Balkabağlı turta ve Chebureks: Fırında ve tavada tarifler. Kabak ve etli Cheburek

Makale, tozluk pişirmek için çeşitli tarifleri ve kabak dolgulu turtaları açıklamaktadır.

Vitamin balkabağı meyveleri, bu nedenle katı yoğun bir kabuğa sahiptir, hem tüm formda hem de dondurulmuş bir durumda (temizlenmiş, parçalara ayrılmış) bahara kadar saklanabilir. Hemen hemen tüm ev hanımları, bu büyük meyveden neredeyse tüm ev hanımlarının tatlıları bildiği tatlıları biliyorlar.

Ama ortaya çıkıyor - gittikçe daha sık kabak, turta, cheburs için bir dolgu olarak kullanılır. Şaşırmayın - Cheburs'da. Bu pişirme sulu, ek olarak, dolumun tatlı hale getirilmesi gerekmez. Sebzenin tuzlu hamuru da hoş ve eşsiz bir tada sahiptir.

Kabak ve etli Cheburek

Chebureks, ince bir kabarcık, gevrek hamur ve sulu dolgu olan lezzetli hamur işleridir. Birçok insan bu yemeği seviyor, yılın herhangi bir zamanında yiyor, çünkü CheBurekler hoş olmayan açlık hissini hızla söndürüyor. Daha sonra, kabak, et ve soğan doldurma ile evde nasıl pişirmeyi öğreneceğiz.

Rushy, gevrek cheavurex ile balkabağı, et

Test için ürünler:

• Ev yapımı süt (su) - 235 ml
• Beyaz un (daha yüksek çeşitlilik) - 470 g
• Maya (taze) - 28 g
• Şeker - 20 g
• Tuz - 10 g

Dolgu için ürünler:

• Kıyılmış et (kuzu ile domuz eti veya sığır eti) - 350 g
• Krymsky Bow - 2 adet.
• Kabak - 220 g
• Tuz - Tat için
• Baharatlar - takdirine bağlı olarak

Nasıl pişirilir?

1. Hamurla başlayın. Sütünüzü hoş bir toprak durumuna ısıtın
2. İçindeki maya çözün
3. Şeker kılıf şekerini oraya dökün
4. Fermantasyon reaksiyonu yapmak için, içeriği temiz bir bezle örtün, 18 dakika 18 dakika koyun.
5. Tuz, un ekledikten sonra serin bir hamuru yoğurun
6. Testinizin yaklaşık 40 dakika tekrar uzanmasına izin verin
7. Ardından Cheburs için eşit parçalara bölmeye başlayın, ahşap sallanan sandalyeyle hamur parçalarını açın
8. Dolgu hızlı bir şekilde pişirilir - tüm ürünleri karıştırın ve soyulmuş balkabağı ve soğanı bir karıştırıcıda doğrayın
9. Sonra kıyılmış ete ekle
10. Aynı şekli ince Chebureks'i kör etmeye çalışın ve sulu dolgunun hamurdan sızmadığından emin olun
11. Altın kabuk elde edilene kadar onları her iki tarafta orta ateşte yağda kızartın

Kıyıklı et, balkabağı, soğan ve soslu hazır cheavex

Kabak ile yalın Cheburex

Kriz sırasında, pahalı et için her zaman yeterli fon olmadığında, kabak dolgusu ile bütçe, çok lezzetli yağsız cheburex hazırlayabilirsiniz. Bu pişirme, eşsiz aromaları, tadı nedeniyle birçok gurme sevebilir.

Soğan ve balkabağı ile kendinizi yağsız cheverx nasıl pişirir?

Test için ürünler:

• Un (en yüksek dereceli) - 725 g
• Sıcak kaynamış su - 225 ml
• Biraz tuz
• Ayçiçeği yağı, zeytin yapabilirsiniz - 76 g

Dolgu için ürünler:

• Kokulu kabak hamuru - 575 g
• Soğan - 3 adet.
• Yağ (seçiminiz için - zeytin, ayçiçeği) - 35 ml
• Biraz sıradan tuz

Nasıl pişirilir?

1. Her türlü topaktan kurtulmak için bir elekten unu görün
2. Ortaya çıkan slayttaki deliğin ortasındaki merkezde un yapın
3. Su, tereyağı dökün, biraz tuz ekleyin
4. Taze hamuru yoğur ve ayrılmak için bırak
5. Bu arada, dolgu yapmaya başlayın: ince soğanı kesin, rendelenmiş bir balkabağı, tuzla karıştırın
6. Tavayı iyice ısın, oraya yağ dökün
7. Sonra dolguyu dökün, biraz söndür
8. Balkabağı soğuduğunda, CheBureks'i şekillendirir
9. Pişene kadar yağla bir tavada her iki tarafta da kızartın
10. Yemek için sıcak servis yapın

Kabak dolgusu ile Lenten CheBurex

CheVurex'e hamurun daha esnek, daha esnek olması için - Chebureks'i şekillendirmeden önce 34 dakika buzdolabına koyun.

