Uyda Viburnumdan nima qilish mumkin? Muzlatilgan viburnum rezavorlari: retseptlar

Viburnumdan, nafaqat oshpazlar, balki choy tayyorlaydi. Garcess - bu Soslar, mevali ichimliklar, pishirish tebranishi uchun A vitaminining kuzgi berry bilan bezash bo'yicha eslatmalar.

Agar mamlakatda yoki bog'da viburnum Buta o'ssa, u qizil rangli rezavorlarning saxovatli ekinlarini olib keladi, men ularning foydasi yo'qolmaydi.

Kalina qishda, masalan, ushbu maqoladan retseptlarga muvofiq tayyorlanishi mumkin bog'lamoqyoki uy qurilishi spirtli ichimliklar sifatida, bu erda havolani tasvirlanganidek. Ammo, rezavorlarni yangi eyish uchun hali ham foydali. Ular shunchaki ularni shakar bilan sepish uchun va qoshiq bilan ovqatlanishadimi? Agar siz mazali taomlarni va ichimliklarni ichimliklarni pishirishni o'rgansangiz, muammo hal qilinadi.

Kalina quritilgan va muzlatilgan: foydali xususiyatlar

Qish uchun viburnum rezavor mevalarini yig'ishning ko'p usullari mavjud. Ko'plab uy bekalari uni shakar bilan maydalashadi yoki murabbo tayyorlang. Mazali. Ammo bu holda ish qismidan kamroq foydalidir:

• chunki unga shakar ko'p miqdorda mavjud.
• agar rezavorlar termal, qaynatilgan, organik moddalar va ularda birikmalar vayron bo'lgan.

Muzlatilgan viburnum.

Viburnumni davolash yoki ovqat uchun ishlatish uchun viburnumni saqlab qolishning eng tejamli va qulay usullari muzlash va quritish.

Quritilgan Viburnum.

Muzlatilgan va quritilgan viburnum rezavorlari yangi emas. Ular noinmal dorilarni quyidagilarga tayyorlash uchun ishlatiladi:

• immunitetni kuchaytirish
• virusli infektsiyani davolang
• yo'taldan xalos bo'ling
• tanani tozalang, jigar faoliyatini yaxshilash
• ishtahani oshirish va ovqat hazm qilishni yaxshilang
• gormonal fonni normallashtirish
• tomirlarni kuchaytiring
• qonda xolesterin darajasini normallashtiring
• qonni to'xtating va qonni shakllantirishni yaxshilang
  Ayolda muammolarni engish
• terini davolash

Muhim: Agar idish yoki dori quruq viburnum rezavorlaridan tayyorlangan bo'lsa, ular kichik hajmda olinishi kerak: shisha emas, balki yarmi.

Kalina kompoti: retsept

Agar bola bolalar bog'chasiga yoki maktabga borsa va ko'pincha kasal bo'lib qolsa, shifokor immunitetni kuchaytirishga maslahat beradi. Kuzda siz uni Viburnumdan Viburnumdan Viburnumdan Viburnumdan payvandlashingiz mumkin, unda askorbin kislotasi, uch baravar ko'p limonlarga qaraganda uch baravar ko'p. Kompotalning shirinligini boshqarish, shuningdek, uni rezavorlardan xalos qilish uchun tayyorlashdan oldin uni boshqarish kerak.

MUHIM: Viburnum kompoti juda foydali bo'lsa-da, uni ko'p miqdorda ichish tavsiya etilmaydi, chunki bu tish emallariga zarar etkazadi va oshqozonning kislotaligini oshiradi. Agar bola yoki kattalar gastrit yoki yarasi bunday ichimlik bo'lsa, unga to'liq taqiqlangan bo'lsa.

Tarkibi:

• 1, 5 l suv
• 100 g shakar
• 350 g viburnum rezavorlar
• 3 olma (ixtiyoriy)

Kalina kompoti.

