Folk Sholenitsa festivali için Rus krepleri ve dolgu tarifleri. ShrovaTide'de Krep: Gelenekler ve Ayinler

Maslenetlerde Krepler: Tarifler, El Sanatları, Servet Anlatma ve Gelenekler.

Yıldan yıla, ilk bahar çözülmesi ceket kışına geliyor. Eleman herhangi bir kanona ve geleneklere tabi değildir.
Bununla birlikte, eski Rus geleneğine göre, can sıkıcı kış soğuk algınlığına veda etmek ve uzun zamandır güneşli günlere daha yakın olan şenliklerin yardımıyla kabul edilir. shrovetide kutlamaları.
Bu tatil, Slav halkının tarihine çok derinlemesine gidiyor ve kendi gelenekseline sahip gümrük ve Ritüeller.

ShrovaTide'de Krep: Gelenekler ve Ayinler

kış telleri için halk festivalleri

• Shrovetide üzerindeki ana yemek krep.
• Hepsi pişmişler Masted hafta.
• Tüm tatili yeme geleneğinde süt yiyecekleri var manastır kökenli.
  Bir zamanlar, keşişler çölün etrafında yiyecek ve su olmadan dolaşmak zorunda kaldı. Sadece alçakgönüllülük ve itaatte bu kadar zor bir yoldan sonra başlayabilirler Herhangi bir yemeğin tadına.
• -Den modern tarih Bu prensip bazılarını elde etti başka bir anlam.
  En sevdiğiniz ürünleri almayı aniden durdurmak için çok katı oruç tutmaya uymak için Güvenli değil Bir kişi için - yapmalısın aşamalı geçiş.
• Fitty Hafta - Vücudu hazırlamak için en iyi seçenek. Şu anda, bazı yemekleri terk etmek, süt yiyeceklerini tatmak, bir kişi daha sonra ağrısız bir şekilde katı bir yazıda kısıtlamalara girer.
• Ana gereksinim petrol Haftası, Halk geleneğine göre, kaygısız bir eğlencenin günlük işlerle yüklenmediğine inanılıyor.
• Yedi günün her birinin kendine ait isim ve anlam.

haftanın günlerinin değeri

Böylece Rus'ta yürütmek için başlatıldı Masted hafta.

Halk işaretleri ne olduğunu söylüyor daha cömert ve daha parlakshrovetide not edeceksiniz, daha mutlu Gelecek zamanı bir sonraki kutlamaya kadar geçireceksiniz.
Ve yağlı haftada eğlenmeyin, o zaman tüm yıl kalacak yalnızlık ve üzüntü.

VİDEO: ShrovaSetide Nasıl Kutlandı: Tarih, Gelenekler

Shrovetide üzerinde pişmiş gözleme ne sembolize?

Krep güneşin sembolü mü?

• Shrovetide üzerindeki kreplerin yaygın görüşü güneş diskinin sembolü Ve bahar çözülmesi hata.
• Ortodoks Kilisesi'nde, krep, gelenekteki ataların kültüdür anma.
• Popüler inanca göre, ölenlerin ruhunun akrabalarına ve arkadaşlarına yardım etmek için yılın belirli günlerinde geldiğine inanılmaktadır.
• Bunlardan birkaç günü var: üç ila altı.
• Bu noktalardan biri sHROVETIDE CUMARTESİ.
• Bugün mezarlığa gitmeyin. Ölenlerin ruhu, efsaneye göre evi ziyarete gelir. Ve shrovetide üzerindeki ana yemek krep olduğundan, kendilerini hatırlıyorlar ve bu yiyecekle “gelen akrabalara” davranıyorlar.

Kim shrovetide'deki ilk gözleme adaylıydı?

İlk gözleme shrovetide için verildi özel anlam.

