Kış için salatalık salatalık: Sirke ile ve sirke ile, ekşi tatlı, hardal, tarçın, karanfil, sarımsak, dereotu bir litre kavanoz için lezzetli gevrek salatalıklar için en iyi tarifler

Bu makalede en lezzetli salatalık salatalıkları farklı şekillerde nasıl pişirilir?

Perakende satışta çeşitli turşu türlerinin hazır salatalıklarının varlığına rağmen, birçok ev hanımı sadece bu ürünü kendi başlarına hazırlamak için değil, aynı zamanda kendi elleriyle büyümeye çalışıyor.

Bu ihtiyaç, satışta yüksek kaliteli ve çevre dostu ürünler sorunu ile daha fazla artmaktadır.
Bu makalede önerilen tariflerin çeşitliliği, en titiz metresin tadını bile karşılamayı mümkün kılar.

Salatalık Sırları Kış için Canning

Turşu

• Koruma için salatalık mükemmel kalitede olmalıdır: yaklaşık bir beden, sert, yeşil, sivilce ile, küçük tohumlarla
• Onları koleksiyon gününde işleriz
• Yemekleri iyice hazırlayın, iyi yıkayın ve iyi sterilize eder

Bir tarif seçerken, salatalıkların tadının malzemelerin bir parçası olan malzemelere bağlı olduğunu unutmayın:

• Sarımsak ve yaban turpu özel pikaj ve aroma ile doldurulur. Aynı zamanda, aşırı sarımsak salatalıklara yumuşaklık katar
• Sirke - keskinlik verir
• Defne yaprağı, yeşillikler, biberler - belirli bir tat
• Hardal baharatlı bir tat verir ve bankaların bombalanmasını önler
• İş parçası için sera meyveleri almıyoruz. Konserve sonrası meyveler yumuşadığından beri
• Sirkeyi kiraz erik, limon, kuş üzümü ile değiştirebilirsiniz
• Salamura bulutlandığında - dolgu boşaltılır ve yeni bir
• Havalı bir yerde daha iyi tutuyoruz
• Su ne kadar soğuk olursa, ıslatılırken, salatalık o kadar gevrek olur

Evde salatalık salatalıklarının genel ilkeleri ve yöntemleri

Turşu

• Sıcak dolgu ile
• Soğuk dolgu
• Sterilizasyon

Canning'den önce sebzeler 2 ila 12 saat arasında soğuk su ile batırılır

• Depolama kabı herhangi bir şekilde sterilize edilir: fırında, mikrodalgada, kaynar su ile bir çaydanlık burnunda
• Ayrılmaz bir parça: dereotu, döküm, yaban turpu
• Baharatların ve baharatların geri kalanı hostesin yaratıcılığına bağlı

Salatalık Nasıl Çıtır Yapılır: Turşu Salatalık Tarifi

Turşu

• 10 kilogram salatalık
• 250 gram dereotu
• 15 gram sahne
• 15 gram yaban turpu kökü
• 2 sarımsak başı
• 15-20 gram hardal
• 3-5 gram karabiber

Dökme:

• 8 litre su
• 1.4 litre% 3 sirke
• 250-400 gram tuz
• 300-500 gram şeker

1. Konteynerin alt kısmında dereotu, estoron, tüm baharatların 1/2'sini koyarız
2. Salatalıkları dikey olarak koyduk
3. Kalan baharatlar ve dereotu
4. Kaynatma Turşabası dökün
5. 90 derece pastörize olur:

• litre-20 dakika
• 3 litre 30 dakika
• Tıklıyoruz, soğutuyoruz

Deriye, sarımsak, sirke ile salatalık salatalıkları için klasik tarif

Turşu

• Üç litre kapasiteli sterilize edilmiş sıcak bankalarda temiz, ıslatılmış salatalık koyduk. Dereotu, kereviz, yaban turpu yaprakları, frenk üzümü
• Akışı kavanozun merkezine yönlendirerek, kaynar su dökün
• Beş dakika sürdürüyoruz
• Bir tavada boşaltılan suda, tuzlu su hazırlayın: 3 yemek kaşığı tuz ve 1-2 yemek kaşığı şeker
• Her yıl salatalık suyla dökün
• Beş dakika sürdürüyoruz
• Suyu çıkarıyoruz
• Birkaç sarımsak karanfil koy
• Tuzağanı kaynatın
• Bir bardak% 3 sirke ekleyin
• Kaynar Turşıl
• Soğutmadan önce kavanozu yuvarlar ve çeviririz

