Izlaganje iskustva: metode i temperatura rasta kod kuće. Problemi i pogreške prilikom uzgoja gljiva ostrige kod kuće. Kako razlikovati gljive od ostrige od žrtava?

Opcije za uzgoj gljiva ostrige kod kuće.

Uzgoj ukusne gljive ostrige kod kuće nije tako teško kao što mnogi misle. Nakon što ste pažljivo proučavali tehnologiju uzgoja i stekli potrebne materijale i opremu, zajamčeno vam je da ćete vlastitim rukom dobiti usjev gljiva. Razmotrit ćemo detalje i tajne rasta u članku.

Metode uzgoja gljiva ostrige kod kuće

Postoji dva puta Uzgoj gljiva od ostrige, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke:

Opsežan- Rast u prirodnim uvjetima (u vrtu, vrtu):

• Prednosti: Minimalni financijski troškovi, usjev se može sakupljati nekoliko godina.
• Nedostaci: sezonalnost usjeva i velika ovisnost o vremenskim uvjetima.

Za uzgoj, uporaba:

• zapisnici
• stari panjevi
• grane

Intenzivan - Umjetno stvoreni uvjeti za ubrzani razvoj:

• prednosti su brzo zrenje proizvoda, neovisnost vremena, mogućnost usjeva u bilo kojoj sezoni.
• nedostaci - značajna ulaganja, obavezna prisutnost opremljene sobe s potrebnom mikroklimom.

Uloga supstrata igra:

• ljuska suncokreta
• piljevina drveća listopadnih
• kukuruz i stabljike kukuruza
• slama

Gljive ostrige kod kuće

Glavne faze obje metode uzgoja gljiva ostrige u dom smatrati:

Stjecanje micelaVažni pokazatelji su:

• raznolikost
• tip (zrno ili u štapićima)
• postotak žitarica
• brzina rasta

Toplotna obrada supstratačija je svrha:

• okrenite ga vlagom
• osigurati propusnost zraka
• dezinfekcija materijala

Načini Postoji nekoliko takvih obrada:

• xerothetermija - trajekt sa suhim materijalom
• pasterizacija - Para vlažnim materijalom
• hidrotermija - topla voda

Stvaranje klimatskih uvjeta Za rast gljiva:

• razdoblje inkubacije - klijanje micelija
• razdoblje uzgoja je rast voćnih tijela

Gdje su gljive gljiva ostrige, na koja stabla?

Oko -Ovo je sanprofita za gljive, to jest, hrani se komponentama mrtvog tijela. Stoga raste u velikim skupinama na ležećim stablima, panjevima, u krivici debla.

Obično preferira ova listopadna stabla gljiva:

• osin
• kalina
• brijest
• breza
• grab
• topola

Međutim, gljiva ostrige može rasti na četinjačima, prodirajući u sjeverne šume. Prehrambena vrijednost gljiva ovisi o tome na kojem stablu raste.

Gljive na drveću

Dakle, veća količina hranjivih sastojaka sadrži proizvod koji je narastao na brezi ili aspen, a najmanji - onaj koji je odabrao hrast. Ova gljiva počinje rasti s smanjenjem temperature - od sredine do prosinca. Da bi u šumi pronašli gljivu od ostrige, berači gljiva ne bi trebali gledati noge, već na drvene debla, jer takva gljiva voli visinu.

Kako, na koji način uzgajati gljive od ostrige kod kuće, u zemlji, vrtno područje?

U stanu se ne preporučuje uzgajati gljive od ostrige u velikim količinama, jer gljive zahtijeva posebnu mikroklimu koja nije prikladna za ljude. Male dimenzije naših kuća ne dopuštaju vam stvaranje potrebnih uvjeta na odgovarajućoj razini.

Stoga u stanu možete uzgajati mali usjev gljiva ostrige samo kao eksperiment. Da, i djeca će sigurno očarati ovaj postupak.

