Mit lehet készíteni otthon a Viburnumból? Mit lehet tenni a fagyasztott Viburnum bogyókból: receptek

A Viburnumból nemcsak a kompotákat főzi és teát készít. A Hostess egy jegyzetreceptek a szószok, gyümölcsitalok, sütés felsőkről az őszi bogyó vitaminnal.

Ha egy Viburnum -bokor növekszik az országban vagy a kertben, ősszel nagylelkű vörös ömlesztett bogyókból származik, azt akarom, hogy az előnyeik hiába ne tűnjenek el.

Kalina felkészülhet például a télre, a cikk receptei szerint linkVagy készítsen házi alkoholt, mivel itt található link. De még mindig a leghasznosabb a bogyók friss enni. Túl savanyúak -e, hogy csak megszórja őket cukorral és kanállal enni? A probléma megoldódik, ha megtanulja tőlük finom ételeket és italokat főzni.

Kalina szárítva és fagyasztva: jótékony tulajdonságok

Számos módon lehet betakarítani a Viburnum bogyókat télen. Sok háziasszony cukorral őrli, vagy elakad. Finom. De a munkadarab ebben az esetben kevésbé hasznos:

• mivel a cukor nagy mennyiségben van jelen.
• ha a bogyókat termikusan feldolgozzák, főzve, a szerves anyagok és a vegyületek egy része megsemmisül.

Fagyasztott Viburnum.

A Viburnum megőrzésének legmegtakaróbb, legkényelmesebb módjai a fagyasztás és a szárítás.

Szárított Viburnum.

A fagyasztott és szárított Viburnum bogyók nem kevésbé hasznosak, mint a frissek. Ezeket a nem hagyományos gyógyszerek előkészítésére használják:

• erősítse a mentességet
• gyógyítson meg egy vírusfertőzést
• megszabaduljon a köhögéstől
• tisztítsa meg a testet, javítva a májfunkciót
• növelje az étvágyat és javítsa az emésztést
• normalizálja a hormonális háttér
• erősítse meg az edényeket
• normalizálja a vér koleszterinszintjét
• hagyja abba a vérzést és javítsa a vérképződést
  Megbirkózni egy nő problémáival
• gyógyítsa meg a bőrbetegségeket

Fontos: Ha egy edényt vagy gyógyszert száraz Viburnum bogyókból készítenek, akkor kisebb térfogatban kell őket venni: nem egy pohár, hanem fele.

Kalina Compote: Recept

Ha a gyermek óvodába vagy iskolába megy, és gyakran beteg lesz, az orvos azt tanácsolja, hogy erősítse immunitását. Ősszel hegesztheti őt a ViBurnumból származó vitamin -kompotumokról, amelyben sok aszkorbinsav van, háromszor több, mint a citromban. El kell ellenőrizni a kompót édességét, valamint azelőtt, hogy elkészítenék a keserűség eltávolításához a bogyókból.

Fontos: Noha a Viburnum Compote nagyon hasznos, nem javasolt nagy mennyiségben inni, mivel árt a fogmedencével és növeli a gyomor savasságát. Ha egy gyermek vagy felnőtt gyomorhurut vagy fekélynek van ilyen itala, teljesen tilos neki.

Összetevők:

• 1, 5 liter víz
• 100 g cukor
• 350 g ViBurnum bogyók
• 3 alma (opcionális)

Kalina Compote.

1. A vizet zománcozott edényekbe öntik és forraljuk.
2. Kalinát mostuk. Az ágakat csak nagy távolságra távolítják el. A kicsik kompotba kerülnek, ők is nagyon hasznosak.
3. Ha vannak alma, a kompót még ízletesebb és hasznosabb lesz. Egy negyedre vágják őket, a magokat eltávolítják.
4. Az első forraló vízben forraljon fel. 2-3 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá kalint a kompotáláshoz, forraljuk 5 percig.
6. A végén cukrot tesznek, adjunk 1-2 percig az oldódáshoz.
7. Ragaszkodjon hozzá a burkolat kikapcsolásának a fedél alatt, becsomagolva. Amikor az ital lehűlt, tönkrement és részeg lehet.

Kalina gyümölcsital: recept

A Kaline gyümölcsital koncentráltabb, mint a kompót. És még édesebb.
Kell neki:

• 1 liter víz
• 800 g ViBurnum
• 500 g cukor

Fors a Viburnumból.

1. A bogyókat mossuk, megtisztítják a szároktól. Dobd el az összes gallyat.
2. A burgonyapürében lévő bogyókat értelmezik.
3. Helyezze a bogyós burgonyapürét zománcozott edényekbe, öntsön vizet.
4. A cukrot öntik a fűtött vízbe, keverjük össze úgy, hogy feloldódjon, amíg a gyümölcs ital forr.
5. A Kaline gyümölcsital csak 1 percig forr.
6. Várják, hogy az ital lehűljön. Használat előtt szűrjük.

