Domates, havuç, domates sosu, patlıcan, sarımsak ile kış için Bulgarca biberden lecho nasıl pişirilir. Biber ve pirinç ile akut ve tatlı lecho tarifleri

Bulgar biberden Lecho nasıl pişirilir? Dikkatinizi, mükemmel bir tat ile memnun edecek Lecho tarifleri hazırlamak kolay.

Yaz sona eriyor, yani kış için Bulgarca biber hasat etme zamanı geldi. Hostesler, konserve için kullanılabilecek yüksek kaliteli ve sulu meyveler satın alma fırsatına sahiptir. Genellikle, Lecho gibi popüler bir yemeğin tadı ve aroması, biberin suyu ve etine bağlıdır.

• Macarların bu kış iş parçasıyla geldiler, ancak dünyayı dolaşan tarif bazı değişiklikler geçirdi ve biber ve domateslere ek olarak, Lecho'ya soğan, havuç ve hatta patlıcan eklemeye başladı.
• Prensip olarak, bu yemeğe evrensel olarak adlandırılabilir, çünkü her ev hanımı kaç tane ve hangi ürünleri korumaya koyacağını düzenleyebilir. Bulgar biberinin belirgin bir tadı almak istiyorsa, o zaman yemeğin ana bileşeni olmalı
• Bir kadının Lecho'su için çabalarsa, daha ilginç ve sikeli bir tada sahipse, ona daha fazla domates, havuç ve soğan ekleyebilir

Bulgar biberden Lecho, domates ile kış için

Biber ve domateslerden kış atıştırmalıkları

Bulgar biber ve domatesler, vücudu yararlı maddelerle doyuran ve uygun kilo kaybına katkıda bulunan yararlı düşük kalorili ürünlere aittir. Bu iki ürünü bir yemeğe koyarsanız, o zaman sadece lezzetli değil, düşük kalori ortaya çıkacaktır.

Lecho'nun kalori içeriğini artıran tek şey bitkisel yağdır. Bu nedenle, en kullanışlı ürünü almak istiyorsanız, miktarını yarısını azaltın veya hiç eklemeyin.

Ürün:% s:

• Bulgar biber-4 kg
• Olgun domates-2 kg
• Soğan-650 g
• Bitkisel yağ-100 ml
• Limonik asit-5 g
• Tat, şeker ve biber tatmak

Hazırlık:

1. Domatesleri temiz suda durulayın, kaynar suya karıştırın ve cildi onlardan çıkarın
2. Domatesleri ikiye kestik, bir et değirmeninden geçtik ve sobanın üzerinde pişirmeye koyduk
3. Şu anda Bulgarca biberle uğraşmaya başlıyoruz
4. Akan suyun altında durulayın, sapları ve kaymaları çıkarın ve 6-8 parçaya kesin
5. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kes
6. Domateslerin kaynatıldığını gördüğünüzde, onlara biber, soğan, baharat ve sitrik asit ekleyin
7. Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika daha pişirin

Bulgar biberden Lecho, havuç ile kış için

Havuç ile biber lecho

Lecho'yu daha da tatlı ve hassas yapmak istiyorsanız, ona havuç ekleyin. Bu bileşen, kokusunu ve tadı biber için verecek ve yemeği dünyaca ünlü bir ratatuy gibi bir şey yapacak.

Böyle bir atıştırmalık, çok sayıda vitamin ve mineralin varlığında farklılık göstermeyen yağlı kış yemeklerine harika bir katkı olacaktır.

Lecho Bileşenleri:

• Bulgar biber-2 kg
• Havuç-1 kg
• Domates-1.5 kg
• Tuz ve Şeker Tadı
• Bitkisel yağ-125 ml
• Sirke 70 ml
• Maydanoz ve Kisyz-100g

Hazırlık Önerileri:

1. Domatesleri deriden kurtarır ve bir karıştırıcı ile homojen bir kütle haline getiririz
2. Benim, tohumları çıkarın ve rahat bir biber parçalarına kesin
3. Havuçları kirden yıkarız, temizler ve küçük pipetler halinde keseriz (eğer isterseniz, Korece'de havuç için rendeleyebilirsiniz)
4. Doğranmış domates, emaye bir tavaya transfer ve istasyonlar bir soba üzerinde pişirilir
5. Havuçları az miktarda yağla kızartın ve domateslere ekleyin
6. Sosu 20 dakika pişirin ve ardından biber, yeşillik, baharat, kalan bitkisel yağ ve sirke koyun
7. Lechi'yi 20 dakika daha kaynatın ve steril bir kapa koyun

Domates soslu kış için Bulgarca biberden Lecho Sweet

Bulgarca biber ve domatesten tatlı lecho

Domates soslu biberden yapılmış Lycho, hosteslerimiz arasında en popüler olanıdır. İçindeki bileşenler, pişirdikten sonra sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda pişmiş balıklar için sulu bir dolgu olarak da kullanabileceğiniz şekilde seçilir.