1. Suv sirlangan idishlarga quyiladi va qaynatishga olib keladi.
2. Kalina yuviladi. Filiallar faqat katta. Kichiklar kompobumanda bo'lishadi, ular ham juda foydali.
3. Agar olma bo'lsa, kompot juda mazali va foydali bo'ladi. Ular chorak uchun kesilgan, yadrolar olib tashlanadi.
4. Birinchi qaynoq suvda qaynatiladi. Ular 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi.
5. Hisoblash uchun Kalin qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling.
6. U nihoyatda shakar qo'yishadi, eritib yuborish uchun 1-2 daqiqa vaqt bering.
7. Qopqoqli qopqog'ini yoping, o'ralgan holda yoping. Ichimlik soviganida, u vayron bo'lishi va mast bo'lishi mumkin.

Kalina mevali ichimlik: retsept

Kalin mevali ichimlik kompototga qaraganda ko'proq konsentratsiyalangan. Va shirinroq.
U kerak:

• 1 litr suv
• 800 g viburnum
• 500 g shakar

Viburnumdan.

1. Rezavorlar yuviladi, poyalardan tozalanadi. Barcha novdalarni tashlang.
2. Kartoshka pyuresidagi rezavorlar izohlanadi.
3. Berryni sirlangan idishlarda kartoshka pyuresi soling, suv quying.
4. Shakar isitiladigan suvga quyiladi, mevali ichimlik qaynab turganida eriydi.
5. Kalin mevalari faqat 1 daqiqa qaynatiladi.
6. Ular ichimlikni sovutish uchun kutishmoqda. Ishlatishdan oldin filtrlanadi.

Video: Viburnumdan boshlab

Viburnumdan Kisel: retsept

Buvilar ko'pincha kraxmalda kraxmalda kraxmalda kraxmalda kraxmalda buzadilar. Shirin qalin ichimlik mast yoki qoshiq bilan iste'mol qilinadi. Uy piroglari yoki cookie-fayllar bilan juda mazali.

Ehtiyoj:

• 1 litr suv
• 300 g viburnum
• 1,5 osh qoshiq. osh qoshiq kraxmal
• 100 g shakar

Viburnumdan Kisel.

1. Kalina yuviladi, tozalangan rezavorlar gulchurdi.
2. Kartoshka pyuresidagi rezavorlar biroz xiralashadi.
3. Pan ichida kartoshka sovuq suv bilan to'kilgan.
4. Ular suvni qaynatish uchun berishadi, jele uchun poydevorni 7-10 daqiqa davomida pishirishadi.
5. Viburnum rezavorlar tayyorlash, uni yana olovga qo'ying.
6. Shakarni iching, iching, uni yaxshilab eritib oling.
7. Kraxmal 0,5 stakan qaynatilgan sovutilgan suvga suyultiriladi, oqimdan so'ng, qaynab turgan viburnum ichimlik ichiga quyiladi, u holda uni doimiy aralashtiring.
8. 1-2 daqiqadan so'ng, Kalinkadan Kisel ko'zoynak yoki piyola ichiga quyiladi. Issiq va sovutilgandan foydalanish juda mazali.

Video: Viburnumdan Kisel

Viburnumning kvassi: retsepti

Viburnum rezavorlari malt va xamirturush bilan viburnum rezavorlari juda oson tayyorlanadi.

Quyidagilarni oling:

• jye jye kvas uchun
• kalina rezerlari
• xamirturush
• suv

Viburnum kvassi.

1. Quruq xom ashyo va suv aralashmasi 1 dan 10 gacha, i.e. 10 litr suv uchun 350 g malt, 600 g viburnum rezavorlar va 30 g xamirturush.
2. Mevalar yoki berry keki malt bilan aralashtiriladi, suv bilan qalin xamir mos kelguncha suyultiriladi.
3. Aralashmani pechga 12 soat davomida joylashtiring.
4. Aralashmani suv bilan suyultirgandan so'ng, xamirturush qo'shing.
5. Kvas filtrlangan va mast bo'lgandan keyin yana 12 soat davomida o'zgaradi.

