Kayısı Jam: Kış için lezzetli tarifler, beş -minute, kemikli, nucleenus, kemik, dilimler, reçel. Kayısı reçeline şeker ne kadar koyacak, ne kadar pişirecek, kalori içeriği?

17

Makale kayısı reçel için en iyi tarifleri verecek.


Çocukluktan favori ikramlar - Kayısı Jam. Herkes bu tatlılığın en sevdiği versiyonunu hatırlıyor: Birisi kayısı reçelini tercih etti ve birisi tüm meyvelerle reçel. Öyle ya da böyle, meyvelerin kayısı olgun, sulu ve aromatik olduğu yaz mevsiminde reçel hasat etmek gerekir.

Herhangi bir korumanın başarılı olması için genel tavsiyelerden yararlanın:

  • Jam için küçük kavanozlar seçmek daha iyidir. Yani masanızda çeşitli tatlılar olacak ve rahatsız etmeyecekler
  • Sterilize edici kutulara ve kapaklara özel dikkat edin. Bu, reçelinizin uzun bir depolanmasının anahtarıdır
  • Reçel için meyve iyice yıkanmalı, kötü alanları çıkarmalı
  • Reçel pişirirken, tavanın kenarlarına yanmaması için sık sık karıştırılmalıdır.

Kayısı reçeli ne kadar pişirecek, ne kadar şeker?

  • İyi bir kayısı reçeli elde etmek için, aşçıların 1: 1 oranında kullanmaları tavsiye edilir. Yani, bir kilogram kayısı - bir kilogram granüle şeker
  • Kayısı sadece şekerle kaynatıldığında tarifler vardır. Ve şurubun önceden hazırlandığı yer var. Bunu yapmak için şeker 300 ml su içinde çözülür, kayısı dökün ve onunla kaynatılır
  • İyi reçelin sırrı uzun bir yemek pişirme. En doğrudan kaynama için sadece 15 dakika sürer, ancak soğutma arasındaki aralıklar 5 saattir
  • Kayısı ile şekerle kaynatın, 5 dakika kaynatın ve kapatın. Tam soğutma için bekleyin ve pişirmeyi tekrarlayın. Ve böylece 3 kez
  • Yavaş bir ocakta, kayısı reçel yapma işlemi çok daha hızlı
Kayısı reçeli

Kayısı reçeli

1 kg kayısıdan kaç reçel gelecek?

  • Klasik tarife göre 1 kg kayısıdan yaklaşık 1 litre reçel elde edilir
  • Ama hepsi tarife bağlı. Örneğin, kaç sıvı ve ek bileşen ekleyeceğiniz, çok fazla hacim artacak

Kemiksiz kayısı reçel için basit bir tarif

Bu tür bir reçel hazırlamak için olgun ama elastik meyveleri seçin. Peremass kayısı uygun değildir.

Çanak için ihtiyacınız olan şey:

  • tatlı kayısı
  • toz şeker
  • haşlanmış su

Step -y -by -ptep tarifi:

  • Meyveler hazırlayın: Yıkayın, kemiği çıkarın ve yarısını kes
  • Şekeri suyla dökün
  • Sobaya koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Düşük ısıda 5 dakika pişirin
  • Kapatın ve kapalı durumun başlangıcını bekleyin (doğal olarak)
  • Yine, ateşe koyun ve karışımı kaynatın. Bu sefer biraz daha uzun, 10 dakika kaynak yapıyoruz
  • Kapatın ve sterilize kavanozlara yerleştirin

Klasik kayısı batı tarifi

Ne gerekecek:

  • Şeker
  • Kayısı meyveleri
  • Sitrik asitten Paul Ch.l

Pişirme işlemi:

  • Meyveleri yemek pişirmeye hazırlayacağız: yıkayın, kemiği çıkarın ve yarıya indir
  • Şekerle kayısı uyuyakalıyoruz
  • Her bir meyve tabakası granüle şekerle kaplı olacak şekilde yapıyoruz
  • Sonra, şekerle meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika pişirin
  • Kapat ve soğutun (doğal olarak)
  • Tekrar ateşe ver ve reçel kaynatın, aynı miktarda pişirin
  • Sitrik asit ekleyin ve karıştırın
  • Kapatın ve sterilize kavanozlara yerleştirin
Klasik kayısı reçeli

Klasik kayısı reçeli

Kemiklerle Kayısı Sıkışması: Tarif

Ne gerekli:

