Bal mantarlarının yenilebilir ve yenilmez mantarlarının nasıl göründüğü, goganları ve sahte mantarları gerçek olanlardan nasıl ayırt edeceğiniz - mantar çeşitleri: açıklama, isimlerle fotoğraf. Ne zaman, ormanda kaç sonbahar, kış, ilkbahar ve yaz ve ne zaman toplanacak?

Bal agarlarının mantarları hakkında ayrıntılı bilgi: Türler, fotoğraflar, yerler ve büyüme şartları, ayırt edici yenilmez işaretler.

Makalenin içeriği

Nedata en yaygın mantardır. Acemi bir mantar borusuna bile aşinadırlar. Ancak çeşitlilikleri, bazen, mantar çalışmasına katılan bilim adamları bile, türlerinin belirlenmesinde şüphe uyandırırlar. Ancak bal mantarları sadece yenilebilir değil, aynı zamanda ölümcül zehirlidir.

Bu nedenle, ormana gitmeden önce, çoğunlukla karşılaşılan ana mantar türleriyle tanışın.

Yenilebilir Mantar Türleri - Varsayım, Yaz, Çayır, Çince, Sonbahar, Kış, Kalın Bacaklı, Mukoza Mukoza Membranlar, Scum Sarımsak: Açıklama, Fotoğraf

Yaz (Kuehneromyces mutabilis)

Şapka	Tabaklar	Bacak
3-8 cm Tutma Kapalı Büyürken neredeyse açık Düz Koyu kenarlı sarı kahverengi	Soluk Klan-Sarı Yaşla, pas-kahverengi Genç mantarlarda beyaz veya sarı filmle kapalıdırlar	Sağlam Yoğun Sarı kahverengi 3-8 cm uzunluğunda 6-12 mm kalınlığında Yüzük beyaz Yüzüğün altında ölçeklerle kaplı

Meadow (Lat. Marasmius Oreades)

Şapka	Tabaklar	Bacak
3-5 cm Tutma Dışbükey Yaşla birlikte, donuk bir kamburla açıldı Düz Hafifçe boynuz, bazen ışık ve kırmızı	Nadir Genç mantarlar büyüdü, daha sonra özgür Yağmurda, kuru hava kremasında beyaz	Yükseklik-3-10 cm İnce barhat Svetly-chrya

Seddle -toe ölçekleri (Lat. Pholiota Nameko)

Şapka

Bacak

Turuncu veya kahverengi

1 ila 2 cm çapında
Kaygan

Bir tabandan yaklaşık 5 cm yüksekliğinde birkaç ince

Sonbahar (Armillaria mellea) veya varsayım

Şapka	Tabaklar	Bacak
Etli 3-10 cm Tutma Dışbükey büyüdükçe Mat Küçük ölçeklerle kaplı Sarı krema	Peçe altında gizlenmiş genç sarı-beyaz Sonra açık kırmızı veya gri-sarı renk edin	5.3-10.1 cm uzunluğunda Kalınlık 1.1-2.2 cm Üst kısımda beyazımsı paçavraların zona ile

Kış (Flammulina Velutipes)

Şapka

Tabaklar

Bacak

Çap 2.5 - 8.5 cm
Young - bir çan veya dışbükey şeklinde uzatılmış

Daha sonra vuruş, yapışkan, açık sarı veya kırmızı kahverengi olur

Sık
Beyaz-kırmızı veya beyaz

İnce
Zor
Kadife
Yüzük Olmadan
Şapkaya ilk eşleşen, çok zor değil
Yaşla kahverengi veya kahverengi siyah renk ve sertlik edinir

Kalın -bacaklı (Lat. Armillaria Lutea, Armillaria gallica)

