Lezzetli mercimek çorbası nasıl pişirilir: En iyi tarifler. Tavuk, et, mantar, füme et, fasulye, Türk, İtalyan, Yalın, Kabak, Sebze, Püre Çorbası ile mercimek çorbası: Lezzetli ve basit tarifler

Lezzetli ve sağlıklı mercimek: Tarifler.

Mercimekler kunduz ailesinin yararlı bir ürünüdür. Hoş bir somun tadı var.
Sağlıklı ve yağsız yiyeceklerin sevgilileri arasında büyük talep görüyor.
Mercimeklerden gelen çorbalar, taze bir ürünün tüm faydalı özelliklerini korur: potasyum, kalsiyum, fosfor magnezyum, demir, kükürt, çinko ve manganez.
Mercimeklerden yemek kullanımı için önemli bir faktör, meme kanseri ile mücadele eden Isoflavon'un içeriğidir.
Birçok avantajın mercimek çorbaları vardır. Bu yemeğin yararı gerçeği yadsınamaz. Bu nedenle, mercimeklerden çorbaların nasıl pişirileceğini öğrenmek çok yararlı bir aktivitedir.

Bir çorbada mercimek pişirecek ne kadar?

Baklagiller nasıl doğru pişirilir?

Mercimek çorbası nispeten hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu çeşit baklagiller ön ıslatma gerektirmez.

• Yeşil ve kahverengi Çeşitler kaynar 35-45 dakika. Görünüşü mükemmel bir şekilde koruyun. Yan yemekler ve salatalara eklemeler için daha uygundur.
• Kırmızı Ürün türü çok hızlı bir şekilde kaynatılır - sırasında 25 dakika. Yemek pişirme sürecinde, hızla yulaf lapasına dönüşür. Bu özellik, patates püresi ve çorbaların hazırlanması için pişirmede başarıyla kullanılmaktadır.

Çorbaların hazırlanması için herhangi bir mercimek çeşidi kullanılır. Seçim, hostesin tat tercihlerine ve seçilen tarife bağlıdır.

Türk kırmızı mercimek çorbası: tarif

Kirieshki ile pikant çorbası

“Murjimk Chorbasy” orijinal ilk yemek. Mükemmel nane ve gerçek gurme kimyon aromasını şaşırtacak ve yağsız gıda severlerin menüsünü çeşitlendirecek.
Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Kırmızı çeşitlerin mercimek - 1 çorba kaşığı.
• Pirinç - 2 yemek kaşığı. l.
• Domates, soğan - 1 adet.
• Rafine Ayçiçeği Yağı 2.5-3 TBSP. l.
• Su - 1.8 L
• Tuz, karabiber - tatmak
• Zira, kuru nane - bir tutam
• Limon - Birkaç ince dilim
• Peynir kraker - 150 g

Yemek pişirme aşamaları:

• Fasulye ve pirinç soğuk su ile yıkanır
• Soğanı ve domatesleri ciltten temizleriz, ince doğrayın
• Biraz soğanı kızartın, domates ekle
• Güveç 3-5 dakika.
• Когда овощи б ut готовы, Выыем к н нии ч yemek
• Tavayı periyodik olarak sallayarak yaklaşık 7 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın
• Bir tavada kaynatın, tarifi bıraktı su miktarı
• Oraya bitmiş kızarmış kütleyi gönder
• En az 20 dakika orta ateşte pişirin
• Hazırlıktan 2-3 dakika önce baharat ve tuzla sallayın
• Ardından, blenderi patates püresi için işleriz
• Her porsiyonlu tabakta bir dilim limon ve biraz kraker koyduk

Sarı mercimek çorbası: tarif

Sarı Türk mercimesi ile çorba

İçindekiler:

• Soğuk su - 3 l
• Pencry Pulp - 0.7 kg
• Ezilmiş, sarı mercimek - 270 g
• Soğan Kafası - 1 PC.
• Taze, Orta Boyutlu Havuç - 1 PC.
• Yağ (Geçmek İçin) Sebze - 3 yemek kaşığı. l.
• Patates Kök Mahsulleri-3-4 PC.
• Tuz - kendi takdirine bağlı olarak
• Sarımsak - 2 dilim
• Biber bezelye, maydanoz - tatmak

Mutfak'a gidiyoruz tarif:

1. Soğuk suda soğuk suya kesilmiş bir et gönderiyoruz
2. Pişene kadar pişirin, ölçeği çıkarın. Böylece et suyu şeffaf bir şekilde kaynamasına izin vermez
3. Bitmiş eti biraz soğutun, küçük parçalar halinde kesin
4. Et suyuna geri gönderiyoruz
5. Baklagiller uykuya dalıyoruz. Yaklaşık 10 dakika pişirin
6. Şu anda sebzeleri kestik, sıcak yağlı bir tencereye aktardık
7. Mühürlerden beş dakika sonra, tüm karışımı et suyuna gönderiyoruz
8. 5 dakika kaynarız
9. Tuz, yeşillik, baharat ekleyin
10. 2-3 dakika boyunca kapağın altında tutuyoruz
11. Herşey hazır!

Yeşil bir mercimekten etsiz lezzetli yağsız çorba: tarif

Lenten ilk yemeğinde yeşil baklagil türleri

Gerekli bileşenler:

• Yeşil mercimek çeşidi - 250 g
• Soğan - 1 kafa
• Havuç - 1 PC.
• Taze Patates-2-3 PC.
• Genç kabak - 1 adet.
• Kereviz-1-2 PC'ler.
• Biraz olgunlaşmamış domates - 2 adet.
• Tuz - gerektiği gibi

Yemek pişirmeye başlıyoruz:

1. Soğan ve havuç
2. Yağda iyi kızartın
3. Kabak, domates, kesilmiş çok küçük değil
4. Tavaya kızarmış sebzelere gönderiyoruz
5. Patates püresinde domateslere ve kabaklara izin vermiyoruz., güzel parçalara ihtiyacımız var
6. Mercimeklerde soğuk su yağmurlu bir tavaya
7. После закипания готовим 15 минут на слабом пламени
8. Patatesleri temizlemek ve kesmek
9. Hazırlıyoruz ve bitmiş fasulyeye gönderdiğimiz tüm sebzelerle birlikte
10. Biraz daha kaynatıyoruz
11. Tuz, biber, kereviz atın
12. Sobadan çıkar
13. Açılmadan 5-10 dakika tutun, bundan sonra masaya hizmet edebilirsiniz

Mercimek ve patatesli çorba: tarif

Malzemeleri hazırlıyoruz:

• Taze balık kıyılmış et - 250 g
• Taze Champignons - 70 g
• Sarımsak - 1 karanfil
• Taze patates - 2 adet.
• Mavi Çeşitler Mavisi - 1 PC.
• Kırmızı mercimek ve kaba taneli pirinç, kombine - 0.5 çorba kaşığı.
• Panlama kraker - 1 yemek kaşığı.
• Biraz Taşıma ve Tuz
  Yemek pişirme aşamaları:

1. Soğan ve sarımsak
2. Herhangi bir yağda hafifçe kızartın
3. Seramik veya kil tenceresinde, soğanı değiştiriyoruz, mevsim taşımayı
4. Sarımsak atıyoruz, artık bizim için kullanışlı olmayacak
5. Patatesleri dilimlerle kesin
6. Biraz soğan ve sarımsak yağında biraz kızartın
7. Patatesleri, soğanlı bir tencerede yıkanmış mercimekleri koyun
8. Tüm ürünlerin tamamen sıvı ile kaplanması için kaynar suyu dökün
9. Sıcak bir fırına 15 dakika gönderiyoruz
10. Yemek hazırlanırken, kıyılmış etten köfte oluşumuna devam ediyoruz
11. Bunu yapmak için kraker, tuz (tatmak için) ile karıştırın
12. Köfte yuvarlak sürüyoruz
13. Onları çorba ile tencerelere yaydık. Gerekirse su ekleyin
14. 10 dakika daha pişirin
15. Mantarları güzel kestik
16. Tereyağında kızartın
17. Bitmiş çorbaya, mantar ve otlar dilimleri serpilir

Video: mercimek ve patates ile çorba. Lezzetli ve doyurucu çorba.