  • kayısı
  • Şeker
  • yarım çay kaşığı sitrik asit
  • haşlanmış su

Pişirme işlemi:

  • Meyveler hazırlıyoruz: Onları yıkarım, her meyveyi birkaç yerde bir kürdan ile deliyoruz
  • Şekeri suyla dökün
  • Sobaya koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • On dakika pişirin
  • Kapatın ve soğutmayı bekleyin (doğal olarak)
  • Pişirme prosedürünü tekrarlayın
  • Sitrik asit ekleyin ve reçeyi karıştırın
  • Sıkışmayı kapatın ve sterilize kavanozlara yerleştirin

Reçelin hazırlığını kontrol etmek için bir çay kaşığı tedavi alın ve bir tabak koyun. Bitmiş reçel şekli tutmalı, bir tabağa yayılmaz

Kayısı Halves, Lobüllerden Lezzetli Reçel için En İyi Tarif

Ne gerekecek:

  • bir Kilogram Meyve - Kayısı
  • bir buçuk kilogram şeker
  • su (hangi yoğunluğa bağlı olarak)
  • sitrik asitten Paul Ch.l

Step -y -by -ptep tarifi:

  • Meyveler hazırlayın: Yıkayın, kemiği çıkarın ve yarısını kes
  • Ayrıca kayısı dilimlerine kesebilirsiniz
  • Şekeri suyla dökün
  • Sobaya koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika pişirin
  • Ateşi güveç ve soğutmayı bekle
  • Yine, ateşe koyun ve reçelini kaynatın. Bu sefer biraz daha uzun, 10 dakika kaynak yapıyoruz
  • Kapatın ve tatlılığı temiz kavanozlara yerleştirin
Kayısı lobüllerinden reçel

Kayısı lobüllerinden reçel

Kayısı çekirdekleri ile lezzetli kayısı reçeli

Reçel hazırlarken kayısı kemik atmayın. Çekirdekler, reçel için alışılmadık ama çok lezzetli bir tarif için güvenli bir şekilde kullanılabilir

Neye ihtiyacın var:

  • bir kilogram meyve
  • bir kilogram şeker
  • bir bardak su

Reçel tarifi:

  • Meyvelerim, kemiği çıkar ve yarıya indir
  • Kayısı kemiklerini ayırdık. Lezzetli bir çekirdek çıkarıyoruz
  • Ardından, onları sıcak suda yıkayın
  • Şekeri suyla dökün
  • Sobaya koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika pişirin
  • Kapatın ve tam soğutmayı bekleyin
  • Meyve çekirdekleri ekleyerek prosedürü tekrarlayın
  • Kapatın ve sterilize kavanozlara bir muamele koyun

Kayısı Jam Kış için Beş Madut: Tarif

İçindekiler:

  • bir kilogram kayısı
  • bir kilogram şeker
  • yarım bardak su (sıvı sıkışmasını isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz)

Yemek tarifi:

  • Meyveler hazırlayın: Yıkayın, kemiği çıkarın ve yarısını kes
  • Kayıtlı şeker serpin
  • Böylece meyve suyuna izin verirler, onları buzdolabında gece için bırakırlar
  • Sabah meyveleri ateşe koyup kaynatıyoruz
  • Beş dakika pişirin
  • Kapat ve soğutun (doğal olarak)
  • Pişirme prosedürünü iki kez daha tekrarlayın
  • Sonuncusu yemek pişiriyor olmalı, çünkü bankalara sıcak reçel dökülür

Kış için mağaza reçeli serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bir mahzense daha iyi

Yavaş bir ocakta perempy kayısı

Neye ihtiyacın var:

  • paul KG Kayısı
  • paul Kg Şeker
  • Yarım limon suyu

Yemek tarifi:

  • Perinidery meyveleri lezzetli reçel için harika bir üründür. Tek koşul, tüm şımarık yerlerin kaldırılması gerektiğidir
  • Bu tür meyvelerden kalın reçel ortaya çıkıyor. Turtalarla doldurma olarak kullanılabilir, ben pişirme
  • Multicooker tarifi son derece basit: reçel, sobada pişirilmesinden çok daha hızlı
  • Kayıtlı kesikleri çokkokolün altındaki parçalara ayırın
  • Meyveleri şekerle uyandırıyoruz
  • Jam'i yaklaşık bir saat pişirin, sürekli karıştırarak
  • Optimal mod "pişirme"
  • Bankalara hazır reçel gönderiyoruz
Yavaş bir ocakta kayısı reçeli

