Kış için Brusnik: En iyi tarifler. Buzdolabı olmadan kış için lingonberries nasıl tutulur: Lingonberry reçel tarifleri, şurup, idrar, sert, şeker, bal, elma, jöle ile dolu. Vitaminleri korumak için kış için lingonberries ile ne yapmalı?

Lingonberries'den kış battaniyelerinin hazırlanması.

Brusnice çok kullanışlı bir meyve olarak kabul edilir. Büyük miktarlarda topladıysanız, kış için ondan boşluklar yapabilirsiniz. Yıl boyunca meyve, bu boşluklardan tatlılar yapabilir, salatalara lingonberries ekleyebilir, atıştırmalıkları ve diğer yemekleri süsleyebilirsiniz.

Bu meyveyi yapmak için çok sayıda tarif var. Sizce tam olarak en iyisi olanı seçin.

Kış için lingonberries nasıl taze tutulur?

Lingonberries nasıl hazırlanır? Bunu yapmak için bazı önerilerimizi incelemenizi öneririz:

• Meyveleri iyice durulayın, sıralayın. Her birini inceleyin, çünkü çürümüş ve börekli berry bu amaçlar için uygun değildir.
• Yaprakları atmayın. Onları meyvelerle iş parçasına ekleyerek daha yararlı olacaklar.
• Yemek pişirmek için alüminyum tabaklar kullanmayın, çünkü bu metal, doğal aside temas ettiğinde toksinleri serbest bırakmaya başlar. Emaye bulaşıklara veya paslanmaz çelik kaplara tercih verin. Ayrıca, ısıl işlem gerektirmeyen bazı tarifler için gıda plastiği uygundur.
• Antonov elmaları ideal olarak bu meyvenin aroması ile vurgulanır. Onları dilimlerle kesin, idrarın üstüne koyun Lingonberry. Berry elma aromasını emecek, daha iştah açıcı olacak.

Taze Lingonberries'in Korunması

Kış için lingonberries hasat etmenin birkaç yöntemi vardır. Hepsi meyvelerin bileşiminde gerekli vitaminleri kurtarmanıza izin verir:

• Emmek. Bu durumda, meyveler ısı işlemine tabi tutulmaz. Bu nedenle, kendi yararlı niteliklerini kaybetmezler. Lingonberries dökebilir veya şeker eklemeden yorumlayabilirsiniz.
• Marinovka. Bu durumda, meyveler de ısıl işlem görmez, vitamin kaybetmeyin. Böylece Lingonberry bozulmaz, tuz ekler veya ona granüle eder.
• Donmak. Lingonberries ısınmadığından, bu yöntem pişirmeden daha yararlı kabul edilir. Meyveleri sadece kuru bir durumda dondurun. Başka bir nüans var - buz çözme. Lingonberries'i çözdükten sonra, bir daha asla dondurun.

Şekersiz kış için lingonberries nasıl emilir?

Berry'nin doğal tadını beğendin mi? O zaman meyve suyuna vereceği bir lingonberry hazırlamanız gerekir. Sonuç olarak, kışın kompotu bile değiştirebilecek vitaminlerle dolu bir içecek alacaksınız.

Tarif için ne almanız gerekiyor?

• Taze meyveler - 1 litre. kavanoz
• Damıtılmış su - 2 l
• Lingonberry Yaprakları - Biraz

Lingonberries kilitleme

Hazırlık:

• Meyveleri karıştırın
• Lingonberries'i 3 litrelik bir şişeye dökün (önceden sterilize edin), yaprakları meyvelerin üzerine koyun.
• Bir şişe suya sahip (tercihen oda sıcaklığında su alın).
• Şişenin boynuna bir gazlı bez veya naylon koyun, delikleri olan bir kapakla örtün.
• Şişeyi soğuk bir yerde çıkarın.

Kış için lingonberries şekerle nasıl emilir?