• Eski zamanlardan itibaren, insanların atalarının koma olduğuna inanılıyordu. Kış kış uykusundan uyanan hayvanlar çok açtı.
  Atalar için saygı ve saygının bir işareti olarak, pişmiş gözleme ormana taşındı Den'e daha yakın.
• Zamanla, gelenek bir değişiklik geçirdi. ShrovaSetide Haftası'nda pişirilen ilk gözleme verilir ruhun geri kalanı için.
• Şehirlerinde fakirleri ver Böylece tüm ölüleri hatırlar.

Millar Maslenitsa'da Lezzetli Krepler Tarifi

gözleme tarifleri için fikirler

Ürün:% s:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Süt - 1.5 L
• Ayçiçeği Yağı - 1/2 ST.
• Tuz tam bir çay kaşığı değil
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı.
• Soda - bir tutam
• Un-3-3.5 bardak

Hazırlık:

• Yumurtaları çırpın, un hariç diğer ürünlerle bağlantı kurun
• Karışım
• Yağmur, porsiyonlanmış, un, karıştırarak, böylece topak olmaz
• Tavayı iyice ısıtıyoruz
• Herhangi bir yağla hafifçe yağlayın
• Her iki tarafta her zamanki şekilde krep pişirin
• Servis yapmadan önce tereyağı ile yapıştırın

Video: Sütte Krep - İnce

Shooples shoal'da krep için hamur nasıl yapılır: tarif

gözleme hamuru

İçindekiler:

• 4.5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 6 yemek kaşığı. Sahara
• 1.2 l. Süt
• 7 g kuru maya
• Eksik Ch.l. Tuz
• 6 yemek kaşığı. l. sebze yağı

Hazırlık:

• Ilık sütte, maya ıslatın
• Biraz un ve şeker koy
• Bu, yüzeyde kabarık köpük görünümünden önce sıcak bir yere gönderdiğimiz hamurumuzun temelidir.
• Sonra oda sıcaklığı yumurtalarına ekleyin, bir çırpma ile çırpın
• Unu ve şekeri yavaşça yavaşlatın, sürekli karıştırma ile
• Homojen, sıvı bir kütle aldıktan sonra, kaldırmadan önce sıcak bir yerde çıkarıyoruz
• Когда о 2-3 раза В о семе, добавляем семе, добавeder
• Her zamanki şekilde krep pişiriyoruz

Hala tereyağı ile sıcakken her gözleme yağlamayı unutmayın.

Bu tür krepler çok yemyeşil, gözenekli ve sulu.

Video: Mayada krep (hamurda)

Shrovetide üzerinde ballı gözleme tarifi

bal Rus Krepleri

Olağandışı tat bal Krepleri Onlara özel bir pikiş verir. Altın, iştah açıcı ve çok lezzetli.

İçindekiler:

• Süt - 3 bardak
• Yumurtalar - 4 adet.
• Bal (tercihen taze mahsul) - 6 yemek kaşığı. L
• Tuz - küçük bir tutam
• Un-400-500 g
• Gıda sodası - 1,5 saat.
• Bitkisel Yağ - 6 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

• Tüm ürünleri oda sıcaklığında alıyoruz
• Yumurtaları süt ve sıvı bal ile birleştirin, karıştırın
• Tuz, kabartma tozu ve un ekleyin
• Tüm topaklar çözünceye kadar çırpın
• Bitkisel yağ dökün
• Hamur yarım saat bekletin
• Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın
• Altın renge her iki tarafta krep kızartma
• Herhangi bir tatlı sos veya balla sıcak servis yapın

Video: Bal Krepleri

Shrovetide'deki krep ne yer?

pişirme için fırıncılar ve soslar

En lezzetli krep bile onsuz zevklerini kaybedecek uygun destek.
ShrovaTide için şenlikli bir menü seçerken, dolgu çeşitleri Krep için.