U stanuza rast, preporučuje se intenzivan metoda. Za supstrat koristite takvu sirovinu:

• karton
• luzgu
• piljevina
• slama

Kako se koriste kontejneri:

• polietilenske torbe s volumenom od 5 litara
• velike plastične boce
• plastične ili drvene kutije

Gljive ostrige kod kuće

Na parcela Koristiti opsežna metoda rastući. Odaberite sjenovito mjesto za rast, gdje izravno sunce ne pada. Postoji nekoliko glavnih načina organiziranja kreveta za gljive:

Na panjevima:

• izbušite nekoliko rupa u starom ubodu
• napraviti micelij
• pokrijte slamom ili mahovinom
• periodično zalijevajte tlo oko panjeva

U vrtu:

• popiti jarak
• ulijte pijesak u njega
• stavite kuhanu pšenicu ili zob na vrh kako biste stvorili hranjivo tlo
• pospite koru i čips
• napraviti micelij
• izložite šipke natopljene vodom
• pokrijte slamom na vrhu
• u suhom vremenu zalijevajte jarak

U Polenitsa:

• mali trupci natapaju se u vodi oko 3 dana
• napravite utore ili rupe
• napravite materijal za sjetvu
• preklopite zapisnike jedan na drugi
• postavite sigurnosne kopije

Uzgoj gljiva od ostrige

Na daha U nazočnosti besplatnih prostora za kućanstvo, možete koristiti bilo koji od njih. Uzgajati gljive od ostrige:

• podrum
• staja
• garaža
• podrum
• staklenik

Možete koristiti i opsežnu i intenzivnu metodu i koristiti razne sirovine za supstrat.

Temperatura ureda u uredu

U prirodnim uvjetima, gljive ostrige počinju se sakupljati u svibnju, ljeti se kolekcija zaustavlja i nastavlja u rujnu. Odnosno, ova gljiva sazrijeva na niskim temperaturama. Ove se značajke uzimaju u obzir u industrijskom uzgoju.

Temperaturni režim za proizvodnju gljiva ostrige vrlo je važan i postavljen je ovisno o fazi razvoja gljiva:

• skladištenje micelija-at 3-4 ° C. Prije odlaska u supstrat, mora se neko vrijeme držati u sobi, gdje će se blokovi nalaziti tijekom rasta Gospoda gljiva.
• razdoblje inkubacije-na 20-23 ° C. U ovom slučaju temperatura će biti veća u samom bloku. Potrebno je spriječiti promjene temperature supstrata iznad 30 stupnjeva i ispod 21 ° C, jer micelij može umrijeti.
• razdoblje uzgoja je na 15-17 ° C. Nakon što su se pojavili rudimenti gljivica, temperatura se mora smanjiti. Na temperaturi do 10 ° C gljiva ostrige polako raste, a tijelo će joj biti gusto i čvrsto. S većim stupnjevima (18 ili više), gljive rastu brže, ali istovremeno su labave i svijetle.

Za uzgoj gljiva ostrige potrebna je ispravna temperatura

Kršenja tehnologije uzgoja i nepoštivanja s temperaturnim režimom mogu dovesti do smrti gljiva i voća.

Tjedne bolesti

Kada uzgajate gljive, morate znati kojima se bolesti mogu podvrgnuti. Najčešće bolesti gljiva od ostrige:

• bakterioza - na gljivicama se pojavljuju mrlje smeđih nijansi i neugodan miris. Razlog je, u pravilu, zamrzavanje supstrata. Liječenje nije podložno. Bolesne gljive moraju se odlagati.
• različite vrste plijesni (Trikhoderma, Muror, Penicilli) - gljiva kalupa natječe se s gljivom ostrige za dobivanje hranjivih sastojaka, zbog čega micelij usporava rast i postepeno umire. Glavni razlozi su infekcija supstrata ili prostorija sa sporama plijesni, nepoštivanje s klimatskim uvjetima.
• patogene gljive (Verticillum, dactilium) - šešir je deformiran. Razlog je visoka vlaga i temperatura. Osim toga, infekcija patogenim organizmima može se pojaviti putem insekata ili slabo zatvorenih vrata.
• virusi - Voćna tijela imaju skraćenu nogu i tanki šešir. Razlozi za pojavu ovih bolesti danas su loše proučeni.

