Doğru olgun, tatlı karpuz nasıl seçilir: kızın karpuzları arasındaki fark. Karpuzun nitratları için nasıl kontrol edilir, karotalonlarda karpuz nasıl saklanır, nasıl dondurulur?

Bir karpuz satın almak ister misiniz, ancak düşük kaliteli ürünler satın almaktan korktuğunuz için her zaman raflardan geçiyor mu? Size uykuyu nasıl düzgün bir şekilde belirleyeceğinizi ve tatlı, nitrat olmayan meyveleri nasıl seçeceğinizi öğreteceğiz.

Yazın son ayı geldi, yani ihale ve sulu karpuzların tadını çıkarma zamanı geldi. Ancak bu büyük meyvenin sadece sıcak bir günde susuzluğu giderebileceğini düşünüyorsanız, o zaman derinden yanılıyorsunuz.

Ancak karpuzun yararlanabilmesi için doğru bir şekilde seçebilmeniz gerekir. Bu nedenle, bir satın alma işlemi yaparken, hiçbir durumda satıcının övgü konuşmalarını dinlemeyin ve gözlerinize ve sezginize daha fazla güvenmeyin.

Astrakhan karpuzları: Ne zaman olgunlaşıyorlar?

Astrakhan karpuzları Agusta'nın başında olgunlaşır

• Öyle oldu ki, ülkemizde özellikle popüler olan Astrakhan karpuzları oldu. Bu nedenle, çok iyi satıcılar, bu marka altında kavun satmaya çalışıyor, diğer bölgelerden ve hatta ülkelerden ithal edildi

• Aslında, Astrakhan bölgesinde yetiştirilen organik karpuzlar yaklaşık 10 Ağustos'ta büyük şehirlerin raflarında görünebilir. Sonuçta, sulu meyve ek stimülasyon olmadan yetiştirildiyse, sadece yazın son ayının ilk günlerinde olgunlaşacaktır.

• Bundan sonra, sahadan alınacak ve mağazaların, pazarların ve süpermarketlerin raflarına düşeceği depoya gönderilecek. Tüm bunlardan sadece bir sonuç çıkarılabilir, yüksek kaliteli ve nitrat olmayan bir astrakhan karpuz, sadece ortaya daha yakın satın alınabilir.

• O zamana kadar bu marka altında yüksek bir olasılıkla satılacak her şey, kimyasallar kullanılarak yetiştirilen denizaşırı bir Hollanda ürünü olacak. Bu nedenle, bu sulu meyveyi şimdi almaya karar verirseniz, yüzeyini dikkatlice inceleyin

• Peel'in biraz çürümüş bir kısmını bulursanız, ortada bariz bir nokta ile, bu, şırınga, nitrat veya diğer büyüme hızlandırıcılarını kullanarak bu yararlı meyvede anlamına gelecektir. Böyle bir karpuzun size zevk vermeyeceği, ancak vücudunuza zarar vereceği açıktır.

En lezzetli karpuz hangileri?

Lezzetli karpuzların tatlı ve sulu hamurları var

• Prensip olarak, normal koşullarda herhangi bir karpuz karpuz mükemmel bir tada sahip olacaktır. Bu nedenle, bu sulu berry evini seçerken, her şeyden önce, almaya ve dikkatlice sıkmaya çalışın. Karakteristik bir kriz duyarsanız, olgun ve lezzetli bir meyve bulduğunuz neredeyse% 100 olasılık söylenebilir.

• Ayrıca, karpuz yüzeyine dikkat etmelisiniz. Hatta, sert ve herhangi bir cips ve çatlak olmadan olmalıdır. Peel'in hasar gördüğünü gördüyseniz, satın almayı reddedin. Sonuçta, en küçük çatlakta bile mide kusmasına ve bozukluğuna neden olabilecek patojenler olabilir.

• Bu yaz meyvesinin tadı hakkında konuşursak, en lezzetli olan Astrakhan ve Volgograd bölgesinde yetiştirilen meyvelerdir. Ancak Krasnodar topraklarından ve Rostov bölgesinden karpuzların daha az parlak bir tadı ve aroması var

• Çoğu zaman, bu, bu bölgelere düşen ve karpuzun yazmasını önleyen büyük miktarda yağıştan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, malların nereden geldiğini bilmek istiyorsanız, satıcıdan özel belgeler göstermesini isteyin.

