گزینه هایی برای رشد قارچ صدف در خانه.
محتوای مقاله
رشد یک قارچ صدف خوشمزه در خانه به همان اندازه که بسیاری فکر می کنند دشوار نیست. با مطالعه دقیق فناوری کشت و به دست آوردن مواد و تجهیزات لازم ، شما تضمین می کنید که یک قارچ با دست خود محصول خود را تهیه کنید. ما جزئیات و اسرار رشد را در مقاله در نظر خواهیم گرفت.
روش های رشد قارچ صدف در خانه
وجود دارد دو راه در حال رشد قارچ صدف ، که هر یک از آنها مزایا و معایب خود را دارد:
گسترده- در حال رشد در شرایط طبیعی (در باغ ، باغ):
- مزایا: حداقل هزینه های مالی ، محصول را می توان برای چندین سال برداشت کرد.
- معایب: فصلی محصول و وابستگی زیاد به شرایط آب و هوایی.
برای کشت ، استفاده کنید:
- سیاهه ها
- دستمال های قدیمی
- شاخه ها
متمرکز - شرایط مصنوعی ایجاد شده برای توسعه شتاب:
- این مزایا افزایش سریع محصول ، استقلال آب و هوا ، امکان یک محصول در هر فصلی است.
- معایب - سرمایه گذاری های قابل توجه ، حضور واجب یک اتاق مجهز با ریزگردهای لازم.
نقش بستر توسط:
- پوسته آفتابگردان
- خاک اره درختان برگریز
- کباب و ساقه ذرت
- پوشال
قارچ صدف در خانه
مراحل اصلی هر دو روش رشد قارچ صدف در خانه در نظر گرفتن:
کسب میسلیومشاخص های مهم آنها عبارتند از:
- تنوع
- نوع (دانه یا چوب)
- درصد دانه ها
- نرخ رشد
عملیات حرارتی بسترهدف از آن:
- آن را با رطوبت بچرخانید
- نفوذپذیری هوا را فراهم کنید
- ضد عفونی کننده مواد
راه ها چندین پردازش از این دست وجود دارد:
- xerothetermia - کشتی با مواد خشک
- پاستوریزاسیون - بخار با مواد مرطوب
- هیدروترمی - آب گرم
ایجاد شرایط آب و هوایی برای رشد قارچ:
- دوره جوجه کشی - جوانه زنی میسلیوم
- دوره کشت رشد بدن میوه است
قارچ قارچ صدف ، در کدام درختان وجود دارد؟
چشم -این یک قارچ سانپوفیت است ، یعنی از اجزای بدن مرده تغذیه می کند. بنابراین ، در گروه های بزرگ بر روی درختان دراز ، قلاده ها ، به تقصیر تنه ها رشد می کند.
معمولاً این درختان برگریز قارچ را ترجیح می دهد:
- عرفان
- کالینا
- نرده
- غنچه
- سپر
- صنوبر
با این حال ، قارچ صدف می تواند بر روی مخروط ها رشد کند و به جنگل های شمالی نفوذ کند. ارزش غذایی قارچ بستگی به این دارد که درختی که در آن رشد می کند.
قارچ روی درختان
بنابراین ، مقدار بیشتری از مواد مغذی حاوی محصولی است که بر روی توس یا آسپن رشد کرده است و کوچکترین آنها - کالایی که بلوط را انتخاب کرده است. این قارچ با کاهش دما - از اواسط سپتامبر تا دسامبر شروع به رشد می کند. برای پیدا کردن قارچ صدف در جنگل ، انتخاب های قارچ نباید به پاها نگاه کنند ، بلکه در تنه های چوبی هستند ، زیرا چنین قارچ عاشق قد است.
چگونه ، در چه راهی برای رشد قارچ صدف در خانه ، کشور ، منطقه باغ؟
در یک آپارتمان ، توصیه نمی شود قارچ صدف را در حجم زیادی پرورش دهید ، زیرا قارچ ها به ریزگردهایی خاص نیاز دارند که برای انسان مناسب نیست. ابعاد کوچک خانه های ما به شما امکان نمی دهد شرایط لازم را در سطح مناسب ایجاد کنید.
بنابراین ، در آپارتمان می توانید یک محصول کوچک از قارچ صدف را فقط به عنوان یک آزمایش پرورش دهید. بله ، و مطمئناً کودکان این روند را مجذوب خود می کنند.