Şapka	Tabaklar	Bacak
2,5 ila 10 cm arasında Başlangıçta sıkışmış kenarları olan genişletilmiş bir koni şeklinde Zamanla - Azalan Kenarlarla Düz Kahverengimsi kahverengi, bej veya pembemsi Merkez, kuru saklamış-kahverengi kahverengi-kahverengi şekilli ölçeklerle serpilmiştir	Sık Işık, zamanla deliyorlar Hamur hafif, tadı büzücü, yumuşak bir peynir kokusu ile	Düşük Dümdüz Aşağıda bir ampul şeklinde kalınlaştı Yüzüğün altında - kahverengi Yukarıda - beyazımsı, tabanda - gri

Mukoza veya Udemansella Mukoza Membran (Lat. Oudemansiella Mucida)

Şapka	Tabaklar	Bacak
Geniş bir koni şeklinde Büyürken açılır ve düzleşir Kuru Zeytin-gri renk Çağlar, sarmal ile mukoza, beyazımsı veya bej haline gelir	Nadir Sarımsı Hamur tatsız, kokusuz, beyaz	Kavisli 2-8 cm uzunluğunda 2 ila 4 mm arasında çap Kalın mukoza halkası ile Ölçeksiz Kahverengi pullarla kaplı şapkanın altında Taban karakteristik bir kalınlaşmaya sahiptir

Sarımsak Sıradan (Lat. Mycetinis Scorodonius, Marasmius Scorodonius)

Şapka	Tabaklar	Bacak
Dışbükey veya yarım küre 2,5 cm'ye kadar çap, bazen 5'e kadar Renk: Yağmurlu havalarda ve sislerde- kahverengimsi-kırmızı, kuru krem	Işık Nadir	Zor Muhteşem Kahverengi siyah gölge Aşağıdan daha koyu Kalınlık yaklaşık 0.5 cm

Sahte Mantarlar Nasıl Belirlenir: İşaretler

En önemli özellik, sahte mantarların bacağında yakalanan bir yüzük (etek) olmamasıdır.
Hoş olmayan bir dünyevi kokusu var
Şapkaların rengi parlak
Ölçeksiz pürüzsüz şapkalar
Plakalar sarı, büyüdükçe yeşilimsi veya zeytin-siyah olurlar
Acı yerken

Tahminleri gerçek mantarlardan nasıl ayırt edebilirim?

Not

Yenilebilir	YANLIŞ
Bacakta Bir Yüzük
Sahip olmak	Hiç ya da sadece küçük parçalara sahip değilsiniz
Bacakların solu, cm
2-6 (istisna-akciğerler, 30 cm'ye ulaşabilir)	10'a
Tabaklar
Soluk sarı veya kremsi	Sarı Daha sonra yeşil, koyu zeytin ve neredeyse siyah
Şapkalar
Siyah: Küçük karanlık ölçeklerle soluk kahverengi Büyüdükçe ölçekler kaybolur	Parlak maruz kalan: sarı gri, paslı kırmızı veya kırmızı-kahverengi Ölçek yok
Tat Nitelikleri
Lezzetli	Yenilebilirden Farklı Değil Bazen acı bir tadı var
Koku
Güzel sert mantar	Kalıp veya toprak
Suya girerken
Mavi	Blake

Bal mantarlarının mantarları hangi kütükleri büyür?

Güzel kolye

Mantar bireyleri parazitleştirmek esas olarak ağaçların ölü kalıntıları üzerinde çoğalır
Yaklaşık iki yüz farklı ırkta odun üzerinde büyürler
Yaz türü mantar türleri yaprak döken kütüklerin yakınında bulunabilir: huş, linden, aspen, vb.
Sonbahar mantar her yerde, herhangi bir ağaç türünde bulunur
İyi bir mantar mahsulü toplamak için, onları belirli bir ağaç türünün yanında aramak gerekli değildir, sadece karşılaşma olasılıklarının daha yüksek olduğu yerleri bilmeniz gerekir:

yaprak döken ormanlarda mısır birbirine takılan veya düşmüş kütüklerde
kesimlerde ve Ravatines'de

İlk bulguyu keşfettikten sonra, bu siteyi inceleyin - kesinlikle yakınlarda başkaları olacak

Göründükleri zaman ve ne kadar ve mantarların sonbahar, kış, ilkbahar ve yaz aylarında ve ne zaman toplanacakları?

