Екскурзия на опита: методи и температура на растеж у дома. Проблеми и грешки при отглеждане на гъби от стриди у дома. Как да разграничим гъбите от стриди от жертвите?

Опции за отглеждане на гъби от стриди у дома.

Съдържанието на статията

Отглеждането на вкусна гъба от стриди у дома не е толкова трудно, колкото мнозина си мислят. След като внимателно изучавате технологията за отглеждане и придобива необходимите материали и оборудване, гарантирано ще получите реколта от гъби със собствена ръка. Ще разгледаме подробностите и тайните на отглеждането в статията.

Методи за отглеждане на гъби от стриди у дома

Съществува два начина Отглеждане на гъби от стриди, всяка от които има своите предимства и недостатъци:

Обширен- Отглеждане в естествени условия (в градината, градината):

Предимства: Минимални финансови разходи, реколтата може да бъде събрана за няколко години.
Недостатъци: Сезонност на реколтата и голяма зависимост от метеорологичните условия.

За отглеждане, използвайте:

трупи
стари пънове
клони

Интензивно - изкуствено създадени условия за ускорено развитие:

предимствата са бързото узряване на продукта, независимостта на времето, възможността за реколта през всеки сезон.
недостатъци - значителни инвестиции, задължителното присъствие на оборудвана стая с необходим микроклимат.

Ролята на субстрата се играе от:

люспите на слънчогледството
дървени стърготини на дървета на широколистни
кочани и стъбла на царевицата
слама

Стридни гъби у дома

Основните етапи И двата метода за отглеждане на гъби от стриди през у дома обмисли:

Придобиването на мицелВажни показатели за кои са:

разнообразие
тип (зърно или в пръчки)
процентът на зърната
темп на растеж

Топлинната обработка на субстратачиято цел е:

обърнете го с влага
осигуряват пропускливост на въздуха
дезинфекция на материала

Начини Има няколко такива обработки:

xerothetermia - ферибот със сух материал
пастьоризация - пара с мокър материал
хидротермия - гореща вода

Създаване на климатични условия За растеж на гъби:

периодът на инкубация - покълване на мицел
периодът на отглеждане е растежът на плодовите тела

Къде са гъбите на стриди гъби, на кои дървета?

Око -Това е гъба-сан, тоест се храни с компоненти на мъртвото тяло. Следователно той расте в големи групи върху лежащи дървета, пънове, по вина на стволовете.

Обикновено предпочита тези гъби широколистни дървета:

осин
калина
elm
бреза
hornbeam
топола

Въпреки това, гъбата от стриди може да расте върху иглолистни дървета, прониквайки в северните гори. Хранителната стойност на гъбата зависи от това на кое дърво расте.

Гъби на дървета

И така, по -голямо количество хранителни вещества съдържа продукт, който е отраснал на бреза или трептене, а най -малкият - този, който избра дъб. Тази гъба започва да расте с понижение на температурата - от средата на септември до декември. За да намерят гъба от стриди в гората, пикарите на гъби не трябва да гледат краката, а към дървени стволове, тъй като такава гъба обича височина.

Как по какъв начин да отглеждате гъби от стриди у дома, в страната, градинска зона?

В апартамент не се препоръчва да се отглежда гъби от стриди в големи обеми, тъй като гъбите изискват специален микроклимат, който не е подходящ за хората. Малките размери на нашите къщи не ви позволяват да създавате необходимите условия на правилното ниво.

Следователно в апартамента можете да отглеждате малка култура от гъби от стриди само като експеримент. Да, и децата със сигурност ще пленят този процес.

В апартаментаза отглеждане се препоръчва интензивно метод. За субстрат използвайте такава суровина:

картон
луцгу
дървени стърготини
слама

Тъй като се използват контейнери:

полиетиленови торбички с обем от 5 литра
големи пластмасови бутилки
пластмасови или дървени кутии

Стридни гъби у дома

На градински парцел Употреба обширен метод нарастващ. Изберете сенчесто място за отглеждане, където прякото слънце не пада. Има няколко основни начина за организиране на гъби легла:

На пънове:

пробийте няколко дупки в стария пън
направете мицел
покрийте със слама или мъх
периодично полива почвата около пънчето

В градината:

пийте ров
изсипете пясък в него
поставете варена пшеница или овес отгоре, за да създадете хранителна почва
поръсете кората и чипса
направете мицел
поставете решетките, напоени във вода
покрийте със слама отгоре
при сухо време полирайте рова

В Polenitsa:

малки трупи се накисват във вода за около 3 дни
направете канали или дупки
направете сеитния материал
сгънете дневниците един върху друг
задайте резервните копия

Отглеждане на гъби от стриди

На дача В присъствието на безплатни помещения за домакинства можете да използвате всеки от тях. Да отглеждате гъби от стриди:

мазе
плевня
гараж
изба
зелена къща

Можете да използвате както обширен, така и интензивен метод и да използвате различни суровини за субстрата.

Температура на смилане на офис

В естествени условия гъбите от стриди започват да се събират през май, през лятото колекцията спира и възобновява през септември. Тоест, тази гъба узрява при ниски температури. Тези характеристики се вземат предвид при индустриалното отглеждане.

