Zucchini: Fayda ve zarar. Fırındaki kabaktan yemek pişirmek, kızartma tavası, multicooker, ızgara?

Zucchini çok yardımcı oldu. Onları makaledeki tariflerden çok lezzetli bir tane hazırlayabilirsiniz.

Sezonda, kabak bir kuruşa değer. Sebze nötr bir tada sahiptir ve birçok ürünle çok iyi bir şekilde birleştirilmiştir, bir çok tabaktan hazırlanabilir. Zucchini lezzetli yemek isteyenler için gerçek bir keşif, ancak doğru, kilo ver ve sağlıklarını geliştirmek.

Kabak fayda ve zarar. Kalori kabak.

Zucchini, havuz ailesini, balkabağının türünü temsil eden bir türdür. Yıllık otsu bitkilerin meyveleri, dikdörtgen bir şekle sahiptir ve beyazımsı, yeşilimsi veya sarımsı bir renkte boyanır.

ÖNEMLİ: Kabak, Doğu Avrupa'daki tarlalar ve bahçelerde yetişen "yerel" bir sebze olduğu görülüyor. Aslında, anavatanı Meksika. En yakın kabak akrabanız çok uzun zaman önce görünmedi - 600 yıl önce

İlk kabak nisan-mayıs aylarında tadı olabilir. Doğru, sera olacaklar. Toprak yazın ortasında olgunlaşır ve lütfen sonbaharın kendisi kadar gurmadır.

En faydalı olanların en son formda bir toprak sebzesi olduğunu söylemeye değer mi? Bununla birlikte, kabak genellikle bir biçimde bir veya başka bir şekilde kış için hasat edilirken, değerli özelliklerinden bazılarını korur.

Kabakların nasıl faydalı olduğunu anlamak için, kompozisyonunu dikkate almak gerekir. 100 g sebzede, şunları içerir:

• yaklaşık 95 g su
• 0.6 g sebze proteini
• en az 0.5 g yağlar
• yaklaşık 5 karbonhidrat gr (glükoz, fraktoz ve sakroz az miktarda)
• mineral tuzlar (demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, kükürt, fosfor)
• eser elementler - alüminyum, lityum, molibden, titanyum, çinko, diğer
• vitamin A, B1, B2, askorbik, folik ve nikotinik asit, diğer
• selüloz
• pectina

Önemli: Kabak - diyet sebze. Bu enerji değeri 100 g 24 kcal, sadece biraz daha salatalık daha uzundur. Ama bu sebze birçok yemekler nedeniyle ek maddelere kilo kaybına neden olanlar denilen ve hazırlık yöntemi olarak kızartma olamaz

Kirli kabak - kullanışlı ve düşük kalorili sebze.

Bu kilo kaybına katkıda bulunmasına ek olarak, kabak, diğer yararlı özellikleri bir kütleye sahiptir:

1. Bitkisel Eğer vücutta bir su-tuz dengesini korumak sağlar. İçinde suyun büyük bir yüzdesi rağmen, aynı zamanda, özellikle, potasyum tuzu ve sodyum tuzları içerir. Tuzlar, yıkama yok ise Kabak, vücuttan fazla sıvı kaldırır
2. Bir kabak içinde Asitler biraz, kendisinin nazik, zarflama olduğunu. Bu bitkisel hastalıkları gasts muzdarip olanlar kullanmak gösterilmektedir
3. kabak grupların Vitaminler sinir sisteminin çalışması stabilize
4. kabak aynı vitaminler, mineral tuzları, asitleri ve eser elementler kalp ve kan damarlarının durumuna üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Hipertansif yemek tavsiye edilir sebze gelen Tabaklar ve çok kalın kanı olanlar
5. bitkilerinin çiçekleri onlar yara iyileşmesi ve yanıklar için, çeşitli iltihaplar ve deri hastalıkları ile haricen kullanılır yararlıdır
6. diabetes mellitus hastası insanlar tarafından kullanılmak izin ürünlerin kategoride bir sebze sakaroz sunmakta asgari içeriği
7. Kabak suyu - Yumuşak koleretik çaresi, karaciğer ve kolesistit olan hastalarda kişiler tarafından gösterilen
8. Kabak hipoalerjenik. buna reaksiyon vakaları çok nadir görülür. Bu nedenle, sebze çok sık ilk küçük çocukların irfan yerleştirilir.
9. Askorbik asit ve bitkilerin meyve içerdiği karoten bağışıklığın güçlendirilmesine katkıda

Kabachkov püresi ilk ülkelerden çocuklar yalnız beslenirler.

