Exemption der Erfahrung: Methoden und Temperatur des Wachstums zu Hause. Probleme und Fehler beim Anbau von Austernpilzen zu Hause. Wie unterscheidet man Austernpilze von Opfern?

Optionen zum Anbau von Austernpilzen zu Hause.

Der Anbau eines köstlichen Austernpilzes zu Hause ist nicht so schwierig, wie viele denken. Nachdem Sie die Kultivierungstechnologie sorgfältig untersucht haben und die erforderlichen Materialien und Ausrüstung erhalten, erhalten Sie garantiert eine Ernte von Pilzen mit eigener Hand. Wir werden die Details und Geheimnisse des Wachstums im Artikel berücksichtigen.

Methoden zum Anbau von Austernpilzen zu Hause

Existiert zwei Wege Wachsende Austernpilze, von denen jede seine Vor- und Nachteile hat:

Umfangreich- Wachsen unter natürlichen Bedingungen (im Garten, Garten):

• Vorteile: Minimale finanzielle Kosten, die Ernte kann mehrere Jahre lang geerntet werden.
• Nachteile: Saisonalität der Ernte und große Abhängigkeit von den Wetterbedingungen.

Für den Kultivieren, verwenden Sie:

• protokolle
• alte Stümpfe
• geäst

Intensiv - Künstlich erstellte Bedingungen für die beschleunigte Entwicklung:

• die Vorteile sind die schnelle Reifung des Produkts, die Unabhängigkeit des Wetters, die Möglichkeit einer Ernte in jeder Saison.
• nachteile - erhebliche Investitionen, die obligatorische Präsenz eines ausgestatteten Raums mit einem erforderlichen Mikroklima.

Die Rolle des Substrats wird von: gespielt:

• die Schale der Sonnenblume
• sägemehl an Bäumen von Laubfehlern
• cobs und Maisstämme
• stroh

Austernpilze zu Hause

Die Hauptphasen Beide Methoden zum Anbau von Austernpilzen in heim halten:

Die Erfassung von MyzelWichtige Indikatoren davon sind:

• vielfalt
• typ (Getreide oder in Stöcken)
• der Prozentsatz der Körner
• wachstumsrate

Die Wärmebehandlung des Substratsderen Zweck ist:

• drehen Sie es mit Feuchtigkeit
• luftdurchlässigkeit bereitstellen
• desinfektion des Materials

Wege Es gibt mehrere solche Verarbeitung:

• xerothetermia - Fähre mit trockenem Material
• pasteurisierung - Dampf mit nassem Material
• hydrothermie - heißes Wasser

Schaffung klimatischer Bedingungen Für Pilzwachstum:

• die Inkubationszeit - Keimung von Myzel
• die Kultivierungszeit ist das Wachstum von Obstkörpern

Wo sind die Pilze von Austernpilzen, auf welchen Bäumen?

Auge -Dies ist ein Pilz-Sanprofit, das heißt, er ernährt sich von Komponenten der Leiche. Daher wächst es in großen Gruppen auf lügenen Bäumen, Stümpfen, im Verschulden der Stämme.

Normalerweise bevorzugt dieser Pilzbäume:

• osin
• kalina
• ulme
• birke
• hornbream
• pappel

Der Austernpilz kann jedoch auf Nadelbäumen wachsen und in die nördlichen Wälder eindringen. Der Nährwert des Pilzes hängt davon ab, auf welchem \u200b\u200bBaum er wächst.

Pilze auf Bäumen

Eine größere Menge an Nährstoffen enthält also ein Produkt, das auf einer Birke oder einem Aspen gewachsen ist, und das kleinste - das, das eine Eiche gewählt hat. Dieser Pilz beginnt mit einer Abnahme der Temperatur von Mitte September bis Dezember zu wachsen. Um einen Austernpilz im Wald zu finden, sollten Pilzpflücker nicht auf die Füße schauen, sondern an Holzstämmen, da ein solcher Pilz eine Höhe liebt.

Wie, in welchem \u200b\u200bWeg, um Austernpilze zu Hause, im Land, im Gartenbereich zu züchten?

In einer Wohnung wird nicht empfohlen, Austernpilze in großen Bänden zu züchten, da Pilze ein spezielles Mikroklima benötigen, das nicht für Menschen geeignet ist. Die kleinen Abmessungen unserer Häuser ermöglichen es Ihnen nicht, die erforderlichen Bedingungen auf der richtigen Ebene zu schaffen.