Viburnum kvas: Xamirturushsiz retsepti

Sharbat, murabbo yoki jele, berry keki qoldiqlari qolmoqda, bu esa sochlarini tashlashga shoshilmaydi. Bu juda yaxshi kvas qiladi!

Ehtiyoj:

• 1 kg viburnum keki
• 1,5 litr suv
• 100 g shakar

Xamirturushsiz viburnum kvas.

1. Berry xom ashyosi sirlangan idishlarda yotadi.
2. Suv qaynash holatiga olib keladi, qaynoq suv berilib ketadi, shunda u 1 sm dan ko'p bo'lmagan holda beriladi.
3. Yarim soatdan keyin aralashmasi aralashadi. Uning oldiga qolgan suv qo'shiladi.
4. Kvasning ish qismi 24 soat turadi.
5. Ular starter madaniyatini tayyorlaydilar: ozgina kaliy sharbati 100 ml sovutilgan suvda suyultiriladi, bunga 1 osh qoshiq qo'shiladi. bir qoshiq shakar.
6. Kvasning ish qismi filtr orqali filtrlanadi. Jort plastik yoki shisha idishga quyiladi, unga boshlang'ich va shakar qo'shiladi.
7. Kvar bilan idish qopqoq bilan qoplangan, ammo mahkam yopilmagan.
8. Bir xonada kvas 1 haftagacha tayyorlangan. Uchinchi kuni allaqachon uning yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi: yosh viburnum kvaslar zo'rlash va ichishlari mumkin. 6-7 kun davomida ichimlik etuk. Agar u juda ko'p tayyorlansa va uni darhol ichmasangiz, ular harorat 10 darajadan oshmaydigan va xonada viburnum kvasni saqlashadi.

Viburnum bilan choy: foydali xususiyatlar, retsept

Viburnum bilan gullar - bu mazali isish ichimlik, shuningdek tasdiqlangan zost, diaforetik, tonik.

Viburnum bilan choy.

Buni shu tarzda tayyorlang:

1. Tanlangan Kalinaning yuvilgan rezavorlari osh qoshiqni osh qoshiqda bir osh qoshiq shakar bilan aralashtiring.
2. Rezavorlar sharbat berishlari uchun qoshiq yoki vilkalar bilan yoğurlar bilan yoğurlar.
   Travellarni zo'rg'a qoplaganligi uchun qaynoq suv quying. 5 daqiqa turing.
3. Berry infuzionini pishirilgan qora yoki yashil choy bilan filtrlang.

MUHIM: Agar siz asal bilan choy ichsangiz, u allaqachon sovigan ichimlikka qo'shila kerak.

Kalina sousi Go'shtga: retsept

Shirin - nordon viburnum sous ko'p go'shtli idishlar uchun mos keladi. Uni tayyorlang:

• 300 g rezavorlar
• 200 ml suv
• 1 ta pasil
• 1 ta dill
• Sarimsoqning 3 chinnigullari
• 1 kichik chili qalampir
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• qoshiqning uchida tuz

Qalampir bilan kalina sous.

1. Ular viburnumni yuvishadi, novdalardan rezavorlarni olib tashlaydi.
2. Samarali panada rezavorlar suv bilan quyiladi. Ular qaynatilganda, pishirish vaqtini kesish - 5-7 daqiqa.
3. Qaynatilgan rezavorlar elakdan o'tib, yana olov ustiga qo'yiladi.
4. Qovurilgan chili qalampir va piroglangan sarimsoq, maydalangan ko'katlar sous uchun qaynash bazasiga qo'shiladi.
5. 5 daqiqadan so'ng, sous tuzlangan va shirin, pishirguncha yana 3 daqiqa qaynatiladi.