ÖNEMLİ: doğru bir kabak kullanıyorsanız, sadece kaybetmek ağırlık can değil, aynı zamanda pek çok kadın için selülit yakma sorunu çözmek. "Portakal kabuğu" tezahürleridir nedeniyle hücrelerarası boşluk aşırı sıvı kaldırılması azalacak

orta gıda bir kabak kullanarak, sağlığına zarar için, mümkün olası değildir. Sadece birkaç uyarılar vardır:

1. Sebze, vücuttaki kalsiyum tuzlarının birikmesine katkıda bulunur, hiperkalsemi muzdarip olanlara kontrendikedir.
2. Böbrek yetmezliğinde sulama ürünü yasaktır
3. Her ne kadar lif ve asitler zucchka'da çok fazla olmasa da, ülser ve gastrit ile, ısıl işlemden sonra onu yemek daha iyidir.
4. Sebzenin çevreden zararı emmek için bir mülke sahiptir. Büyüdüğü yerler önemlidir

Kabak yemek için kontrendikasyonlar çok küçük.

Sebze pişirmede yaygın olarak kullanılmıştır: söndürülür, artırılır, kaynatılır, pişirilir, ızgarada hazırlanın.

ÖNEMLİ: Genç toprak kabakları en lezzetli ve kullanışlıdır. Onlar çok nazik ve hızlı bir şekilde hazırlanmış. Tohumları çıkarın veya mutlaka olmadıklarına inanır

Tarif: kabak ile tavuk (yaz salatası)

Zucchi ile yaz salatası.

Salata hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Yazlık, örneğin, açık havada lezzetli yemeklere "birleştirilebilir" olabilir.
İHTİYACINIZ: Kabak - 1-2 adet., Tavuk göğsü (veya ciltsiz jambon) - 1 adet., Domates - 2 adet., Salatalık - 2 adet., Sarımsak - 2 diş, bitkisel yağ, tuz, biber, yeşillik.

• tavuk filetosu yıkayın ve küçük küpleri keser
• kabak aynı boyutta küpler halinde kesilmiş
• 5 - 7 dakika yağda kavrulmuş tavuk eti
• etlere kabak ekleyin, 3 dakika daha kızartın
• kabak ile tavuk soğurken, yeşilliklerle kıyılmış, domatesleri ve salatalıkları kesirken
• büyük bir kapta, yemeğin tüm bileşenleri bağlı, sarımsak preslerden geçer
• sezon salatası ve bitkisel yağ ile doldurun

Video: Fırında tavuk ve peynirli lezzetli kabak

Tarif: Zucchi ile Sebze Güveç

Zucchini ile sebze güveç.

RAGU, tüm yıl boyunca kendinizi şımartabileceğiniz çok bileşenli bir sebze yemeğidir. Yaz aylarında en faydalı, lahana mevsiminde, domates ve elbette, kabak.
İHTİYACINIZ: Genç lahana - 0.5 küçük kochan (yaklaşık 300 g), domates - 3 adet., Genç havuç - 1 adet., Patates - 5 adet., Soğan Soğan - 1 adet., Champignons - 200 g, Zucchini - 2 adet. , Yeşillikler, tuz, karabiber.

• güveç hazırlanması için bir melon veya kalın duvarlı bir tencereye girmek daha iyidir.
• ware ısındı
• yağı içine dökün
• bowler'teki ilk patates gönderilir, soyulmuş ve küpler veya yarım daire ile dilimlenmiştir.
• patatesin altın olacağında, kitten kaldırılır.
• kızartma patatesleri sırasında bu sebzeleri hazırlar: kalın lahana, soğan, havuç, kabak kesim saman
• lahana, kabak, soğan ve havuçlar MONDLER'e 10 dakika aynı anda gönderilir.
• domatesler Blanched ve yarım halkalar tarafından kesildi
• mantarlar yıkamak ve yarım halkaları kesmek
• mantar, domates ve patates, herhangi bir yeşillik, tuz ve karabiber, 5 dakika boyunca kapağın altındaki domates ekleyin

ÖNEMLİ: Patatesler, ayrılmayacak şekilde, hazırlanana kadar birkaç dakika boyunca güveç ekleyebilir veya hazır yemeği girebilirsiniz.