Brusnice şekere batırılmış, uzun bir süre karanlık ve soğuk bir yerde saklayabilirsiniz. Sonuç olarak, reçel gibi yiyebilirsiniz: ondan lezzetli turtalar, besin kompotu pişirebilir veya sadece yemek, sıcak çay içebilirsiniz. Meyveleri ıslatmak için önceden alın:

• Taze Meyveler - 1 kg
• Saflaştırılmış su - 1 litre
• Şeker - 550 g

Hazırlık:

• Kahverengi Lingonberry'yi başarılı kılmak için önceden sıralayın. Buruşuk, hasarlı ve sızan meyveleri çıkarın. İyi bir lingonberries iyice, kuru durulayın.
• Yemeğin içine su dökün, şeker ekleyin. Şeker çözüldüğüne kadar tanıtın. Yani bir şurup alıyorsun.
• Meyveleri bir cam şişeye dökün.
• Onlara sıcak şurup dökün. Bu şurup sayesinde, her meyve sulu ve elastik kalacaktır.
• Şişeyi delikli bir kapakla kapatın, önce kapağın altına bir parça bez koyun.
• Lingonberry'yi bu eyalette yaklaşık 10 gün boyunca, tercihen karanlık bir yerde tutun. Sonra şişeyi birkaç yıl kolayca duracağı soğuk bir yerden çıkarın.

Lingonberry, bir et öğütücüyle kış için şekerle homurdanıyor: tarif

Bu harika meyvenin iş parçasını hazırlamak için birkaç yöntem var. Bununla birlikte, en popüler olanı, lingonberries'in granüle şeker ilavesiyle silinmesidir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Lingonberry - 1 kg
• Şeker - 1 kg

Anladığınız gibi, bu bileşenlerin oranı 1: 1'dir. Kendi takdirinize bağlı olarak miktarı veya azalmayı artırabilirsiniz, ancak oran değişmemelidir.

Lezzetli sonuç

Hazırlık:

• Meyveleri hazırlayın: Sıralayın, şımarık meyveleri çıkarın, yaprakları, durulayın.
• Bir havluyu tamamen kuruyana kadar kurutun.
• Bir et öğütücüsünde öğütün. Ve sizin için daha uygun olduğu için bir elekten silebilirsiniz. Ama bu şekilde daha fazla zaman geçireceğinizi bilmelisiniz.
• Granüle şeker ve lingonberries'i birleştirin. Bir tencerede veya plastik havzada bu durumda birkaç saat bırakın. Bazen ahşap bir spatula ile karıştırın. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun. Birkaç 2 saat varsa, daha uzun tutun.
• Tutarlılıkla, ortaya çıkan kütle kalın olacaktır. Kavanozlara koyun, bir kapakla kapatın.
• Silinmiş meyveleri soğuk bir yerde tutun, çünkü ısıl işlem görmedikleri için.

Bal ile yemek pişirmeden kış için brusnik: tarif

Basit tarifimize göre, şeker kumu eklemeden kış için doğal lingonberries pişirebilirsiniz, çünkü bal ile değiştireceksiniz. Hazırlanan tedavi sulu, kokulu, lezzetli alacak. Ve meyveleri termal olarak işlemeyeceğiniz için, tüm faydalı bileşenleri kendiniz koruyabileceklerdir.

Bu tarif için malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Taze Meyveler Lingonberries - 1 kg
• Bal - 1 kg

Bal Berry

Hazırlık:

• Meyveleri sıralayın, iyice durulayın, keten bir havlu ile kurutun.
• Kurutulmuş meyveleri yüksek taraflı bir kapa koyun, homojen bir kütle oluşturmak için öğütün.
• Bal ekleyin (tercihen sıvı), meyveleri tekrar çırpın.
• Bitmiş bal ve lingonberries kütlesini karıştırın, birkaç saat bırakın. Bu süre zarfında bal tamamen çözülecek.
• Kütleyi sterilize kavanozlara koyun, kapakları kapatın ve mahzene alın. Başka bir harika yere koyabilirsiniz. En önemlisi, güneş ışınları kavanozlara düşmez.

Kış için Lingonberry taçlandırdı: Tarif

Taçlı Lingonberry birkaç yıldır dikkat çekici bir şekilde korunmuştur. Ondan lezzetli meyve içecekleri ve turtalar elde edilir. Bu tarifin ana bileşeni taze Lingonberry'dir. Ve onu ruhunuzun istediği kadar almanız gerekecek. Veya stokta ne kadar var.

Kış için hasat

Hazırlık:

• Lingonberries'i küçük partilere bir tavaya koyun, açıklayın.
• Kitleyi bankalardan geçirin.
• Kütleyi sadece steril kavanozlara çok sıkı koyun.
• Naylon kavanoz kapakları ile örtün.