در آپارتمانبرای رشد ، توصیه می شود متمرکز روش. برای یک بستر ، از چنین مواد اولیه استفاده کنید:
- مقوا
- لوزگو
- خاک اره
- پوشال
به عنوان ظروف استفاده می شود:
- کیسه های پلی اتیلن با حجم 5 لیتر
- بطری های پلاستیکی بزرگ
- جعبه های پلاستیکی یا چوبی
قارچ صدف در خانه
بر توطئه باغ استفاده کنید روش گسترده در حال رشد. یک مکان سایه دار برای رشد انتخاب کنید ، جایی که خورشید مستقیم نمی افتد. چندین روش اصلی برای سازماندهی تخت های قارچ وجود دارد:
در برآمدگی ها:
- چندین سوراخ را در استامپ قدیمی حفر کنید
- میسلیوم درست کنید
- با نی یا خزه بپوشانید
- به طور دوره ای خاک را در اطراف زباله آب دهید
در باغ:
- یک خندق بنوشید
- شن و ماسه را درون آن بریزید
- گندم یا جو دوسر آب پز را در بالا قرار دهید تا خاک مواد مغذی ایجاد شود
- پوست و چیپس را بپاشید
- میسلیوم درست کن
- میله های خیس شده در آب را دراز کنید
- با نی در بالا بپوشید
- در هوای خشک ، آب را آب کنید
در Polenitsa:
- سیاهههای کوچک حدود 3 روز در آب خیس می شوند
- شیار یا سوراخ درست کنید
- مواد کاشت درست کنید
- سیاهههای مربوط را در بالای یکدیگر بچسبانید
- پشتیبان گیری را تنظیم کنید
در حال رشد قارچ صدف
بر داشا در حضور محل های رایگان خانگی ، می توانید از هر یک از آنها استفاده کنید. برای پرورش قارچ صدف:
- زیر زمین
- انبار غله
- گاراژ
- انبار
- گلخانه
شما می توانید از یک روش گسترده و فشرده استفاده کرده و از مواد اولیه مختلف برای بستر استفاده کنید.
دمای سنگ زنی دفتر
در شرایط طبیعی ، قارچ صدف در ماه مه شروع به جمع آوری می کند ، در تابستان مجموعه در ماه سپتامبر متوقف و از سر گرفته می شود. یعنی این قارچ در دماهای پایین افزایش می یابد. این ویژگی ها در کشت صنعتی مورد توجه قرار می گیرد.
رژیم دما برای تولید قارچ صدف بسیار مهم است و بسته به مرحله رشد قارچ ها تنظیم شده است:
- ذخیره میسلیوم در 3-4 درجه سانتیگراد قبل از قرار دادن در بستر ، باید مدتی در اتاق نگه داشته شود ، جایی که بلوک ها در طول رشد پروردگار قارچ قرار می گیرند.
- دوره جوجه کشی-در 20-23 درجه سانتیگراد در این حالت ، دما در خود بلوک بیشتر خواهد بود. لازم است از تغییر در دمای بستر بالاتر از 30 درجه و زیر 21 درجه سانتیگراد جلوگیری شود ، زیرا ممکن است میسلیوم از بین برود.
- دوره کشت در 15-17 درجه سانتیگراد است پس از ظاهر شدن قارچ قارچ ، باید درجه حرارت کاهش یابد. در دمای تا 10 درجه سانتیگراد ، قارچ صدف به آرامی رشد می کند و بدن او متراکم و جامد خواهد بود. با درجه های بالاتر (18 یا بیشتر) ، قارچ ها سریعتر رشد می کنند ، اما در عین حال سست و روشن هستند.
برای رشد قارچ صدف ، دمای صحیح لازم است
نقض فناوری کشت و عدم رعایت رژیم دما می تواند منجر به مرگ قارچ ها و میوه ها شود.
بیماری های هفتگی
هنگام رشد قارچ ، باید بدانید که چه بیماری هایی را می توان در معرض بیماری قرار داد. شایع ترین بیماری های قارچ صدف:
- باکتریوز - لکه های سایه های قهوه ای و بوی ناخوشایند روی قارچ ظاهر می شود. دلیل ، به عنوان یک قاعده ، آبگرفتگی بستر است. درمان قابل تحمل نیست. قارچ های بیمار باید دفع شوند.
- انواع مختلف قالب (Trikhoderma ، Muror ، Penicilli) - قارچ قالب برای به دست آوردن مواد مغذی با قارچ صدف رقابت می کند ، در نتیجه میسلیوم رشد را کند می کند و به تدریج می میرد. دلایل اصلی عفونت بستر یا محل با اسپورهای قالب ، عدم رعایت شرایط آب و هوایی است.
