Kış için turşu pancar en iyi tariflerdir. Bankalarda kış için kaynatılmış soğuk Borscht, belirsiz, haşlanmış, çiğ, pancarlarla nasıl evlenir?

Çeşitlemede kış için turşu pancar tarifleri.

Pancarların iyi bilinen faydalı özellikleri, ısıl işlemden sonra bile korunur. Bu onu kış boşlukları için çok popüler hale getirir. Yemek pişirmek için çeşitli tarifler, bu ürünü havyar ve salatalar şeklinde ayrı bir soğuk yemek olarak yemeyi mümkün kılar ve sıcak yemekler pişirmek için yakıt ikmali şeklinde kullanır.
En popüler pancarlardan kış iş parçalarını hazırlamak için dikkat seçeneklerinizi sunuyoruz.

Bankalarda soğuk Borsch için turşu pancar: Tarif

En popüler yol

İş parçalarının ana bileşenleri:

1. Pancar - 3 adet.
2. Domates - 2 adet.
3. Havuç - 2 adet.
4. Bulgar biber - 3 adet.
5. Maydanoz, kereviz, maydanoz, dereotu, tuz - kendi takdirine bağlı olarak

Teknolojik süreç:

• İyi durulayın ve tüm ürünleri temizleyin
• Domatesleri bir et öğütücü veya blender'da işleriz
• Keskin bir bıçakla tatlı biberle ince bir pipet şeklini veriyoruz
• Pancar, havuç ve maydanoz kök mahsulleri kaba bir rende geçer
• Kalan Greenup'ı öğütün
• Domates püresini yaklaşık 12-15 dakika boyunca düşük ateşte büyük bir tavada güveç
• Ardından hazırlanan malzemelerin geri kalanını ve tuzu ekleyin, 20 dakika daha pişirin
• Sobadan çıkarın, hemen sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin
• Metal kapaklarla sıkıca değiştirildi
• Baş aşağı dönüyoruz, bir gün için sıcak bir battaniyeyle örtüyoruz
• Soğutulduktan sonra depolama için gönderiyoruz (oda sıcaklığı kabul edilebilir)

Bankalarda Kış için Vinaigrette Pancarları: Tarif

Vinaigrette için en iyi seçenek

Ürünlerin kompozisyonu:

1. Pancar - 1 kg
2. Su - 1 litre
3. Tuz - 1 yemek kaşığı.
4. Şeker - 2 yemek kaşığı.
5. Bezelye ile siyah ve kokulu biber - 4 adet.
6. Hardal taneleri - 9 adet.
7. Karanfil - 3 Yıldız
8. Sirke - 0,5 yemek kaşığı.

Teknolojik sürecin aşamaları:

• Pancarları pişene kadar tamamen kaynatın
• İyi havalı
• Vinaigrette için her zamanki gibi porsiyon küpleriyle kesin
• Kuru sterilize bankalara dağıtılmış
• Tuz, şeker, karabiber, hardal taneleri, karanfilden yapılmış kaynar turşu dökün
• Sirke Özü Ekle
• Metal kapaklarla yuvarlanıyoruz
• Tamamen soğuyana kadar bankaları sıcak bir kürk manto altında ısıtırız
• Sıcak ısıtma nesnelerinden uzakta herhangi bir uygun yerde saklayın

Sterilizasyon olmadan bankalarda kış için yaban turpu ve sarımsak ile pancar

Ürün Seti:

1. Haşlanmış pancar - 1 kg
2. Yaban turpu kökü - 150 g
3. Sarımsak - 1 kafa
4. Keskin biber - 1/2 adet.
5. Kırmızı öğütülmüş biber - 0.5 çay kaşığı;
6. Tuz - 1 yemek kaşığı.
7. Şeker - 1.5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Cildi soyun: pancar, sarımsak, yaban turpu kökü
• Bir karıştırıcıdaki keskin biberle birlikte öğütüyoruz
• Tuz ve şeker serpin, karıştırın
• Sebze macunu küçük sterilize kavanozlara yerleştiriyoruz
• Plastik kapaklarla kapatın
• Soğukta Mağaza
• Uzun vadeli kullanım için, belirtilen hacme 0,5 çay kaşığı ekleyin. Sirke, demir kapaklarla hermetik olarak tıkan

Borscht için kış için fasulye ile pancar

İçindekiler:

1. Pancar - 1 kg
2. Herhangi bir fasulye, yama değil - 0,5 kg
3. Domates macunu - 0.7 yemek kaşığı.
4. Su - 1 yemek kaşığı.
5. Öğütülmüş karabiber - bir bıçağın ucunda
6. Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
7. Büyük tuz - 3 çay kaşığı.
8. Yemek sirkesi - 2.5 yemek kaşığı.
9. Bitkisel Yağ - 1/2 TBSP.