10 litrelik kovadan, yaklaşık 7.5 kavanoz 1 litre.

Yemek yapmadan kış için şurupta lingonberry

Bazı tariflerde, acıyı lingonberries'den nasıl kaldıracağınıza dair ipuçları bulabilirsiniz. Metreslerin kaynar su veya çilek buharı dökmesi önerilir. Ama sonra, acı bir tat ile birlikte, iyileştirici nitelikler yok edilecektir. Bu nedenle, aşırı nem kalacak şekilde sadece lingonberries'i yıkamanız ve kurutmanız gerekir.

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri stell:

• Lingonberry - 2 kg
• Şeker - 600 g
• Su - 800 ml
• Lezzet veya limon suyu - kendi takdirine bağlı olarak

Sulu iş parçası

Hazırlık:

• Her meyveyi sıralayın, durulayın. Kuru bir havlu koyun, Lingonberry tamamen kuruyana kadar bekleyin.
• Meyveleri kuru, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
• Bir tencerede suyu şekerle karıştırın. Rezzet veya limon suyu ekleyin, şurubu kaynatın. Kütleyi süzün ve sonra soğutun.
• Ortaya çıkan kompozisyon ile meyveleri dökün. Kapaklarla lingonberries ile kapatın, soğuk bir yerde saklayın.

Kış için Brusniki Jam: Basit Tarif

Reçel için en basit tariflerden biri “Beş -Minute” dir. Bu tarif kendi adını alabildi çünkü kendi içinde reçel sadece 5 dakika hazırlanıyor. Bundan sonra, istenen kıvamı ortaya çıkıyor - şey kışın çay için.

Pek çok malzemeyle stok:

• Lingonberry - 750 g
• Şeker - 600 g veya 700 g

Kış için Tatlılar

Hazırlık:

• Seçilmiş ve yıkanmış meyveleri büyük bir tabağa dökün. Tek tip bir katman olacak şekilde dağıtın.
• Lingonberries'i, meyveleri tamamen kaplayacak şekilde taneli şekerle dökün.
• Suyu bırakabilmeleri için meyveyi bir süre yalnız bırakın.
• Bu sıvının bulaşıklarda göründüğünü gördüğünüzde, sobaya koyun. En önemlisi, bulaşıklar sadece emaye edilmelidir.
• Kütleyi kaynatın. 5 dakika kaynatın. Düşük ateşte. Yanmamak için düzenli olarak reçel ile müdahale edin.
• Reçeyi yaklaşık 5 saat soğumaya koyun.
• Kütleyi tekrar kaynatın, ancak artık pişirmenize gerek yok. Sıcak reçeli kavanozlara serpin, olağan yöntemi kapatın.

Kış için elma ile Lingonberry: Tarif

Brusnik reçel tarifleri çok büyük bir miktar. Her reçel kendi yolunda sağlıklı ve lezzetlidir. Lingonberries'i meyve ve meyvelerle birleştirebilirsiniz. Ama en ilginç olanlardan biri elma ile Lingonberry.

Stoklamanız gerekecek:

• Tatlı Elmalar - 2 kg
• Lingonberry - 2 kg
• Şeker - 2 kg
• Tarçın - 5 paket
• Meyve suyu 1 limon

Elma-brusnial iş parçası

Hazırlık:

• Elmaları temizleyin, dilimleri kesin.
• Lingonberry'yi yıkayın, elmalara ekleyin.
• Onlara şeker dökün. Bir süre bekleyin, böylece meyvelere meyve suyu verilir.
• Sobaya elma ve lingonberries içeren bir kap koyun. Kaynatın, kütlenin yanmadığından emin olun.
• Tarçın ekleyin.
• Küçük bir ateş edin. Kompozisyonu 5 dakika kaynatın.
• Limon suyu ekleyin, karıştırın. Kütleyi kapatın.
• Serinleyin, sonra tekrar kaynatın ve kavanozlara koyun.

Kış için Brusnik Kompotu: Basit Tarif

Lingonberry kompozisyonu yapmak için 2 yöntem vardır:

• Dökme - Her meyve kendi şeklini korur, esnekliğini kaybetmez.
• Yemek pişirme - Compote çok zengin bir tat alır.