• Her şey kavunlarla ilgili ise ve gerekli tüm çalışmaları geçtiler, o zaman herhangi bir sorun olmadan “Karpuz Pasaportu” olarak adlandırılan herhangi bir sorun olmadan gösterecektir. Tatlı meyvenin toplandığında nerede yetiştirildiğini ve içinde kaç nitrat olduğunu açıkça gösterecektir.

Karpuz ve Arbuzikha: Farklılıklar

Karpuz ve karpuz arasında ayrım yapmayı öğrenmek

• Hepimiz biliyoruz ki kadın karpuzları erkekten çok daha lezzetli ve daha iyi. Bu nedenle, onları mağaza raflarında uzun ve sürekli olarak arıyoruz. Ancak pratikte böyle bir meyve satın almak oldukça zordur. Bunun nedeni, doğada çok az karpuz olması

• İstatistikler, 20 “erkek” için sadece bir “kız” büyüyeceğini kanıtlıyor. Bu nedenle, karpuz tatmak istiyorsanız, en sevdiğiniz meyveyi çok dikkatli bir şekilde inceleyin. Malların cinsiyetini kıçıyla belirleyebilirsiniz

• Bir karpuz seçtiyseniz, o zaman burası en küçük derinleşmeden neredeyse düz olacaktır. "Kızlar" ın ana ayırt edici özelliği, bölgede oldukça büyük bir beyaz noktanın varlığıdır

• “Çocuk” i sevdiyseniz, kıçını daha kabartmalı ve merkezde hafif bir girintiye sahip olacak. Beyaz bir noktadan bahsediyorsa, o zaman da mevcut olacak, sadece boyutları zar zor fark edilir bir ışık noktasına düşer

• Son olarak, bir karpuz veya karpuz seçmediğinizi söylemek istiyorum, eğer olgun ve nitrat değilse, cinsiyetlerine bakılmaksızın zevklerini beğeneceksiniz.

Tatlı bir karpuz nasıl seçilir?

En tatlı karpuz meyvesini seçin

• Herkes, satın alınan karpuzun gerekli bir tatlılığa sahip olmadığı gerçeğinden hayal kırıklığı hissine aşinadır. Bu meyve büyük bir isteksizlikle veya genel olarak atılır. Bu kadar hoş olmayan problemlerden kaçınmak için, nasıl tatlı bir meyve seçileceğini bilmeniz gerekir

• Dikkat edilmesi gereken ilk şey boyuttur. Eğer çok küçükse, büyük olasılıkla böyle bir karpuz tatlı olmayacaktır. Çok büyük boyut da normal kabul edilmez. Sonuçta, fetüsün ağırlığı 10 kilogramı aşarsa, bu karpuzun büyüme uyarıcılarında yetiştirildiğini açıkça gösterir

• 5 ila 7 kilogram ağırlığında karpuzlar genellikle en tatlıdır. Bu nedenle, en lezzetli ürünün masanızda durmasını istiyorsanız, orta boy meyveleri seçin

• Satın alacağınız malların ne zaman toplandığını bilmek de çok önemlidir. Karpuz Temmuz ayı başlarında toplandıysa, belirgin bir tatlı olması pek olası değildir. Tipik olarak, bu tür meyveler bozulur ve depolama depolarında zaten istenen tutarlılığa ulaşırlar

• Bu nedenle, mümkünse, Ağustos ayı başlarında tarlalardan toplanan kavunları satın almaya çalışın. Meclisin kesin tarihini, satıcı ile birlikte bulunan özel bir sertifikada bulabilirsiniz.

Olgun bir karpuz nasıl seçilir?

İdeal bir karpuz seçme kuralları

Büyük ve çizgili karpuz meyveleri olan bir tezgahtan sakin bir şekilde geçemeyen insanların o kısmına aitseniz, kesinlikle olgunluklarını belirlemeyi öğrenmeniz gerekir.

Sonuçta, ne kadar pişman olursa olsun, ama yaz sonunda bile olgunlaşmadan önce sökülen bir eritme kültürü satın alabilirsiniz.

Bu yüzden:

• Karpuzları ellerinize alın, kulağınıza getirin ve üzerine dokunun. Farklı bir donuk ses duyarsanız, bu yeşil meyveyi güvenli bir şekilde satın alabilirsiniz

• Sonra kuyruğa gidin. Tamamen kuruduysa ve biraz sarımsı bir renk tonu edindiyse, bu kavun kültürünün olgunlaştıktan sonra tarladan alındığını gösterir. Kuyruk oldukça elastik ve yeşilse, bu, seçtiğiniz fetüsün henüz tamamen olgunlaşmadığının bir göstergesidir.