Yemek pişirme aşamaları:

• Fasulyeleri 6-8 saat veya gece öne çıkarın
• Sonra pişene kadar düşük ateşte kaynatın
• Pancarları kabuktan durulayın, kaba bir rende ovala
• Bir fasulye hazırlığını ezilmiş kök mahsul ile birleştirin
• Tuz, şeker ve karabiberle çırpmak
• Domates, bitkisel yağ ve su ekleyin
• Yavaş bir ateş gönderiyoruz
• Yaklaşık yarım saat güveç
• 2-3 dakika önce sirke dökmeden önce
• Bitmiş salatayı sterilize edilmiş kavanozlarda düzenledik
• Yuvarlanıyoruz
• Kavanozları bir kapakla geri çeviririz
• Bu şekilde yaklaşık bir gün ısınıyoruz
• Serin bir yerde saklayın

Bankalarda Kış için Haşlanmış Pancar: Tarif

Önceden hazırlamak:

1. Karanfil Sticks-5-7 PCS.
2. Şeker - 1 yemek kaşığı.
3. Pancar - 1,5 kg
4. Taze kuru erik - 1 kg
5. Elma suyu - 1 litre
6. Tuz –1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Peeling Peel Peel'de haşlanmış, kalın tabaklarla kesilmiş
• Tohumları drenajdan çıkarın, durulayın
• Meyve ve sebzeleri kavanozlarda katmanlara koyarız, her sırayı karanfil ile kaydırırız
• Suyu şeker ve tuzla kaynatıyoruz
• Sıcak tuzlu su ile, ürünlerle kutular dökün
• Demir kapaklarla örtüyoruz
• Konteynerin büyüklüğüne bağlı olarak teneke kutuları 10 ve 15 dakikada bir su banyosunda sterilize edin
• İş parçalarını yuvarlıyoruz
• Oda sıcaklığında saklanabilir

Kış için haşlanmış pancar: çok lezzetli bir salata tarifi

Bakkal setinin kompozisyonu:

1. Pancar - 1 kg
2. Teneke sirke% 9 - 4 yemek kaşığı. l.
3. Sarımsak - 1 kafa
4. Kore-2 çay kaşığı havuç için baharat.
5. Ayçiçeği yağı - tam bir cam değil

Ana teknolojik aşamalar:

• Sebzeleri iyice durulayın
• Onları soğuk suyla dökün, kaynatın
• 20 dakika pişirin
• Kaynar suyu boşaltın, soğuk su ve serin kök bitkileri dökün

Aşama 1

• Deriden temizliyoruz, Koreli havuçlar için özel bir rende ovuyoruz

Adım 2

• Baharat serpin, karıştırın

Aşama 3

• Sarımsak karanfilini öğütme
• Kaynar yağ koy, ama kızartmayın

Adım 5

• Ortaya çıkan aromalı yağı dökün, sirke ekleyin

Adım 6

• Temiz bankalar salatasında paketliyoruz
• Metal kapaklarla örtüyoruz
• Yarım litrelik cam kapları 15 dakika sterilize edin
• Sonra tıkanıyoruz

Tamamlanmış ürün

Kış için kabaklı pancar: Boşluklar, tarif

Çeşitli kombinasyonlar

Stokta olması gerekir:

1. Pancar ve kabak - her biri 1,5 kg
2. Soğan - 1,5 kg
3. Sirke% 10 –1.5 TBSP.
4. Yağlar - 1/2 yemek kaşığı.
5. Şeker - 4 yemek kaşığı.
6. Tuz - 2 yemek kaşığı.
7. Siyah ve kokulu biber-7-9 bezelye
8. Lavra sayfası - 3 adet.