Daher können Sie in der Wohnung eine kleine Ernte von Austernpilzen nur als Experiment anbauen. Ja, und Kinder werden diesen Prozess sicher fesseln.

In der Wohnungfür das Wachstum wird es empfohlen intensiv Methode. Verwenden Sie für ein Substrat einen solchen Rohstoff:

• karton
• luzgu
• sägespäne
• stroh

Als Behälter werden verwendet:

• polyethylenbeutel mit einem Volumen von 5 Litern
• große Plastikflaschen
• plastik- oder Holzkisten

Austernpilze zu Hause

An garten Grundstück Verwenden umfangreiche Methode wachsend. Wählen Sie einen zwielichtigen Ort zum Wachstum, an dem die direkte Sonne nicht fällt. Es gibt mehrere Hauptmöglichkeiten, um Pilzbetten zu organisieren:

Auf Stümpfen:

• bohren Sie mehrere Löcher in den alten Stumpf
• machen Sie ein Myzel
• mit Stroh oder Moos bedecken
• regelmäßig den Boden um den Stumpf wässern

Im Garten:

• trinken Sie einen Wassergraben
• gießen Sie Sand hinein
• legen Sie gekochten Weizen oder Hafer darauf, um Nährstoffboden zu erzeugen
• rinde und Chips bestreuen
• machen Sie Myzel
• legen Sie die in Wasser getränkten Stangen aus
• abdecken mit Stroh oben
• bei trockenem Wetter den Wassergraben gießen

In der Polenitsa:

• kleine Baumstämme einweichen ungefähr 3 Tage in Wasser
• machen Sie Rillen oder Löcher
• säenmaterial machen
• falten Sie die Protokolle übereinander
• stellen Sie die Backups ein

Wachsende Austernpilze

An datscha In Gegenwart freier Haushaltsgeräte können Sie eine von ihnen verwenden. Austernpilze züchten:

• keller
• scheune
• die Garage
• keller
• gewächshaus

Sie können sowohl eine umfangreiche als auch eine intensive Methode verwenden und verschiedene Rohstoffe für das Substrat verwenden.

Büro -Schleiftemperatur

Unter natürlichen Bedingungen beginnen Austernpilze im Mai zu sammeln, im Sommer stoppt und wieder aufgenommen, im September. Das heißt, dieser Pilz reift bei niedrigen Temperaturen. Diese Merkmale werden im industriellen Anbau berücksichtigt.

Das Temperaturregime für die Herstellung von Austernpilzen ist sehr wichtig und ist abhängig vom Entwicklungsstadium der Pilze festgelegt:

• speicherung von Mycel-at 3-4 ° C. Bevor es im Substrat liegt, muss es einige Zeit im Raum aufbewahrt werden, wo sich die Blöcke während des Wachstums des Pilzlords befinden.
• die Inkubationszeit von 20-23 ° C. In diesem Fall ist die Temperatur im Block selbst höher. Es ist notwendig, Änderungen der Temperatur des Substrats über 30 Grad und unter 21 ° C zu verhindern, da Myzel sterben kann.
• die Kultivierungszeit liegt bei 15-17 ° C. Nachdem die Grundlagen des Pilzes erschienen sind, muss die Temperatur verringert werden. Bei einer Temperatur von bis zu 10 ° C wächst der Austernpilz langsam und ihr Körper ist dicht und fest. Bei höheren Grad (18 oder mehr) wachsen Pilze schneller, aber gleichzeitig sind sie locker und hell.

Für den Anbau von Austernpilzen ist die richtige Temperatur benötigt

Verstöße gegen die Kultivierungstechnologie und die Nichteinhaltung des Temperaturregimes können zum Tod der Pilze und Früchte führen.

Wöchentliche Krankheiten

Beim Anbau von Pilzen müssen Sie wissen, welche Krankheiten sie ausgesetzt werden können. Die häufigsten Austernpilzkrankheiten:

• bakteriose - Flecken aus braunen Farbtönen und ein unangenehmer Geruch erscheinen auf dem Pilz. Der Grund ist in der Regel das Wasserloggen des Substrats. Die Behandlung ist nicht zugänglich. Kranke Pilze müssen entsorgt werden.
• verschiedene Arten von Schimmelpilz (Trikhoderma, Muror, Penicilli) - Der Schimmelpilze konkurriert mit dem Austernpilz, um Nährstoffe zu erhalten, wobei das Myzel das Wachstum verlangsamt und allmählich stirbt. Die Hauptgründe sind die Infektion des Substrats oder der Räumlichkeiten mit Sporen von Schimmel und Nichteinhaltung der klimatischen Bedingungen.
• pathogene Pilze (Verticillum, Dactilium) - Der Hut ist deformiert. Der Grund ist eine hohe Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Darüber hinaus kann eine Infektion mit pathogenen Organismen durch Insekten oder schlecht geschlossene Türen auftreten.
• viren - Obstkörper haben ein verkürztes Bein und einen dünnen Hut. Die Gründe für das Aussehen dieser Krankheiten sind heute schlecht untersucht.

