İtalyan sandviç - Bruschetta: En iyi yemek tarifleri, fotoğraflar. Nasıl ekmek Bruschetta için gerekeni tür, farklı dolguları ile aperatif Bruschetta pişirmeye?

Bruschetta - İtalyan atıştırmalıklar yemek pişirmek için Tarifler.

İtalyanlar Şarap yaşlı ve ekmek tercih - sadece taze. Brucetta sandviç taze İtalyan ekmeği hazırlanır.

Biz bir İtalyan ekmeği mucize yapmak ve özgün tarifleri evde pişirme için hangi Ne ekmek ile ilgileneceğiz.

Ne tür ekmek Bruschetta için gereklidir?

İtalyanlar Bruschetta tuhaf "aperatif" olarak sunulmaktadır. Bunun ardından, İtalyanlar ana yemek ile devam edin - macunu veya çorba.

kendi ülkesinde Brusketti popülaritesi snack hazırlanıyor hangi tarifleri ve malzemelerle sayısı ile yargılanabilir. Bunları toplamak, bir bütün mutfak kitabı alacak.

Ne ekmek Bruschetta için gereklidir

Bruschetta hazırlanabilirler:

• jambon
• domates ile (kuru, taze)
• fesleğen ilave (taze veya kuru) ile
• peynirli
• zeytin ile
• balık veya deniz ürünleri ile
• sığır ile
• roka ve bal ile ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle

Basit ve lezzetli İtalyan atıştırmalıklar sırrı açığa.
Bruschetta adına temeli olarak görev yaptı kelime "bruscare", "kömürlerin üzerinde fırında" olarak çevrilmiştir.

Mevcut Bruschetta bükülmüş ekmek taze bir bitin ızgara hazırlanır. Bu tarif, uzun yıllar değişmeden kalır. Sadece bizim gün gastronomik gerçekleri bazı ayarlamalar yapmak: Bir gevrek kabuk şimdi tavada sandviç gönderme veya 2-3 dakika fırında ısıtılmış bir de tutarak elde edilebilir.

• aperatif o basıldıktan hemen sonra tatma zeytinyağı kusmak için bir yol olarak eski Roma'da icat edilmiştir. Bu çarpık ekmek dilimleri idi. Bunlar sarımsak dişleri gibi sürülür ve bir yağ ile ıslatılmıştır.
• tarifi Bruschetta görünüm ikinci versiyonu yaygındır: yoksul köylüler saha çalışması sonrasında bu sandviç tersledi.
• zeytinyağında Makali: Hızla taze sıcak hava Ekmek "Yenile" konulu yıpranmış.

zeytinyağında Makali: Hızla taze sıcak hava Ekmek "Yenile" Kavurma

• "Lezzetli" eklemeler tarifi içine olmasaydı Günümüzde gerçek Brucketta kadar popüler olmazdı. Sonuçta, snack sadece bir gevrek kabuk ekmek bağımlısı oldu.
• Sadece sarımsak sürülür ve zeytin yağı ile püskürtülmüştür. Eğer kızarmış ekmek parçası ile bir bütün meze gerektiğini size garson uyarmak yoksa böyle Bruschetta şimdi, İtalyan restoranlarında servis edilir.
• Prosciutto, domates, peynir, baharatlar ve soslar çok sonraları tarifleri girdi ve hemen ana yemek öncesi servis edilen dolgular her türlü, bir aperatif içinde kötü sandviç dönüştürdü.

enfes atıştırma dönüştü fakir köylüleri icat Sandviç,

Bruschetta Pişirme için genel ipuçları:

• zarif atıştırmalıklar ana kural: Böyle Chiabatta olarak hazırlanması, taze İtalyan ekmek istenen somun için. Fransız baget veya tost ekmeği - Bir seçenek olarak.
• Dilimler her iki tarafta kavrulur. Hakim kuruluk ve gevrek özelliklerinin kazanılmasına hazır sağlar.
• çıtır atıştırmalık hazırlama doğal zeytinyağı kullanımı için (etiket yazıt "SIZMA" olmalıdır).

Aşağıda klasik bir İtalyan atıştırma için hane tedavi hangi kullanarak tarifleri vardır.

domates ve fesleğen ile Bruschetta

domates ve fesleğen ile - brukettos için en yaygın tarifi.