İçindekiler:

• Bulgar biber-3 kg
• Domates sosu 1 l
• Bitkisel Yağ-200 ml
• Sirke-100 ml
• Şeker-3 yemek kaşığı. L
• Tuz-5 çorba kaşığı. L
• Bir biber karışımı- 5 g

Hazırlık:

1. Biberi saplardan soyun, rahat parçalara ayırın ve emaye bir kapa koyun
2. Doğranmış sebzeleri domates sosu ile dökün ve yaklaşık 20 dakika boyunca düşük ateşte pişirin
3. O zaman bitkisel yağ, tuz, şeker ve bir biber karışımı lechi'ye eklemeniz gerekir.
4. İş parçasını 20 dakika daha pişirin ve tam anlamıyla hazırlığın bitiminden 5 dakika önce sirke ekleyin
5. Lecho'yu sterilize kavanozlara koyun ve teneke kapaklarla yuvarlayın

Yavaş bir ocakta kış için Bulgar biberden Lecho

Lecho yavaş bir ocakta pişirildi

Yavaş pişiricinin ana avantajı oldukça hızlı bir yemektir. Bu nedenle, bu mutfak asistanında bir lecho hazırlarsanız, neredeyse tüm yararlı vitaminleri ve mineralleri kurtarabilirsiniz.

Lecho için ürünler:

• Domates- 1 kg
• Bulgar biber-2 kg
• Luke-500 g
• Bitkisel yağ -100 ml
• Tuz- 1 çorba kaşığı. L
• Şeker-2 TBSP. L

Hazırlık:

1. Domatesleri kaynar suyla dökün ve onlardan kabuğu çıkarın
2. Onları küçük dilimler halinde kesin, blender'ı geçin ve her şeyi çokokullu kaseye koyun
3. Biberleri tohumlardan soyun, yıkayın, büyük bir küpü kes ve domateslere aktarın
4. Yahudi modu için bir çokluokul makinesi ayarlayın ve sebzeleri 20 dakika boyunca çürütün
5. Ardından, kalan tüm bileşenleri sebzelere ekleyin ve 10 dakika daha koyun
6. Bitmiş lech'i cam kaplara kaybedin ve vakum kapakları ile kapatın

Bulgar biberden Lycho patlıcan ile kış için

Patlıcan ve biberden atıştırmalık

Patlıcan biber ve domates ile çok iyi gidiyor, bu nedenle bu ürünlerden Lecho özellikle lezzetli ve kokulu. Patlıcan, Lecho bileşenlerinin geri kalanından daha yoğun bir lifli yapıya sahip olduğundan, bitmiş ürün daha az sulu ve daha tatmin edici olacak.

Bileşenler:

• Patlıcan- 2 kg
• Biber-3 kg
• Domates sosu 1 l
• Sarımsak- 10 karanfil
• Şeker-4 yemek kaşığı. L
• Tuz-3 yemek kaşığı. L
• Sirke-130 ml
• Bitkisel Yağ- 250 ml

Hazırlıklar:

1. Sarımsakları kabuktan temizleyin ve bir sarımsak kodlayıcısına doğrayın
2. Yağı çift tabanlı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın
3. Önceden ısıtılmış yağın içine ince bir akarsu domates sosuna dökün ve tüm sarımsakları dökün
4. Her şeyi iyice karıştırın ve 25 dakika pişirin
5. Biber'i yıkayın ve şeritlere kesin
6. Kabuktan kabuğu çıkarın, biberlerle aynı şekilde öğütün, az miktarda tuzla dökün ve biraz durmalarına izin verin
7. Yaklaşık bir saat sonra, patlıcandaki tüm meyve suyu boşaltmak ve her şeyin aşırı sıvıdan sürüklenmesine izin vermek gerekecektir.
8. Son aşamada, patlıcan, biber, tuz, şeker ve sirke domates sosuna atılır ve yaklaşık yarım saat pişirilir
9. Bitmiş Lecho, önceden hazırlanmış bankalarda düzenlenir ve kapaklarla yuvarlanır

Pirinç ile kış için Bulgar biberden Lecho

Pirinçli Bulgar biberden Lecho

Bu Lecho, tadı bir şekilde Pilaf'ı anımsatıyor. Ancak bunun aksine, mide için ağır yağ ve et içermez.

Doğru pirinç ve sebze kombinasyonu, bu iş parçasını vücudumuzu sadece yarar sağlayan faydalı düşük kalorili yemekler kategorisine çevirir.