Tarif: Peynir kabak (rork)

Salınım rulo.

Kabakların rulolarını kızdırabilir ve katı peynir serpin, bu ürünlerin lezzetleri eşit derecede yumuşak ve mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ancak rulo, yaz aylarında herhangi bir bayram ile dekore edilebilecek bir yemektir.
İHTİYACINIZ: Kabak -3 adet., Havuç - 1 adet., Soğan - 1 adet., Un - 1 su bardağı, Champignons - 200 g, peynir katı - 100 g, yumurta - 2 adet., Mayonez, soda harated, tuz, karabiber , kızartmalık yağ)

• hamur, rendelenmiş zucchini ve havuç rengine hazırlanır, içinde un, yumurta sarımı, soda, tuz ve biber ekleyerek (köpükteki çırpılmış proteinler, son kez hamura ekleyin)
• rulonun temeli fırına karşı parlayan parşömen üzerine pişirilir (180 derece, 30 dakika)
• Şu anda, Champignons soğan, debriyaj peyniri ile kavrulur
• rulo için doldurma peynir, mantar, yeşillik ve mayonezden hazırlanır
• korzh sıcak olsa da, üzerine doldurmayı bırakın ve hızlı bir şekilde bir rulo oluşturun
• rulo, porsiyon dilimlerinde kesilir ve biraz soğutulmuş masada servis edilir, ancak yine de sıcak

Video: Peynir ve ceviz ile lezzetli kabak

Kabakov'dan çorba

Zabachkov çorbası.

Sağlık çorbası için kullanışlıız ya da değiliz, beslenme uzmanları savunarak yorulmazlar. Ancak kabaktan çorbanın çok lezzetli olduğu gerçeğiyle ilgili, kimse tartışmıyor.

İhtiyaç: Su - 3 l, kabak - 2 büyük parça, brokoli - 300 g, Champignons - 300 g, kaynaşık peynir - 1 briket, patates - 3 adet., Soğan - 1 adet., Yeşiller, Tuz, Biber

• patates yıkama, temiz, küçük küpler ile kesilmiş
• brokoli, çiçekçilik üzerine söküldü, kazıyın ve patateslere ekleyin
• havuç ve soğan, ince kıyılmış, pas
• zucchini ince kesim
• 15 dakikalık pişirme patates ve brokoli sonra sebzelerin geri kalanını tavaya ekleyin, 5 dakika daha haşladı
• yıkanmış, champignons ihtiyacına göre sinirli ince dilimleri kesti
• yeşil yıkama ve doğrayın
• erotik Melko Gerçeği
• haşlanmış sebze çorbası ile birleştir
• blender, sebzeleri püre durumuna getirdi, yavaş yavaş sıvı tabutun bir tutarlılığını elde etmek için et suyu ekle
• kaynatmak için kaynar çorba getirmek, tuzlu, biber, yanak yırtık
• servis yapmadan önce, her kısım kızarmış mantar ve yeşilliklerle süslenmiştir.

VİDEO: Cauliflower ve kabak püresi çorbası

Tarif: Fırında doldurulmuş kabak doldurun (tekne). Kıyılmış etli kabak

Kabak Tekneler.

Zucchini sebze, mantarlar ve etlerle donatılabilir. Son seçenek en tatmin edici tarafından elde edilir.

İHTİYACINIZ: Kıyılmış tavuk - 300 g, kabak büyük - 2 adet., Havuç küçük - 1 adet., Soğan - 1 adet., Domates - 2 adet., Peynir Katı - 50 g, Mel Peynir - 50 g, Yumurta - 1 adet ., Sarımsak - 2 diş, mayonez veya ekşi krema - 1 çorba kaşığı. Kaşık, Yeşiller, Tuz, Biber.

• kıyılmış et ve karabiber
• zucchini yıkama, gerektiği gibi, temiz, ikiye bölün, kaşık çekirdeği çıkarın
• havuç ve soğanlar temizlik, ezilme, ezilmiş bir tekerlek ile tutkulu
• kavrulmuş kıyılmış doldurma
• peynirleri kes ve bağla, çırpılmış bir yumurta ekle, mayonez, sarımsak sıktı
• domatesler şişirilmiş ve kesilmiş halkalardır
• tekneler (4 parça olacak) kıyılmışları doldurun
• kıyılmış etin üst kısmı, domates yayıldı, tekneleri peynir-yumurta karışımı ile sulandırdı ve doğranmış yeşilliklerle serpilir
• fırında (180 g), kabak tekneleri 15 dakika için gönderilir.