Austernpilze können Viren und Pilze angreifen

Darüber hinaus können Austernpilze durch Parasitinsekten beschädigt werden:

• pilzmücken
• gallines
• fliegen-Humps
• zecken

Der Hauptgrund für das Auftreten von Insekten ist die Nichteinhaltung der sanitären Anforderungen im Raum und die unsachgemäße Verarbeitung des Substrats. Die Hauptmaßnahmen zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten sind:

• wärmeverarbeitung von Rohstoffen für das Substrat
• einhaltung der sanitären Anforderungen
• myzel auf Schimmel und Parasiten überprüfen
• häufiges Waschen der Arbeitskleidung
• schutz von Belüftungslöchern mit speziellen Netzen
• taste Türen zu einem Raum mit Pilzblöcken fest schließen

Wie unterscheidet man Austernpilze von Opfern?

Unter natürlichen Bedingungen wächst der Austernpilze auf Bäumen und Stümpfen. Der fleischige Hut am Pilz ist rund und eins sieiten, die Teller davon gehen reibungslos zum Bein. Die Farbe hängt von der Art des Austernpilzes ab: Die Farben variieren von Zitrone bis Grau.

Auge

Pilz

Glücklicherweise haben Pilzpflücker möglicherweise keine Angst, diesen Pilz mit doppelten Doppel zu verwechseln. Es gibt praktisch keine giftigen Pilze, die Austernpilzen in unseren Regionen ähneln. Der Austernpilz kann einigen gerechten ungenießbaren Pilzen ähnlich sein (zum Beispiel mit einem Piloten).

Der Hauptunterschied, dem Sie den Austernpilz herausfinden können, ist der unzulässige Hut, der eine bestimmte Oberfläche hat. Vergessen Sie jedoch nicht die Hauptregel der Pilzrohr: Wenn Sie die Definition des Pilzes bezweifeln, reißen Sie sie nicht.

Probleme und Fehler beim Anbau von Austernpilzen zu Hause

Manchmal erzielen Anfänger, die viel Mühe, Zeit und Finanzen verbracht haben, die erwarteten positiven Ergebnisse nicht und sind von der Pilzzucht enttäuscht. Betrachten Sie die Hauptfehler, die zuerst oft gemacht werden:

• Schlechte Rohstoffe für die Landung. Achten Sie beim Kauf von Myzel auf sein Aussehen: Es sollte eine orangefarbene Farbe ohne Schwarz oder Grün haben.
• Schlechte Verarbeitung des Substrats. Eine unzureichende Pasteurisierung des Materials kann zur Infektion des Substrats und des Myzels führen.
• Nichteinhaltung mit Mikroklima. Die Temperatur, Luftfeuchtigkeit und gute Belüftung sind die Hauptfaktoren für eine erfolgreiche Verdünnung, und sie müssen strikt eingehalten werden.
• Unzureichende Menge des Anteils an Myzel. Befolgen Sie die Proportionen während der Landung-Myzel sollten mindestens 4-5 %betragen.

Für eine gute Ernte müssen Sie die Regeln befolgen

• Nichteinhaltung der Hygieneanforderungen. Vor der Monokulation ist es notwendig, alle Oberflächen zu desinfizieren und in Handschuhen zu landen.
• Verschiedene Stämme in einem Raum anbauen. Es ist unmöglich, die notwendigen Bedingungen für Inkubation und Kultivierung gleichzeitig in einem Raum zu schaffen. Unterschiedliche Perioden benötigen ein eigenes Temperaturregime.
• Parasiten. Pilzinsekten können in den Blöcken beginnen, insbesondere nach der zweiten Ernte. Es wird empfohlen, Klebebänder in den Raum zum Verfolgen aufzuhängen. Der betroffene Block muss entfernt werden.

Wir empfehlen Ihnen auch, sich kennenzulernen, technologien zum Anbau von Austernpilzensowie nützlich informationen für Anfänger im Bereich des Pilzwachstums.

Video: Anbau von Austernpilzen zu Hause