VIDEÓ: Fors a Viburnumból

Kisel a Viburnumból: recept

A nagymamák gyakran elrontják unokáikat keményítőn a keményítőnél. Egy édes vastag italt részeg vagy kanállal fogyaszt. Nagyon finom, otthoni pitekkel vagy sütikkel.

Szükség:

• 1 liter víz
• 300 g ViBurnum
• 1,5 evőkanál. evőkanál keményítő
• 100 g cukor

Kisel a Viburnumból.

1. A kalina mossa, tisztított bogyók blanch.
2. A burgonyapürében lévő bogyók egy kicsit összeomlanak.
3. Egy serpenyőben a burgonyapürét hideg vízzel öntik.
4. A vizet forralják fel, főzzük a zselés alapját 7-10 percig.
5. Szűrje ki a Viburnum bogyók főzetét, és tegye újra a tűzre.
6. Öntsön cukrot az italba, alaposan oldja fel.
7. A keményítőt 0,5 csésze főtt hűtött vízbe hígítják, egy patak után egy forrásban lévő Viburnum italba öntve, folyamatosan keverve.
8. 1-2 perc elteltével a Kalinka-i Kiselt szemüvegbe vagy tálba öntik. Finom, ha meleg és hűtött.

VIDEÓ: Kisel a Viburnumból

KVASS of ViBurnum: Recept

A Viburnum bogyókból származó kvass maláta és élesztővel nagyon könnyen elkészíthető.

Vesz:

• rozs rozs a kVass számára
• kalina bogyók
• élesztő
• víz

KVASS of Viburnum.

1. A száraz nyersanyagok és a víz keverékét 1-10 arányban számolják, azaz 10 liter vízért 350 g maláta, 600 g Viburnum bogyó és 30 g élesztőért.
2. A bogyókat vagy a bogyós tortát maláttal keverjük, vízzel hígítják, amíg a vastag tészta következetes.
3. Helyezze a keveréket a sütőbe 12 órán át.
4. Miután a keveréket vízzel hígítottuk, adjunk hozzá élesztőt.
5. A KVASS további 12 órán át vándorol, miután szűrt és részeg.

KVASS of Viburnum: recept élesztő nélkül

A gyümölcslé, lekvár vagy zselé elkészítése után a Berry Cake megmarad, amelyet nem érdemes eldobni. Kiváló kvass lesz belőle!

Szükség:

• 1 kg Viburnum torta
• 1,5 liter víz
• 100 g cukor

A Viburnum kvass élesztő nélkül.

1. A bogyó nyersanyagokat zománcozott edényekbe helyezik.
2. A vizet forraljuk fel, forrásban lévő vizet öntünk bogyós torta, így legfeljebb 1 cm -vel borítják.
3. Fél óra elteltével a keverék keveredik. A fennmaradó vizet hozzáadják neki.
4. A KVASS munkadarabja 24 órát fizet.
5. Elkészítik az indító tenyésztést: egy kis káliumlevet hígítunk 100 ml hűtött főtt vízben, 1 evőkanál hozzáadunk. Egy kanál cukor.
6. A KVASS munkadarabját szűrőedényen keresztül szűrjük. A láncot műanyag vagy üvegtartályba öntik, indítót és cukrot adnak hozzá.
7. A KVASS -sel ellátott edényeket fedéllel borítják, de nem zárják be szorosan.
8. Egy szobában a KVASS 1 hétig készül fel. Már a harmadik napon a buborékok jelennek meg a felszínén: a fiatal Viburnum KVass feszültség és ital lehet. 6-7 napig az ital érett. Ha sokat készít, és nem iszik azonnal, akkor a Viburnum KVASS -t a hűtőszekrényben vagy a helyiségben tárolják, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 10 fokot.

Tea ViBurnummal: jótékony tulajdonságok, recept

A ViBurnummal rendelkező sirályok finom melegítő ital, valamint bevált anti -költség, átmérőjű, tonik.

Tea Viburnummal.

Készítse el így:

1. Vegyen egy evőkanál a kiválasztott Kalina mosott bogyóit, keverje össze egy evőkanál cukorral a csészében.
2. A bogyókat kanállal vagy villával gyúrják, hogy gyümölcslevet adjanak.
   Öntsön forrásban lévő vizet egy csészébe úgy, hogy alig takarja el a bogyókat. Ragaszkodjon 5 percig.
3. Szűrje ki a bogyós infúziót egy főzött fekete vagy zöld tea csészében.

Fontos: Ha ilyen teát iszik mézzel, akkor azt egy már hűtött italhoz kell hozzáadni.

