Mantarlar ağırlığında - Bankalarda Kış Boşlukları, Donma ve Kurutma: En iyi tarifler. Fast Pişirme Mantarları, Korece, Korece Kızarmış Sarımsaklı Marine Mantarları için Lezzetli Tarif

Marine edilmiş veya Sauer Oyster yapmak için tarifler.

Ağırlıklar, yiyecek veya organik madde kalıntılarında yapay koşullarda yetişen mantarlardır. Genellikle, büyümek için bir saman veya ayçiçeği kabuğu kullanılır. Bu mantarlar kızartabilir, çorbalara veya salinlere eklenebilir.

Bankalarda Kış İçin Tuzlu Madgetler Nasıl Yapılır: Tarif

Böyle bir tuzlu hazırlayın. Şapkalar yemeklerde kullanılır, çok sert bacaklar atılmak için yapılır.

Blanching için malzemeler:

• 0.5 kg mantar
• 2000 ml su
• 45 g tuzlar

Brin için:

• 200 ml su
• Kaşık tuzu
• Biber Bezelye Siyah ve Kokulu
• 2 defne yapraklar

Yemek tarifi:

• Mantarları durulayın ve kalınlaşmayı kesin. Küçük parçalara bölün.
• Blanching için su koyun ve tuz dökün. Mantarları 7 dakika boyunca tuz suyuna ısıtın.
• Suyu boşaltın ve brini hazırlayın.
• Salamura için, suyu suda çözün, biber ve defne yaprağı atmak. 5 dakika kaynatın.
• Soğuk ve tekrar kaynatın. Mantarlar bankalara koydu ve salamura dökün.
• Açılır kapakları kapatın ve 7 günlük turşudan sonra yiyebilirsiniz.

Bankalarda Kış İçin Tuzlu Madgetler Nasıl Yapılır: Tarif

Evde Marine Edilen Gizemler Hızlı Pişirme: Çok Lezzetli Tarif

Önceki tarifin aksine, bu mantarlar bir gün boyunca yenilebilir. Sirke eklenmesiyle hazırlanıyorlar.

İçindekiler:

• 1 kg mantar
• 650 ml su
• 50 ml sirke
• 40 g soli.
• 25 g şeker
• Şemsiye dereotu
• 2 defne yapraklar
• 6 karanfil ve kokulu yumruk

Yemek tarifi:

• Mantarları çevirin ve onları durulayın. Şapkaları kesin ve rahat dilimleri kesin.
• Tavaya su dökün ve bisikletinden sonra, tüm malzemeleri sirke hariç ekleyin.
• 5 dakika boyunca yanıyor. Mantar atmak ve bir saatte çeyrek kaynatın.
• 10 dakika daha yangına sirke ve tomit dökün. Bankalara yayıldı ve mantarların pişirildiği turşuyu dökün.
• Plastik kapaklar ile kapatın ve soğukta saklayın. Bir gün içinde tadı mümkün.

Evde Marine Edilen Gizemler Hızlı Pişirme: Çok Lezzetli Tarif

Deniz İstiridye Nasıl Yapılır: En Basit Tarif

Basit ve hızlı tarif. Masada seçim yapmak 8 saat sonra olabilir.

İçindekiler:

• 1 kg tartı
• 3 litre su
• 40 ml sirke
• 1 kaşık tuzu
• 1 kaşık şeker
• 2 luke kafaları
• 3 sarımsak dişi
• Defne yaprağı
• Biber bezelye.

Yemek tarifi:

• Liter sudan tavaya dökün ve 50 g tuz dökün. 10 dakika bu tuzlu suya mantar kaynatın.
• Mantarları çıkarın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir tavada, turşusu için tüm malzemeleri karıştırın. Sarımsak ince kesindir ve soğanlar yarım halkalar tarafından kesilir. Çözümü 5 dakika boyunca otomatikleştirin.
• Salamura soğumaya bırakın ve mantarları doldurun. Bir tencerede yapmak daha iyidir. Yukarıdan, baskıyı koymanız ve buzdolabında 8 saat bırakmanız gerekir.

Deniz İstiridye Nasıl Yapılır: En Basit Tarif

Sarımsaklı marine edilmiş jambonlar

Çok lezzetli turşuları ortaya çıkar. Pişirme, süt serumu kullanırken. Kompozisyondaki sirke değil.

Tuzlu su için malzemeler:

• 1000 ml su
• 50 g tuz
• 100 ml süt serumu
• Kimyon, dereotu ve kişniş tohumlarının sıkışması üzerinde
• 5 Zubkov Sarımsak
• Mustian tohumları
• 6 Kiraz veya kuş üzümü yaprakları

Yemek tarifi:

• Kıçın dibinde, kiraz veya frenk üzümü yıkanmış yapraklarını yerleştirin. Parçalara kıyılmış mantarları yıkayın.
• Suyu tuzla karıştırın ve kaynatın. Soğumaya bırakın. Süt serumu dökün.
• Mantarlardaki tüm baharatları çekin, sarımsakların ince kesilmesi gerekir. Baharatlarla haftasonları hatırlayın ve soğuk tuzlu suyla dökün.
• Kargoyu örtün ve 4 gün boyunca sıcak bir yerde bırakın.
• Günde soğukta çıkarın. Bu konteynerde mantarları 10 dakika kaynatın ve bankalarda ayrıştırın. Soğukta saklayın.

