Quiero cultivar hongos de ostras: ¿por dónde empezar? Growing Oyster Mushrooms en casa para principiantes como negocio: paso a paso: creciente tecnología, revisiones

Lo que necesita saber sobre los hongos de ostras para establecer un negocio.

El contenido del artículo

Para aquellos que desean participar en el cultivo de centavos, como la actividad principal y convertir este negocio en un negocio rentable, este artículo está dedicado. Aquí diremos algunos secretos a los empresarios novatos.

Cultivo de hongos de ostras en casa para principiantes paso a paso

Los fanáticos de los experimentos pueden intentar cultivar un hongo de ostras en casa utilizando nuestras recomendaciones:

Obtener material de plantación de alta calidad . Compre micelio en una tienda en línea o en campañas para cultivar hongos de ostras a gran escala.
No compre más de un kilogramo para empezar.
Mantenga el micelio correctamente.Antes de plantar, puede mantener el material en el refrigerador (no en el congelador) a 3-4 ° C
Preparar materias primas para el sustrato . Es mejor usar la cáscara de paja o semilla al principio.
Verifique si hay moho.
Moler. El sustrato debe cortarse en componentes de hasta 5-6 cm de tamaño.
Proceso térmico.Vierta el sustrato picado con agua y hierva durante aproximadamente 2 horas.
Drenar el agua . El agua no debe fluir del sustrato, debe estar húmeda.
Fresco.El material para la siembra no debe exceder los 27 ° C.
Desinfección.Antes de trabajar con micelio, desinfecte todo el equipo que usará (platos, cuchillos, cucharas) para evitar la infección.
Prepare el contenedor.Dos bolsas de plástico densas o botellas de plástico con una capacidad de 5 litros y limpieza con una solución de cal cloro.
Muela el micelio. Haga esto sin obtener el material del paquete. Trabajar en guantes.
Llena los contenedores. Complete el diseño: después de 10 cm del suelo, vierta 0.5 cm de semillas Wezen. La última capa será el suelo.
Hacer agujeros. Después de 15-20 cm, haga cortes o agujeros de hasta 2 cm en un patrón de tablero de ajedrez.

Resultar con la ejecución correcta de las instrucciones

Coloque los contenedores en el lugar preparado. Mantener una temperatura de aproximadamente 18-20 ° C.
A veces ventile la habitación, evite los insectos.
Siga la temperatura en el recipiente.No debe exceder los 30 grados, de lo contrario, el micelio morirá. Para enfriar los bloques, diríjase el ventilador. El período de incubación dura aproximadamente 18-20 días, durante los cuales las bolsas dentro están completamente llenas de hilos blancos de micelio.
Proporcionar las condiciones para el período de cultivo: Iluminación, al menos 8 horas, humedad en la habitación, 90 %, temperatura, no superior a 12-15 ° C, ventilación, al menos 4 veces.
Recoge la cosecha.Después de aproximadamente 2 semanas, los cuerpos frutales de hongos de ostras germinarán desde las ranuras. Reúnalos, los retiró suavemente de los recolectores de hongos.
Espere la segunda cosecha.Ventifique la habitación después de la primera ola de la colección y proporcione condiciones similares. Después de 11-13 días, la segunda cosecha seguirá.
Reemplace los bloques.Para 4 olas de la cosecha, los bloques no darán fruto. Puedes usarlos como fertilizantes de jardín.

Quiero cultivar hongos de ostras: ¿por dónde empezar?

Los hongos principiantes a menudo se preguntan dónde comenzar a cultivar hongos de ostras. Esperamos que nuestras recomendaciones te ayuden:

Determine cuánto desea cultivar hongos y para qué propósito: para sus propias necesidades o para la venta.
Si el propósito de crecer es la venta posterior, piense en dónde puede vender sus productos (cafetería, mercado, tienda). Tenga en cuenta que los hongos de ostras se almacenan a una temperatura de 3-5 ° C durante no más de 5 días. Por lo tanto, al principio, no debe organizar demasiada producción.
Decide cómo crecerá el producto: natural o intensivo. Para los negocios, se utiliza un segundo método que se usa algunas inversiones.
Seleccione 2 habitaciones para el crecimiento: uno germinará en una, la otra se usará durante el período de cultivo.
Organice ambas instalaciones correctamente: si es necesario, haga reparaciones, desinfecte, compre equipos (lámparas, calentadores, bastidores, orperios, instrumentación, etc.).
Determine qué materias primas usará para el sustrato y dónde la comprará.
Obtenga material de plantación de alta calidad. Para hacer esto, estudie las ofertas en el mercado y haga preferencia al micelio realizado en laboratorios especiales.
Encuentre los materiales de información necesarios sobre el cultivo de hongos y adopte el conocimiento de los trabajadores experimentados de hongos.

Hay muchos matices en el cultivo de hongos de ostras

¿Es rentable cultivar hongos de ostras para la venta?

El hongo de ostras: el hongo es sabroso y nutritivo. No es sorprendente que esté en demanda en el mercado durante todo el año. Muchas personas que comenzaron a hacer crecer este producto para sí mismas están pensando en aumentar la producción para la venta posterior de hongos. Y surge una pregunta lógica: ¿es rentable?