Kalina szósz a húshoz: recept

Az édes-savanyú Viburnum szósz sok hús ételhez alkalmas. Készítse elő:

• 300 g bogyó
• 200 ml víz
• 1 csomó bazsalikom
• 1 csomó kapor
• 3 szegfűszeg fokhagyma
• 1 kis chili bors
• 2 evőkanál. evőkanál cukor
• só a kanál végén

Kalina szósz borssal.

1. Mossák a vibrurnumot, eltávolítják a bogyókat a gallyakból.
2. Egy zománcozott serpenyőben a bogyókat vízzel öntik. Forralva, vágva a főzési időt 5-7 percig.
3. A főzött bogyókat egy szitán keresztül törölik, és újra felgyorsítják.
4. Egy zúzott chili borsot és préselt fokhagymát, apróra vágott zöldeket adnak a szósz forrásbázisához.
5. 5 perc elteltével a mártást sós és édes, amíg meg nem főzött, forraljuk további 3 percig.

Édes szósz Viburnummal

A ViBurnum bogyóából édes mártást készíthet palacsinta vagy palacsinta számára.
Számára elviszik:

• 300 g ViBurnum bogyók
• 0,5 evőkanál. Szahara
• 400 ml víz
• 2 teáskanál keményítő

Édes Viburnum szósz.

1. A SWAL -t a Viburnumból nyerik.
2. Keverje össze a bogyók, a 350 ml vizet és a cukrot, forraljuk fel.
3. 50 ml vízben a keményítőt hígítják, egy forrásban lévő bogyós szirupba öntik, vékony patakkal.
4. Amint a szósz felforr, vegye le a tűzből.

Pite és sütemény ViBurnummal: Töltési recept

Pite és pite Viburnummal lehet vaj, puff vagy homok tészta. A töltés elkészítésének legegyszerűbb módja az, ha meghintjük a forrasztott bogyókat cukorral és kis mennyiségű keményítőt (úgy, hogy a gyümölcslé ne terjedjen). Még mindig részt vehet bennük, akkor Kalinka édes lesz, és határozottan nem lesz keserű.

1. 300 g bogyó jól mosott, nem fontos, és az ágakat eldobják.
2. Adjunk hozzá 100 g mézet és vizet a bogyókhoz, hogy teljesen lefedjék őket.
3. Küldnek egy serpenyőt egy kemencében lévő töltelékkel, ahol legalább 3 órán át elbuknak.

Reszelt sütemény Viburnum bogyókkal.

Fontos: Annak érdekében, hogy a pite és a pite kitöltése egyszerűen összehasonlíthatatlan, a kalinát almával és körtével kombinálják.

Povidlo a Viburnumból: recept. Povidlo a Viburnumból és az almából: recept

A süteményeket a Viburnum viszkózus lekvárával is kitöltheti.

1. A bogyókat és a cukrot a 3: 2 kombinációban veszik be.
2. A gallyak nélküli mosott bogyókat az edényekbe öntik, amelyekben a lekvárt főzzük. Öntsük a bogyókat vízzel, csak lefedi őket.
3. Körülbelül 10 perc elteltével a bogyók lágyak lesznek, így könnyen megsemmisíthetők egy szitán. Mit csinálnak.
4. A Viburnumból kapott gyümölcslevet és pépet cukor borítja, és 10 percig lassú tüzet tesz, így főzni kell.
5. A lekvárt adják, hogy lehűljenek, és ismét megismételjék a forrásban lévő eljárást.

Povidlo ViBurnum.

Az alma és a Kaline lekvár, amely a következőkből készül:

• 1 kg alma
• 1 kg cukor
• 300 g ViBurnum

Apple-Kaline lekvár.

1. A Viburnum bogyókból a gyümölcslé ki van szorítva: 2 percig blankálják őket, szitán törölik, vagy áthaladnak egy facsarón.
2. Az alma szeletekre vágva, bőr és mag nélkül, megszórjuk félcukorral, és addig forraljuk, amíg lágy nem lesz.
3. Csiszolja meg a lágy alma szeleteket egy turmixgéppel. Adjunk hozzá Kalina gyümölcslevet és a maradék cukrot a gyümölcspüréhez.
4. Forralom, hogy további 7-10 perccel forrás után.

VIDEÓ: Polina töltés

Hogyan készítsünk egy vibrurnum zselét?

Kalina egy bogyó, amelyben gazdag összehúzó. A zselés elkészítéséhez nem kell zselatint hozzáadnia.

1. A bogyókból a gyümölcslevet bármilyen kényelmes módon kapják meg.
2. Csatlakoztassa a gyümölcslevet azonos mennyiségű cukorral.
3. A zselét sűrű, nem áramkonzisztenciává forralják.

Kalina Jelly.

VIDEÓ: Kalina zselé