Evde Ahududu Şarabı: Tarif. Taze, dondurulmuş ahududu, ahududu reçel ve yapraklardan ev yapımı şarap nasıl pişirilir?

Evde Ahududu Şarabı: Tarif. Taze, dondurulmuş ahududu, ahududu reçel ve yapraklardan ev yapımı şarap nasıl pişirilir?

Kuru, yarı şömine ve güçlendirilmiş ahududu şarabı pişirmek için tarifler.

Ahududu lezzetli ve çok kullanışlı bir meyvedir. Sadece tatlı ve çocuklara hayran kalıyor. Ama ondan sadece tatlılar ve reçeller hazırlayamazsınız. Bu tatlı meyveden şarap ve diğer alkollü içecekler mükemmel.

Evde Ahududu Şarabı: Basit Tarif

Ahududu şarabı hazırlamak için birçok teknoloji ve seçenek var. Bir yaz evi ve birçok ahududu çalısı veya çilek olan hemen hemen her ev hanımı birkaç sıra dışı çıkış tarifi veya şarap tarifleri bilir.

Ahududu Şarap Tarifi:

  • 800 g ahududu için 0,7 kg şeker gereklidir. Kuyrukların meyvelerini temizleyin ve bir et lokantasında doğrayın. Şeker dökün ve bir gün bırakın. Ateşe koy ve 5 dakika kaynatın
  • 2000 ml haşlanmış su dökün ve şişeye dökün. 14 gün sıcak bir yerde çıkar
  • 14 gün sonra kütleyi süzün ve pastayı sıkın
  • Bir hafta daha buzdolabına koy

Kirazlardan ve ahududulardan ev yapımı şarap, tarif

Bu zengin bir tadı ve parlak renge sahip kokulu bir şarap. Özellikle adil seks için böyle bir içeceğin tadına.

Yemek tarifi:

  • Kiraz kirazlarını durulayın, 0,5 kg'a ihtiyaç duyarlar. Tohumları çıkarın. Ahududu yıkanmasına gerek yok, sadece kuyrukları yırtın. Ahududu 700 g'ye ihtiyaç duyar
  • Meyveleri karıştırın ve biraz bastırın. Her şeyi bir et öğütücüsünde öğütebilirsiniz
  • 0.5 kg şeker ekleyin ve 2 litre su dökün
  • Karışımı bir şişeye dökün, bir lastik eldivende bir delik açın ve bir şişe koyun
  • Şimdi hidrolik bitkiyi takip edin. Başlangıçta, üzülür ve sonra körelir. Gaz durur durmaz, hoppy içeceği hazır
  • İçeceği şişelere dökün ve 10 gün boyunca buzdolabına koyun

Raspberries ve BlackCurrant'tan Şarap: Tarif: Tarif

Bu zengin bir tadı olan çok lezzetli bir şarap. Biraz tart ve çok tatlı.

Yemek tarifi:

  • 2 kg çilek alın, onları yıkamanıza gerek yok, aksi takdirde tüm doğal mayayı çıkaracaksınız
  • 1 kg şeker dökün ve 5 gün boyunca pencereye koyun
  • 2 kg kuş üzümü bir karıştırıcıda yıkanır ve doğranır
  • Karışımı ahududu ekleyin ve 1 kg şeker daha dökün. Suyu botly omuzlarına (10 litre bir şişe) ekliyoruz ve su nöbetini koyuyoruz. Bunu yapmak için bir eczanede bir damlalık sistemi satın alın ve akış hızı denetleyicisini kesin. Bir iğneyi bir şişeye yapıştırın ve tüpün diğer ucunu bir kavanoza suya daldırın
  • 14 gün bırakın ve sonra tekrar 2 kg şeker ekleyin. Su contasını ayarlayın ve kabarcıklar duruncaya kadar bırakın
  • Her şeyi bir elek veya gazlı bezden süzün, pastayı sıkın ve atın. Şarabı şişeye dökün ve birkaç gün boyunca kapanmadan pencereye koyun. Yağış ortaya çıktıktan sonra
  • Şişeye dökün ve 3 ay boyunca mahzende bırakın

Bir lastik eldiven ile evde ahududu şarabı

Lateks Tıbbi Eldiven, su tesisinin basitleştirilmiş bir versiyonudur. Tasarımın ana görevi gaz kabarcıkları üretmektir, ancak karışıma havaya izin vermeyin.

Yemek tarifi:

  • 3 kg çilek için 3 l su ve 3 kg şeker alınır
  • Şekeri suda çözün ve kaynatın. Şurubu soğutun
  • Meyveleri ezin ve şurupla dökün. Pencerede 7 gün bırakın
  • Gazlı bez tabakasından butle içine dökün ve eldiveni giy
  • Mitten şiştiğinde, karışımı bir kapakla kapatın ve 60-80 gün boyunca soğuğa koyun

Kaynar ahududu reçelinden ev yapımı şarap

Çoğu zaman reçel atıldı veya geçen yıldan sadece birkaç kutu tatlı. Bu tür boşluklara çok fazla iş yatırıldı ve onları atmak üzücü, böylece reçel pişirebilirsiniz.

Yemek tarifi:

  • Litre reçel kavanozunda 3 litre sıcak haşlanmış su ve 150 g kuru üzüm gereklidir. Kuru üzümleri yıkamanıza gerek yok
  • Her şeyi karıştırın ve bulamaç şişenin içine dökün, küçük bir delikle lateks bir eldiven koyun
  • Eldiven üflendiğinde, sıvıyı süzün ve şişelere dökün. Birkaç gün bekletin ve sonra eski şişelerde bir tortu bırakarak temiz bir kabın içine dökün

Maya olmadan evde tarifi ahududu şarabı

Ahududu yüzeyi doğal maya içerir, bu nedenle meyveler yıkanmamalıdır. Ek olarak, kuru üzüm fermantasyonu arttırmak için kullanılır.