Sarımsaklı marine edilmiş jambonlar

Marine edilmiş Kore istiridye

Lezzetli ve baharatlı salata.

İçindekiler:

• 1.5 kg ağırlıklandırma
• 1.5 litre su
• 40 g soli.
• 30 ml sirke
• Kaşık şeker
• 2 kırmızı ampul
• 2 ampuller üzerinde
• 3 sarımsak dişi
• 40 ml bitkisel yağ
• Biber

Yemek tarifi:

• Mantarlar küçük parçaları keser ve tuzlu suya 15 dakika boyunca uyarlandı. Su tahliyesine izin verin.
• Tavada, sıcak bitkisel yağ ve her zamanki soğanları kızartın, ince kesin.
• Kırmızı soğan ve mantarlara ham formda ekleyin. Biber ve baharat ekleyin. Kavrulmuş soğan ve doğranmış sarımsak girin.
• İyice karıştırın ve buzdolabını 8 saat boyunca koyun.

Marine edilmiş Kore istiridye

Korece havuç ile ızgara

Lezzetli ve akut salata.

İçindekiler:

• 0.5 kg mantar
• 1 l su
• 1 kaşık tuzu
• Kırmızı biber
• 50 ml bitkisel yağ
• 1 kaşık şeker
• 30 ml sirke
• 1 havuç
• 1 luk.
• Karasal
• 5 Zubkov Sarımsak

Yemek tarifi:

• Tuzu suda çözün ve kaynatın. İstiridye küplerini kesin ve 7 dakika boyunca pazarlık yapın.
• Mantarları kevgirin üzerine sarın ve tuzlu suyun sürüklenmesine izin verin. Havuçları yıkayın, cildi çıkarın ve rendede öğütün.
• Soğan kesmek ve havuç ile karıştırın. Tuz, şeker ve sirke ekleyin
• Çekiç kişnişini ekleyin.
• Bir tavada bir tavada, yağı ısıtın ve karabiber ile kırmızı biber ekleyin. Yağ çatlak olduğunda, yay ile havaya dökün.
• Mantarlara sebze ekleyin ve ellerinizle hatırlayın. Bir gün için soğukta bırakın.

Korece havuç ile ızgara

Kışın Kavrulmuş Marine Osters

Sıradışı tarif. Mantarlar baharatlı kızarmış lezzetle baharatlıdır.

İçindekiler:

• 1.5 kg mantar
• Tuz
• Maydanoz demet
• 5 Zubkov Sarımsak
• 50 ml bitkisel yağ
• 40 ml sirke
• Baharat

Yemek tarifi:

• İstiridyanızı durulayın ve bir kağıt havluya kurulayın. Tüm camların tüm suyunun ve kızartma sırasında sprey olmadığı gereklidir.
• Yağı tavada dökün ve mantarlar altın olana kadar kızartın. Uzay.
• Sarımsak ve maydanoz kesin. Sirke ve baharat ekleyin ve tüm karışımı mantarlara girin. Bir gün ayrılmak.
• 10 dakikalık kapağın altında ısı. Bankalarda ayrışabilir ve 10 dakika sterilize edebilirsiniz. Aşağı açılır kapaklar altında soğukta saklayın.

Kışın Kavrulmuş Marine Osters

Kış için istiridye kuru mu?

Salamura mantarları sevmiyorsanız veya çorbaları pişirmeyi, ikinci yemekleri pişirmeyi tercih ederseniz, istiridyeleri kurutun.

İçindekiler:

• Veshinski

Yemek tarifi:

• Kağıt havlularda yıkama ve kuru mantarlar
• Parçalar halinde kesin ve ince tabaka aksine ayrışır
• Fırına 8 saat boyunca yerleştirin. Sıcaklık 60 ° C olmalıdır
• Bir günlüğüne, mantarların havalandırılması için havada bırakın.
• 75 ° C sıcaklıkta 7 saat boyunca fırına tekrar yerleştirin.
• Mantarlar kırılır ve bükülürse, kurutma işlemi tamamlanırsa, o zaman 5 saat boyunca fırına koyun.
• Bir cam kavanozda veya başka bir hermetik kıçta tutun

Kış için istiridye kuru mu?

Kış için taze istiridye dondurmak nasıl?

Birinci ve ikinci yemekleri hazırlarken dondurulmuş mantarlar kullanılabilir. Tam defrostdan sonra, mantar tartı kızartabilir

İçindekiler:

• Veshinski

Yemek tarifi:

• Ürünü durulayın ve tamamen kurutun. Mantar suyunun biriken gözenekli yapısına izin vermeyin.
• Küçük parçalara bölün ve tepsilerden yayılır.
• Tepsileri dondurucuya koyun.
• Mantarlar kırılırsa ve hafifçe kararırsa, donmadan önce 5 dakika boyunca tuzlu suda pişirirler.
• Salamura takip ettikten sonra, mantar dondurur.

Ağırlığın ucuz, ama çok lezzetli mantarlardır. Evlenebilir, kurutulabilir ve donabilirler. Bu raf ömrünü uzatacak.

Video: Marine istiridye