1 Yöntem:

• 1 3 L bir şişe için 1 yemek kaşığı alın. şeker ve 2 yemek kaşığı. Brusniks.
• Önce Lingonberry'yi yıkayın.
• Şişenin altına dökün.
• Suyu kaynatın, şişeye dökün.
• Çilek yaklaşık 15 dakika demlemelidir.
• Suyu şişeden süzün, tekrar kaynatın ve lingonberries dökün. Ama ondan önce, tanecik şeker ekleyin.

Brusnic bompote

2 Yöntem:

• 3 litrelik bir şişe, lingonberries-1.5 yemek kaşığı, 1 çorba kaşığı alın. şeker kumu.
• Lingonberry'yi durulayın, bulaşıklara dökün.
• Meyveleri su (2.5L) ile dökün, kaynatın.
• 1 dakikadan fazla kaynatın.
• Pişirmeden önce taneli şeker ekleyin.
• Kompotu yuvarlayın.

Kış için Brusnik: Jöle Tarif

Brusnic jöle oldukça doymuş, ekşi bir tada sahiptir. Jelly bir tatlıdır, bu nedenle kesinlikle çocuklara ve yetişkinlere hitap edecektir. Kavanozlarda böyle bir jöle uzun süre saklanır.

Kışın, bunların tadını çıkarabilir veya hastalık sırasında soğuk alabilirsiniz. Bu tür jöle, vücut için birçok vitamin ve diğer yararlı bileşenler içerdiğinden.

Tarif için stoklamanız gerekir:

• Lingonberry - 16 yemek kaşığı
• Şeker - 8 T
• Su - 6 yemek kaşığı
• Jelatin - 100 g

Brusnice jöle

Hazırlık:

• Lingonberries'i kaynar suyla dökün. Suyu boşaltın, biraz bırakın. Meyveleri öğütün.
• Lingonberries'den gazlı bezden süzün. Tüm meyve suyunu meyvelerden sıkın.
• 10 yemek kaşığı almalısınız. Meyve suyu. Şeker ekleyin, sobaya koyun ve şeker tanesi kalmayacak şekilde kaynatın. Jelatin ekleyin, 5 dakika kaynatın.
• Karışımı kavanozlara dökün. Bükülme. Bir tavada yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Brusnik to Et: Kış için Tarif

Bu sosu hazırlarken biraz soğumasını bekleyin. Sadece bundan sonra tencereye dökün. Et yemekleri servis yapın veya sos olarak kullanın. Bu tarif gibi birçok gurme.

O da kesinlikle onu sevecek. Sosu soğuk bir durumda servis ederseniz, filmin yüzeyinde görünmediğinden emin olun: küçük bir tereyağı parçalayın, sosu çizin.

Bu sos bu tür malzemelerden oluşur:

• Brusniki - 200 g
• Kırmızı Yarım - Gray şarap - 400 ml
• Bal-80-120 ml
• Tarçın - 2 paket

Ete ek

Hazırlık:

• Meyveleri sıralayın, durulayın.
• Balı bulaşıklara koyun, eriyin.
• Buna lingonberries ekleyin, alkollü bir içecek ve tarçın ekleyin.
• Kompozisyonun hacmi%30 azalması için çan.
• Elek üzerindeki kütleyi çıkarın, iyi öğütün.
• Elde edilen bileşimi ayrı bir kaseye dökün.

Vitaminleri korumak için kış için lingonberries ile ne yapmalı?

Kural olarak, birçok ev hanımı Lingonberries'i dondurur, böylece içinde tüm vitaminleri tutmaya çalışır. Lingonberries'i bütün olarak dondurabilir veya öğütebilir, plastik şişelerin bileşimini bir bileşimle dökün, birkaç santimetre boyuna bırakabilirsiniz.

Bu durumda mağaza meyveleri 0,5 litrelik şişelerde daha iyidir. Kışın çözülemez. Sadece şişeyi kesin ve dondurulmuş meyveleri çıkarın.

Hazırlık:

• Meyveleri durulayın.
• Her meyvenin tamamen kuru olacak şekilde kurutun.
• Lingonberries'i bir kaba veya yoğun bir torbaya dökün.
• Konteyneri dondurucuya koyun.
• Tamamen donana kadar tankı lingonberries ile çıkarmayın.

İştahınızın tadını çıkarın ve her zaman sağlıklı olun!

VİDEO: Lingonberries nasıl seçilir ve kışa kadar tasarruf?