Kış için Siyah Frenk üzümü kurutma. Ne zaman toplanmalı ve çay için siyah frenk üzümü yaprakları nasıl kurutulur?

Makale, meyveleri ve frenk üzümü yapraklarını kurutma yöntemlerini açıklamaktadır.

Kış için Siyah Frenk üzümü kurutma. Ne zaman toplanmalı ve çay için siyah frenk üzümü yaprakları nasıl kurutulur?

Kurutma yöntemlerini bulmak isteyenlere adanmıştır. Bu makalede, meyvenin fırında, mikrodalga fırında, elektrikli kurutucu veya güneşte nasıl kurutulacağını öğreneceksiniz.

Ne kadar ve hangi sıcaklıkta siyah kuş üzümü ve evde kurutulacak?

Siyah kuş üzümü alışılmadık derecede zengin bir tada ve aromaya sahiptir ve sağlık için de çok iyidir, ancak uzun depolama için meyve uygun değildir. Konserve edildiğinde, ısı işlemi nedeniyle, çoğu vitamin meyveden kaybolur, bu nedenle kurutma frenk üzümü depolamak için en iyi seçenektir, belirli kuralları biliyorsanız bu evde yapılabilir:

• Dew geldiğinde sadece güneşli bir günde kurutma için frenk üzümü toplayın, aksi takdirde meyveler saklanmayacak
• Tüm meyvelerin oldukça olgun, doymuş siyah olduğundan emin olun
• Toplanan meyveleri kurutmadan önce iyice durulayın ve çürümüş veya ezilmiş kuş üzümü çıkarın
• Farklı bir kurutma sıcaklığı seçerek üç aşamada kuru meyveler kuru
• İlk aşamada, sıcaklık aşağıda 60 ° C'yi geçmemelidir - sıcaklığı 20 ° C artar, son aşamada, sıcaklığı tekrar başlangıç \u200b\u200bseviyesine düşürür, böylece meyve yanmaz ve eşit olarak kurudu
• Kurutma yöntemine bağlı olarak, pişirme süresi 2 dakikadan 7 güne dalgalanır

Kurutulmuş siyah frenk üzümü

Fırındaki meyveleri kurutma yöntemleri geçmişe çok ileri gitti, modern ev hanımları süreci birkaç kez basitleştiren başka araçlar kullanıyor. Onları daha sonra öğreneceksiniz.

Fırında kış için kanatlı nasıl kurutulur

Mahzen frenk üzümü reçeli ve kompotlarla doluysa ve dondurucu dondurulmuş bir meyveye doldurulursa, kurutma gibi bir iş parçasına başvurabilirsiniz. En yaygın kurutma araçlarından biri fırın, kurutulmuş frenk üzümü almak için belirli aşamalardan geçmeniz gerekecek:

• Meyvelerin başında iyice yıkayın ve ezilmiş ve buruşuk meyveleri çıkarın
• Pamuklu bir havlu üzerinde 1 katta, kuş üzümü koyun ve fazla sıvı tahliyesini bırakın
• Meyveler kururken, fırın tepsisini hazırlayın ve fırını 60 ° C'de açın
• Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine koyun ve meyveleri bir tabakaya koyun, kuş üzümü çok yakından koymayın, aksi takdirde meyveler sadece üstte kuruyacak, ancak yanda değil
• Frenk üzümü belirtilen sıcaklıkta 3 saat bırakın, periyodik olarak tekdüze kurutma için meyveleri çeviriyor
• Bir örnek için, bir meyve alın ve parmaklarınızla sıkın, meyve suyu öne çıkmazsa, frenk üzümü zaten yeterince kuruduğu anlamına gelir
• Bitmiş frenk üzümü yoğun bir kapaklı bir kavanoza dökün ve kuru, serin bir yerde saklayın

Çilek fırında kurutmaya hazırdır

ÖNEMLİ: Kavanozun kurutulmuş kuş üzümlerinin saklandığı kapağın sıkıca kapalı olduğundan emin olun, aksi takdirde böcekler tatlı ve kokulu meyveye saldırabilir

Meyveleri kurutmak için bir ağınız varsa, mükemmel bir çözüm olacaktır, bir fırın tepsisine konulabilir ve artık parşömen kullanmanız gerekmeyecektir. 5 kg taze kuş üzümü ile 1 kg kurutulmuş meyve alacaksınız.