İşleme Süreci:

• Tamamen hazır olana kadar pancar kök bitkilerini kaynatın
• Ardından, kabuğu pancardan çıkarın, kabakları tohumlardan soyun
• Sebzeleri kaba bir rende ile öğütün
• Soyulmuş küçük küplerde doğranmış
• Büyük kalın bir tavada, turşunun bileşenlerini karıştırın:

1. sirke
2. sebze yağı
3. Şeker
4. tuz
5. biber
6. yenibahar
7. Defne yaprağı

• 2-3 dakika kaynatın
• Hazır sebzeleri atıyoruz
• Tomim 10-15 dakika düşük ateşte
• Zemin litre kavanozlarına uzanıyoruz
• 9 dakika içinde bir su banyosu kullanarak boşlukları sterilize ediyoruz
• Sonra bankaları yuvarlıyoruz
• Depolama için kaldırıyoruz

Kış için biber ve domatesli pancar: lezzetli tarif

Malzemeleri hazırlıyoruz:

1. Taze Pancar mahsulü - 2 kg
2. Bulgarca biber - 1 kg
3. Domates - 1 kg
4. Soğan - 1 kg
5. Şili biber - 2 adet.
6. Bitkisel Yağı - 1.5 yemek kaşığı.
7. Yemek sirkesi - 70 ml
8. Defne yaprağı-2-4 PC'ler.
9. Tuz - tercihiyle

Yemek pişirmeye başlıyoruz:

• Pancarları kaynatın, serin, orta pipetlerle kesin
• Soğanı şeffaf olana kadar ayçiçeği yağındaki yarım halkalarda kestik
• İnce erişte ile Bulgar biber pirzola, 5 dakika boyunca kızartma için soğan ile bir güveç gönderin
• Sonra, haşlanmış pancarı oraya aynı yere koyduk
• 5-10 dakika işkence etmeye devam ediyoruz
• Bir karıştırıcı ile patates püresi içinde domatesleri ve biber kapsüllerini çeviriyoruz
• Ortaya çıkan keskin sos ile haşlanmış sebzeleri dökün
• Tuz, defne yaprağı hacim 10 dakika koy
• Sobadan çıkarılmadan önce kaynar kütleye sirke dökün
• Bitmiş yemeği temiz kuru kavanozlara dökün
• 15-20 dakika su banyosunda sterilize edin
• Sonra rulo
• Depolama için soğuk bir yerde hemen çıkarıyoruz

Ayrıntılı Adımlar

Sitrik asitli sirke tarifleri olmadan kış için pancar

Birleştirmek:

1. Haşlanmış pancar - 5 adet.
2. Yaban turpu kökü - 25 g
3. Şeker - 0,5 yemek kaşığı.
4. Haşlanmış su - 1 yemek kaşığı.
5. Sitrik asit - 20 g
6. Tuz - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

• Haşlanmış sebzeleri şeritler halinde kesin
• Soyulmuş yaban turpu köklerini bir et öğütücüsünde büküyoruz
• Pancar ile birleştirin
• Suda sitrik asit, şeker ve tuzu seyreltin
• Sebzeleri soğuk turşusu ile dökün, karıştırın
• Küçük boyutlu temiz bir kapta yerleşiyoruz
• Sterilize: 0.5 L Bankalar - 15 dakika, 1 L - 25 Dakika
• Sonra metal bir kapakla sıkıca sabitlenmiş

Kış için pancar havyar: lezzetli bir tarif

seçenek 1

Gerekli bileşenler:

1. Taze pancar - 1 kg
2. Soğan - 0,5 kg
3. Bitkisel Yağı - 0.7 ml
4. Yemek sirkesi (%9-)-25 ml
5. Tuz - 10 g

İşlem teknolojisi:

• Kök bitkilerini pişene kadar kaynatın, soğutun, rendeleyin
• Soğanı pancarlara küçük küplerde kesin
• Yağ ve sirke, tuz ekleyin
• Karıştırın, derin bir güveç koy
• 20-30 dakika düşük ateşte güveç
• Temiz kavanozlarda yerleşiyoruz, her zamanki şekilde sterilize ediyoruz
• Bankaları yuvarlıyoruz, serin, depolama için çıkarıyoruz

seçenek 2

Ürün:% s:

1. Taze pancar - 1,5 kg
2. Havuç - 0.5 kg
3. Soğan - 0,5 kg
4. Sarımsak - 2 kafa
5. Keskin Biber - 0.2 bölme
6. Bitkisel Yağ - 1 yemek kaşığı.
7. Tuz, şeker - 1 yemek kaşığı.
8. Domates Macunu - 1 yemek kaşığı.
9. Sirke Özü (%70-%)-1 çorba kaşığı.