Mantar büyümesinde en önemli faktör sıcaklık rejimidir: çoğu mantar +15-26 ° C gerektirir.
Sonbahar, ilkbahar ve kış mantarları yeterli +3-5 ° C'dir.
Optimum yaz reprodüksiyon sıcaklığı +23 ° C'dir ve yeterli sonbahar ve ilkbahar - +12 ° C vardır.
Optimal sıcaklık koşullarına ek olarak, başarılı büyüme için iyi nem gereklidir.
Optimal sıcak ve ıslak koşulların varlığında, bir gün içinde gerilirler.
Mikeliumun ömrü formuna ait olmalarına bağlıdır.
11-14 gün içinde dalgalanır.

Mantar kategorisi	Onları topladıklarında göründüğünde	Nerede büyüyorlar	Ne kadar büyüyor, günler
sonbahar	ağustos sonunda zirve - Eylül ekim ortasında biter	yarımkürenin kuzey kısmının ıslak ormanlarında yaprak döken ağaçlardan Peny	6-8, günün büyümesinden itibaren atladığını bulabilirsiniz
yaz	İlk Nisan sayısında, Kasım ayına kadar sıcak iklim koşullarında her mevsim toplarlar	bazen çam ağaçlarında bulunan yaprak döken ağaçları tercih edin	9-12, 1-3 gün sonra toplanmaya hazır
kış	sonbahar veya bahar periyotlarında bulunur ekim ayında görünür ve Mart'a kadar meyve verebilir	kavak kütükleri, huş ağacı ve söğüt	9-12, 2-3 gün sonra toplanmaya hazır
bahar	mayıs sonu - Ekim başında büyüme Zirvesi - Temmuz	karışık ormanlarda meşe ve çamların altında	9-12, ilk miselyumlar 2-3 gün sonra ortaya çıkıyor

Mantarlarla zehirlenme mantarları olabilir: Zehirlenmenin belirtileri nelerdir, ne zaman göründükten sonra?

Dikkatli ol

Zehirlenme, bir mantarın hem zehirli hem de yenilebilir çeşitleri elde edilebilir, sonuncusu düşük kaliteleri durumunda.

Çürük haşlanmış veya fakir ile zehirlenmenin ilk belirtileri yenilebilir Bireylerkullanımlarından 1-2 saat sonra formda görünür:

Saçıcı saldırılar ve kusma
İshal
Gastrik ve bağırsak bölgelerinde ağrı
Mide ekşimesi
Genel zayıflık
Baş ağrısı
Vücut sıcaklığının 37.5 dereceye çıkarılması
Bağırsaklarda artan gaz oluşumu

Sahte mantar, Yiyecek için yanlış kabul edildi, 15-20 dakika sonra ilk zehirlenme semptomlarına neden olur. Parlak bir şekilde gelişin, hastanın durumunu anında ihlal edin, ifade edilen:

Güçlü baş dönmesi ve bozulmuş koordinasyon
Mide bulantısı ve kusma. İlk olarak, gıda kalıntıları çıkıyor, sonra mide suyu ve safra
Nefes ihlali - Yüzeysel, sık, nefes darlığı eşliğinde, hava eksikliği var
Parlak Mirage - İşitsel, dokunsal veya izleyici
Bol ve çoklu ishal
Konvülsiyonlar - kısmi veya yaygın
Bozulmuş farkındalık, koma bile mümkündür

Doğanın popüler hediyeleri, herhangi bir biçimde alışılmadık derecede iştah açıcıdır:

kızarmış
haşlanmış
salamura
tuzlu

Zamanla, iyi toplanmış başarılı bir ürün kendinizden zevk alacak ve konuklara kışın yararlı doğa hediyeleri ile davranacaktır.