Viburnum bilan shirin sous

Viburnum rezavorlaridan, siz krep yoki kreplar uchun shirin sous tayyorlashingiz mumkin.
Ular uchun:

• 300 g viburnum rezavorlar
• 0,5 osh qoshiq. Sahra
• 400 ml suv
• 2 choy qoshiq kraxmal

Shirin viburnum sousi.

1. STAL Viburnumdan olingan.
2. Traverlar sharbatini, 350 ml suv va shakarni qaynatishga olib keling.
3. 50 ml suvda kraxmal suyultiriladi, qaynab turgan berry siropiga ingichka oqim bilan quyiladi.
4. Soli qaynoqdan keyin olovdan chiqarib oling.

Viburnum bilan pirog va pirojnoe: To'ldirish

Viburnum bilan pies va pirog sariyog 'va qumli xamir bo'lishi mumkin. To'ldirishni tayyorlashning eng oson usuli - bu kayfiyatli rezavorlarni shakar bilan sepish va oz miqdordagi kraxmal (sharbat tarqalmasligi uchun). Siz hali ham ular bilan shug'ullanishingiz mumkin, keyin Kalinka shirin bo'ladi va albatta achchiqlanmaydi.

1. 300 g rezavorlar yaxshi yuvilgan, ahamiyatsiz va novdalar tashlanmoqda.
2. Ular butunlay qoplanib, rezavorlarga 100 g asal va suv qo'shing.
3. Ular pechda pechda to'ldirilgan pechga to'ldirilgan holda, ular kamida 3 soat uxlaydilar.

Viburnum rezavorlar bilan maydalangan kek.

Muhim: shundaki, pirog va piroglarni to'ldirish ta'mi shunchaki taqqoslanmaydi, Kalina olma va nok bilan birlashtirilgan.

Viburnumdan povidlo: retsept. Viburnum va olmadan povidlo: retsept

Shuningdek, xamir ovqatni Viburnumning yopishqoq murabbo bilan to'ldirishingiz mumkin.

1. Meva va shakar kombinatsiyalangan 3: 2 hisobida olinadi.
2. Yuvilgan rezavorlar novdalarsiz novdalarsiz idishlarga quyiladi, bunda murabbo qaynatiladi. Rezavorlarni suv bilan to'kib tashlang, ularni faqat qoplaydi.
3. Taxminan 10 daqiqadan so'ng, rezavorlar yumshoq qilib, elakdan osonlikcha artib bo'lmaydi. Qilalar.
4. Viburnumdan olingan sharbat va pulpa shakar bilan qoplangan va u qaynatilishi uchun 10 daqiqa davomida sekin olovga qo'yiladi.
5. Ular murabbo salqinlashiga va qaynash jarayonini yana takrorlaydilar.

Povidlo viburnum.

Apple va Kallind Jam:

• 1 kg olma
• 1 kg shakar
• 300 g viburnum

Apple-Kaline murabbo.

1. Viburnumning rezavorlaridan, sharbat siqiladi: ular 2 minut davomida ochilib, elakdan o'tib, sharbatli terisidan o'tib ketishadi.
2. Olma tillar, terisiz, terisiz, yarim shakar bilan seping va yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
3. Yumshoq olma bo'laklarini blender bilan maydalang. Kalina sharbatini qo'shing va meva pyuresiga saqlang.
4. Qaynatilgandan keyin yana 7-10 daqiqa pishiraman.

Video: Polina to'ldirish

Viburnum jele qanday qilib?

Kalina - bükrentga boy berry. Jelly qilish uchun siz jelatin qo'shishingiz shart emas.

1. Rezavorlar, sharbat har qanday qulay tarzda olinadi.
2. Sharbatni teng miqdordagi shakar bilan bog'lang.
3. Jele zich, nomuvofiqlik bilan qaynatiladi.

Kalina jele.

Video: Kalina jele