Intentemos resolverlo. Pluses of Home Business:

los hongos de la ostras reproductoras no requieren tiempo constante
no es necesario poseer habilidades especiales: los materiales para la producción son bastante económicos y son fáciles de encontrar

El cultivo de hongos de ostras tiene sus pros y contras de

Minusas:

disponibilidad obligatoria de un local, cuya organización puede requerir inversiones monetarias. En ausencia de sus propios locales, debe alquilarse, lo que implicará costos financieros significativos
se necesitan costos para la compra de materias primas, equipos, pago de electricidad, transporte, etc.
un lugar para almacenar hongos antes de que se requiera la venta
las dificultades para buscar un mercado de ventas son posibles
existe la probabilidad de no la realización completa del cultivo.

Como puede ver, la producción de hongos de ostras requiere al principio importantes inversiones de capital. Y a menudo la recuperación de la recuperación se produce solo después de un año.

Especialmente en ausencia de tu propia habitación. En las condiciones de un apartamento estándar, puede cultivar un hongo de ostras solo para sus propias necesidades.

Home Mini Business - Cultivo de hongos de ostras: ¿Qué área tan rentable?

Al organizar su propia mini comercialización para la producción de hongos de ostras, es necesario decidir qué área puede usar para su "granja de hongos". Para hacer esto, tenga en cuenta los siguientes factores:

de 10 kg de un sustrato húmedo y 400 g de micelio en promedio, se obtienen aproximadamente 2-3 kg de hongos
se eliminan 2 cultivos completos de 1 bolsa
de 1 t del sustrato, en promedio, se obtienen hasta 500 kg de dos cultivos
reemplace el contenido de la bolsa cada 2.5-3 meses
el primer período de fructificación es de aproximadamente 1.5 - 2 meses
para acomodar 10 toneladas del sustrato, necesita una habitación de al menos 250 metros cuadrados con la organización de bastidores

Cultivo de hongos de ostras como negocios en casa

Según los expertos, dados los costos inevitables de los materiales, la electricidad, el agua, etc., para que la mini producción del hogar se vuelva rentable, se recomienda comenzar con 10 toneladas del sustrato. Además, para garantizar la rentabilidad, es importante utilizar todos los métodos posibles de venta de productos:

siga la calidad de los hongos: observe la limpieza en las habitaciones, mejore las características del sabor agregando aditivos naturales al sustrato (hojas de alfalfa, tallos de algodón, tornillo de girasol)
cree un buen anuncio para su producto (muestras publicitarias gratuitas, anuncios, grandes tablas, etc.)
organizar el procesamiento de hongos de ostras no realizados (conservación, congelación)
ponga las ventas del sustrato gastado - empresas para fertilizantes

El rendimiento de los hongos ostras

Hay mucha información contradictoria sobre el rendimiento del hongo de ostras. Según algunas fuentes, es 100 %, mientras que otros hablan de un nivel más bajo.

De la práctica de los criadores experimentados de hongos obtenemos los siguientes indicadores:

El micelio organizado "correctamente" da buenas plántulas en 3 semanas
recoja el hongo de ostras cuando los grupos alcanzaron un peso de aproximadamente 200 g
en un bloque de 10 kilogramos de un sustrato húmedo con 15-20 hoyos, crece hasta 3 kg de hongos. Esta ola de cultivo es la más abundante y es 60-65 %
la siguiente ola, que ocurre después de 10-14 días, producirá 1,5-2 kg de hongos de ostras (alrededor del 30 % de la cosecha)
las ondas posteriores pueden dar grupos individuales separados que no se tienen en cuenta

El rendimiento del hongo de ostras es alto

Se puede aumentar el rendimiento de los hongos ostras:

usando una película negra para bolsas, ya que no pasa la luz, de modo que los rudimentos de los hongos se forman solo en los lugares de los cortes. Además, se reduce el ciclo maduro de los cuerpos frutales.
al agregar avena al sustrato, los nutrientes tienen un efecto beneficioso en el micelio, aumentando el número de hongos.

Para que el negocio traiga ingresos, debe tener mucho conocimiento en el campo que esté comprometido. Ofrecemos leer más información en artículos. sobre la creciente tecnología champiñones y secretos de cultivo de hongos en casa.

Growing Oyster Mushrooms como negocio: revisiones

Nikolai, 43:

“Vivo en un pueblo en una casa privada. En el patio tengo salas de servicios públicos. Adapté uno de ellos para cultivar hongos de ostras. Para el sustrato, uso paja. Afortunadamente, hay una oportunidad para conseguirla para un centavo. El asunto, en general, es rentable, pero no como las principales ganancias ".

Andrey, 30 años:

“No crió hongos de ostras, pero mi hermana y su esposo estaban haciendo esto. Alquilaron una habitación, compraron materiales. Se observó la tecnología, pero los volúmenes de rendimiento fueron mucho menos de lo esperado. Gastos apenas cubiertos. Ya no se dedican al crecimiento de hongos ".

Irina, 50 años:

“Habiendo leído información en Internet, se incendió con esta idea. Adaptado para cultivar un invernadero. La primera cosecha fue pequeña. Tomé en cuenta todos los errores, fue. Estoy vendiendo un producto en un café cercano y una empresa para la producción de productos semi -finales (albóndigas, panqueques). Esta es actualmente la principal fuente de ganancias. No quiere decir eso muy grande, pero hay suficiente vida ".