Balkabağı Yalın Pastalar: Fırında Tarif

Ailenize yararlı hamur işleri ile tedavi etmek, sonra kabak dolgusu ile pirinç turtalar hazırlamak ister misiniz? Sadece yetişkinler değil, aynı zamanda çocuklar da bu kadar tatlı atıştırmalıklardan memnun olacaklar.

Fırın turtalarında tatlı balkabağı ile nasıl pişirilir?

Test için ürünler:

• Beyaz, buğday unu - 625 g
• Maya - 24 g
• Ev yapımı süt - 545 ml
• Şeker-saniye-115 g
• Yumurtalar - 2 adet.
• Biraz tuz
• Yağ (% 72 yağ) tereyağı - 155 g

Taşkın Ürünleri:

• Kabak hamuru - 475 g
• Büyük havuç - 2 adet.
• Şeker - sizin takdirinize bağlı olarak
• Bitkisel Yağı (Tercihen Zeytin) - 55 ml

Nasıl pişirilir?

1. Süt ısıtmasıyla başlayın. Test için sıcak bir içecek gereklidir, böylece maya çalışmaya başlar
2. Sonra şeker, maya süt içine dökün, içeriği çözün
3. Kompozisyon nadir bir ekşi krema gibi olacak şekilde biraz un dökün, bir ısıtma pedinde durmasına izin verin 18 dakika
4. Hamuru yoğurun, tereyağımızı eklemeyi unutmayın
5. Bir kumaş bezle kaplı sıcak bir yerde yaklaşık 42 dakika uzanmasına izin verin
6. O zaman eşit parçalara bölünebilirsin
7. Dolgu bir tavada kızartılmalıdır, ancak ondan önce - rendeleme havuçları, balkabağı
8. Sebzeleri karıştırın, bileşenlerin geri kalanını ekleyin
9. Balkabağı kızarttıktan sonra aynı turtaları kör edin
10. Onları bir fırın tepsisine koy
11. 28-40 dakika fırına koyun, daha önce 200º edin'e kadar ısındı
12. Kırmızı keklere kullanımdan biraz önce verin

Akşam yemeği için balkabağı ile acele, kabarık turta

Kabak suyunun turtalardan akmadığını deneyin, çünkü bu çok fazla dolgu uygulamayın ve kenarları sıkıca şekillendirmeyin.

Bir tavada kabak hamuru ile kızarmış turtalar: tarif

Bir tavada maya hamurundan daha az lezzetli turta elde edilmez.

Tatlı balkabağı hamuruyla tava turtalarında nasıl kızartılır?

Test Ürünleri:

• Taze maya - 23 g
• Şeker - 65 g
• Ev yapımı süt - 325 ml
• Yumurta - 1 PC
• Un (daha yüksek çeşitlilik) - 655 g
• Muffins için Yağ - 55 g

Taşkın Ürünleri:

• Kabak'ın iki parçası - 225 g
• Şeker-saniye-zevkiniz
• Tarçın baharat (istenirse) - 3 g

Nasıl pişirilir?

1. Şeker ılık, ev yapımı süte dökün, maya ekleyin, kompozisyonu karıştırın
2. Un üçte birini oraya dökün, karıştırın
3. Sıcak bir yere koyun, fermantasyonun başlamasına izin verin
4. 18 dakika sonra, diğer tüm bileşenleri ekleyin
5. Hamuru yoğur, her zamanki gibi yapıyorsun
6. 48 dakika sıcak bir ısıtma pedinde bırakın
7. Şu anda, dolguyu pişirmeye başlayın
8. Balkabağını öğüt
9. Dolgu için tüm ürünleri karıştırın
10. Balkabağı bir tavaya çevirin
11. Şimdi tava turtalarını kör
12. Onları iyice kızartın
13. Sütle yiyebilirsin

Kabarık, maya, kabakta kabak turtaları

Julia Vysotskaya'dan kabak olan turtalar

Birçok izleyici uzun zamandır Julia Vysotskaya'nın mutfağı tarafından sevildi. Mutfağında, tüm aile için yararlı olan çeşitli yemekler hazırlar. Daha sonra, kabak dolgusu ile Phil hamurundan turta için hangi tarifin Julia olduğunu öğreneceğiz.

Julia Vysotskaya - Kabaklı turtalar

Test için:

• Yüksek dereceli beyaz un - 275 g
• Sıcak Haşlanmış Su - 165 ml
• Lenten Yağı - 15 ml
• Biraz tuz, soda

Doldurmak için:

• Juicy, tatlı balkabağı hamuru - 455 g
• Kuru üzüm - 155 g
• Şeker - 45 g

Nasıl pişirilir?