Kahverengi mercimekten çorba nasıl pişirilir?

Pişirme metodu:

• Servel'i yağda büyük dilimler halinde dilimleyin
• Soğan ve havuç öğütün, sosisle kızartmaya gönderin
• Sebzelerin hazırlanmasından sonra, tarife, sarımsakta belirtilen tüm baharatlarla sallarız, ancak ince parçalanır
• Domatesleri kabuktan kurtarırız, karelere keseriz, kızartmaya koyarız. Birkaç dakika pişiriyoruz
• Kahverengi mercimekleri soğuk suyla dolduruyoruz, kaynatıyoruz,
• Bitmiş sebzeleri kaynar bir mercimek, tuzla bağlarız
• Yaklaşık 40 dakika pişirin
• Sonra çorbaya limon suyunu sıkın
• Rendelenmiş Parmesan karışımının 1/2'si sıcak bir tabakla, kaynatın
• Sobadan çıkar
• Kalan peynir, doğrudan kullanımla bitmiş bir tabak serpilir

Mercimek çorbası ve tavuk

Gerekli Ürünler:

• Tavuk sırtı - 2 adet.
• Mercimek - 100 g
• Patates - 3 adet.
• Havuç, tatlı biber - 1 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Krem peynir - 1 adet.
• Su - 2.5L.
• Tuz, su, biber, maydanoz, defne yaprağı - kendi takdirine bağlı olarak

Yemek tarifi:

1. Mercimekleri 60 dakika akan suda emiyoruz
2. Beklerken, tavuğu pişene kadar pişirin
3. Ayrılan zamandan sonra baklagilleri yıkarız, tavuk suyuna göndeririz
4. Tomim yaklaşık 15 dakika düşük ateşte
5. Sonra patatesleri küplerle kesin, çorbaya ekleyin.
6. 20 dakika daha pişirin
7. Yemek pişirilirken, kalan ezilmiş sebzeleri bitkisel yağda kızartın
8. Pişmiş çorbadan yaklaşık 10 dakika önce, kavurma ekleyin, tuz
9. Hazırlıktan önce rendelenmiş peynir, doğranmış yeşillikler, defne yaprağı ve biber ekleyin
10. Kapağın altında birkaç dakika bırakın ve yemeklere başlayabilirsiniz

Etli mercimek çorbası

Gerçek gurmeler için dökme çorba

İçindekiler:

• Yağlı domuz parçası - 700 g
• Kırmızı çeşitlerin mercimesi - 140 g
• Patates - 0.5 kg
• İnce doğranmış soğan - küçük kase
• Rendelenmiş, taze havuç - tam kahve kasesi
• Kereviz-3-4 Greenery Şemsiyeleri
• Kokulu biber, sevgili, tuz, kekik - tercih yoluyla
• Su-2.5-3 L
• Herhangi bir yağ, sebze - sanatın 1/4'ü.

Hazırlık:

1. Eti soğuk suyla dökün, 1,5 saat pişirin. Ölçeği kaldırmayı unutmayın
2. Havuç ve soğanları hafifçe kızartın
3. Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kes
4. Kırmızı baklagiller iyi yıkanmış
5. Et pişirilir pişirilir, mercimek, patates, pas, tuz uykuya dalıyoruz
6. Çorbayı 25 dakika daha hazırlamak
7. Pişirmeden 5 dakika önce tüm baharatları ve baharatları ekleyin

