Kaj lahko doma naredimo iz viburnuma? Kaj lahko storimo od zamrznjenih jagod Viburnum: Recepti

Iz Viburnima ne samo kuha kompote in pripravlja čaj. Hostesa je recepti za note za omake, sadne pijače, pekače z vitaminskim jesenskim jagodičjem.

Če grm viburnum raste v državi ali na vrtu, jeseni prinaša velikodušen pridelek rdečih jagod, želim, da njihova korist ne izgine zaman.

Kalina lahko na primer pripravite na zimo po receptih iz tega članka povezavaAli pa naredite domač alkohol, kot je opisana povezava tukaj. Toda še vedno je najbolj koristno jesti jagode sveže. Ali so preveč kisle, da bi jih samo potreseli s sladkorjem in jedli z žlico? Težava bo rešena, če se boste naučili kuhati okusne jedi in pijače iz njih.

Kalina je posušena in zamrznjena: koristne lastnosti

Obstaja veliko načinov za nabiranje jagod Viburnum za zimo. Mnoge gospodinje ga zmeljejo s sladkorjem ali pripravijo marmelado. Okusno. Toda obdelovanca v tem primeru je manj uporaben:

• ker je sladkor v njem prisoten v velikih količinah.
• Če se jagode obdelamo toplotno, kuhano, je del organskih snovi in \u200b\u200bspojin v njih uničen.

Zamrznjen viburnum.

Najbolj varljivi, priročni načini za ohranitev viburnuma za zdravljenje ali uporabo za hrano so zamrzovanje in sušenje.

Posušeni viburnum.

Zamrznjene in posušene jagode viburnum niso nič manj uporabne kot sveže. Uporabljajo se za pripravo netradicionalnih zdravil za:

• okrepiti imuniteto
• ozdravi virusno okužbo
• znebite se kašlja
• očistite telo in izboljšate funkcijo jeter
• povečajte apetit in izboljšajte prebavo
• normalizirajte hormonsko ozadje
• okrepiti posode
• normalizirajte raven holesterola v krvi
• prenehajte s krvavitvijo in izboljšati nastanek krvi
  Spoprijeti s težavami pri ženski
• ozdravi kožne bolezni

Pomembno: Če jed ali zdravilo pripravimo iz suhega jagod viburnum, jih je treba vzeti v manjši volumen: ne kozarec, ampak na primer na polovico.

Kalina Compote: Recept

Če otrok odide v vrtec ali šolo in pogosto zboli, bo zdravnik svetoval, da okrepi svojo imuniteto. Jeseni mu lahko privarite vitaminske kompote iz Viburnuma, v katerih je veliko askorbinske kisline, trikrat več kot v limonah. Potrebno je nadzorovati sladkost kompota, pa tudi pred pripravo, da odstranimo grenkobo iz jagod.

Pomembno: Čeprav je kompot Viburnum zelo koristen, ga ni priporočljivo piti v velikih količinah, saj škodi zobni sklenini in poveča kislost želodca. Če ima otroški ali odrasli gastritis ali razjeda takšno pijačo, mu je popolnoma prepovedana.

Sestavine:

• 1, 5 l vode
• 100 g sladkorja
• 350 g jagod Viburnum
• 3 jabolka (neobvezno)

Kalina Compote.

1. Voda se vlije v emajlirane jedi in zavre.
2. Kalina se opere. Veje so odstranjene le velike. Majhni bodo šli v kompot, tudi zelo so koristni.
3. Če obstajajo jabolka, se bo kompot izkazal še bolj okusnega in bolj uporaben. Rezani so za četrtino, jedra se odstranijo.
4. Prvi zavre v vreli vodi. Zavrejo 2-3 minute.
5. Dodajte kalin v kompot, zavremo 5 minut.
6. Na samem koncu dajo sladkor, dajo 1-2 minut, da se raztopijo.
7. Vztrajajte, da je kompot izklopil pod pokrovom, zavit. Ko se pijača ohladi, jo lahko pokvarimo in pijano.

Sadna pijača Kalina: recept

Kalin sadna pijača je bolj koncentrirana kot kompot. In bolj sladko.
Potrebuje:

• 1 liter vode
• 800 g viburnuma
• 500 g sladkorja

Fors iz Viburnima.