Gljive ostrige mogu napasti viruse i gljive

Osim toga, gljive ostrige mogu se oštetiti insektima parazita:

• komarci gljiva
• galeni
• muhe-guzice
• krpelji

Glavni razlog pojave insekata je neusklađenost sa sanitarnim zahtjevima u sobi i nepravilna obrada supstrata. Glavne mjere za sprečavanje gljivičnih bolesti su:

• toplinska obrada sirovina za supstrat
• poštivanje sanitarnih zahtjeva
• provjera micelija za plijesan i parazite
• Često pranje radne odjeće
• zaštita ventilacijskih rupa s posebnim mrežama
• Čvrsto zatvaranje vrata sobi s blokovima gljiva

Kako razlikovati gljive od ostrige od žrtava?

U prirodnim uvjetima gljiva ostrige raste na drveću i panjevima. Mesnati šešir u gljivi je okrugli i jedna od njih, ploče od nje glatko idu na nogu. Boja ovisi o vrsti gljive ostrige: nijanse se razlikuju od limuna do sive.

Oko

Pečurka

Srećom, berači gljiva možda se ne boju zbuniti ovu gljivu s dvostrukim prihvatljivim parovima. U našim regijama praktički nema otrovnih gljiva sličnih gljivama od ostrige. Gljiva ostrige može biti slična nekim pravednim gljivama (na primjer, s pilotom).

Glavna razlika, zahvaljujući kojoj možete saznati gljivu od ostrige, je njegov nepropisni šešir u obliku u obliku, koji ima određenu površinu. Međutim, ne zaboravite na glavno pravilo cijevi za gljive: Ako sumnjate u definiciju gljiva, nemojte ga suzati.

Problemi i pogreške prilikom uzgoja gljiva ostrige kod kuće

Ponekad su početnici gljiva, provodili puno truda, vremena i financija, ne dobivaju očekivane pozitivne rezultate i razočarani su u uzgoju gljiva. Razmotrite glavne pogreške koje se u početku često čine:

• Loše sirovine za slijetanje. Kada kupujete micelij, obratite pažnju na njegov izgled: trebao bi imati narančastu boju bez crne ili zelene isprepletene.
• Loša obrada supstrata. Neadekvatna pasterizacija materijala može dovesti do infekcije supstrata i micelija.
• Nepoštivanje mikroklime. Temperatura, vlaga i dobra ventilacija glavni su čimbenici uspješnog razrjeđivanja i moraju se strogo pridržavati.
• Nedovoljna količina udjela u miceliju. Slijedite proporcije tijekom slijetanja-Mycelij trebaju biti najmanje 4-5 %.

Za dobru žetvu morate slijediti pravila

• Nepoštivanje higijenskih zahtjeva. Prije monokulacije potrebno je dezinficirati sve površine, slijećući u rukavice.
• Rast različitih naprezanja u jednoj sobi. Nemoguće je stvoriti potrebne uvjete za inkubaciju i uzgoj istovremeno u jednoj sobi. Različita razdoblja trebaju vlastiti temperaturni režim.
• Paraziti. Insekti gljiva mogu započeti u blokovima, posebno nakon druge žetve. Preporučuje se objesiti ljepljive vrpce u sobi za praćenje. Pogođeni blok mora biti uklonjen.

Također vam savjetujemo da se upoznate tehnologije za uzgoj gljiva od ostrigekao i korisno informacije za početnike gospodarstvenika na području rasta gljiva.

Video: Rastuće gljive od ostrige kod kuće