Yavaş bir ocakta kayısı reçeli

Limonlu Kayısı Jam

Neye ihtiyacın var:

  • bir kilogram kayısı
  • bir kilogram şeker
  • limon
  • bir tutam tarçın

Yemek tarifi:

  • Meyveleri yemek pişirmeye hazırlayacağız: yıkayın, kemiği çıkarın ve yarıya indir
  • Şekerle kayısı uyuyakalıyoruz
  • Her bir meyve tabakası granüle şekerle kaplı olacak şekilde yapıyoruz
  • Limondan sadece bir lezzete ihtiyacımız var. Bunun için, üçü iyi bir rezerde
  • Sonra, şekerle meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika pişirin
  • Kapat ve soğutun (doğal olarak)
  • Tekrar ateşe ver ve reçel kaynatın, aynı miktarda pişirin
  • Limon ve tutam tarçın ekleyin
  • Kapatın ve temizlenmiş kavanozlara yerleştirin

Portakallı olgunlaşmamış ve yeşil kayısılardan reçel

Ürün:% s:

  • bir kilogram olgunlaşmamış kayısı
  • bir kilogram şeker
  • su
  • 1 turuncu

Yemek tarifi:

  • Meyvelerim, kemiği çıkar ve yarıya indir
  • Şekeri suyla dökün
  • Sobaya koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Turuncu bir et öğütücüsünden geçiriyoruz, doğrudan ciltle yapabilirsiniz
  • Kayısı'na turuncu ekle
  • Beş dakika pişirin
  • Kapatın ve tam soğutmayı bekleyin
  • Prosedürü tekrarlayın
  • Kapatın ve sterilize kavanozlara bir muamele koyun

Böylece kayısı yarıları pişirirken bozulmaz, reçellere çok dikkatli bir şekilde müdahale etmeniz gerekir. Tavayı hareket ettirmeniz daha iyidir, böylece kütle karışır

Kayıtlı Badem ile Reçel

Neye ihtiyacın var:

  • bir kilogram meyve kayısı
  • bir kilogram şeker
  • bir bardak su
  • 100 gram badem
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Tarifte yemek pişirmek:

  • Kayısı meyvelerini durulayın, kemiği çıkarın ve yarıya indir
  • Şekeri suyla dökün
  • Gaz koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika pişirin
  • Kapatın ve tam soğutmayı bekleyin
  • Badem çekirdeği ekleyerek prosedürü tekrarlayın
  • Kapatın ve sterilize kavanozlara bir muamele koyun
Kayıtlı Badem ile Reçel

Kayıtlı Badem ile Reçel

Cevizli Kraliyet Kayısı Jam: Tarif

İçindekiler:

  • bir Kilogram Meyve - Kayısı
  • bir kilogram şeker
  • 100 g ceviz
  • yarım limon suyu

Pişirme işlemi:

  • Meyveleri yemek pişirmeye hazırlayacağız: yıkayın, kemiği çıkarın ve yarıya indir
  • Şekerle kayısı uyuyakalıyoruz
  • Her bir meyve tabakası granüle şekerle kaplı olacak şekilde yapıyoruz
  • Sonra, şekerle meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika kaynatın
  • Kapatın ve soğutmayı bekleyin (doğal olarak)
  • Tekrar ateşe ver ve karışımı kaynatın, aynı miktarda pişirin
  • Ceviz ve limon suyu ekleyin
  • Ateşi güveç ve kavanozlara reçel koy

Jelatin ile Şeffaf Amber Jam: Tarif

Neye ihtiyacın var:

  • bir kilogram kayısı
  • İki bardak şeker
  • 30 g hızla ayrım yapın jelatin

Yemek tarifi:

  • Şekeri jelatin ile homojen bir kütleye karıştırın
  • Meyveleri kesin
  • Meyveleri bir tavaya koyarız
  • Şekeri jelatin ile uyandırıyoruz
  • Her meyve katmanıyla yaptığımız şey budur
  • On iki saat boyunca buzdolabına meyve koyduk
  • 12 saat sonra, ocakta kayısı olan bir tava koyun, karışımı düşük ateşte kaynatın ve 10 dakika pişiririz
  • Sıcak sıkışmayı karıştırın ve kavanozlara dökün
  • Servis yapmadan önce, jöle daha da kalınlaşacak şekilde sıkışmayı buzdolabına koyabilirsiniz.