Karanfil ve tarçınlı salatalık salatalık

Turşu

• Hazırlanan kavanozun dibine koyduk: 8 adet karanfil ve bezelye ile kokulu biber, bir çay kaşığı tarçın, baharatlı biber, 3 dilim sarımsak
• Kapları salatalıklarla dolduruyoruz
• Bir tuzlu su dökün (3 litre su için - 5 yemek kaşığı. L. şeker ve tuz)
• Bir kapakla örtüyoruz
• Kavanozu sıcak suyla bulaşıklara gönderiyoruz
• Yaklaşık 20 dakika sterilize edin
• Bükülmeden önce bir çorba kaşığı sirke dökün
• Kavanozu soğuk suya batırılmış gazlı bezle kaplıyoruz.
• Sonra her 5 dakikada bir önce ılık, sonra soğuk su ile sular. Bu soğutma yöntemi, salatalıklara ek gevrek özellikler sağlar

Turşu salatalıkları tatlı ve ekşi, çok lezzetli

Turşu

• İki litre sel için - 3 yemek kaşığı kaba tuz, 9 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı% 70 sirke, bezelye ile 5.7 parça biber, defne yaprağı, dereotu şemsiyeleri, kiraz, meşe yaprakları, meşe
• Salatalık kuyruklarını kesin
• 1,5-2 saat bekletin
• Tuz, şeker, kokulu biber, defne yaprağını tavaya dökün
• Su dökün
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Sobayı kapatın, sirke ekleyin
• Sterilize edilmiş kavanozların dibinde dereotu ve ağaç yaprakları bırakıyoruz
• Salatalıkları sıkıca yatırıyoruz
• Sıcak turşusu dökün
• Kapaklarla ört
• Kavanozları, kutunun hacmine bağlı olarak 5 ila 15 dakikadan 60-70 derece sıcaklıkta büyük bir tencerede pastörize ediyoruz. Prosedürün sonunun bir işareti, salatalıklarda bir değişikliktir
• Tavadan kutular çıkarıyoruz
• Yuvarlanıyoruz
• Devir
• Bir gün için sıcak bir battaniye sarın
• Bu tür salatalıklar oda sıcaklığında saklanabilir. Üç litrelik bir kavanoz 2,5 kg küçük salatalık bırakır

Hardalda salatalık lezzetli salatalık

Turşu

• 250 g kuru hardal, yarım bardak şeker ve tuz, ince bir grup dereotu ve baş soğan kafası ile birlikte ocakta yarım bardak masa sirkesini ısıtıyoruz
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Bezelye ile defne yaprağı ve biber ekleyin
• Salatalıkları dolguya koy
• 2 litre su ekleyin
• Dolgu kaynatıldığında, sobadan çıkarın
• Sterilize edilmiş kavanozlarda sıcak salatalık bırakıyoruz
• Sıcak tuzlu su dökün
• Sıkı karşılaştırıyoruz

Video: Lezzetli gevrek salatalıklar nasıl korunur?

Sterilizasyon olmadan salatalık salatalık: tarif

Turşu

• Önceden ıslatılmış salatalıklar kuyruklardan serbest bırakılır
• Saf kavanozlar kaynar su dökmek
• Salatalıkları onlara sıkıca koyduk, baharatlar için bir yer sürüyoruz
• 10 dakika kaynar su dökün
• Kaynar suyu boşaltıyoruz

Üç litre bir kavanoz giydik:

• 2 büyük yanan yeşil biber değil
• 4 parça karanfil, kara tohumu, ardıç
• Bezelye ile yarım çay kaşığı kişniş tanesi, hardal ve karabiber
• Bir yaban turpu çekirdeği ve yeşillikleri
• Kuş üzümü, kiraz, defne yaprağı 2-3 adet yaprakları
• Bir şemsiye ile bir dereotu sapı
• Büyük büyük olmayan tuz - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• İyi sarımsak başı
• Bütün bunlar, kavanozun üzerinde bir kaşık tutarak, dikkatlice, dikkatlice bir çorba kaşığı özü dökün ve kavanozu kaşık boyunca hemen kaynar su ile doldurduğunda
• Kavanozu saat
• Ters bir şekilde, ertesi güne kadar ısı ısıtın

Video: Kış için Canning Salatalık

Sirke olmadan salatalık salatalık: lezzetli tarif

Turşu

• Bir litrelik bir kavanozun yaklaşık bir kilogram salatalık ihtiyacı olacak
• Temiz sterilize edilmiş bir kavanozda, dereotu ve bir dilim sarımsak şemsiyesine koyduk, salatalıkları sıkıca doldurarak yabancıyı bir tabaka ile kapsar
• Bir çorba kaşığı tuz koyun
• Haşlanmış dökün, kavanoza sıcak su değil
• Kapron kapağı ile ört
• Tuz çözünene kadar kavanozu sallayın
• Bankaları palete koyduk, böylece fermantasyon sırasında tuzlu suların boşaltılacağı
• Kapaklarla hafifçe kaplıyoruz
• 2.3 gün boyunca fermantasyon işleminin başlamasından önce ayrılın
• Kavanozları periyodik olarak sallayarak gazlar çıkacak
• Келтеют, келтеют, сиваем расол В кастрюлю и ставиsam
• Kaynar suyla cakum dökün
• 10 dakika bırakın
• Soğutulmuş suyu boşaltın
• Yine haşlanmış tuzlu su, 10 dakika daha kavanoz dökün
• Sonra aynı prosedürü tekrarlarız
• Salamura boşalmadan son kez, defne yaprağı, 3-4 bezelye biberini koyduk
• Hazırlanıyor -Yapım Salatalık

En lezzetli gevrek konserve salatalık tarifi

Turşu

Bu tarifte sarımsak ve biber eksikliği, çocukların korkmadan yemelerini mümkün kılar. Buna ek olarak, bunları bir salatada kullanarak, salataların tadının tadını kesmeden doğal bir tat verirler.

• Geceleri kuyruklardan önceden ıslatılmış salatalıkları temizliyoruz
• Temizlenmiş bir havuç dairelere kestik
• Yarım halkalı taze soğan kafası
• Sterilize edilmiş kutuların dibine havuç, soğan ve şemsiye dereotu koyduk
• Salatalıkları bankaya sıkıca dağıtıyoruz

Sıcak turşusu dökün:

• 2 litre su kaynatarak 7 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı tuz döküyoruz
• Döşeyi kapatmadan önce bir bardak masa sirkesi dökün
• Turşı ile döktükten sonra kavanozları yuvarlıyoruz
• Geceleri sıcak bir kürk manto altında gönderiyoruz
  

  Bir pakette salatalık salatalık

  Turşu salatalık yapmanın kolay ve hızlı bir yolu.

• Yıkanmış genç salatalık (1 kg) uçlardan temizlenir
• Sarımsak kafasını parçalara ayırın
• Hazırlanan pakete salatalık, sarımsak, iyi bir dereotu, bir kuş üzümü, kiraz, yaban turpu gönderiyoruz.
• Doğranmış yaban turpu kökü ekleyin, 2-3 parça karanfil kokulu biber
• Bir çorba kaşığı tuz serpin
• Paketi düzeltiriz
• Sallamak
• 5-6 saat sonra salatalık hazır
• Buzdolabında saklamanız gerekiyor
• Büyük porsiyonlarda yemek pişirmek. Bu tür salatalıklar uzun vadeli depolamaya tabi olmadığından

Turşu

Bu makalede eski ve modern tarifler toplanmıştır. Yardımları ile herhangi bir metresi, böylesine basit ve uygun fiyatlı bir üründen lezzetli salatalıklar yapabilir.

Video: konserve salatalık salatalık