1. Jagode se operejo, očistijo stebla. Vrzi vse vejice.
2. Jagode v pire krompirju se razlagajo.
3. V emamelirane posode dajte jagodni pire krompir, nalijte vodo.
4. Sladkor vlijemo v ogreto vodo, ga zmešamo tako, da se raztopi, medtem ko sadna pijača zavre.
5. Kaline sadna pijača vre le 1 minuto.
6. Čakajo, da se pijača ohladi. Pred uporabo se filtrira.

Video: Fors iz Viburnima

Kisel iz Viburnuma: recept

Babice pogosto pokvarijo svoje vnuke na škrob na škrob pri škrobu. Sladko debelo pijačo pijemo ali jemo z žlico. Zelo okusen je z domačimi pitami ali piškoti.

Potreba:

• 1 liter vode
• 300 g viburnuma
• 1,5 žlice. škrob za žlice
• 100 g sladkorja

Kisel iz Viburnima.

1. Kalina je oprana, očiščena jagoda blanch.
2. Jagode v pire krompirju se z nekoliko razpadajo.
3. V ponvi se pire krompir nalijemo s hladno vodo.
4. Dajejo vodo, da zavre, podlago kuhajo za žele 7-10 minut.
5. Filtrirajte decokcijo jagod Viburnum, spet ga postavite na ogenj.
6. V pijačo nalijte sladkor, ga temeljito raztopimo.
7. Škrob razredčimo v 0,5 skodelice kuhane ohlajene vode, po potoku, ki ga vlijemo v vrelo pijačo Viburnum, ki ga nenehno meša.
8. Po 1-2 minutah se Kisel iz Kalinka vlije v kozarce ali sklede. Okusno je, če ga uporabljate toplo in ohlajeno.

Video: Kisel iz Viburnima

Kvass of Viburnum: recept

Kvass iz jagodičja Viburnum s sladom in kvasovkami se pripravi zelo enostavno.

Vzemite:

• rye rye za kvass
• kalina jagode
• kvas
• voda

Kvass viburnuma.

1. Zmes suhih surovin in vode se izračuna v deležu od 1 do 10, to je. Za 10 litrov vode 350 g slada, 600 g jagod Viburnum in 30 g kvasa.
2. Jagode ali jagodno torto mešamo s sladom, razredčeno z vodo, dokler debelo testo ni dosledno.
3. Mešanico damo v pečico 12 ur.
4. Po razredčitvi zmes z vodo dodamo kvas.
5. Kvass se sprehodi še 12 ur, potem ko ga filtrirajo in pijani.

Kvass of Viburnum: recept brez kvasa

Po pripravi soka, marmelade ali želeja ostane jagodna torta, kar se ne mudi, da bi se vrgli stran. Iz njega bo odličen Kvass!

Potreba:

• 1 kg torte Viburnum
• 1,5 litra vode
• 100 g sladkorja

Kvass viburnima brez kvasa.

1. Jagodne surovine so položene v emajlirane jedi.
2. Voda se zavre, vrela voda se naliva z jagodno torto, tako da je pokrita z največ 1 cm.
3. Po pol ure mešanico mešamo. Preostala voda se ji doda.
4. Obdelovanec za KVASS stane 24 ur.
5. Pripravijo zaganjalno kulturo: malo kalijevega soka razredčimo v 100 ml ohlajene kuhane vode, dodamo mu 1 žlico. žlico sladkorja.
6. Obdelovanec za KVASS se filtrira skozi Colander. Drso vlijemo v plastično ali stekleno posodo, dodamo ji zaganjalnik in sladkor.
7. Jedi s KVASS so pokrite s pokrovom, vendar niso tesno zaprte.
8. V sobi je KVASS pripravljen do 1 teden. Že tretji dan se na njegovi površini pojavijo mehurčki: mladi viburnum kvass je lahko obremenjen in piti. 6-7 dni je pijača zrela. Če je veliko pripravljena in je ne pijte takoj, shranijo viburnum kvass v hladilnik ali sobi, kjer temperatura ne presega 10 stopinj.

Čaj z viburnum: koristne lastnosti, recept

Gule z Viburnum so okusna segrevalna pijača, pa tudi preizkušena proticelonska, diaforetska, tonika.

Čaj z viburnum.

Pripravite ga na ta način:

1. Vzemite žlico izbranih Kalina opranih jagod, v skodelici jo zmešajte z žlico sladkorja.
2. Jagode so gnetene z žlico ali vilicami, tako da dajo sok.
   Vlivano vodo nalijte v skodelico, tako da komaj pokriva jagode. Vztrajajte 5 minut.
3. Filtrirajte jagodno infuzijo v skodelici s kuhanim črnim ali zelenim čajem.