Teknolojik sürecin aşamaları:

• Pancar ve havuçların çiğ kök ürünleri kabuktan temizlenir, kaba ovalanır
• Soğan ve Sarımsak sığ
• Biber biberini tohumlardan soyun, ince şeritlere bölün
• Her şeyden önce, 4 dakika yağda kızartın: soğan ve biber
• Sonra havuçları ekleyin ve 6 dakika daha pişirin
• Ardından, pancarları koy ve 15 dakika daha çürük
• Sonra domates salçası, döküntü tuzu, şeker, sarımsakla doldurun
• 5 dakika daha karıştırırken pişirme
• Sirke dökün
• Bankaları düzenliyoruz
• Sterilize etmek
• Yuvarlanıyoruz, uzun vadeli depolama için bir mahzende kaldırıyoruz

Video: Kış için pancarlardan hasat. Pancardan havyar

Kış için tamamen sterilizasyon olmadan turşu pancar: Tarif

Bütün bir pancarın hasat edilmesi

İçindekiler:

1. Pancar, yaklaşık aynı boyutta - 10 adet. (2 kg)
2. Su - 1 litre
3. Sirke% 70 - 1 çay kaşığı. litre kavanozuna
4. Şeker - 2 yemek kaşığı.
5. Tuz - 2 yemek kaşığı.
6. Bezelye ile karabiber - 7 adet.
7. Körfez Yaprağı - 3 PC.
8. Tarçın - Bir bıçağın ucunda

Teknolojik Aşamalar:

• Pancarın kök mahsullerini pişene kadar kaynatın
• Deriden temizliyoruz
• Kuru
• Bankalara sıkıca sıkışıyoruz
• Tuz, şeker, bezelye biberden yaklaşık 10 dakika turşu kaynatıyoruz
• Marinade Bankaları Pancar ile Turşıllı Pakalla Pirin
• 10 dakika boyunca kapağın altında tutuyoruz
• Salamura tavaya boşaltın, kaynatın
• Körfeze, tarçın kavanoza koyun
• Kaynatma Turşabası dökün
• Sirke dökün
• Metal kapaklarla yuvarlanıyoruz

Kış için kömürlü pancar, tarifler. Evde pancar nasıl fermente edilir?

Kavga için bileşen bileşenleri:

1. Pancar (Karanlık Bordo) - 1,5 kg
2. Su - 1 litre
3. Tuz - 1.5 yemek kaşığı. l.
4. Keskin Biber - 1 Pod
5. Sarımsak - 10 karanfil
6. Dokrop kuru (tohumlar) - 1 yemek kaşığı.
7. Siyah ve kokulu biber - 7 bezelye
8. Dereotu Yeşiller-2-3 Şubeleri

Teknolojik sürecin temelleri:

• Pancar kök bitkilerini kabukla pişene kadar kaynatın
• Sudan yumuşak meyveleri çıkarın, temiz ve serin
• İnce daireler halinde kes
• Pireroot plastiklerini katmanlar halinde üç litre temiz bir kavanozda bırakıyoruz, dereotu tohumları, doğranmış sarımsak karanfilleri, biber bezelye döküyoruz. Yanan biberi bütünüyle koyduk
• Soğutulmuş haşlanmış su ve tuzu soğutulmuş bir şekilde dökün
• Pamuklu bir bezle kaplayarak yaklaşık 3 gün boyunca oda sıcaklığında dayanıyoruz
• Buzdolabında saklayın

Bu tarif esas olarak salataların hazırlanması için kullanılır.

Lezzetli Borsch, Sauer Kök Bitkilerinden Yapılır RAW:

• İşin seyri ve ürünlerin bileşimi önceki tariften uygundur
• Pancar kaynatmayın
• Kvasim yaklaşık 2 hafta boyunca sıcak bir yerde.

Pancarların diğer birçok malzemeyle mükemmel kombinasyonu sayesinde, ondan iş parçaları çok çeşitlidir. Önerilen pişirme seçeneklerine dayanarak, en sevdiğiniz ürünlerin eklenmesiyle daha fazla ek orijinal yemek bulabilirsiniz.

Video: Kış için pancarlardan hasat. Nadir bir tarif