Узнайте об особенностях посадки ярового и озимого чеснока, а также о том, как размножать чеснок булбочками.
Содержание статьи
- Когда сажать озимый чеснок осенью и яровой весной?
- После чего лучше сажать чеснок под зиму, и весной?
- ВИДЕО: Особенности выращивания ЯРОВОГО ЧЕСНОКА
- Как подготовить грядку под чеснок осенью и весной?
- ВИДЕО: Посадка озимого чеснока. Когда сажать озимый чеснок?
- Выращивание, уход и полив ярового и озимого чеснока: правила
- Нужно ли обрывать стрелки у ярового и озимого чеснока и когда?
- Чем подкормить чеснок, чтобы головки были крупные?
- Чеснок из бульбочек: выращивание
- Уборка чеснока по лунному календарю: когда выкапывать чеснок летний и зимний?
- ВИДЕО: Размножение чеснока бульбочками
Чеснок — это очень полезный овощ и незаменимая приправа ко многим блюдам, придающая им характерный запах и вкус. Его также используют как народное лекарственное средство. Выращивают чеснок озимый или яровой почти все фермеры, владельцы огородов и дач. Если знать некоторые тонкости, получить богатый урожай будет вовсе не сложно.
Когда сажать озимый чеснок осенью и яровой весной?
Наука агротехника делит чеснок на озимый и яровой. Разницу следует знать всем, кто хочет получить богатый урожай этого овоща. Ведь озимый чеснок сажают осенью, а яровой – весной. Если перепутать, ничего хорошего не получится.
Луковицы озимого и ярового чеснока.
Сориентироваться вам поможет таблица.
| Отличие | Яровой чеснок | Озимый чеснок |
| Время посадки |
Весна. Лучшее время для высадки – конец марта – начало апреля. Необходимо, чтобы температура почвы была стабильной на уровне +5 — +7 градусов. Такая ранняя высадка необходима по двум причинам. Во-первый, корневая система ярового чеснока формируется в условиях прохлады и достаточной влаги. Во-вторых, необходимо время, чтобы до конца лета сформировалась зрелая чесночная луковица. |
Осень. Озимый чеснок высаживают за месяц-два до промерзания почвы. Наблюдают за погодой в течение всего года. Если весна была ранней, осенью холода наступят, соответственно, раньше. Озимый чеснок высаживают в первые 10 дней сентября. Если осень обещает быть теплой, сажать овощ можно в середине или в конце сентября. |
| Способ размножения | Зубками. «Бульбочки» образует лишь один сорт ярового чеснока – Гулливер. |
Зубками, предварительно замоченными на 5 минут в растворе Фитоспорина; воздушными луковицами. Зубочки выбирают крупные, здоровые, без следов гнили. |
| Количество сортов | 7 (Дегтярский, Гулливер, Гафурийский, прочие). | 19 (Богатырь, Брянский, Добрыня, Юбилейный Грибовский, Полет, прочие). |
| Количество зубчиков, их размер и форма | Яровой чеснок имеет от 12 до 30 зубчиков, разных по размеру и иногда форме. | У озимого чеснока количество зубчиков четное. Обычно, их 4 или 6, реже 10. Зубчики одинаковые по форме и размеру. |
| Наличие стволика | Стволик отсутствует. | В центре, между зубчиками, есть стволик. |
| Особенности | Яровой чеснок пригоден для хранения. Несмотря на то, что высаживают его весной, овощ едят на протяжение всего года, даже зимой. | Озимые сорта чеснока хранятся хуже. Обычно, урожай собирают небольшой, овощ съедают практически сразу. |
Озимый чеснок.
Яровой чеснок.
После чего лучше сажать чеснок под зиму, и весной?
Огородники, дачники и фермеры, высаживая ту или иную культуру, руководствуются не только законами агротехники, но и проверенными столетиями и поколениями народными приметами. Есть такие и про чеснок.
Например, под зиму сажать чеснок лучше, после того, как:
- босыми ногами на землю не ступишь
- руки зябнуть начнут
- птицы устремятся на юг
- начнут высаживать тюльпаны
- начнется листопад с берез
ВАЖНО: По народной традиции, озимый чеснок высаживают до праздника Покровы, то есть, до 14 октября.
Яровой же чеснок народная традиция рекомендует сажать под весну, после того, как зацветет Мать-и-Мачеха.
ВИДЕО: Особенности выращивания ЯРОВОГО ЧЕСНОКА
Как подготовить грядку под чеснок осенью и весной?
У озимого и ярового чеснока способ подготовки места высаживания несколько разнится.
Схема посадки ярового и озимого чеснока.
Яровой чеснок
- Этот вид овощной культуры любит нейтрально кислую, суглинистую, подкормленную , хорошо дренированную почву.
- Место выбирают особенно тщательно. Во-первых, нельзя делать грядки под чеснок постоянно перемещают. Нельзя повторять их место положения на протяжение 5 лет. Во-вторых, сажают культуру в защищенном от ветра месте.
- Хотя высаживают яровой чеснок весной, грядки под у вас должны быть готовы еще с осени. Перед заморозками почву перекапывают и подкармливают удобрениями (полведра перегноя или компоста на 1 квадратный метр земли). Также по желанию вносят золу или минеральные удобрения в небольшом количестве.
- Весной грядки взрыхляют. Почва должна быть влажной, но не чересчур, чтобы высаженные зубочки не загнили.
- Грядки располагают неплотно, на расстоянии 8-10 см друг от друга, рядками с расстоянием в 30 см между ними.
- Делают грядки неглубокими. Если при посадке зубчика его вершина будет находится на глубине, большей, чем 2 см, развитие луковицы будет заторможенным.