İçindekiler:

• baget (4 dilim)
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• taze fesleğen - Birkaç dallar
• zeytin yağı 3 çorba kaşığı
• biber (taze öğütülmüş)
• tuz ve şeker - tadı

Pişirme teknoloji:

• Biz direk boyunca Baget dilimleri kesti.
  kuru tava (1-2 sanat. L.) içine zeytinyağı biraz dökün.
• Yağ olduğunda baget yerleştirilmesi, ısıtın.
  Fry, ekmek her iki tarafta bükülmüş değil iken.
• İstenirse ekmek dilimleri fırında hazırlanabilir. Size fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtmak ve ızgara üzerinde ekmek parçalarını ortaya koymak gerekir. 8-10 dakika hazırlayın.
• Biten kruton biz sarımsak bez ile iki yarıya bölündü ovmak.
• sarımsak kalan ezilir.
• fesleğen Benim dalları, biz kuru ve çok parçalamak.
• Benim domates, biz kurutun. Biz, dondurulmuş yanından çapraz bir kesik haç yapmak kaynar suda 1 dakika ihmal dışarı almak: Biz deriyi temizleyin.
• soğuk su ile bir kap içinde aşağı indirin. küçük küpler için Kes domates. Tuz ve kendi zevklerine biber ekleyin. domates ekşilik ile hafifçe iseler, şeker bir tutam serpilir.
• zeytinyağı ekleyerek tüm malzemeleri eksik.
• Şimdi dikkatle Bruschetta üzerinde domates karışımı hazırlamak. Serpin zeytinyağı. Yukarıdaki itibaren, dekorasyon için bir fesleğen yaprağı koyabilirsiniz.

domates ve fesleğen ile Bruschetta

yeşil bezelye ve karides Bruschetta

bayram ve sıradışı görünüyor Bruschetta, hazırlanmak için, sadece 25 dakika gerekir. Yani, bir lezzetli ve şık bir aperatif hazırlamak.

İçindekiler:

• kaplan karides - 12 adet
• beyaz Peynir - 100 g
• bezelye (dondurulmuş kullanabilirsiniz) - 150 g
• yarım limon
• sarımsak - 2-3 diş
• baget - 6 dilim
• zeytin yağı
• tatmak için biber ve tuz

tarifi 3-4 bölümleri için tasarlanmıştır.

karides Bruschetta

• 2-3 dakika kaynar suda yeşil bezelye düşürün. cam suyuna kevgir içinde bırakın.
• bezelye, beyaz peynir blender şişe kapasitesini doldurun.
• sarımsak 1 dilim, zeytinyağı bir kaşık ekleyin. Öğütmek. Ben tat tuz, biber, limon suyu kokusu. bir blender açın ve homojen bir karışım hazırlayın.
• Temiz karides. kabuğuna Ayrıca, bağırsak damarı kaldırmak için gereklidir. zeytinyağı 2-3 dakika her iki tarafını da kızartın, sarımsak ve yarım limon kabuğu rendesi bir dilim ekleyerek.
• Biz Baget hazırlanıyor: Bir kuru kızartma tavada kızartın sarımsak ile bitmiş kruton ovalayın. Biz yeşil bezelye ve karides sosu dışarı atıyoruz.

Video: Bruschetta yeşil bezelye ve karides

kurutulmuş domates bruschetta

kurutulmuş domates bruschettes hazırlanması için, aşağıdaki bileşenler hazırlamak:

• İtalyan ekmeği ya da Baget
• rendelenmiş tahıl peynir Padano'nun 2 bardak (siz Mozarella kullanabilirsiniz)
• kurutulmuş domates 0.5 bardak
• sedir fındık
• 1 limon
• baharat tutam (kekik, taze fesleğen, karabiber) tarafından
• 3 yk. l. zeytin yağı
• bir tutam tuz

kurutulmuş domates Brucketta

• pesto sos Pişirme: Biz blender kapta fesleğen yaprakları koydu, tat ve biber tuz ekleyin. parçalar halinde doğranmış aynı sedir fındık ve peynir atın. Biz limon suyu dökün. Karıştırın ve 10 dakika güçlendirmek için bırakın.
• (Üst eleman ısıtılır) ızgara modunda fırını ısıtın. Biz 2-3 cm genişliğinde, dilimler üzerinde bir Baget kesti.
• 1 tabakasında bir fırın tepsisine yerleştirin. kekik dal ilavesi ile bir yağ serpin. Biz kahrolası kabuk 1-2 dakika pişirin.
• Bu sos yayma ve plaka üzerinde Bruschetta ortaya koymak bükülmüş ekmek kalır. Şimdi kurutulmuş domates bir dönüş geldi: onlar büyük parçalar halinde kesilmiş ve Bruschetta üzerinde ortaya koymak gerekir. Üst bir ham ham ile dilimlenmiş ince şeritler ile serpilir.

