Elektrikli kurutucuda, fırında, güneşte erik ve kuru erik nasıl kurutulur? Evde sarı ve siyah erik nasıl kurutulur?

Fırın, mikrodalga fırın, elektrikli kurutma makinesi ve güneşle evde erik hazırlanması.

Elektrikli kurutucuda, fırında, güneşte erik ve kuru erik nasıl kurutulur? Evde sarı ve siyah erik nasıl kurutulur?

Kışın sert bir kaynağa sahip olmak için, en fazla miktarda vitamin korunduğu kurutma yöntemini kullanabilirsiniz. Erikleri kurutma yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Elektrikli kurutucuda siyah ve sarı erik nasıl kurutulur: Kemiklerle ve kemiksiz?

Erik insan vücudu için çok yararlıdır, çünkü bir dizi vitamin, şeker ve yağ içerdiğinden, kuru erikler hafif müshil etkiye sahiptir, herhangi bir çeşit kurutulmuş erik elde etmek için uygundur. Budama almak için, biri elektrik kurutma makinesi kullanmak olan farklı yöntemler kullanabilirsiniz:

• Olgun, sağlıklı meyveleri seçin
• Yaprakları yıkayın ve çıkarın ve erikten sap
• Büyük meyveleri bölün ve kemiği çıkarın, küçük kurutun
• Bu eriklerin daha hızlı kuruması ve daha uzun depolanması için, önce erikten ağartın. Bunu yapmak için, meyveleri 2-3 saniye boyunca 1:15 oranında su ve soda ile kaynar bir çözeltiye indirin ve hemen akan su altında durulayın
• Erikleri kurutun ve elektrik kurutma makinesini 1 katın paletine koyun, eğer meyveler kesilirse, bunları bir kesme ile koymalısınız
• Matkap kurutma işlemi üç aşamada geçer, her bir 5-6 saat iletme süresi, birincisinin sıcaklığı sırasıyla ikinci ve sonraki 60 ° C ve 80 ° C'den 40 ° C'dir.
• Aşamalar arasında 2-3 saat aralarında, sonra paletleri yerlerdeki değiştirin, böylece her bir parça istenen sıcaklığı elde eder
• Düzgün kurutulmuş kuru erik elastik ve yumuşaktır, ancak buna rağmen, basıldığında meyve suyu ondan öne çıkmamalıdır

Elektrikli kurutucuda tavşan

Bunny, bahçenizde bir erik varsa ve mutfakta bir elektrikli kurutma makinesi bekliyorsa, et, kümes hayvanları, hamur işleri ve tatlılar için evrensel bir bileşendir.

Fırında erik nasıl kurutulur?

Bir mağazada budama satın al oldukça pahalı bir zevktir, üretici iyi bir miktar için kurutulmuş kirazlı küçük torbalar sunar. Ancak her ev hanımı, daha fazla tavsiyeden yararlanırsa, mutfağında böyle kurutulmuş bir meyve hazırlayabilir:

• İlk aşama bir öncekine benzer, erikleri saplardan yıkayıp temizlediğinizden emin olun, buruşuk veya çürümüş meyveleri alın
• Büyük erikleri bölün, kemiği çıkarın, küçük meyveyi bir bütün olarak bırakın
• Soda çözeltisinde 30 saniyelik meyveleri ağartın, sonra soğuk suda durulayın
• Hazırlanan erikleri bir pamuklu havlu üzerinde kurumaya bırakın, şu anda fırını 50 ° C'ye ısıtın
• Kağıdı bir fırın tepsisine yayın ve meyveleri koyun, kesme fişini yukarı doğru koyun
• İlk olarak, erik 4 saat kurutun, sonra kurutulmuş meyveleri 4-5 saat boyunca dışarı çekin ve soğutun
• Bir sonraki aşamada, sıcaklığı 5-6 saate kadar 80 ° C'ye yükseltin ve tekrar soğutun
• Son aşamada 30 dakika boyunca, 100 ° C sıcaklıkta kuru erik, bu nedenle meyvelerde hoş bir parlaklık belirir
• Bitmiş budamaları sıkı kapalı bir kapaklı bir cam kavanozda saklayın

Bu erikler fırında nasıl görünüyor

ÖNEMLİ: Sadece bütün eriklerin ağartması gerekir, bu, nemin buharlaşacağı meyvelerde çatlaklar görünmesi için yapılır. Kesim eriklerinin ağartması gerekmez, çünkü nem kesiklerde buharlaşır

Mutfakta kuru erik hazırlanması sırasında, aromalar bulanıklaşacaktır, sadece çok güçlü ruh direnebilir, böylece kurutulmuş erikleri doğrudan fırın tepsisinden denememek için.