Температурният режим за производство на гъби от стриди е много важен и е поставен в зависимост от етапа на развитие на гъби:

съхранение на мицел-на 3-4 ° С Преди да се постави в субстрата, той трябва да се съхранява в стаята за известно време, където блоковете ще бъдат разположени по време на растежа на гъбата Господ.
инкубационният период-при 20-23 ° С В този случай температурата ще бъде по -висока в самия блок. Необходимо е да се предотвратят промени в температурата на субстрата над 30 градуса и под 21 ° C, тъй като мицелът може да умре.
периодът на отглеждане е на 15-17 ° С След появата на рудиментите на гъбичката, температурата трябва да бъде намалена. При температура до 10 ° C гъбата от стриди расте бавно и тялото й ще бъде плътно и твърдо. С по -високи степени (18 или повече) гъбите растат по -бързо, но в същото време са разхлабени и ярки.

За отглеждане на гъби от стриди е необходима правилната температура

Нарушенията на технологията за отглеждане и несъответствие с температурния режим могат да доведат до смъртта на гъбите и плодовете.

Седмични болести

Когато отглеждате гъби, трябва да знаете на какви болести могат да бъдат подложени. Най -честите болести от гъби от стриди:

бактериоза - петна от кафяви нюанси и неприятна миризма се появяват на гъбичката. Причината, като правило, е преувеличението на субстрата. Лечението не е податливо. Болни гъби трябва да бъдат изхвърлени.
различни видове мухъл (триходермия, мурор, пеницили) - гъбата от плесени се конкурира с гъбата на стридите за получаване на хранителни вещества, в резултат на което мицелът забавя растежа и постепенно умира. Основните причини са инфекцията на субстрата или помещенията със спори от плесен, несъответствие с климатичните условия.
патогенни гъби (Verticillum, Dactilium) - шапката е деформирана. Причината е високата влажност и температура. В допълнение, инфекцията с патогенни организми може да възникне чрез насекоми или лошо затворени врати.
вируси - плодовите тела имат съкратен крак и тънка шапка. Причините за появата на тези заболявания днес са слабо проучени.

Гъбите от стриди могат да атакуват вируси и гъбички

В допълнение, гъбите от стриди могат да бъдат повредени чрез насекоми от паразити:

гъби комари
gallines
flies Humps
кърлежи

Основната причина за появата на насекоми е несъответствие на санитарните изисквания в стаята и неправилна обработка на субстрата. Основните мерки за предотвратяване на гъбични заболявания са:

термична обработка на суровини за субстрата
спазване на санитарните изисквания
проверка на мицела за плесен и паразити
често измиване на работно облекло
защита на вентилационните дупки със специални мрежи
плътно затварящи врати до стая с гъби блокове

Как да разграничим гъбите от стриди от жертвите?

В естествени условия гъбата от стриди расте на дървета и пънове. Месестата шапка на гъбата е кръгла и едната, чиниите от нея гладко отиват до крака. Цветът зависи от типа гъба от стриди: нюансите варират от лимон до сиво.

Око

Toadstool

За щастие, пикарите на гъби може да не се страхуват да объркат тази гъба с двойни двойни двойки. На практика няма токсични гъби, подобни на гъби от стриди в нашите региони. Гъбата от стриди може да бъде подобна на някои просто неядливи гъби (например с пилот).

Основната разлика, благодарение на която можете да разберете гъбата на стриди, е неговата неправилна шапка, която има определена повърхност. Въпреки това, не забравяйте за основното правило на гъбата тръба: Ако се съмнявате в определението на гъбата, не го разкъсвайте.

Проблеми и грешки при отглеждане на гъби от стриди у дома

Понякога начинаещите работници с гъби, прекарали много усилия, време и финанси, не получават очакваните положителни резултати и са разочаровани от развъждането на гъби. Помислете за основните грешки, които често се правят в началото:

Лоши суровини за кацане. Когато купувате мицел, обърнете внимание на външния си вид: той трябва да има оранжев цвят без черно или зелено пресечено.
Лоша обработка на субстрата. Неадекватната пастьоризация на материала може да доведе до инфекция на субстрата и мицела.
Несъответствие с микроклимата. Температурата, влажността и добрата вентилация са основните фактори за успешното разреждане и те трябва да бъдат строго придържани.
Недостатъчно количество от дяла в мицела. Следвайте пропорциите по време на кацане-мицел трябва да са поне 4-5 %.

За добра реколта трябва да следвате правилата

Несъответствие с изискванията за хигиена. Преди монокулация е необходимо да се дезинфекцират всички повърхности, кацане в ръкавици.
Отглеждане на различни щамове в една стая. Невъзможно е да се създадат необходимите условия за инкубиране и отглеждане едновременно в една стая. Различните периоди се нуждаят от собствен температурен режим.
Паразити. Гъбите насекоми могат да започнат в блоковете, особено след втората реколта. Препоръчва се да окачите лепилни ленти в стаята за проследяване. Засегнатият блок трябва да бъде отстранен.

Също така ви съветваме да се запознаете с технологии за отглеждане на гъби от стридикакто и полезно информация за начинаещи бизнесмени в областта на отглеждането на гъби.