1. Suya tuz dökün
2. Çözüldüğünde un içine su dökün
3. Sonra yağı dökün
4. Soda dökmeyi unutma
5. Hamuru yoğur
6. Çok havalı olmamalı
7. Bundan sonra, onu 50 kez 50 kez masaya döv
8. Topu üç eşit parçaya bölün
9. Bu parçaları 1 saat 17 dakika soğuk bir yere koyun
10. Şu anda kendine iyi bak
11. Büyük, küçük tohumların meyvesini temizleyin, kabuğunu kesin, rendeye rendeleyin
12. Hamurunu Alın
13. Masayı unla serpin, top kayayı yuvarlayın
14. Ellerinizi un içine batırın
15. Aşırı kilolu başlayın, ortadan başlayarak hamur tabakasını ustaca gerdirin
16. Diğer toplarla da tekrarlayın
17. Katmanları hortlaklarla kaydırın
18. Bu katmanları birbirine koyun
19. Parçalamak
20. Her bölümde, dolguyu balkabağından, her bölümdeki kuru üzümleri bir üçgenle sarın
21. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun
22. Üçgen turtaları dönüşümlü olarak katlayın
23. 26 dakika fırında t \u003d 180ºC'de pişirin

Balkabağı ile turtalar, Philo Hamurundan Kuru üzüm - Julia Vysotskaya

Puf böreği turtaları

Turtalar testi ile uğraşmamak için, birçok ev hanımı süpermarketlerde puf böreği almayı tercih eder, ondan çeşitli hamur işleri hazırlar. Evde böyle bir hamurun nasıl pişirileceğini düşüneceğiz ve turtaları kabak ile nasıl pişireceğini öğreneceğiz.

Puff hamurundan kabak, kuru üzüm

Test için:

• Kefir - 115 ml
• Yayın - 215 g
• Sarısı - 1 PC.
• Buğday unu (daha yüksek dereceli) - 325 g
• Biraz tuz

Doldurmak için:

• Elma - 225 g
• Havuç - 2 adet.
• Kabak - 185 g
• Şeker - 23 G

Nasıl pişirilir?

1. Yukarıdaki malzemelerden hamuru yoğurun
2. 48 dakika boyunca soğuk bir yere gönderin
3. Rendelenmiş, soyulmuş meyvelerin, sebzelerin, şekerin dolgusunu hazırlayın
4. Soğutulmuş hamuru yuvarlayın
5. Turta için ilginç bir şekil kes
6. Dolguyu puf böreğine sarın
7. Parşömen kağıdı ile turtaları bir fırın tepsisine koyun
8. Sayfayı 28-38 dakika fırına yerleştirin
9. İçindeki sıcaklık 200-220º edin olmalıdır

Kabak, elma ile lezzetli puf turtaları

Turta için tatlı dolgu, pirinç, süzme peynir, elma, kuru üzüm, peynir, portakal, et, havuç

Turta, turta için sadece bir balkabağının basit bir şekilde doldurulmasını değil. Taze kabak eti diğer bileşenlerle karıştırıldığında çok lezzetli hamur işleri ortaya çıkar. Böylece soyulmuş ve ezilmiş elma, havuç, süzme peyniri parçalara kesilmiş parçalara, hamura portakallara ekleyebilirsiniz.

Pişirme için sağlıklı, lezzetli dolgu - elma ile balkabağı

Pirinç ile kabak dolgusu tarifi

Ürün:% s:

• Pirinç (yuvarlak) - 95 g
• Kabak hamuru - 655 g
• Alışveriş Yağ Süt - 95 ml
• Kuru üzüm (kemiksiz) - 76 g

Nasıl pişirilir?

1. Büyük bir meyvenin ezilmiş hamurunu bir tavaya yerleştirin
2. Süt dökmek
3. Yumuşana kadar güveç
4. Yıkanmış yuvarlak pirinci ayrı olarak kaynak
5. Pirinç, balkabağı karıştırın
6. Sonuna kuru üzüm ekleyin

Turta için tatlı dolgu - pirinç kabak, kuru üzüm

Et kabak dolgusu

Ürün:% s:

• Betstanting Domuz Yağı - 475 G
• Big Berry (Kabak) Hamuru - 195
• Temizlenmiş patates - 2 adet.
• Soğan - 1 PC.
• Birkaç gram (2 g) tuz

Nasıl pişirilir?

1. Balkabağı rahmeti rahmet parçaları
2. Patatesleri de öğütün ve soğanı ince kesin
3. Her şeyi karıştır
4. Tuz, karabiber ekle

Havuç, soğan, turta için balkabağı ile kıyılmış et

Video: Kabaklı turtalar