Pomembno: Če takšen čaj pijete z medom, ga je treba dodati že ohlajeni pijači.

Kalina omaka do mesa: recept

Sweet-kic viburnum omaka je primerna za številne mesne jedi. Pripravite ga od:

• 300 g jagodičja
• 200 ml vode
• 1 kup bazilike
• 1 kup koper
• 3 klinčke česna
• 1 majhen čili poper
• 2 žlici. žlice sladkorja
• sol na konici žlice

Kalina omaka s poprom.

1. Operijo viburnum, odstranijo jagode iz vejic.
2. V emajlirani ponvi jagode nalijemo z vodo. Ko zavrejo, rezate čas kuhanja-5-7 minut.
3. Kuhane jagode izbrišemo skozi sito in spet postavimo na ogenj.
4. V vrelo podlago za omako dodamo zdrobljen čili poper in stisnjen česen, sesekljano zeleno.
5. Po 5 minutah omaka solje in sladka, dokler ne kuhamo, kuhamo še 3 minute.

Sladka omaka z viburnom

Iz jagod Viburnuma lahko pripravite sladko omako za palačinke ali palačinke.
Zanj vzamejo:

• 300 g jagod Viburnum
• 0,5 žlice. Sahara
• 400 ml vode
• 2 čajni žlički škroba

Sladka viburnum omaka.

1. Swal dobimo iz viburnuma.
2. Zmešajte sok jagod, 350 ml vode in sladkorja, zavremo.
3. V 50 ml vode škrob razredčimo, vlijemo v vreli jagodni sirup s tankim tokom.
4. Takoj, ko omaka zavre, jo odstranite iz ognja.

Pite in torta z viburnim: polnilni recept

Pite in pite z viburnom so lahko tako maslo in puff ali peščeno testo. Najlažji način za pripravo nadeva je, da se s sladkorjem in majhno količino škroba poškropite (tako da se sok ne širi). Še vedno se lahko ukvarjate z njimi, potem bo Kalinka postala sladka in zagotovo ne bo grenka.

1. 300 g jagodičja je dobro opranih, nepomembne in veje so vržene.
2. V jagode dodajte 100 g medu in vode, tako da so popolnoma pokrite z njim.
3. Po ponev pošljejo ponev s polnjenjem pečice, kjer zamujajo vsaj 3 ure.

Naribana torta z jagodami Viburnum.

Pomembno: tako da je okus nadeva za pite in pite preprosto neprimerljiv, Kalina je kombinirana z jabolki in hruškami.

Povidlo iz Viburnuma: recept. Povidlo iz Viburnum in jabolka: recept

Pecivo lahko napolnite tudi z viskozno marmelado Viburnuma.

1. Jagode in sladkor se jemljejo v kombinaciji 3: 2.
2. Oprane jagode brez vejic se vliva v posodo, v katerih bo marmelada kuhana. Jagode nalijte z vodo, le jih bo pokril.
3. Po približno 10 minutah bodo jagode mehke, tako da jih je mogoče enostavno obrisati skozi sito. Kaj počnejo.
4. Sok in celuloza, pridobljena iz viburnuma, je pokrita s sladkorjem in 10 minut postavljena na počasen ogenj, tako da bo zavrela.
5. Jam dajo, da se ohladi in ponovno ponovijo postopek vrelišča.

Povidlo Viburnum.

Jabolčno in kaline marmelada, ki je pripravljena iz:

• 1 kg jabolk
• 1 kg sladkorja
• 300 g viburnuma

Apple-kalin marmelada.

1. Iz jagod Viburnuma se sok stisne: 2 minuti se blanširajo, obrišejo skozi sito ali prehajajo skozi sokovnika.
2. Jabolka razrežemo na rezine, brez kože in jedra, potresemo s pol sladkorja in kuhamo do mehkega.
3. Mehke jabolčne rezine mletite z mešalnikom. V sadni pire dodajte kalina in preostali sladkor.
4. Zavrem, da dobim še 7-10 minut po vreli.

Video: Polina nadev

Kako narediti viburnim žele?

Kalina je jagodičje, bogato z adstrigentom. Če želite narediti žele, vam ni treba dodati želatine.

1. Iz jagod se sok pridobi na kakršen koli priročen način.
2. Sok priključite z enakimi količinami sladkorja.
3. Želeček je vreden do goste, ne -tokalne konsistence.

Kalina Jelly.

Video: Kalina Jelly