Maya olmadan tarif:

  • 3 kg çilek ve aynı miktarda su alın, şeker kilogramını suda çözün
  • Meyveleri biraz bastırın ve bir şişe koyun, içine şurup ekleyin ve bir hafta boyunca açık bir tencerede bırakın. Posa ekşi olmayacak şekilde günlük tavada kütleyi karıştırın
  • 7-9 gün sonra içeriği başka bir tavaya dökün ve 7 gün daha bırakın. Kalan şekeri ekleyin
  • Her şeyi botlara dökün ve eldiven veya hidrolik iyileşme giyin. Botları 30-50 gün boyunca serin bir yerde bırakın, hamurun dibe ayarlanması gerekir.
  • İçeriği şişelere dökün ve buzdolabında olgunlaşmak için 1-2 ay daha bırakın

Evde ahududu kuru şarap

Ahudududan kuru Winzo, az miktarda şeker eklenerek hazırlanır. Daha fazla şeker olursa, ürünün gücü o kadar yüksek olur.

Yemek tarifi:

  • 5 kg ahududu için 0.5 kg şeker alın. Meyveleri yıkayın ve ellerinizi ezmeyin, şeker dökün
  • Bir şişeye dökün ve bir eldiven veya su anketi koyun
  • 15-25 gün sonra eldiven uçacak. Bu durumda şarabı süzün ve şişelere dökün
  • 1-2 ay boyunca soğuk bir yerde bırakın. Tortuyu boşaltmayı unutmayın

Evdeki ahudududan yarı -tatlı şarap, tarif

Tarif bir öncekinden çok farklı değil, bu seçenek biraz daha şeker kullanıyor

Yemek tarifi:

  • 5 kg ahududu için 1 kg şeker alın. Meyveleri geçin ve şekerle karıştırın. Reçeyi şişeye dökün ve eldiveni kapatın
  • Şarabın atmasını bekleyin ve eldiven uçuruldu
  • Şarabı süzün ve şişelere dökün. Hermetik olarak kapatın ve mahzende 30-50 gün bırakın
  • Kullanmadan önce şarabı süzeyin

Evde müstahkem ahududu şarabı

Gerekirse alkollü bir içecek eklenebilir. Tarif klasik olandan çok farklı değil.

Yemek tarifi:

  • 3 kg çilek için 3000 ml su ve 2 kg şeker almanız gerekir. Ahududu ezin, şeker dökün ve su dökün
  • Fermantasyon için eğimi 7-9 gün boyunca konteynere bırakın. Karışımı botlara dökün ve bir su contası veya eldiven koyun. 7-15 gün sonra fermantasyon işleminin tamamlanmasını bekleyin
  • Süzün ve alkol veya vota ekleyin. 10 litre şarap için 500 ml votka veya saf moonshine'ye ihtiyacınız var. Karışımı şişelere dökün ve 2-3 ay boyunca mahzene koyun

Dondurulmuş ahududulardan ahududu şarabı

Geçen yıl kalan dondurulmuş bir ahududu varsa bu tarif mükemmel.

Yemek tarifi:

  • 3 kg çilek 2000 ml su ve 1000 g şekere ve bir avuç kuru üzüm gerekir
  • Meyveler çözünür, suyu itmeyin veya dökmeyin. Her şeyi elle ezin veya itin
  • Su ve şeker ekleyin. Hamur ortaya çıktığında ve tüm şeker kristalleri çözüldüğünde, içeceği süzün ve hamurunu sıkın. Yıkanmamış kuru üzüm ekleyin
  • İçeceği botlara dökün ve su mührünü koyun. Fermantasyon duruncaya kadar ayrılın
  • Şişelere dökün ve soğuğa alın. Bu şarabın olgunlaşması gerekmiyor

Raspberry'den ahududu şarabı votka ile

Lezzetli ve güçlü şarap.

Yemek tarifi:

  • 5 kg çilek için 2 litre suya ihtiyacınız var. Ahududu meyvelerini bastırın ve eğimi gazlı bez üzerine atın. Suyu sıkın ve bir litre su ekleyin. Bu sıvıya 0.5 kg şeker dökün
  • 1 litre su dökün ve bir gün bırakın. Karışımı sıkın ve toplu ekleyin
  • 7 gün boyunca dolaşmaya bırakın
  • 1 kg şeker daha ekleyin ve botlara dökün, su kaynağını giydirin
  • Kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra şarabı süzün. 0.7 litre votka ekleyin ve şişelere dökün
  • Olgunlaşma için mahzende birkaç ay bırakın

Ahududu yapraklarından ahududu şarabı

Bu şarabın hoş bir tadı ve aroması vardır. Tarifte frenk üzümü yaprakları ve kirazlar bulunur.

Yemek tarifi:

  • 200 kiraz yaprağı ve 100 yaprak ahududu ve frenk üzümü alın
  • Yaprakları suyla dökün ve 20 dakika kaynatın. Sobada 8 saat demet bırakarak ateşi kapatın
  • Sabah 0.5 kg şeker, bir kaşık sitrik asit, bir avuç siyah frenk üzümü meyvesi dökün ve 5 dakika kaynatın. Karışımı süzeyin
  • Karışımı soğutun ve 750 ml votka dökün

Ahududu şarabı, zengin bir tat ve aromaya sahip unutulmaz bir içecek. Kendinizi ve sevdiklerinizi çevirin, ahudududan şarap hazırlayın.

Video: Ahududu Şarabı