Ürün:% s:

• Bulgar Pepper-10 PCS.
• Soğan-5 PC.
• Havuç-5 PC.
• Domates-10 dikmek
• Bitkisel yağ-300 ml
• Ristarstacan
• Sirke -70 ml
• Tuz ve Şeker Tadı
• Su- 200 ml

Hazırlık:

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve küçük şeritlerde doğrayın
2. Bitkisel Yağı Döküm Tenceresine Dökün ve İçine Soğan döşeme
3. Şeffaflığa getirin ve ona domates ekleyin
4. Sebzeleri 20 dakika daha koruyun ve ardından pirinç, biber, tuz, şeker ve baharat ekleyin
5. Pirinç tamamen hazır olana kadar Lecho'yu düşük ateşte pişirin
6. Tavadaki sıvıların yeterli olmadığını görürseniz, biraz temizlenmiş su ekleyin
7. Lecho hazır olduğunda, cam kavanozlara koyun, kapaklarla yuvarlayın ve sıcak bir battaniyeye sarın
8. Bu, sterilizasyon sürecini genişletecek ve sizi kapakların şişkinliğinden koruyacaktır.
9. Böyle bir boşluğu buzdolabında saklamak en iyisidir

Sarımsak ile kış için Bulgar biberden Lecho

Sarımsak ile biberden Lecho

Sarımsaklı Lecho, özellikle ilginç bir aroma ve sikeli bir tat ile karakterizedir. Ancak domates ve biber dışında bu iş parçasını hazırlamak için başka hiçbir şey kullanılmadığından, bu bileşenlerin mümkün olduğunca etli olması çok önemlidir.

Bu nedenle, yaz sonunda olgunlaşmaya başlayan sebzeleri pişirmeyi seçin. Erken meyvelerin aksine, daha az sulu bir yapıya ve çok belirgin bir aromaya sahiptirler.

Bileşenler:

• Perez-20 PCS.
• Domates-10 PCS.
• Sarımsak 10 karanfil
• Bitkisel yağ-140 ml
• Sitrik asit-1 H.
• Şeker-4 yemek kaşığı. L
• Tuz-2 çorba kaşığı. L

Hazırlık:

1. Domatesleri soyun ve bir et taşlama içine bükülür
2. Biberleri saplardan ve tohumlardan soyun ve küçük parçalar halinde kesin
3. Bir bıçağın yardımıyla sarımsak homojen bir yulluk
4. Sarımsak, doğranmış domates, tuz, şeker, karabiber ve sitrik asit sosu kaynatın
5. Biberi içine koyun ve 25-40 dakika kaynatın

Kış için yeşil bulgarca biberden Lecho

Yeşil biber lecho

Böyle bir lecho, sadece reseptörleri değil, gözleri de tatacak harika bir kış atıştırmalık olacak. Yeşil ve kırmızı iş parçasının kontrastı nedeniyle, o kadar renkli görünüyor ki, en seçkin çocuklar bile büyük bir zevkle yiyor.

Bileşenler:

• Biber (yeşil) -3 kg
• Domates-2 kg
• Fasulye (kaynatılmış) -800 g
• Bitkisel yağ-240 ml
• Sirke 90 ml
• Tat şekeri baharatları
• Sarımsak-1 kafası

Hazırlık:

1. Domates ve sarımsaktan kokulu bir sos hazırlayın
2. Kaynattığında ve fratures, önceden doğranmış biberleri yatırın ve 10 dakika pişirin
3. Sonra sebze kütlesine tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve 10 dakika daha pişirin
4. Bu süreden sonra fasulyeleri lechi'ye ekleyin ve kütleyi 15 dakika daha kaynatın ve temiz cam kaplara koyun

Lecho, kış için Bulgarca biberden akut

Kış için akut lecho tarifi

Biberden keskin lecho, diğerleriyle aynı şekilde hazırlanır, Bulgar biberinin sadece bir kısmı keskin biber ile değiştirilir. İstenen keskinliğe bağlı olarak, miktarı toplam sebze kütlesinin% 5 ila 15'i arasında değişebilir.

Bileşenler:

• Bulgar biber-2.5 kg
• Domates-2 kg
• Şili biber-200 g
• Bitkisel yağ-300 ml
• Sirke-110 ml
• Şeker-5 çorba kaşığı. L
• Tuz-3 yemek kaşığı. L
• Sarımsak-12 karanfil

Hazırlık:

1. Biberleri akan su altında durulayın ve doğrayın
2. Bulgarcayı bir küp veya saman ile kesin ve biberi olabildiğince küçük doğrayın
3. Domatesleri bir karıştırıcı ile soğutun, doğranmış sarımsakla karıştırın ve sobanın üzerine kaynatılacak
4. Domates sosunun kalınlaşmaya başladığını gördüğünüzde, tatlı ve baharatlı biber, tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin
5. Her şeyi iyice düzeltin ve 40 dakika pişirin
6. Bitmiş Lecho'yu kavanozlarda kaybedin ve kapaklarla yuvarlayın
7. Tamamen soğumasını bekleyin ve bodrum katına taşıyın

Video: Lecho. evde pişir