Turtalar için maya hamuru. Turta için lezzetli maya hamuru tarifleri: fırındaki turtalar için yumurta olmadan patates, yumurta, hava, puf için

Maya hamuru nasıl pişirilir? Bu makalede en iyi tarifleri sunuyoruz.

Herhangi bir ev hanımı, herhangi bir yemek pişirmek için çok fazla sır vardır.

• Maya hamuru özel bir yaklaşım gerektirir. Burada oranları biliyorsunuz ve tarife göre kesinlikle her şeyi yapıyorsunuz. Önerilen ürün oranınızı bulmak için deneme ve test yoluyla ana şey
• Ve hamuru yoğururken çok önemli bir ruh hali. İyi hamuru yoğurma işlemi çok uzun
• Bu nedenle, düşündüğünüz her şey gelecekteki turtalarınızda enerjik olarak atılmıştır. Hamur, ellerinizden bir sünger gibi, bu yemeği, ruh halinizi ve enerjinizi yiyen emer ve sonra aktarır.

Turta için maya hamuru nasıl pişirilir?

Turta için maya hamuru nasıl pişirilir?

Böyle bir testin ana bileşeni maya, neden adını aldı - maya.

• Opik yöntem, mayanın ılık süt veya suda çözülmesini, az miktarda un ve şekerle ima eder. Sıvı hamur yükselmeye maruz kalır. Bu temelde, kalan unun istenen kıvama ve diğer ürünlere eklenmesi ile testin daha fazla hazırlanması gerçekleşir. Daha sonra hacim artana kadar hamur inşa edilir ve ancak o zaman kullanıma hazır olur
• Çok öfkeli yol, daha kolay. Maya, az miktarda şekerle su veya süt ile batırılır. Çözüldükten sonra, tarifte yer alan tüm ürünler yoğurulur. Ve bitmiş hamur, Sparled yönteminin versiyonunda olduğu gibi fermantasyon için gönderilir
• Çoğu zaman, eşleştirme yöntemi, fırında pişiren turtalar için kullanılır
• -Decay olmayan, kızarmış turtalar için daha uygun

Turta için maya patates hamuru nasıl pişirilir?

Maya turtaları

• Üniformalı haşlanmış patates - yarım kilogram
• Kuru maya - 3 çay kaşığı
• Süt - Yarım bardak
• Un - Yarım Kilogram
• Tuz - yemek kaşığı
• Şeker - çay kaşığı
• Çiğ yumurta - iki parça
• Bitkisel Yağı - Cam

Yemek tarifi:

• Patatesleri temizliyoruz
• Döndü
• Elenmiş un ve tuz ile karışır
• Ilık sütle mayayı kırın
• Şeker ekle
• Maya dağıldığında, onları patates kütlesine dökün
• Oradaki yumurtaları kırıyoruz
• Yağı dökün
• Hamuru iyi yap
• Temiz bir bezle ört
• Fermantasyon için sıcak bir yere gönderiyoruz
• Hamur yükseldikten sonra iyi eziyoruz
• Tekrar yükselmek için ısıya gönderiyoruz
• Bitmiş hamur yine ezildi
• Toplara dağılıyoruz
• Tatlı bir dolgu olmayan turta pişirme

Video: Patates mayası testinde mantarlı pasta.

Yumurtasız turta için maya hamuru

Yumurta olmadan maya hamuru turtaları

İyi yalın tarif.

Ürün:% s:

• En yüksek dereceli buğday unu yarım kilogram
• Haşlanmış su bir bardak
• Bir bıçağın ucunda tuz
• Şeker bir çorba kaşığı
• Bir çay kaşığından biraz daha fazla kuru maya
• Bitkisel yağ yarım bardak

Yemek tarifi:

• Maya, şekeri ve biraz un ılık suda çözün
• Kvashnya bir şapka yükselene kadar dayanar
• Sonra kalan unu dökün
• Hamuru iyi yoğuruyoruz
• Üstüne ayçiçeği yağı dökün
• Nazikçe yoğur
• Hamuru ört
• Sergi için gönderiyoruz
• Hamur yükseldikten sonra onu indiriyoruz
• Ve ancak hacim olarak bir kez daha arttıktan sonra turtalar hazırlamaya başlar

Video: Yumurta olmadan maya testinde lahana turtaları

Kızarmış turtalar için lenten maya hamuru

Lenten maya hamuru

Kızarmış turtalar en iyi hamursuz ve tereyağı eklemeden yapılır.