• Karpuz meyvelerinin olgunluğunun bir başka göstergesi, bir tarafta büyük bir beyaz noktanın varlığıdır. Genellikle karpuzun olgunlaşma sırasında sahada yattığı taraftadır. Çok erken yırtılmışsa, peel pratik olarak toprakla temas etmedi, yani rengi tüm yüzeyde eşit derecede yeşil olacak

• Peel durumunu değerlendirdiğinizden emin olun. Tamamen olgunlaşmış bir meyvede, sert, parlak ve güçlü bir basınla bile, bir tırnak delmeyecektir. Çok kolay deliriyorsa ve aynı zamanda hala sadece eğimli çimlerin aromasını yayıyorsa, bu tamamen yeşil bir karpuz seçtiğinizi gösterir

Karpuzun kötüleştiğini nasıl anlarım?

Şımarık karpuz

• Karpuz bozulmaya başlarsa, bu kabuğunda görülebilir. Parlaklığını ve esnekliğini kaybedecek ve soluk ve durgun hale gelecektir. Bu nedenle, istediğiniz meyveyi satın almadan önce, tüm yüzeyi iyi hissettiğinizden emin olun. İbadet derisi ile bir yer bile bulursanız, o zaman hiçbir durumda bu ürünü satın almayın, çünkü kabuğun yapısında bu kadar minimal bir değişiklik bile hamurun tadını önemli ölçüde kötüleştirecektir.

• Karpuzun bozulmasının bir başka göstergesi de yüzeyinde çürüme noktalarıdır. Bazı satıcılar hasarlı alanları kaldırırsanız, o zaman fetal hamurun oldukça sakin bir şekilde yenebileceğini iddia etseler de, bu iknalar için yapılmamalısınız.
• Sonuçta, kavun kültürü tezgahta uzun süre dayanırsa, putrefaktif bakterilerin zaten sulu hamura ulaşmış olması muhtemeldir. Ve eğer büyük miktarlarda yerseniz, o zaman ciddi zehirlenme elde etme olasılığınız olacaktır.

• Ayrıca kesilmiş bir karpuz yayan kokuya çok özenli. Güçlü bir ekşi koku gelirse, karpuz hamurunda fermantasyon işlemi başladı ve artık tüketilemez

Chebus nitratları kontrol edin

Evde nitratlar için karpuz kontrolü

• Prensip olarak, özel yerlerde bir karpuz satın alırsanız ve sadece kalite sertifikası olan satıcılar alırsanız, büyük güvenle, meyvelerindeki nitratların normal olacağını söyleyebiliriz.

• Ancak piyasadaki malları beğendiyseniz veya doğrudan alandan satın almak istiyorsanız, zararlı maddeler için kontrol edilmelidir. En kolay yol, elbette, bunu özel bir cihaz yapmaktır. Sadece birkaç saniye içinde size karpuz hamurundaki nitratların güvenilir göstergeleri verecektir.

• Ancak ne yazık ki, ülkemizin tüm sakinleri böyle bir satın alma işlemi yapamazlar, bu nedenle çoğunlukla evde kontroller yaparlar ve bunun için halk yöntemleri kullanırlar.

Bu yüzden:

• Su büyük bir havzaya veya banyoya alın ve satın alınan karpuz meyvesini hafifçe indirin. Eğer üstte yüzmeye devam ediyorsa, sakince onu yiyebilirsiniz. Hemen dibe düşerse, bu, nitrat seviyesinin arttırıldığının bir göstergesi olacaktır.

• Karpuzu ikiye kesin ve neredeyse ortadan biraz hamur alın, bir bardak temiz suya koyun ve 15-20 dakika bekleyin. Rengi değişmezse, kaliteli bir meyve aldınız. Ancak sıvı en azından biraz kararmışsa, kavun kültürünün kullanım için uygun olmadığına dair bir sinyal olacaktır.

• Nitratlar hamurun rengini çok değiştirir. Bu nedenle, seviyeleri abartılırsa, doğrudan güneş ışığına sahip kesilmiş meyve, doğal olmayan bir mor renkle dökülür

Nitratsız bir karpuz nasıl seçilir?

