puteți folosi pentru „ferma de ciuperci”. Pentru a face acest lucru, luați în considerare următorii factori:

de la 10 kg de substrat umed și 400 g de miceliu în medie, se obțin aproximativ 2-3 kg de ciuperci
2 culturi complete sunt eliminate dintr -o pungă
de la 1 t din substrat, în medie, se obțin până la 500 kg din două culturi
Înlocuiți conținutul sacului la fiecare 2,5-3 luni
prima perioadă de fructificare este de aproximativ 1,5 - 2 luni
pentru a găzdui 10 tone de substrat, aveți nevoie de o cameră de cel puțin 250 de metri pătrați cu organizarea rafturilor

Ciupercile de stridii în creștere, cum ar fi afacerile de acasă

Potrivit experților, având în vedere costurile inevitabile ale materialelor, energiei electrice, apei etc., pentru ca mini-producția de acasă să devină profitabilă, se recomandă să începeți cu 10 tone de substrat. În plus, pentru a asigura rentabilitatea, este important să folosiți toate metodele posibile de vânzare a produselor:

urmați calitatea ciupercilor - observați curățenia în camere, îmbunătățiți caracteristicile gustului adăugând aditivi naturali la substrat (frunze de lucernă, tulpini de bumbac, șurub de floarea soarelui)
creați o reclamă bună pentru produsul dvs. (mostre de publicitate gratuite, reclame, bigoane etc.)
organizați procesarea ciupercilor de stridii nerealizate (conservare, îngheț)
puneți vânzările substratului agro - întreprinderi pentru îngrășăminte

Randamentul ciupercilor de stridii

Există o mulțime de informații conflictuale despre randamentul ciupercii de stridii. Potrivit unor surse, este 100 %, în timp ce altele vorbesc despre un nivel mai scăzut.

Din practica crescătorilor de ciuperci cu experiență obținem următorii indicatori:

Miciiumul organizat „corect” oferă răsaduri bune în 3 săptămâni
colectați ciupercile de stridii când grupurile au atins o greutate de aproximativ 200 g
pe un bloc de 10 kilograme al unui substrat umed cu 15-20 de găuri, acesta crește până la 3 kg de ciuperci. Acest val de cultură este cel mai abundent și este de 60-65 %
următorul val, care apare după 10-14 zile, va produce 1,5-2 kg de ciuperci de stridii (aproximativ 30 % din cultură)
valurile ulterioare pot oferi grupuri unice separate care nu sunt luate în considerare

Randamentul ciupercii de stridii este ridicat

Randamentul ciupercilor de stridii poate fi crescut:

folosind un film negru pentru pungi - deoarece nu trece lumina, astfel încât rudimentele ciupercilor să se formeze doar în locurile tăieturilor. În plus, ciclul matur al corpurilor de fructe este redus.
prin adăugarea de fulgi de ovăz la substrat - nutrienții au un efect benefic asupra miceliului, crescând numărul de ciuperci.

Pentru ca afacerea să aducă venituri, trebuie să aveți multe cunoștințe în domeniul în care sunteți angajați. Ne oferim să citim mai multe informații în articole despre tehnologia în creștere ciuperci și secretele cultivării ciupercilor acasă.

Creșterea ciupercilor de stridii ca afacere: recenzii

Nikolai, 43:

„Locuiesc într -un sat dintr -o casă privată. În curte am camere de utilități. Am adaptat unul dintre ei pentru creșterea ciupercilor de stridii. Pentru substrat, folosesc paie. Din fericire, există o oportunitate de a o obține pentru un ban. Problema, în general, este profitabilă, dar nu ca principalele câștiguri. ”

Andrey, 30 de ani:

„Nu a crescut ciuperca de stridii, dar sora mea și soțul ei făceau asta. Au închiriat o cameră, au cumpărat materiale. Tehnologia a fost observată, dar volumele de randament au fost mult mai puțin decât se aștepta. Cheltuieli abia acoperite. Nu mai sunt angajați în creșterea ciupercilor. ”

Irina, 50 de ani:

„După ce a citit informații pe internet, a luat foc cu această idee. Adaptat pentru creșterea unei sere. Prima recoltă a fost mică. Am luat în considerare toate erorile, a mers. Vând un produs într -o cafenea din apropiere și o companie pentru producerea de produse semi -definite (găluște, clătite). Aceasta este în prezent principala sursă de câștiguri. Ca să nu spun asta foarte mare, dar există suficientă viață. ”