Olgunlaşmamış ve yeşil kayısılardan reçel tarifi

Ürün:% s:

  • bir kilogram olgunlaşmamış meyve
  • bir kilogram şeker
  • bir bardak su
  • vanilya şekeri
  • 1 yemek kaşığı. limon suyu

Step -y -by -ptep tarifi:

  • Kayısı meyvelerini durulayın, kemiği çıkarın ve yarıya indir
  • Her meyveyi bir kürdan ile birkaç yerde deliyoruz
  • Şekeri suyla dökün
  • Gaz koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • On dakika pişirin
  • Kapatın ve tam soğutmayı bekleyin
  • Prosedürü tekrarlayın
  • Kapatın ve sterilize kavanozlara bir muamele koyun
Şurup'ta kayısı reçeli

Şurup'ta kayısı reçeli

Şurupta Kayısı Jam: Tarif

Neye ihtiyacın var:

  • bir kilogram kayısı
  • bir kilogram şeker
  • su (daha fazla su, daha fazla şurup)
  • yarım limon suyu

Pişirme işlemi:

  • Kayısı meyvelerini durulayın, kemiği çıkarın ve yarıya indir
  • Şekeri suyla dökün
  • Gaz koyun, müdahale edin ve kaynatın
  • Kayısı bitmiş şurupla sular ve birkaç saat boyunca serin bir yerde bırakırız (5-7)
  • Sonra, şurup olan meyveleri ateşe koyun ve kaynatın
  • Beş dakika pişiriyoruz
  • Kapatın ve tam soğutmayı bekleyin
  • Prosedürü tekrarlayın
  • Kapatın ve ikramları mor kavanozlara yerleştirin

Kayısıdan yoğun reçel

Ne gerekli:

  • bir kilogram kayısı
  • bir kilogram şeker
  • meyve suyu 1 limon

Reçel tarifi:

  • Meyveleri yemek pişirmek için hazırlayın: yıkayın, kemiği çıkarın ve parçalara ayırın
  • Şekerle kayısı uyuyakalıyoruz
  • Her bir meyve tabakası granüle şekerle kaplı olacak şekilde yapıyoruz
  • Buzdolabında meyve suyu gecesine izin vermek için onları bırakın
  • Sabah şekerle meyveleri ateşe verdik ve kaynamaya getiriyoruz
  • Beş dakika kaynatın
  • Kapatın ve soğutmayı bekleyin (doğal olarak)
  • Tekrar ateşe ver ve karışımı kaynatın, aynı miktarda pişirin
  • Soğutucu ve pişirme prosedürünü tekrarlayın
  • Ateşi güveç ve kavanozlara reçel koy
Kayısı reçeli

Kayısı reçeli

Donmuş kayısı

Ürün:% s:

  • paul KG Kayısı
  • paul Kg Şeker

Nasıl pişirilir:

  • Meyve oda sıcaklığında çözülmelidir
  • Salgının şekerle karıştırıldığı sıvı ile birlikte
  • Reçeli 15 dakika pişirin
  • Dondurulmuş kayısı kullanırken, şeker meyvelere daha iyi nüfuz ettiğinden, pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilir
  • Bunun pratik olarak etkilemediği reçel zevkleri
  • Reçel bankalara dökülebilir veya sadece masaya servis edilebilir

Kayısı Yemek Yapmadan Jam

Pişirmeden reçel vitamin ve mikro elementlerle daha doymuş

İçindekiler:

  • bir kilogram kayısı
  • bir kilogram şeker
  • 1 büyük limon

Pişirme işlemi:

  • Meyveleri yıkarız, parçalara ayırırız, kemiği çıkarırız
  • Limon ayrıca benim, tohumları kesin ve çıkarın
  • Bir karıştırıcıya limon, kayısı ve şeker koyduk. Kütleyi dikkatlice öğüt
  • Böyle bir sıkışmayı buzdolabında saklamak daha iyidir
Kayısı Yemek Yapmadan Jam

Kayısı Yemek Yapmadan Jam

100 gram başına kalori içeriğinin kayısı reçeli

  • Kayısı reçelinin ortalama kalori içeriği 100 g başına 236 kcal'dir
  • Ana kısım karbonhidratlar - 62 gram
  • Ürün protein ve yağ içermez

VİDEO: Kayısı Jam Pişir