Mercimek ve sığır eti ile çorba

Kızarmış sığır eti ile orijinal ilk yemek

Ürünlerin gerekli bileşimi:

• Sığır eti fileto - 0.75 kg
• Yeşil mercimek çeşitleri - 1 yemek kaşığı.
• Kendi suyunda konserve domates - bir banka 0,3 kg
• Soğan, havuç, kereviz kökü - 1 adet.
• Sarımsak - 3 karanfil
• Biberiye, Mayran, Kekik - 5 g
• Tuz, kırmızı öğütülmüş biber, yeşillikler - tatmak
• Su - 2,5 L
• Hafif zeytinyağı - 70 ml

Hazırlık:

1. Et kırpmasını durulayın, şeritlere kesin
2. Kesimi sıcak yağda kızarıyoruz, derin bir tavada
3. Doğranmış ekleyin: soğan, sarımsak, kereviz havuç ve kökler
4. 5 dakika kızarttıktan sonra domatesleri meyve suyu ile birlikte dökün
5. 15 dakika orta ateş için güveç
6. Tavada mercimekleri 25 dakika kaynatın
7. Ardından kütleyi bir tavaya ekleyin. Gerekirse, kalın çorbayı su ile seyreltin
8. 10 dakika daha pişirin
9. Çantanın tadını tuz, baharatlar, otlar ve baharatlarla getiriyoruz

Mercimekten Püre Çorbası: Yavaş bir ocakta tarif

Ürünler hazırlıyoruz:

• Kırmızı mercimek - 200 g
• Havuç - 1 PC.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
• Limon suyu - 4 yemek kaşığı. l.
• Papika - 2.5 çay kaşığı.
• Kuru nane yaprakları - 1 çay kaşığı.
• Su - 1.0 litre.
• Krem - 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tercih yoluyla

Yemek tarifi:

1. Mercimekleri durulayın
2. Su ondan akarken ince havuçları kesiyoruz
3. Yağı ısıttıktan sonra doğranmış sebze kızartmasını "kızartma" işlevine koyun
4. 3-4 dakika sonra mercimekleri dolduruyoruz, su dökün
5. Zamanlayıcıyı 20 dakika, "çorba" veya "söndürme" işlevi açın
6. Yemek pişirmeden 5 dakika önce krem \u200b\u200bdökün, kırmızı biber ve nane ekleyin
7. O zaman biraz soğuyalım, bir blender ile ovala
8. Limon suyu döküyoruz, "ısıtma" modunda biraz bırakıyoruz

Füme etlerle mercimek çorbası

Güveçleri kaburga ile pişirin

• Herhangi bir mercimek çeşidi - 300 g
• Smarked kaburgalar (domuz eti, sığır eti) - 300 g
• Patates Yumruğu - 5 PCS
• Doğranmış havuç ve soğan - bir çay kasesinde
• Tuz, defne yaprağı, zemin ve biber bezelye - kendi takdirine bağlı olarak

Hazırlık:

1. Füme kemikler, mercimek iyi
2. 40 dakika kaynamak için kaynar suyla bir kabın içine dökün
3. Patatesleri dilimlerle kestik, haşlanmış mercimek ve kaburgalı bir kapa gönderdiğimiz sebze kökleri ile birlikte
4. 12 dakika kaynatıyoruz
5. Baharat atıyoruz
6. En az yarım saat boyunca ateşsiz ısrar etmek

Mercimek ile mantar çorbası

Mercimek ile sıcak bir yemekte güzel şampiyonlar

• Kırmızı çeşitlerin mercimekleri - sanatın 1/3'ü.
• Taze -Fribed Champignons - 330 G
• Havuç Kökleri - 2 adet.
• Genç Patisson - 1 PC.
• Beyaz Çeşitli Soğan - 1 PC.
• Favori bitkilerin yeşil yaprakları, deniz tuzu, biber karışımı - tatmak
• Bitkisel Yağı - Biraz kavurma

Aşağıdaki gibi hazırlanıyoruz:

1. Su ekiyoruz, baklagiller yerleştiriyoruz, çeyrek saat pişiriyoruz
2. Patisson'u sertleşirse kabuktan serbest bırakırız. Dilimlere bölün, çorba kaplarına atın
3. Doğranmış sebze kök bitkilerini hızla kızartın
4. Sebze Navar'da yerleştik
5. Ayrı bir şekilde kızartın, tabaklarla dilimlenmiş, mantar
6. Güveç koymak
7. Aromativite, lezzetli güveç, çeşitli yeşillikler ve kokulu biber veriyoruz
8. Gerekirse hala emiyoruz
9. Ekşi krema ile sulayın

Mercimek ve macunlu İtalyan çorbası

Ürünler hazırlıyoruz:

• Domuz filetosu - 430 g
• Mercimek - 1/çorba kaşığı.
• İtalyan makarna - 120 g
• Domates, soğan, havuç - 1 adet.
• Zeytinyağı biberde ısrar etti - 7 damla
• Geçmek için bitkisel yağ
• Altın Tuz - 1 yemek kaşığı.
• Peynir - 25 g
• Kurutulmuş karışım: Kekik, yeşil ve beyaz soğan çimleri, kekik, sarımsak, fesleğen - 1 çay kaşığı.
• Bir biber karışımı - tatmak

Yemek tarifi:

1. Kesimi yıkarız, parçalara ayırırız, zayıf bir kabuk elde edilene kadar kuru, sıcak bir tavaya kızartırız. İnfüzyonlu biber yağı ile püskürtüyoruz
2. Filetoyu yaklaşık bir saat kaynatın
3. Ölçeği periyodik olarak kaldırın
4. Kök bitkileri, doğrayın
5. Önce soğanı kızartın, sonra havuç
6. Domatesleri kabuğdan kurtarırız, bir karıştırıcı kullanarak çözülürüz, kök bitkilerine ekleriz
7. Uzun süre güveç yapma
8. Yıkanmış mercimek, kuş macunu, kurutulmuş otlar, biber karışımı
9. Bir et kaynatmasında kızarmış kütle ve kuru karışımı boşaltın
10. Tuz
11. Macun yanlışlıkla yanmaması için zaman zaman karıştırarak yarım saat pişirin
12. Ardından, rendelenmiş peynirle karıştırın
13. Bir saatin çeyreğinde ısrar ediyoruz
14. Sıcak bir tabağa porsiyonlanmış bir yemeğe hafif rendelenmiş bir peynir ürünü ekleyin

Mercimek tarifi ile kabak çorbası

Mercimek ile sebze çorbası: tarif

Diyet sıcak yemek

Bir güveç için gerekli olacak:

• Su - 2.1 L
• Lahana (dondurulmuş veya taze) renk - 300 g
• Büyük domates - 1.5 adet.
• Kırmızı soğan ve orta havuç - 1 adet.
• Bitkisel Yağ-2-4 TBSP.
• Yeşil sınıf mercimek - 2.5 yemek kaşığı.
• Kuru kırmızı biber, küçük tuz - zevkinize göre

Aşamalarda yemek pişiriyoruz:

1. Sebze kökü sebzelerini öğütün ve tereyağı ile iyi kızartın
2. Kaynar suya batırıldıktan sonra kafaları çiçek salkımına kestik
3. Domatesleri kabuktan ayırın, 3-4 dilim kesin
4. Mychevitsa
5. Çorba yemeklerine su dökün
6. Hazırlanan tüm malzemeleri oraya gönderiyoruz. Tuzlamayı unutma
7. Tomim yaklaşık bir saattir
8. Salla, biber, otlar, baharatlar
9. Kapağın biraz altında ısrar et

Mercimeklerin güveç pişmesi fazla zaman almaz. Aynı zamanda, yemekler lezzetli, lezzetli ve çok kullanışlıdır.

Video: Mercimek Bulgar Çorbası - Chorba Çipi.