Посадка ярового чеснока.
Озимый чеснок
- Грядки под озимый чеснок делают в суховатой почве. Во влажной он просто сгниет. Культура любит сухие солнечные места на возвышенности.
- Чеснок под зиму сажать дважды в одном и том же месте нельзя, поэтому грядки ежегодно переносят.
- Нужно понимать, что озимый чеснок, скорее всего, будет расти там, где в этом году уже был собран урожай. Эту культуру допускается высаживать после капусты или огурцов. А вот там, где росли корнеплоды картофель или лук, грядки под озимый чеснок не делают.
- Почву на месте посадки озимого чеснока удобряют минеральными удобрениями, торфом, иногда компостом, но не навозом, который закисляет почву.
- Грядки под посадку чеснока осенью располагают на расстоянии 10 — 15 см друг от друга, рядками с расстоянием в 45 см между ними.
- Глубина высаживания озимого чеснока на грядку – 7-8 см.
- На зиму чеснок обязательно мульчируют!
Посадка озимого чеснока.
ВАЖНО: И озимый, и яровой чеснок высаживать на грядки можно вручную или специальной «сажалкой» (сеялкой).
ВИДЕО: Посадка озимого чеснока. Когда сажать озимый чеснок?
Выращивание, уход и полив ярового и озимого чеснока: правила
| Правила выращивания | Яровой чеснок | Озимый чеснок |
| Комфортная температура формирования и созревания луковиц |
начало вегетации — +5 — +10 градусов образование и формирование луковицы — +15 — +20 градусов созревание луковицы — +21 — +25 градусов |
|
| Полив и влажность |
Пока растут корни и листья ярового чеснока, он остро нуждается во влаге, поэтому необходимо организовывать его дополнительный полив. Появление 6 сформированных листочков говорит о том, что образовалась луковица. С этого момента полив производят реже. К концу лета полив прекращают вовсе. Чтобы на земле не образовывалась корка, препятствующая попаданию воздуха к луковицам ярового чеснока, на следующий день после полива грядки разрыхляют. |
Озимый чеснок дополнительно поливают с момента роста корней и стеблей до момента формирования луковицы (он совпадает с появлением воздушной стрелки). За месяц до сбора урожая озимого чеснока его полив прекращают полностью. |
| Прополка | Пропалывают яровой и озимый чеснок также на следующий день после полива. | |
| Способы ускорения развития луковицы | Чтобы растение тратило все силы на развитие луковицы, с середины августа можно подрезать корни или завязывать побеги в узел. |
Стрелки озимого чеснока прищепляют. Высота прищипки – 5 см при условии длинны стрелки в 20-25 см. Цветочные стрелки, достигшие 10 см в длину, удаляют. |
Чеснок на грядке.
Нужно ли обрывать стрелки у ярового и озимого чеснока и когда?
Стрелки чеснока – это стебли-цветоносы, которые развиваются у озимых сортов. Семян стрелки дают очень мало. Чаще на них развиваются однозубые мешочки-головки, так называемые бульбочки.
С целью получения крупных чесночных луковиц у стрелкующихся озимых сортов цветоносы удаляют, когда те дорастают до 25 см в высоту. Их не обрывают, а аккуратно обрезаю ножницами на высоте 2-3 см от розетки.
Так как сами по себе стрелки озимого чеснока пригодны в пищу и очень полезны, им иногда дают дорасти до 50-60 см, и только потом удаляют.
У ярового чеснока стрелок нет.
Стрелки чеснока.
ВАЖНО: О том, как готовить чесночные стрелки, вы можете прочитать в статье «Рецепт — маринованные стрелки чеснока на зиму по-корейски, без стерилизации, с лимонной кислотой, закуски. Когда обрывать стрелки у чеснока, как засолить, замариновать, заморозить?«.
Чем подкормить чеснок, чтобы головки были крупные?
Яровой чеснок подкармливают одновременно с поливом. На разных этапах роста и формирования луковицы ему нужны разные виды удобрения:
после посадки весенний чеснок подкармливают азотистыми удобрениями
через две недели используют жидкие минеральные удобрения
после появления 6 листков (завязалась луковица) чеснок подкармливают фосфатно-калийным комплексом
За месяц до сбора урожая весенний чеснок перестают удобрять.
Озимый чеснок подкармливают под корень мочевиной один раз весной и еще один-два раза летом.
Чеснок из бульбочек: выращивание
Осенью можно посеять и однозубые головки — воздушные бульбочки, чтобы следующим летом собрать крупные однозубые головки. Их можно будет использовать как посадочный материл под зиму для получения больших чесночных головок.
Чесночный цветонос с бульбочками.
ВАЖНО: Бульбочки формируются над землей, поэтому вы гарантированно получаете незараженный посадочный материал. Кроме того, вам не нужно будет тратить на посадку озимого чеснока самые лучшие, самые крупные головки.
Бульбочки как посадочный материал.
На посадку беру самые крупные бульбочки. Грядки располагают густо, на расстоянии 1-2 см друг от друга. Заглубляют бульбочки всего на 2-3 см.
В следующем году можно поступить двумя способами:
- просто оставить однозубки в земле, на следующий год уже собрать урожай чеснока
- выкопать однозубки, просушить и отсортировать их
Уборка чеснока по лунному календарю: когда выкапывать чеснок летний и зимний?
Говорят, если руководствоваться Лунным календарем, чеснок будет храниться дольше.
В 2017 году благоприятными днями для уборки озимого чеснока являются 11-12, 16-17 и 20 августа.
Выращивание чеснока по лунному календарю.