Kemik olmadan kuru erik nasıl kurutulur?

Bilindiği gibi, erikler kemiklerle veya kemiksiz kurutulabilir. Çekler kemiksiz erikleri kurutmak için mükemmel bir seçenek kullanır, şimdi bunu öğreneceksiniz, bunun için siyah veya koyu mavi erik kullanın:

• Erikleri yıkayın ve ikiye bölün, kemiği çıkarın
• Tavaya 1 litre su dökün ve 15 g sitrik asit ekleyin, kaynatın
• Erikleri derin meyve için bir kevgir veya sepete koyun ve 20 saniye boyunca çözüme daldırın
• Pamuklu bir havlu üzerinde kurutun, palet kesimlerini takın ve bir kurutucu dolabına 5 saat 40 ° C'lik bir sıcaklıkta yerleştirin, dışarı çekin ve aynı anda soğumaya bırakın
• Erikleri 5 saat boyunca kesin ve kuru olarak çevirin, ancak 70 ° C'lik bir sıcaklıkta, tekrar 5 saat soğutun
• Sonra sıcaklığı orijinaline indirin ve 8 saat kurumaya bırakın
• Parşömen üzerinde elde edilen budamaları, soğutulduktan sonra, kapalı bir kapa yerleştirin ve serin bir yerde saklayın

Birçok yemekte kemiksiz kuru erik kullanmak uygundur

Bu yönteme göre kemiksiz tavşan elastik ve orta derecede kurutulur. 2 kg taze drenajdan 0,5 kg budama elde edersiniz.

Güneşte sarı ve siyah erik nasıl kurutulur?

Bu erik almanın en doğal yolu güneşte kurutmaktır, böylece herhangi bir erik derecesini kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, ahşap bir palet veya karton tabaka ve bu önerilerin uygulanmasına ihtiyacınız var:

• Erik yıkayın, sapı çıkarın ve çürük meyveleri uzaklaştırın
• Erikleri ikiye bölün ve kemiği çıkarın, onları kurutabilirsiniz, ancak işlem ertelenecek ve böyle bir seçenek de tahliyenin içinde kurutulmayacak ve bu depolama işlemini olumsuz etkileyecektir.
• Karton veya palette, meyveyi kesilmiş bir şekilde döşeyin, gazlı bezle örtün ve güneşli bir yere koyun, harika bir seçenek evin çatısı olurdu
• Geceleri veya bir bulut gününde, meyvelerin olmaz olması için erikleri odaya koyun
  Meyveyi 2 gün içinde 2 gün içinde çevirerek eşit olarak kurutulacak şekilde çevirin
• Güneşte, erik yaklaşık bir hafta kurur, kurutulmuş meyvelerin dokunuşa hazır olmasını kontrol eder, elastik olmalı, yapışkan değil, basıldığında meyve suyu salgılamayın

Güneşte kurutulduktan sonra hazır kuru erik

Kurutulmuş meyveleri kumaş torbalarda veya ahşap kutularda tutun. Bu yöntem, oldukça uzun olmasına rağmen, ancak sizden herhangi bir finansal maliyet gerektirmez, sadece güneşli hava gereklidir.

Mikrodalgada erik nasıl kurutulur?

Mikrodalga kullanırsanız evde budama alabilirsiniz. Bu, bu önerileri izlemeniz gereken en hızlı, ancak daha az etkili bir yoldan biridir:

• Yıkanmış erik, bir havlu üzerinde kurutun ve 1 kat halinde bir tabak koyun
• Plakayı mikrodalgaya koyun ve zamanlayıcıyı 30 saniye açın, güç 300 watt olacak
• Budamaların hazırlığını sürekli kontrol edin, yemek pişirmek için 5 dakikadan fazla bir süre ihtiyacınız olmayacak
• Kurutulmuş meyveleri kağıda koyun ve soğumaya bırakın, sonra bir saklama kabına yerleştirin

Önemli: Hazırlık işlemini sürekli olarak izleyin, mikrodalga fırında drenaj çok hızlı kurutulur ve bundan sonra yanar

Mikrodalgada, elektromanyetik dalgalar sayesinde kuru erik, tat ve faydalı özellikleri kaybetmeden eşit olarak kurutulur.

Mikrodalgadan sonra tavşan

Crimes bağırsaklarla ilgili sorunlar için son derece yararlıdır, vücudu hassas bir şekilde temizlemeye yardımcı olur ve ayrıca birkaç pounddan kurtulur. Ayrıca eklenen kuru erik et, pilav ve tatlılara siken bir tat verecektir, bu nedenle kış için kurutulmuş erikler hazırlama fırsatınız varsa, bunu yaptığınızdan emin olun.

Video: Evde kuru erik nasıl pişirilir?