Elektrikli bir kurutma makinesinde kış için kanatlı nasıl kurutulur

Kuş üzümü kurutmanın çok uygun bir yolu, zamanınızı ve siltlerinizi önemli ölçüde tasarruf eden elektrikli kurutucu kullanımıdır. Ancak istenen sonucu elde etmek için aşağıdaki kuralları hatırlamanız gerekir:

• Çileklerin Doğru Hazırlanması - Kurutmadan önce bacakları meyvelerden yıkayıp çıkardığınızdan emin olun, ezilmiş ve buruşuk kuş üzümü çıkarın ve kompoze için bırakın
• Nem hariç tutun - Frenk üzümü iyi yıkandıktan sonra, bir havluya koyduğunuzdan emin olun, çünkü minimum nem bile meyvenin çürümesine yol açabilir
• Doğru sıcaklık rejimini ayarlayın - Modern mutfak yeniliklerinde birçok program vardır, kurutucu bir istisna değildir, kurutma mümkün olduğunca etkili olması için meyveler için bir program seçin. Temel olarak, böyle bir mod yaklaşık 60 ° C sıcaklığı düzenler
• Çoklu katman hariç - kurutma paletine çok fazla çilek koymayın, bu nedenle kuş üzümü niteliksel olarak kurutulmayacak ve gelecekte ürünün depolanmasını olumsuz etkileyecektir.
• Berry'yi abartmayın - ortalama olarak, bir kurutucuda, kuş üzümü yaklaşık 8 saat kurutulur, böylece meyveleri gece için güvenli bir şekilde bırakabilirsiniz

Elektrikli kurutucudaki kuş üzümü, lezzetli bir ürün elde etmenin hızlı bir yoludur

Önemli: Pişirme işlemini hızlandırmayın, 100 ° C'lik bir sıcaklık ayarlayın, aksi takdirde, zaman tasarrufuna rağmen, kuş üzümülerden çok sayıda yararlı vitamin kaybedeceksiniz

Elektrikli kurutucuda kuş üzümü kurutma işlemi, çok uzun görünse de, aslında bu yöntemde olumlu bir vurgu belirleyen çok fazla çabaya ihtiyacınız yoktur. Zaten benzer bir cihazınız varsa, hasat zamanı

Güneşte kuş üzümü nasıl kurutulur?

Güneşte meyve ve çilekleri kurutmak, özel cihazların gerekli olmadığı en basit ve en eski yollardan biridir, ancak sadece iyi hava yeterlidir. Frenk üzümü meyveleri için, aşağıdaki eylemlerin verimli ve hızlı bir şekilde gerçekleştirilmesi gerekir:

• Yağmurun bir süre planlanan kurutma planlanıp planlanmadığına ve eğer öyleyse, iş parçasının aktarılması gerektiğine bakın. Haftada güneşli havanın beklendiği durumda, bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz
• Frenk üzümü meyveleri toplayın veya satın alın ve iyice yıkayın, kötü meyveleri alın
• Avluda güneşli, iyi havalandırılmış bir yer seçin, evin çatısı ideal
• Karton veya ahşap palet tabakaları yayın ve üzerlerine bir katmana koyun
• Meyveleri bir gün boyunca çevirin, böylece eşit olarak kurumaz
• Geceleri, rastgele bir gece yağmurunun süreci bozmaması için siyah kuş üzümü bir gölgelik altına aktarın

Black Frenk üzümü meyveleri güneşte kurutmaya hazırdır

Önemli: Kurutma için metal tabakalar kullanmayın, metal meyvelerle temas ettiği yerde oksitleneceğinden, bu, kuş üzümü tadını etkileyebilir

Hava durumuna bağlı olarak, kurutma işlemi sizi 3 ila 7 gün arasında alabilir. Sineklerin meyvelere oturması için onları gazlı bezle kaplayabilirsiniz, böylece kurutma süresi artacaktır, ancak frenk üzümü temiz olacaktır, böcekler tarafından dokunmaz.