• Farklı balık türlerinden krepler iyi birleştirilmiştir: tuzlu kırmızı, ringa balığı, füme uskumru, morina, pembe somon.
• Kesinlikle kilise düzenlemelerini takip etmiyorsanız çeşitli macunlar da uygundur. Sonuçta, et shrovetide üzerinde yenilmez.
• Tatlı diş bal, yoğunlaştırılmış süt, çikolata veya reçel ile sulanmış krep gibi olacaktır.
• Kırmızı veya siyah havyarlı geleneksel kreplerin unutulmaz bir tadı.
• Mantar dolgusu bu yemeğe ahlaksızlık ve aroma verecektir.
• Yemeğin hassas ve hassas bir tadını sevenler için, eritilmiş veya stomped peynirle doldururuz.
• Ve katkı maddeleri için daha birçok seçenek: yumurta, aşırı bacaklı soğan veya havuç, buğulanmış balkabağı, taze meyve veya meyve püresi, taze veya haşlanmış lahana, kuru erik, kurutulmuş kayısı.
• Seçim çok büyük. Bunu seçmek için ne tür bir dolgu, herkesin tadı meselesidir.
• Aynı zamanda, güzel olanı unutmamalısın doğal Soslar: Ekşi krema ve ghee.

Shrovetide üzerinde havyar ile krep

Gerçek shrovetide krepleri havyar ile güzeldir herhangi bir balık: Pembe somon, biçme veya morina.
Bir cheesecum haftasının popüler bir yemeği hazırlamak için.

İçindekiler:

• Hazır krep - 10 adet.
• Kırmızı havyar - 200 g
• Murzüler tereyağı - 50 g
• Ekşi Krem - 200 g
• Kiraz Domates –10 PC.
• Birkaç dal yeşil soğan

Hazırlık:

• Bitmiş gözleme, 1,5-2 cm kalınlığında bir sınırda kesin.
• Fırın merkezini ince bir ekşi krema tabakası ile yağlayın
• Az miktarda doğranmış soğan serpin
• Bir kaşık havalı koy
• Kenarlarda 8 parçaya kesilmiş bir kiraz domates koyduk
• Kırpılmış bir botla bandajladığımız çantada dikkatli bir şekilde gözleme topluyoruz
• Tüm hazırlanan kreplerle böyle eylemler yapıyoruz
• Bir tabağa yayılmış, rendelenmiş yağ serpilir

elit yemek

Video: havyar ile krep

Shrovetide krep için krep

Kreplere doldurma sunulabilir:

• Vazolarda ayrı ayrı, konuklara en sevdikleri zevkleri kendileri seçme hakkı verir
• Masaya hizmet vermeden önce hemen pişirmeye sarılmış

Hostes için seçme hakkı: Çok sayıda çeşitli dolgu hazırlanmıştır, ilk seçenek uygundur, birkaç - ikincisi.
Yemek yapmak için birçok tarif var. Her biri vurgu yapabilir ve değiştirebilir kendi yolunda tat.

Mantar ile

pikap ve hassas meze

Ürün:% s:

• Taze mantar - 500 g
• Taze soğan - 1 adet.
• Tuz, karabiber, dereotu tatmak
• Tereyağı - 75 g

Hazırlık:

• Tereyağında ince doğranmış mantar ve soğan kızartın
• Yemek pişirmenin bitiminden 2-3 dakika içinde baharat ve dereotu ekleyin
• Krepleri biraz soğutulmuş kıyılmış etle dolduruyoruz

Yumurtalardan

zorlu çamur

Ürün:% s:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Yeşil soğan ve dereotu - bir demette
• Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Yumurtaları kaynatın, orta bir rahretin üzerine sürtün
• Doğranmış yeşilliklerle birleştirin
• Ekşi krema ile mevsimimiz

Dereotu ve süzme peyniri ile

süzme peynir ve otlar hayranları için

Ürün:% s:

• Dereotu, ıspanak - 150 g
• Süzme peynir - 200 g
• Sert peynir - 50 g
• Kalın krem \u200b\u200b–1/2 bardak
• Tuz, Cutmeg tadı

Hazırlık:

• Ispanak kaynatın, sıkın, bir çatalla yoğur
• Süzme peynir, rendelenmiş peynir, dereotu ve krema ile birleştirin
• Karışım
• Tuz ve muscat ekleyin
• Sonunda, homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın

Somon ve peynir ile

delice lezzetli krep

Ürün:% s:

• Krem peynir - 120 g
• Hafif tuzlu somon - 70 g
• Limon suyu, hardal - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

• Doğranmış balığı peynirle karıştırın
• Baharat ekleyin, gerekirse tuz

Muz ve zencefil ile

tatlı diş için

Ürün:% s:

• Muz - 4 adet.
• Yağ Kremi - 2 yemek kaşığı.
• Zencefil şekerli - tatmak

1. Muzları çatalla yoğuruyoruz
2. Krem ve zencefil ile birleştirin

Berry çeşitli

çocuklar için bu tür krepler gibi

İçindekiler:

• Bir bardak ahududu ve frenk üzümü üzerinde
• 1 Elma
• 100 g ceviz
• 3 yemek kaşığı. l raisy
• Yarım bardak pudra şekeri

Hazırlık:

• Berry ve elmaları durulayın
• Kuru
• Çekirdeğin temiz meyveleri, üçü kaba bir rende üzerinde
• Kalan ürünlerle bağlantı kurun, iyice karıştırın

VİDEO: Çok lezzetli dolgularla shrovetide üzerinde krep

Shrovetide kreplerinden el sanatları

HAZIRLAMA güzel güller Krepler çok basit.
Yeter kes ve kat Şekilde gösterildiği gibi hazır pişirme.

dairede Kesmek

Çiçek oluşturuyoruz

Somon doldurulmasından güzel mumlar elde edilir.

peynir Dolgusu ve Hafif Tuzlu Balık Balıkları

Mevcut tüm ürünleri kullanarak komik hayvanlar ve kelebekler yapabilirsiniz.

kreplerden çocuk el sanatları yapıyoruz

İştah açıcı güller krep ve jambondan elde edilir.

doyurucu ve yemyeşil tomurcuklar

Krepleri bir ruloya katlarsanız, en sevdiğiniz dolgunun her katmanını ıslatın ve “sütunlar” ı keser, böylesine iştah açıcı bir güdük alırız.

süzme peynir dolgusunda zarif güdük

Shrovetide kreplerine bahis yapın

haftada Vorozhba

Kış tellerinin kutlanması sırasında geleneksel meslek kehanet.
Bu ritüel hafta boyunca gerçekleştirilir, pazar hariç.
Tosse Farklı şekillerde yapabilirsiniz:

• Görünüştepişmiş krep, yakın gelecekte bazı yaşam durumlarının nasıl gelişeceğini tahmin edebilirsiniz

Pürüzsüz sınırlar - Evli bir çiftte uyumlu ilişkiyi veya genç bir kızla hızlı bir evliliği öngörmek

Sert kenar - Kişisel plandaki olası sorunlar konusunda uyarıyor

Altın gözleme - Neyse ki ve servet

Gözleme Dinle - Mevcut dönemde birçok şey ve iş

Düz gözleme - Kaygısız ve kolay bir yıl garanti edilir

• Doldurarak - Seçilen geleceğin gerçek özünü belirliyoruz

Et ile birlikte - Çalışkan ve sevecen

Ekşi krema ile - İnce ve hassas doğalar. Yaşamak çok zor olan kolay savunmasız adamlar

Balıklarla - aşırı ve enerjik

Ballı - Romantik ve duygusal doğa, tek eşli

Süzme peynir ile - Sissy

Reçel ile - Sazdansız ve amaçsız insanlar

• İlk gözleme, Hostes'in kişisel yaşamındaki olayları yorumlayın

Tavadan kolayca çıkarılabilir - Bu yıl evlilik

Yırtılmış veya yanmış - Üç yıl daralmış bir toplantı beklemek zorunda kalacak

Kaç tane büyük delik - Pek çok çocuk doğacak

Bu gözleme adamı almak - Bir çocuk doğan ilk, kadın - bebek

VİDEO: SHROVETIDE İÇİN FORTUNE SATING ve Komplolar

Video: shrovetide üzerinde krep (bon appetit tarifleri)