ÖNEMLİ: Böylece, teknelerin sulu ve kokulu olması, her birini folyo içine sarabilirsiniz.

Tarif: Fırında kabaktan güveç (patatesli kabak)

Cuccachk Casserole.

Yaz aylarında sıcağın içinde, iyi yemek yemek istemiyorum. Enerji maliyetlerini ve pamping tadı reseptörlerini bir sebze yemeği ile telafi etmek - kabak güveçleri.

Bu gereklidir: kabak - 3 adet., Patates -5 adet., Soğan - 1 adet., Ekşi krema - 300 g, Katı peynir - 150 g, Sarımsak - 3 diş, tuz, karabiber, yeşillikler.

• patates temiz ve ince halkaları kesti
• soğanları temizler ve keser
• kabaki kesme halkaları
• bir rende sarımsak ve peynir debriyajı (mümkün olduğunca)
• deco yağla bulaşmış
• patates ona koyulur, üst - kabak, üst soğan, tuzlu, biber
• sarımsak ile peynir ekşi krema ile bağlanır, gelecekteki güveç karışımı ile dökülmüş
• 15 dakika boyunca fırına (180 derece) gönderilir, yeşillikler serpin, 5 dakika daha fırında gönderin.

Video: Kabachki Krambl / Zucchini Casserole

Tarif: kabaktan kek

Kabaktan pasta.

Birçok çocuk, kabak gibi sebzeleri sevmez. Ama tapın kek. Öyleyse neden çocuk kabaklarını pasta şeklinde vermiyorsun?

İHTİYACINIZ: Kabak - 3 adet., Yumurta - 2 adet., Un - 6 TBSP. Kaşık, ekşi krema - Z00 g, dereotu - kiriş, domates - 3 adet., Sarımsak - 3 diş, peynir - 50 g (isteğe bağlı), tuz, karabiber.

• kabak yıkama ve ince
• çırpılmış yumurta, tuz, karabiber ekleyin
• sonuçtaki testten kızarmış 4-5 yuvarlak kek
• biraz çırpılmış ekşi krema içinde, sarımsak preslenir ve ince kıyılmış bir dereotu yeşillik eklenir.
• İsteğe bağlı olarak, yakıt ikmali için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
• domatesler beyazlatılmış, iki ince dilimler halinde kesilir, üçüncü halkalar
• kekler biraz soğutulduğunda, onları yakıt ikmali ile karıştırıldığında, aralarında domates dilimlerini yatırın.
• son ham, domates halkalarıyla süslenmiş ya da farklı olarak, takdirine bağlı olarak.

Tarif: Bir tavada kızarmış kabak, domatesli kabak (Turrets)

Domates ve lorlu kabuklu kabak.

Kalori sandviçleri, yaz aylarında, ekmek her zaman istemiyor. Alternatif bir yemek, taret - kabaklarının kanepeleri olabilir. tavada kavrulmuş, süzme peynir ve domates

İHTİYACINIZ: Kabak - 2 adet., Domates - 4 adet., Süzme peyniri - 100 g, ekşi krema - 30 g., Dereotu - Kiriş, Sarımsak - 2 diş, tuz, karabiber, paning unu.

• kabak halkaları keser ve unu ekmekten sonra, sıcak ve dolu küçük kızartma tavasına kavrulmuş
• fazla yağları gidermek için kızarmış kabak peçeteye yatırın
• süzme peynirli macun hazırlamak: yoğurma süzme peynir çatal, ekşi krema ile bağlanmak, preslenmiş sarımsak ve doğranmış yeşillik ekleyin
• domatesler hazırlanıyor: Cildi çıkarıyorum ve halkaları keserim
• zucchini lor macunu yağlayın, her birinin üstüne domates halkasını koyun
• İsteğe bağlı olarak, zeytinleri yarıya indirmek için domateslerin üstüne koyabilirsiniz.

Video: lezzetli ve çok basit lahana sandviçler

Tarif: Zucchini'den Diyet Broşiterleri (Fırın Zucchini)

Fırında kabaktan düşer.

Kabak krepleri nasıl kızartılacağını bilmiyor? Ancak böyle bir tabakta, lezzetli olmasına rağmen, sebzenin avantajı seviyelendirilir. Ancak fırında pişirilen krepler akciğerleri ortaya çıkaracak ve çok kalori değil.