Mikrodalgada kuş üzümü nasıl kurutulur?

Temmuz ortasında, kış için hasat hakkında düşünmenin zamanı geldi. Kompot veya pişirme için kokulu kurutulmuş meyveler almak için, bunun için bir mikrodalga fırın kullanabilirsiniz:

• Yıkama ve kuru kuş üzümü, ezilmiş ve çürük çilekleri seçin
• Mikrodalgadaki bir tabağa meyve 1 kata koyun
• 180 watt modunda fırını 3-5 dakika açın
• Her 25-30 saniyede bir, meyvelerin durumunu kontrol edin
• Meyvelerin dokunuşa hazır olmasını kontrol edin - Düzgün kurutulmuş kuş üzümü orta derecede yumuşak olmalı, meyve suyu ondan serbest bırakılmamalıdır
• Kurutulmuş kuş üzümlerini bir kavanoz veya keten torbaya katlayın ve sıkıca kapatın, böyle bir meyve 2 yıla kadar depolanabilir

Önemli: Elektromanyetik titreşimlerin etkileri nedeniyle, mikrodalgada kurutma meyveleri kapsamlı ve hızlı bir şekilde geçer, bu nedenle kuş üzümü yanmadığından veya gereksiz yere kurutulmadığından emin olun.

Mikrodalgada kurutma için kanatlı

Mikrodalgada kurutma böğürtlenin en hızlı yollarından biridir, buna ek olarak, bu yöntem sayesinde, meyvede maksimum yararlı vitamin miktarları korunur.

Ne zaman toplanmalı ve çay için siyah frenk üzümü yaprakları nasıl kurutulur?

Frenk üzümü yapraklarından gelen çay sadece aroması ve zarif tadı ile ünlü değildir, aynı zamanda soğuk algınlığı için terapötik bir ajan olarak da kullanılır. Yaprakların istenen etkiyi getirmesi için, bunları doğru ve doğru bir şekilde toplamak ve kurutmak gerekir:

• Kuru güneşli havalarda, Eylül ayının ortasından Eylül ayının ortasına kadar frenk batık yaprakları toplayın
• Kusur ve hastalıksız parlak yeşil yaprakları seçin
• Sadece orta çarşafları yırtın, üst ve alt kısma dikkat etmeden, önümüzdeki sezon çalıların gelişimi için bırakın
• Yaprakları açık havada, fırında veya elektrikli kurutucuda kurutun
• Sokakta yaprakları bir karton veya gazete tabakasına bırakıp düz bir yüzeye koyun, çatı mükemmel bir seçenek olacak, orada yapraklar yaklaşık 2 gün boyunca kurutulacak
• Fırında veya elektrikli kurutucuda frenk üzümü yapraklarını kurutmak için, onları bir tüpe bükmeniz ve geceleri sıcak bir yere bırakarak bir kaseye koymanız gerekir. Sabah yaprakları kesin ve bir fırın tepsisi veya elektrikli kurutucunun paletine koyun, 80 ° C sıcaklıkta kurutun 1,5-2 saat
• Kurutulmuş blackcurrant yapraklarını sıkıca kapalı bir kavanozda ve serin bir yere saklayın

Siyah kuş üzümülerde, sadece meyveler yararlı değil, aynı zamanda yapraklar

Kurutulmuş blackcurrant yapraklarından yapılmış çay alışılmadık derecede aromatik ve lezzetlidir. Soğuk mevsimde vitaminleri yenilemek için enfes tadı balla destekleyebilirsiniz.

VİDEO: Blackcurrant yaprakları nasıl kurutulur, Ducks Çayı?