Ürünleri yumurtasız bir test için bir tarif için hazırlayın.

Sadece pişirme aşaması çok farklı değil:

• Mayayı yoğuruyoruz ve ılık su ile seyreltik, şeker serpiyoruz
• Maya tamamen çözüldükten sonra, hamuru yoğurun, elenmiş un, tuz dökerek
• Hamur bitkisel yağ ile iyice karıştırılır ve tekrar yoğurur
• Sıcak bir havlu ile ört
• Sıcak bir yerde çıkarıyoruz
• Hamur, bulunduğu kabın hacminin ötesine geçmeye başladığında, hamuru çok uzun ve kapsamlı bir şekilde yoğurun, böylece hamur daha entegre hale gelir ve gelecekte daha da yükselebilir
• Tüm ekstra kabarcıklar kaldırılmalıdır
• Görünüşte, hamur homojen bir kütle gibi görünmelidir
• Tekrar sıcak bir yere gönderiyoruz
• Hacmi arttırdıktan sonra, aynı kapsamlı karıştırmayı yapıyoruz
• Ve zaten 10 dakika boyunca masada kaplıyoruz, bir havlu
• Sonra topaklara dağılın
• Topaklar hacimde arttığında, turtaların oluşumuna geçin

Önemli: Tavada o kadar çok yağ olmalı, böylece turtalar içinde yüzüyor. Sonra turtalar çok muhteşem.

Video: Yalın maya hamuru

Fırında maya hamuru tarifi boşlukları

Maya hamurundan turtalar

• Taze Maya - 40 Gram
• Şeker - Bir çorba kaşığı
• Ilık süt - yarım litre
• Elenmiş buğday unu - bir kilogram
• Bitkisel Yağı - Yarım bardak
• Tuz bir tutam
• Tereyağı - 100 gram

Yemek tarifi:

• Mayayı ılık sütte çözün
• Şeker ve bardak un ekleyin
• Karışım
• Kaseyi bir havlu ile vakumla örtün
• Fermantasyona gönderiyoruz
•  Opara hacimde arttığında, kalan unu dökün
• Karışım
• Eritilmiş tereyağını ekleyin
• Hamuru yoğurarak yavaş yavaş ayçiçeği yağı ekleyerek
• Kaldırma için sıcak bir yere iyi karışmış bir hamur koyduk
• Yükseltikten sonra
• Bir kez daha ellerinize acımadan iyi yoğuruyoruz. Böylece tüm ekstra hava çıkıyor
• Ve oksijenle yükselmek ve doymak için tekrar yönlendirin
• Sonra tekrar hamuru tekrar yoğur
• Topaklara dağılıyoruz
• Pişirme turtaları

Video: Maya hamuru. Hassas yumuşak turtalar garanti edilir

Kefir

Kefirde maya hamuru

Ürün:% s:

• yarım litre kefir
• 100 gram çiğ maya
• bir bardak süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• bir buçuk bardak bitkisel yağ
• bir kilogram un (ve eklemek için biraz yedek)

Yemek tarifi:

• Mayayı öğütmek
• Ilık süt ekleyin
• Şeker döküntüsü
• Bir havlu ile ört
• Kalkalım
• Kadranlar yükselirken sıcak kefir, tereyağı ve yumurtaları karıştırın
• Maya Düşüşü ile Birleştirin
• Yavaşça karıştırın
• Bir elekten kaçırılan un ekle
• Kvashnya'yı yoğur
• Temiz bir havlu atıyoruz
• Isı için gönderiyoruz
• İşgal altındaki kaplardan daha fazla yükselir yükselmez, Kvashnya'yı indiririz, böylece orijinal hacmi tekrar elde eder
• Tekrar sıcak bir yere gönderiyoruz
• Hamur ikinci kez yükseldiğinde
• Turta oluşumu için küçük dairelere dağıtıyoruz
• Bu formda, bir havlu ile kaplı, hamur tekrar dağıtılmalıdır
• Ve ancak bundan sonra turta üretimine devam ediyoruz
• Yaklaşan toplardan yuvarlak kek yapıyoruz
• Dolguyu ortaya koy
• Güzelce sıkıştırıyoruz

• Yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine bağlı turta, kısmen yerleştiriyoruz
• Dövülmüş bir yumurta ile yağlayın
• Kalkalım
• 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz

Video: Kefirde Maya Hamuru

Ekşi krema, tarifte maya turtaları için hamur

Maya hamurundan ekşi krema üzerine hazırlanan turtalar

• 400 gram ekşi krema
• 800 gram un
• 3 parça taze yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 10 gram kuru maya
• yarım bardak su

Yemek tarifi:

• Sıcak bir yere gönderiyoruz, hamuru ayçiçeği yağı ile üstte yağlıyoruz
• Hamur yapmak
• Elenmiş un ile karışır
• Ekşi krema dökün
• Maya ile bağlantı kurun
• Yumurtaları ayrı ayrı çırpın
• Köpük oluşana kadar bırak
• Mayayı ılık suda çözün
• Kadranlar yükseldiğinde, dikkatlice yoğuruyoruz
• Porsiyonlanmış toplara dağılıyoruz
• Turta üretimini başlatın

Video: Ekşi krema üzerinde maya hamuru

Turta için maya hamuru süt, tarif

Eski büyükannenin tariflerine göre maya hamuru yemek pişirmek

• Paul Kg un
• Sanat kaşık. Tuz
• İki sanat. yemek kaşığı şeker
• Yirmi beş gram çiğ maya
• Dört yumurta
• Bir bardak herhangi bir bitkisel yağ
• Yarım bardak süt

Yemek tarifi:

• Maya, şeker ve biraz un ısıtmalı sütte çözünüyor
• İpek Şekerle Döv
• Proteinleri şekerle çekin
• Yavaş yavaş bakım sarısı elenmiş unun içine dökün
• Sonra yavaşça, küçük porsiyonlarda proteinler ekleyin
• Yavaşça karıştırın
• Uygun hamur, ortaya çıkan test ile yavaşça birleştirilir
• Dikkatli bir şekilde yoğuruyoruz, ayçiçeği yağı ile yağlıyoruz
• Bir havlu ile ört
• Hamur iyi yükselsin
• Pişirme turtaları
• Sıcaklıkta durması için turta verdiğinizden emin olun
• Bu tarif, fırında turta pişirmek için idealdir
• Turtalar yumuşak ve sadece ağızda saklanıyor

Video: sütte maya hamuru

Turta için maya puf böreği, tarif

Puffer -to -Wing Puff Börek Turtaları

• Herhangi bir tarife göre maya kullanarak sıradan hamur yapıyoruz
• Ayrıca, yaklaşık yüz gram tereyağı ılık yağ gerekecektir
• Maya hamurunu unla sarılmış masaya yaydık
• Maya ile hazırlanan bitmiş hamur, 6-7 mm kalınlığında yayılır
• Bir parça inek yağı yaydık
• Yağı hamurla paketliyoruz
• Yapıyı ihlal etmeden bir oklava ile yuvarlanın
• Bu yüzden 5-6 yaklaşımı tekrarlayın
• Dondurucuda 20 dakika 20 dakika çıkarıyoruz
• Gerekli zamandan hemen sonra kullanırız veya depolama için bırakılabilir ve gerektiğinde kullanabiliriz

Video: turtalar için maya hamuru

Sonuç olarak, maya kullanarak testi hazırlamada genellikle önemli noktalar:

• Hamur hacminde bütünsel bir kütle, düzgün ve hızlı bir artış elde etmek için, pişirme işleminden yarım saat önce, tüm ürünleri sıcak bir yere koyduk
• Hamuru tembel olmadan çok dikkatli bir şekilde yoğurun. Böylece mümkün olduğunca yoğun ve aynı zamanda esnek, yumuşak hale gelir. Daha fazla işleme ile bu, hazır turtaların muhteşem, orijinal bir görünümü korumasını mümkün kılar
• Fırındaki turtalara meyve suları tereyağı ile aromalı hamur verecektir. Ayrıca, bu, popo ürününün tazeliğinin daha uzun bir korunmasına katkıda bulunur
• Böylece kızarmış turtalar muhteşem, hamurun içine bitkisel yağ koyduk ve meyve suyu, domuz yağının ilavesiyle ayçiçeği yağına kızartma ekleyecek

Maya hamurundan kendi ellerimizle hazırlanan turtaların tadını çıkarıyoruz. Afiyet olsun!

Video: Çok lezzetli maya hamuru