Akıllı Kek: Reçete Klasik Adım Adım, Çikolata Kakao, Hindistan Cevizi, Cottage peyniri, kalori, ipuçları, değerlendirme, video. Nasıl fırın ve multicooker içinde "akıllı keki" pişirmek için?

Bu yazıda, birçok tarifleri "akıllı kek" - lezzetli ve büyülü tatlı.

Akıllı kek de büyü denir. O sıradan kek ya da hamur işleri olduğu gibi, krem \u200b\u200bhazırlamak ve ayrı ayrı bisküvi gerekmez gibi basit bir yemek.

• Herhangi Bayram sofrası için dosyalanabilen sihirli tatlı almak için tüm malzemeyi karıştırmak için yeterlidir.
• İhale tutarlılık, vanilya hoş tat ve pişirme için zamanın minimum - tüm bu tür bir pasta popüler hale getirir.
• Bu yazıda size evinizdeki ve misafirler benzersiz tadı sürpriz yardımcı olacak böyle bir tatlı için birkaç farklı tarifleri bulacaksınız.

"Akıllı Kek": fırında adım adım klasik tarifi

Neden kek çağrı akıllı ya da sihirli geliyor?

• şey testin hazırlanması için sadece tüm bileşenleri bileşenleri karıştırmak gerekir ve daha sonra büyü zamanı geliyor olmasıdır.
• fırında pişirme sırasında kendisi hamur bisküvi, vanilya kreması ve ihale suflates ayrılmıştır.
• Bu ürünlerin farklı yağ içeriği ve kütle kaynaklanmaktadır. Sonuç olarak, krema ve ihale sufle ile bir bisküvi tatlı elde edilecektir.
• Aşağıda fırında akıllı kek için adım adım klasik tarifi.

Böyle maddeler Destekler:

Akıllı cupcake Bileşenleri

Pişirme işlemi aşağıdaki gibi olacaktır:

Bir kapta yağ koyun ve yavaş bir yangın üzerine koyduveya su banyosunda. Bu eritmek gerekir, ancak yanmaz. Eğer ateşe benzin koyarsanız, o zaman sürekli tamamen çözünme kadar karıştırın.

Akıllı cupcake eritilmiş tereyağı

sarısı ayırın yumurta akı. köpüğe bir karıştırıcı proteinleri yendi. Bu kase açarken, onun duvarları boyunca akış vermedi böylece, böyle bir tutarlılık olmalıdır.

Tavsiye: Yani proteinler de şanti edildiğine göre, soğutulması için buzlukta 15 dakika kadar önceden koyabilirsiniz. Hafifçe ince buz filmini yukarıdan kaplarlarsa iyi olacaktır. Bu soğutulmuş proteinler anında çırpılmıştır.

Çırpılmış proteinler

Sonra yumurta sarısı, şeker kumu, su ve vanilin taneleri olmadan - bu pürüzsüz kütle olarak çıkıyor böylece mikser yardımıyla uyanın.

Akıllı Cupcake için Hamur

Bu kitlede erimiş ve soğuk tereyağı dökün. mikser yendi ve ritme devam unu ilave - 1 çorba kaşığı. Mikser minimumda çalışmalıdır. Tüm un hamur içine sokulduğunda, süt ekleyin, önceden ısıtılır. Bir kez daha karıştırıcının kütlesini alın.

Akıllı Cupcake için Hamur

çırpılmış sincap ekleyin ve düzgünce bir kaşıkla hamur karıştırma. Protein kitle yapısına zarar vermemek için bir karıştırıcı ile yenmeyin. Böyle bir test için, proteinler diğer bileşenlerle tamamen karışmazsa iyidir. Sonuç olarak, kütle krep için hamuruna benzemelidir, ancak beyaz topaklar çırpılmış proteinlerle.

Akıllı Cupcake için girilen proteinlerle hamur

Sonra pişirme yatağı parşömen kağıdı için derin bir biçimde. 1-1.5 saat boyunca 160 dereceye kadar fırın önceden hazırlanmış kütle ve koymak dökün. Bir gaz fırınınız varsa, o zaman içinde, pişirme hızlı bir şekilde hazırlanır ve birleştirebilir, sonra hamuru 45 ila 60 dakika sonra pişirin. Elektrikli atlamada daha uzun yanabilirsiniz. Hazırlık derecesi, iyi tirilmiş bir üst kabuğun ortaya çıkmasıyla belirlenir.

Fırında akıllı kek pişirme

Kek iyi gündüz olduğunda, Fırının şeklini çıkarın ve 2 saat soğutmak için masanın üzerine yerleştirin. Sonra onu 30 dakika boyunca buzdolabına koyun. Bu eşsiz vanilya tadı açıklanması için gereklidir. Buzdolabından çıkarın, kes, şeker tozu serpin ve tabloya servis yapın.