İHTİYACINIZ: Kabak - 2 adet., Yumurta - 2 adet., Dereotu - Kiriş, Un - 3 TBSP. Kaşık, tuz, karabiber.

• böylece krepler homojen ve yumuşak, küçük bir rende üzerinde yıkanmış kabak debriyajıdır.
• kabak kütlesini çırpılmış yumurta ve ince kıyılmış dereotu ile bağlayın
• biber ve sissing son
• parşömen ile deco üzerinde bir çorba kaşığı ile krep dökün
• 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında 12 dakika pişirin
• Çıtır, Ruddy, ancak yararlı ve düşük yağlı krepler ekşi krema veya sarımsak sosu ile daha iyi servis edilir.

Tarif: Yavaş bir ocakta kabak (lahana güveçli kabak)

Lahana ile yavaş bir ocakta haşlanmış.

MultiCooker, lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında harika bir mutfak birimidir. Kabak, lahana ile sallanan kabak gibi hemen hemen her şeyde hazırlanabilir.

Bu gereklidir: Kabak - 2 adet., Lahana - 0.5 Kochan, Domates salçası - 2 yemek kaşığı. Kaşık, havuç - 1 adet., Soğan - 1 adet., Tuz, karabiber.

• lahana ince kalın
• zucchachi yaklaşık 1 cm küpler tarafından kesilmiş
• soğan ve havuçlar küçük payetler halinde kesilir
• bitkisel yağ ile bir Multicooker kasesini yağlayın
• yavaş bir ocakta tutku soğanları ve havuçları
• lahana ve kabak, tutku tuz biber ekleyin yapıştırmak domates
• modunu söndürme seç
• 20 dakika için bir zamanlayıcı Sergi

Video: Multicooker içinde Kabak Güveç

Tarif: sarımsak ile Klyar içinde Kabak

sarımsak ile bir meyilli Kabak.

Bu tarifi baharatlı kızarmış kabak hazırlamak için başka bir yoludur.

İhtiyaç:.. Kabak - 3 adet, yumurta -2 adet, un - 0.5 gözlük, sarımsak - 3 diş, tuz ve biber.

• kabak yıkama ve kesme halkaları
• yumurta çırpılmış edilir
• yumurtada kabak Tavalama ardından un, sıcak kızartma tavasına üzerinde ortaya koymak
• tuzla zucchachi tutam iki tarafta kızarmış ve sarımsak buruşmuş ovmak
• bu çanak ve ekşi krema için çok uygundur

Tarif: Kore Kabak

Koreli kabak.

Tabut kış için kütük olarak bankalarda hemen veya rulo yiyebilirsiniz Korece marine.

Bu gereklidir. Kabak - 3 adet, Havuç - 1 adet, sarımsak - 1 baş, dereotu, bitkisel yağ - 100 mi, sirke - 50 mi, şeker, tuz, Kore 1 çorba kaşığı baharat.. kaşık.

• kabak ve havuç (saflaştırılmış) ince halkalar tarafından kesilmektedir
• dereotu cabiste
• sarımsak basmanız
• hAZIRLANMIŞ MARINADS: Sirke Korece baharat, tereyağı ile bağlı, tatlı ve tuzlu
• bağlantı kabak, havuç, sarımsak ve dereotu, bunları marine döküldü
• 12 saat boyunca buzdolabına gönder

Video: Kore kabak

Tarif: kabak zabachkaya havyar

Squash havyar.

Koreli kabak gibi havyar hemen yemiş ya da konabilir. o deposunda hem çıkıyor Böylece, içine biraz mayonez ekleyebilir.

İhtiyaç:. Kabak - 3 adet, Soğan - 1 adet, Havuç - 1 adet, Domates - 3 adet, Mayonez - 2 çorba kaşığı.... Kaşık, tuz, şeker, defne yaprağı.

• orta boy parçalar halinde kabak, havuç, soğan, temiz ve kesik
• domates onlardan çekirdek kaldırmak, ağartılır
• bir kıyma makinesi ile tüm sebzeleri yapıştırın
• kalın duvarlı bir tencerede sebze püresi Çıban getirilir, tadı tuzlu, tatlı biber
• 10 dakika kapak altında havyar ayakkabı sonra, mayonez bir 3 dakika kaynatılır, ilave edilir
• havyar serinletecek zaman, kullanıma hazır olacak

VİDEO: Kabak-keyfi özellikleri