Parm Ham ile Brucketta

Parm Hams ile Bruschetta pişirmek için nasıl videodan öğreneceksiniz.

Video: sığır ve parram jambon Bruschetta | Et. fileto itibaren kıyılmış için

domates ve mozzarella ile Bruschetta

mozarel ve domates ile Brucketta çok basittir. Onu pişirme sırrı videoda olduğunu.

Video: domates ve mozzarella ile Bruschetta

Ricotta ve Cherry ile Bruschetta

Baharatlı turp, baharatlı Arup ve nazik ricotta mükemmel baget veya İtalyan cheeba chiabat ızgara dilim tamamlayacak. Sadece zeytinyağı ile ekmek serpin unutmayın gerekir.

Video: Ricotta, Turp ve roka ile Bruschetta - lezzetli atıştırmalıklar için basit tarifi

orkinos ve yumurta ile Bruschetta

Bruschetta çok lezzetli ve hızlı kahvaltı. Bir ton balığı ve yumurta ile hane Bruschetta davet edin. Onun hazırlanması için böyle maddeler Destekler:

• haşlanmış yumurta - 4 adet.
• rendelenmiş katı peynir - 2 çorba kaşığı. l.
• kendi suyu bir konserve ton balığı bankanın 200 gr
• ekşi krema - 1 çorba kaşığı. l.
• dereotu
• tuz biber - tadı
• İtalyan ekmeği veya Fransız Baget

Pişirme teknoloji:

• Biz yumurta kabuğu kaldırmak ve sığ rendesi yardımıyla yumurta eziyet.
• Biz tadı peynir, mix, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Biz karışım ekşi krema, ezilmiş orkinos ve dereotu ekleyin. Karışım.
• ızgara modunda Fırını ısıtın ve bir katmanla ekmek dilimleri koyun.
• Biz 2-3 dakika sonra fırından ekmek alıp ton balığı ve yumurta ile bir karışım bulaşmış.

orkinos ve yumurta ile Bruschetta

Kırmızı balık ile Bruschetta - somon ve krem \u200b\u200bpeynir

Kırmızı balık ile Bruschetta hazırlanması için, aşağıdaki bileşenler ihtiyaç olacaktır:

• 1 Fransız baget ya da İtalyan ekmeği (tohum ile yoğun çavdar ekmeği ile değiştirilebilir)
• cennet somon 200 gr dilim
• yumuşak krem \u200b\u200bpeynir - 150 gr (krem peynir ile ikame edilebilir)
• Önceden hazırlanmış pesto sosu - 4 çorba kaşığı. Kaşıklar
• dekorasyon için Herge lahanası

Kırmızı balık ile Bruschetta

Pişirme teknoloji:

• aynı kalınlıkta (1.5 cm) dilimler halinde kesilmiş ve fırın yayılan ızgara ya da bir ekmek kızartıcı içinde kurutulmuştur: Ekmek hazırlar.
• Her dilim peyniri bulaşıyoruz, bitmiş sosu sulamak, bitmiş sosu sulamak ve bitki filizlerini süslüyoruz.
• Avokado ve Somon ile Bruschetta

Video tarifi hazırlama Bruschetta Avokado ve Somon ile aşağıda sunulur.

Video: Yumurta Pashota, Somon ve Avokado ile Bruschetta

Yengeç ve Avokado ile Bruschetta: Tarif

Sigara önemsiz, banka dışı ve lezzetli atıştırmalık Yengeç ve avokado ile bir bruschetta hazırlamak mümkün olacak. önemli bir rol baharat ve çeşitli katkı maddelerinin oynadığı ve pişirme işlemi kendisinin en fazla 10 dakikadan daha uzun sürer.