Nitratsız bir karpuz meyvesi seçmek

• Genellikle insanlar karpuzun olgunluğunu ve kalitesini sadece görsel olarak belirler. Bu nedenle, genellikle oldukça yüksek kaliteli ürünler satın almazlar. Örneğin, kavun seçerken, önce kuyruğuna dikkat ediyoruz

• Kuru ve sarımsı olduğunu görünce, malları tamamen olgunlaştığını ve elbette nitrat olmadığını düşünerek sakin bir şekilde satın alıyoruz. Ama şimdi insanlar o kadar kurnaz oldular ki, karpuz meyvesinin büyüme hızlandırıcılarında büyüdüğü gerçeğini gizlemeyi öğrendiler. Bunu yapmak için yoğun bir kuyruğu sürer ve periyodik olarak bükerek kurutma ve renk değişikliğini teşvik eder

Nitratsız bir karpuz seçmeye yardımcı olacak ipuçları:

• Satıcıdan istediğiniz karpuzun en derin üçgen insizyonunu yapmasını isteyin. İçinde nitratlar varsa, o zaman ortaya yakın hamur oldukça zengin kırmızı bir renge sahip olacak ve kabuğa daha yakın olacak, aksine, çok parlak olacaktır.

• Fetüs kabuğunda siyah ve kahverengi noktaların varlığı da sizi çok uyarmalıdır. Bu tür noktalar çoğunlukla kavunlar azot tuzları ile beslenirse

• Karpuzun nitrat olduğunun bir başka göstergesi de büyük boyutudur. Sadece organik gübrelere yükseltilmişse ve olgunlaşmasını hızlandırmadıysa, ağırlığı 7 kg'ı geçmeyecektir.

Karpuzlarda nasıl saklanır?

Mahzende karpuz depolama kuralları

Karpuz, diğer bazı meyve ve sebzeler gibi, mahzende oldukça uzun zaman olabilir. Depolama için, meyveler en uygun olanıdır, yaklaşık Eylül ortalarında toplanan ve pürüzsüz, subuklu olmayan bir kabuğa sahip.

Ve unutmayın, karpuzun 5-6 ay boyunca yalan söylemesi için, her zaman aynı sıcaklık, nem ve aydınlatma depolanacağı odada son derece önemlidir.

Karadaki meyveleri saklamak için öneriler:

• Hiçbir durumda karpuz bir yığın içine koymayın. Yeterli alana sahipseniz, onlar için ayrı bir raf yapın ve bunları birbirlerine dokunmayacak şekilde koyun. Böyle bir yerleşim nemin birikmesine izin vermez, yani meyvelerin çürümeyeceği anlamına gelir

• Mahzendeki sıcaklık göstergelerini takip edin 4 derecenin üzerine çıkmayın. Odada daha yüksek bir sıcaklık varsa, karpuz eti dolaşmaya başlayacak ve sonunda tüm meyveleri atmanız gerekecek

• Karpuzları limboda depolamak en iyisidir. Bunu yapmak için, dayanıklı malzemeden yapılmış ağlar bulmanız, seçilen tüm kavunları koymanız ve tavana veya rafların üst kirişine asmanız gerekecektir.

• Ek raflar kurma fırsatınız yoksa, karpuzların ömrünü kum veya kül ile uzatmaya çalışın. Bu malzemeleri sıradan bir ahşap kutuda doldurur ve sonra meyveleri gömerse, o zaman sakince en az üç ay gibi yalan söylerler

Karpuz dondurmak mümkün mü?

Waterpet'i gerçekten dondurmak istiyorsanız, bunu yaptığınızdan emin olun. Tabii ki, donduktan sonra, hassas yapısını kaybedecek ve daha az tatlı olacak, ancak yine de meyve buz, limonata, Kryushon veya dondurma hazırlamak için kullanılabilir.

Donma Kuralları:

• Karpuzun akan suyun altında yıkayın, bir kağıt havlu ile kurutun ve tüm cildi dikkatlice çıkarın
• Hamuru küçük bardaklarla kesin, tüm yapışan tohumları onlardan çıkarın
• Takılan hamuru tepsinin üzerine bir katmana koyun
• Meyveleri dondurucuya 2-2.5 saat gönderin
• Sonra onları çıkarın ve bir kilitle plastik bir kap veya polietilen yığınına nazikçe aktarın
• Kabı dondurulmuş hamurla dondurucuya yerleştirin ve kullanmadan hemen önce oradan çıkarın

Video: 10 kural nasıl olgun ve kullanışlı karpuz seçilir