- قارچ های بیماری زا (verticillum ، dactilium) - کلاه تغییر شکل می یابد. دلیل آن رطوبت و درجه حرارت بالا است. علاوه بر این ، عفونت با موجودات بیماری زا می تواند از طریق حشرات یا درهای بسته ضعیف رخ دهد.
- ویروس ها - بدن میوه دارای یک پا کوتاه و کلاه نازک است. دلایل ظهور این بیماری ها امروز ضعیف مورد مطالعه قرار گرفته است.
قارچ صدف می تواند به ویروس ها و قارچ ها حمله کند
علاوه بر این ، قارچ صدف می تواند توسط حشرات انگل آسیب دیده باشد:
- پشه های قارچ
- گالین
- مگس های مگس
- کنه
دلیل اصلی ظهور حشرات عدم رعایت نیازهای بهداشتی در اتاق و پردازش نادرست بستر است. اقدامات اصلی برای جلوگیری از بیماری های قارچی عبارتند از:
- پردازش حرارتی مواد اولیه برای بستر
- رعایت الزامات بهداشتی
- بررسی میسلیوم برای قالب و انگل
- شستشوی مکرر لباس کار
- محافظت از سوراخ های تهویه با شبکه های ویژه
- درهای محکم بسته به اتاق با بلوک های قارچ
چگونه قارچ صدف را از تلفات متمایز کنیم؟
در شرایط طبیعی ، قارچ صدف بر روی درختان و دستمال ها رشد می کند. کلاه گوشتی در قارچ گرد و یک طرفه است ، صفحات حاصل از آن به آرامی به پا می روند. رنگ به نوع قارچ صدف بستگی دارد: سایه ها از لیمو تا خاکستری متفاوت است.
چشم
تادو
خوشبختانه ، انتخاب کنندگان قارچ ممکن است نترسند که این قارچ را با دونفره های دوتایی اشتباه بگیرند. در مناطق ما عملاً قارچ سمی مشابه قارچ صدف وجود ندارد. قارچ صدف می تواند شبیه برخی از قارچ های غیر قابل خوردن باشد (به عنوان مثال با خلبان).
تفاوت اصلی ، به لطف آن می توانید قارچ صدف را پیدا کنید ، کلاه نادرست آن است که سطح خاصی دارد. با این حال ، قانون اصلی لوله قارچ را فراموش نکنید: اگر به تعریف قارچ شک دارید ، آن را پاره نکنید.
مشکلات و خطاها هنگام رشد قارچ صدف در خانه
بعضی اوقات کارگران قارچ تازه کار ، با صرف تلاش ، زمان و امور مالی ، نتایج مثبت مورد انتظار را به دست نمی آورند و از پرورش قارچ ناامید می شوند. اشتباهات اصلی را که در ابتدا انجام می شود در نظر بگیرید:
- مواد اولیه ضعیف برای فرود. هنگام خرید میسلیوم ، به ظاهر آن توجه کنید: باید یک رنگ نارنجی بدون سیاه یا سبز داشته باشد.
- پردازش بد بستر. پاستوریزاسیون ناکافی مواد می تواند منجر به عفونت بستر و میسلیوم شود.
- عدم رعایت ریزگردها. دما ، رطوبت و تهویه خوب عوامل اصلی رقت موفقیت آمیز است و باید به شدت رعایت شود.
- مقدار کافی از سهام در میسلیوم. نسبت ها را در هنگام فرود-ماسلیوم دنبال کنید باید حداقل 4-5 ٪ باشد.
برای برداشت خوب ، باید قوانین را رعایت کنید
- عدم رعایت الزامات بهداشتی. قبل از تکامل ، لازم است که تمام سطوح را ضد عفونی کنید و در دستکش فرود بیایند.
- رشد سویه های مختلف در یک اتاق. ایجاد شرایط لازم برای جوجه کشی و کشت همزمان در یک اتاق غیرممکن است. دوره های مختلف به رژیم دمای خاص خود نیاز دارند.
- انگل حشرات قارچ می توانند در بلوک ها به ویژه پس از برداشت دوم شروع شوند. توصیه می شود نوارهای چسب در اتاق برای ردیابی آویزان شوید. بلوک آسیب دیده باید برداشته شود.
ما همچنین به شما توصیه می کنیم که با آن آشنا شوید فن آوری برای رشد قارچ صدفو همچنین مفید اطلاعات برای بازرگانان تازه کار در زمینه رشد قارچ.