Yani kalk bakalım! Tarif 2 porsiyon için tasarlanmıştır.

İçindekiler:

• tahıl veya çavdar ekmeği (2 dilime ihtiyacımız olacak)
• yengeç eti - 100 g
• kurutucu domates - 3-4 parça
• yarım avokado
• dekorasyon için salata yaprakları
• mayonez 1-2 kaşık (tahıl hardal ve limon suyu ilave edilerek kendi elleriyle pişirilmiş)
• 3-4 kalem yeşil luke
• tatmak için biber ve tuz

Pişirme teknoloji:

• Biz iki çatal kullanarak lifleri üzerinde yengeç eti sökmeye. Biz parçaları, mayonez içine doğranmış kuru domatesleri ekleyin. Karışım.
• Ekmeği ızgarada hazırlarız ya da fırında kurutulur. Biraz soğuana kadar bekliyoruz.
• Ekmek mayonez (biz biraz mayonez almak) Majm, ince çizgili dilimlenmiş mayonez üzerinde salata, avokado (Bu dilimler halinde temiz ve kesim olmalıdır) yatıyordu.
• Yengeç etini mayonez ve kurutulmuş domateslerle karıştırıyoruz.
• Yengeç etini döşenen avokado üzerinde, taze zemin biber, tuz ile tadı serpilir. Soğan yaprakları dekorasyon.

Yengeç ve Avokado ile Bruschetta

Patlıcan ve domates ile brucketta

patlıcan ve domates ile Bruschetta - Eğer geleneksel sandviç yorgun ise, hafif bir İtalyan atıştırma pişirmeye çalışın.

Video: patlıcan ve domates ile Bruschetta

Ringa balığı ile brucketta

Video deşarjından, Bruschetta'yı ringa balığı ile pişirmeyi öğreneceksiniz.

Video: brucketta ringa balığı ile

Prostto ile Brucketta

BRUSCHETTA hazırlamak için malzemeler bu tür malzemelere ihtiyaç duyacaktır:

• baget veya Chiabata - 8 dilim
• birkaç diş sarımsak
• kurutulmuş domates (yaklaşık 50 g)
• 80 g kurutulmuş jambon
• bir demet roka
• zeytinyağı, Tuz ve Biber - Tadı

Pişirme teknoloji:

• Izgarada veya tost makinesinde ekmek dilimleri hazırlıyoruz. Ayrıca onları fırında kurutabilirsiniz.
• sarmısak ve sprey zeytinyağı ile Biten ekmek ruloları.
• Biz domates, roka ve prosciutto kurutulmuş parçalar halinde doğranmış ekmek dilimleri üzerinde yatıyordu.
• Hazır bir aperatif zeytinyağı, tuz ve karabiber ile püskürtülür.

Prostto ile Brucketta

morina karaciğeri Bruschetta

İçindekiler:

• baget
• morina karaciğeri
• yumurtalar
• yeşillik
• zeytin yağı
• tatmak için biber ve tuz

Pişirme teknoloji:

• Sorshem bir fırın önceden ısıtılmış (1-2 dakika) 'de baget dilim yapamadı.
• Biz sığ rende üzerinde yumurta ve rub temizlemek veya çatalı yoğurun.
• yumurtalara morina karaciğeri ve ezilmiş yeşillik ekleyin.
• Hazırlanan ekmek üzerinde yumurta ve morina karaciğer elde edilen karışım hazırlamak.

morina karaciğeri Bruschetta

mantar champignons ile Bruschetta

Biz champignons ile ve video kaydında ekşi krema ile Mantarlı Bruschetta hazırlıyoruz.

Video: Mantarlı Bruschetta

pesto domates ve sos ile Bruschetta

Eğer sürpriz misafirler veya hane istiyorsanız, o zaman domates ve pesto soslu Bruschetta hazırlar.

Video: pesto soslu Bruschetta

sığır ile Bruschetta

Bir video kaydında bir sığır ile Amerikalı için Bruschetta Pişirme.

Video: Brucketta Amerikan ve doğranmış dana eti ile haşlanmış fasulye

Bruschetta: kalori

• Kalori, Kcal: 315
• Proteinler, g: 4.7
• Yağlar, g: 23.0
• Karbonhidratlar, g: 21.7

Video: otlar ve domates Bruschetta