Akıllı kek

Yavaş bir ocakta "akıllı cupcake" yemek özellikleri

Multicooker'da pişmiş akıllı cupcake

MultiCooker mutfaktaki herhangi bir hostesin gerçek bir yardımcıdır. Bu çorba kesinlikle her şeyi hazırladı ve ikinci yemekler ve tatlılar ile biten edilebilir. Bu "Mucize Gorge" ile pişirilmiş "Akıllı Cupcake", özellikle yumuşak ve emprenye olacaktır. Ancak yavaş bir ocakta pasta yapmanın bazı özelliklerini göz önünde bulundurun:

• Yavaş bir ocakta yemek pişirme tatlısı Fırında pişirilirken aynı olacaktır.
• Multicooker'ın kasesi parşömenle damgalanacak. Yumuşak tereyağı ile duvarları yayma ve sonra un serpin için yeterlidir. Bu tatlı duvarlara sopa yok sağlayacak ve daha sonra kolayca kase çıkıyorum edilebilir.
• Sen "Pişirme" modunda pişirmek gerekir 1 saat için.
• karakteristik sinyal sonraZaman çıktı ve çanak hazır olduğunu bildiren, kaseden hazır "pasta" olsun ve 2 saat içinde soğuması.

Böyle bir pasta hizmet hem aşağı yukarı bisküvi ve edebilirsiniz. çay, kahve, sütlü kahve içeceği: Bu tatlı çok iyi kanalizasyon sıcak içecekler ile birleştirilmiştir.

Akıllı Cupcake: Çikolata, Kakao ile Reçete

Çikolata akıllı kek

Çikolata "akıllı kek" yanı klasik olarak hazırlanmış, ancak kakao eklenmesiyle edilir. Bu çikolata severler için çok lezzetli bir tatlı çıkıyor. Burada kakao çikolata "akıllı Çörek" davetiye çıkarıyor:

Bu ürünler ihtiyaç olacaktır:

Çikolata akıllı cupcake Malzemeler

Böyle hazırlayın:

• Yavaş ateşte veya su banyosunda - kapta, tereyağı eritin.
• Ayrı sarısı sincap, ve bir köpük oluşturmadan önce proteinleri ter.
• Bir karıştırıcı ile sarısı ve pudra şekeri.
• dövüp su ve konyak eklemeye devam edin.
• Sonra yenmek için devam 1 yemek yatağa un girin.
• Kakao tozu elekten Satch ve yenmek için devam eden hamurun içine girin.
• Bundan sonra, dövmek devam eritilmiş ve soğuk yağ, hem de süt 40 dereceye kadar ısındı dökün.
• yumuşak bir kaşık ile bir kitle karıştırma, çırpılmış proteinlerin bir kütle içine karıştırıcıdan kase çıkarın ve butonu. O, proteinlerle hamur karıştırma onları beyaz topaklar halinde kalmasını sağlamak için gerekli değildir.
• Bir parşömen ile şekil kesme ya da un ile krem \u200b\u200byağı ve tutam yağlamak. hamur dökün ve 1 saat için 170 derece arasındaki bir sıcaklıkta ısıtılmış bir fırın içine koyun.
• Fırınınızı de çok hızlı ve bakes ısındıktan edilirse, o zaman 45 dakika hamur pişirmek için yeterlidir.

Bilmemek değer: hazır derecesi belirlenir;: kek iyi özenle dokunmuş kabuk ile, kuru üstünde olması gerekir. krem ve sufle ıslak kütle biraz kıracak - bu normaldir.

Ardından, parçaya masa, kesme üzerinde "pasta" soğumasını şeker emmek veya tepesi dökün ve masaya hizmet vermektedir.

Önemli: Sıcak formda tatlı kesmek çalışmayın aksi takdirde düşecek ve yumuşak tutarlılık kaybederler.

"Akıllı Cupcake": süzme peynir ile bir tarif

süzme peynir ile Akıllı kek

Bir pişirme tarifi "akıllı keki" ve süzme peynir bağlamak, sonra eşsiz tat tatlı olacaktır. Bu tatlı bir yemek olarak veya bir festival masaya, kahvaltı için küçük çocuğa sunulabilir. Burada süzme peynir ile bir tarif "akıllı kek" dir:

Böyle bileşenler hazırlayın:

Peynir akıllı kek Malzemeler

Böyle hazırlayın:

• İlk süzme peynir hazırlamak: Cottage peyniri elekten, tereyağı (limitine buzdolabının dışarı önceden olsun) ekleyin. Ayrıca katkı maddeleri patates nişastası ve vanilya koyun. tüm bileşenleri karıştırın.
• yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kuru kuru üzüm.
• İki yumurta sarısı şeker kum 50 gram biter. İki yumurta sincap 15 dakika dondurucuda soğutuldu ve 1 çay kaşığı ekleyerek (100 gram), şeker ile ter edilir.
• önceden hazırlanan süzme peynir, olarak, şeker sarısı ve çırpılmış proteinleri, bir kaşık ya da silikon bıçak böylece proteinin bir köpük yapısı olduğu kurutuldu üzüm ekleyin ve hafifçe bütün bileşenlerin bir araya değil, bir karıştırıcı, fakat yerinden değil şımarık.
• un pişirme şekli ve serpin Kabartma.
• Hazırlanan şeklinde kesilmiş süt kütlesi koyun ve bu nedenle 170 ° arasında bir sıcaklıkta 10 dakika fırında koymak yukarıdan bu "tutma".

Yukarıda tarif edildiği gibi, bu zamanda, her terkip maddelerinin karıştırılması, akıllı kekleriydi hamuru hazırlanır. Ardından şunları yapın:

• , Fırından lor tabakayı çıkarın bir az şey soğumasını ve dikkatli pasta hamuru dökün.
• 45 dakika boyunca 160 ° F sıcaklıkta bir fırında tekrar formu koyun.
• bisküvi kabuk altın olduğunda, fırından yeni çıktı almak ve 1.5 saat boyunca masaya serin.
• Sonra ufak parçalar akşam şekeri içine "pasta" kesip herhangi çilek yarısını süsleyin.

Sonuç böyle bir pasta çalışacağız herkese sürpriz neden olacaktır. Birincisi, bir kek lor peyniri, sufle, krem \u200b\u200bve bisküvi de bağlanabilir nasıl tamamen anlaşılmaz, ama tarifi sır ifşa sonra, bu netleşiyor.

Akıllı Kek: Hindistancevizi Tarif

Akıllı hindistan cevizi pasta

Hindistan cevizi "akıllı kek" çok lezzetli elde edilir. Hindistancevizi talaşı bambaşka bir tat tatlı verir. Hindistan cevizi tarifi "akıllı kek":

• Böyle bir tatlı hazırlamak için, bir klasik tarifi kullanılan tüm ürünleri gerekecektir. Metinde yukarıya bakın. Buna ek olarak, yoğunlaştırılmış süt ve hindistan cevizi yongaları (, 100 gram) 1 banka al.
• Eğer klasik tarifi üzerine "Pie" hazırlamak sonra masaya fırın içinde dışarı olsun.
• küçük deliklere tamamen böylece soğutma beklemeden, bir çatal için bisküvi dökün. kek çevrilmelidir böylece pişirme sonrasında bisküvi, aşağıda her zaman. Sanct tam bisküvi!
• Daha sonra, yoğunlaştırılmış süt yarım kavanoz dökün pasta üzerindeki kaşığı dağıtmak ve bisküvi yüzey sırılsıklam kadar bekleyin - 15-20 dakika. Eğer bisküvi küçük bir kesimine, var ise, yoğunlaştırılmış süt sayısını azaltmak. 2 bölüme sadece yarım bankalar bölün bisküvi üst yağlamak.
• Bundan sonra, yoğunlaştırılmış süt kalan akış yüzeyi üzerine dağıtmak.
• Şimdi Hindistan cevizi doğranmış ve tam soğutma için masaya başka 30-40 dakika bırakın.

masaya Servisten önce, küçük kareler halinde tatlı kesilmiş ve çay veya kahve için hizmet vermektedir. Çok iştah açıcı ve lezzetli bisküvi yoğunlaştırılmış süt yoğunlaşmış.

"Akıllı Kek" - yumurta tadı kapalı yenmek için nasıl daha lezzetli hale: ipuçları

tat yumurta olmadan Lezzetli akıllı kek

"Akıllı Kek" sütlü-kremalı bir tadı vardır. Fakat birçok metresleri, böyle bir tatlı pişirdikten sonra, yumurtaların tadı onun tadı çok dikkat çekicidir şikayetçi. Birçok bile tatlı bir omlet tadı hatırlatıyor böyle bir pasta olsun. Nasıl yumurta tadı kapalı yenmek için, tatlı lezzetli yapmak? İşte ipuçları:

• Hamur sıvı almalısınız. Bazı hostesler böyle bir testten kek fırında ve daha unu ilave korkuyorlar - bu bir hatadır. Bu durumda, tatlı tat yumurta, ağır, tatsız başaracaktır. Bake tarifi kesinlikle ve hamur pişirilmeden önce sıvı olduğunu merak etmeyin.
• Sen dükkan yumurta yerine ev yapımı kullanmayı deneyebilirsiniz. Uzun tavuk çiftlikleri tavuklar için beslemeyi kullandıkları bilinmektedir, tat Neshek de yumurtalar daha sonra emprenye edildiği ait. Birçok kadın ev yumurtadan "akıllı kek" daha lezzetli olduğunu savunuyorlar.
• vanilya şekeri hamur içinde vanilin koymak veya emin olun. Bu yumurta tadı öldürmek için yardımcı olur. Ayrıca yerine vanilina ait denemek turuncu kabuğu koyun. değil vanilya yumurta, ancak narenciye - O tamamen farklı bir tat çıkıyor.
• Birçok kadın tarafından kullanılan bir diğer gizli sarısı olmadan hamur olduğunu.. Proteinler her şey koymak edilir tarifi yazıldığı gibi, çırpılmış edilir ve sarısı koymak mümkün değildir. Sonuçta, tat belirli gölge ekler ve pişirme kokusu onun kim olduğunu.

Öncelikle, bütün sarısı koymak çalışıyorum, ama örneğin, bütün gerekli yumurtaların yarısı. Eğer beğenirsen, sonra sarısı olmadan tamamen kek yapmak.

Akıllı Cupcake: Kalori

Eğer rakam izlerseniz, o zaman tatlı hamur işleri sizi çöp gerekir. Ama bazen özellikle bu kadar sıradışı, lezzetli bir tabak ile kendinizi şımartmak için gelemez. 250 kalori hakkında "akıllı kekin" tek parça olarak. Birçok tatlılar çok daha fazla kalori sahiptir. Bu nedenle, "akıllı kek" tatil, örneğin, göze ve ekstra kalori spor salonunda ertesi gün yakılabilir.

Bitmiş "akıllı kekin" ve onun bireysel bileşenlerin kalori içeriğinin Tablo. (Kalori korku hariç, yaklaşık olarak tasarlanmıştır).

Akıllı Cupcake: Kalori

Unutma: Eğer çikolatalı pasta varsa, onun kalori içeriği artar ve 300 kalori veya daha hakkında olacak.

Bir diğer önemli nokta: Bu ürünlerin kalori içeriği aynıdır ve margarin nedeniyle transgins içeriğine, daha zararlı olduğu için, birçok metresim yaptıkça, Margarin tarafından kremsi yağı yerine hiçbir mantıklı.

Akıllı Kek: İncelemeler

Akıllı kek

onlar çalışmayabilir korkuyorsanız olarak Çoğu kadın, akıllı keki yapmak çözülmez. Mükemmel bir sonuç ve diğer doğuştan çerezler ilk kez enfes bir tatlı yapmak - bu gerekli çıkıyor kadar Birisi ısrarla her tatil için pişiriyor. Bir arzu varsa Her durumda, reçetenin takibi ve her şeyden ipuçlarını göz önünde bulundurarak pişirmek gerekir. diğer nüanslar var ne zaten deneyimli sahiplerinin incelemelerde okuyun:

Love, 25 yıl

Ben özel "Pasta şekerleme" in Okulu'ndan mezun oldu ve hatta ben ikinci kez böyle bir tatlı vardı. tutarlılık içinde hassasiyet ve ferahlık ben un çoklu eleme sayesinde elde edebiliriz. un eleme sırasında oksijen ile doymuş ve hamur hassas olan. En az 3 kez elenmiş. vanilin eklemeyi unutmayın.

30 yaşında Ala,

Ben çocukluktan kek hazırlamak seviyorum ve birçok korku onu pişirmeye olmasına rağmen, bir "akıllı kek" yapmaya karar verdi. çünkü köpük içine asla - sarısı proteinleri ayıran zaman sarısının bile 1 damla proteinini bozabilir, bunun nedeni, düzgün önemlidir. Ben soğutmalı proteinlerin bir tutam tuz ve çırpma eklemek - hızla mükemmel bir sonuç elde etmek yardımcı olur.

33 yaşında Igor,

Ben uzun yıllar deneyimi ile profesyonel bir şekerci duyuyorum. bu nedenle böyle bir kek olur, sadece başlangıç \u200b\u200başamasında yüksek hızda bir mikser kullanmak gerekir: Aşağıdaki not etmek istiyorum. Daha sonra döner en aza indirilebilir ve çırpılmış proteinler hamurun içine sokulduğunda, KARIŞTIRICI çıkarılır. Bu aşamada sadece silikon bıçak kullanmanız gerekir. Buna ek olarak, ağartma sıcaklığı önemlidir - en fazla 170 ° C ve daha az olmayan 165 * s. Afiyet olsun!

Video: "Akıllı Kek." Sihirli Pie.