Ako upiecť perník s vlastnými rukami? Ako kúpiť formu na pečenie novoročného perníka na Aliexpress?

Článok obsahuje recept na tradičnú novoročnú pochúťku, perníkov v glazúre.

Obsah článku

Malé deti milujú rozprávku o Koloboku. Vedia ich rodičia, že v Európe existuje analóg tejto rozprávky? Jeho hlavným hrdinom je perník, ktorý ako buchta - ružová strana unikla z domu a zjedla ho líška.
Tradícia vianočného sporáka na vianočné perníkov a zázvorové sušienky vo forme mužov vznikla na anglickom kráľovskom dvore takmer pred 500 rokmi. Teraz sa toto pečenie stalo symbolom Vianoc pre obyvateľov USA a katolíckej Európy.
Stojí za to pokúsiť sa piecť perníkových mužov na novoročný stôl. Najdôležitejšou vecou je pripraviť chutné cesto a krásne ozdobiť perníkové sušienky.

Ako kúpiť formu na pečenie perníka na Aliexpress?

Pre tých, ktorí nakupujú na Ali, existujú dobré správy. Sú mučení hľadaním šablóny pre perníkového muža a ručne ju vyreže z cesta. Na webe nájdete potrebné boxerské formy, a budú stáť iba haliere-50-70 centov v závislosti od veľkosti.

Môžete si zvoliť najziskovejší návrh týchto formulárov, ktorý listov v časti katalógu „formy pečenia“. Aby to našli, vyberú sa:

„Pre dom a záhradu“
„Kuchyňa, jedáleň a bar“
„Bakeware“

Ak hľadáte vyhľadávaciu linku, do nej je uvedená žiadosť: “ perníkový muž».

Kovový tvar pre perníka s aliexpressom.

Na Aliexpress Formy pre mužov z perníkov alebo zázvorových sušienky sú:

z nehrdzavejúcej ocele
zo silikónu
plastový

Dôležité: ďalej Aliexpress Musíte si vybrať také obchody, v ktorých je doručenie zadarmo. Je vhodné prejsť návrhmi, v ktorých bola vybraná forma pre perník. Možno je stále niečo celkom zaujímavé a lacné, napríklad odlesňovanie novoročných cookies.

Silikónová forma pre perník s aliexpressom.

Plastový tvar pre perníka s aliexpressom.

Video: Silikónová forma s Aliexpressom

Perník: vzor, \u200b\u200bšablóna

Ak myšlienka piecť mužov z perníka prišla bezprostredne pred novým rokom, neexistujú žiadne formy alebo nemali čas na dosiahnutie Aliexpress (A dodanie sa môže natiahnuť až na 2 mesiace, musí sa to vziať do úvahy zadaním objednávky), nemali by ste zúfalstvo.

ak pani nevie, ako kresliť, nemala by sa pokúsiť vytvoriť vzor pre muža z perníka, je lepšie ju stiahnuť z internetu
vzor je vytlačený a vystrihnutý
ak neexistuje žiadna tlačiareň, môžete k monitoru pripevniť sledovací papier, na ktorom sa šablóna zobrazí, a zakrúžku
vzor sa aplikuje na valcovanú vrstvu cesta, pozdĺž nej je vyrezaný malý muž, pretože potrebujete nôž s dlhou čepeľou a ostrým hrotom

Vzor pre perníka.

Odrezanie muža z cesta podľa šablóny.

Ginger Ginger, med, med, puding pre mužov: recepty

V článku môžete v článku: „Novoročné cookies pre domácich majstrov sú najlepšie recepty s fotografiami. Slávnostné novoročné cookies s predpovedami: priania, dekorácia. “

Cookies Perníkové cookies medu sú veľmi chutné. Z plastového cesta bude ľahká forma alebo použitie vzoru na rezanie mužov.
Pre medové perníkové cesto berú:

100 g cukru
100 g maslového oleja
200 g medu
500 g múky
1 vajce
2 lyžice. polievkové lyžice kakaa v prášku
5 cm kúsok zázvorového koreňa
1 Tha lyžica koriandra, škorica a klinčeky
0,5 odpaliska soli
1 čajová lyžička prášku na pečenie

Výrobky pre cesto na medové pudingy.

Cesto z medu.

Po prvé, korenie rozdrvené v malty a strúhaného zázvoru sa zmieša v malty.
Zorganizujte vodný kúpeľ. Med, cukor a olej sa umiestnia v malom panvici. Je potrebné, aby sa to všetko zahrieva, zmiešal a homogenizoval. Hmota by mala takmer dosiahnuť varu.
Nafúknuté korenie, soľ sa pridá do výslednej teplej zmesi a nalejte kakaový prášok. S pomocou drevenej lyžice sa miešajú. Teraz sa obrobok ochladzuje pre medové cesto.
Do obrobku sa pridá mierne šľahací semenník, ktorý je pripojený k prášku na pečenie.
V chladničke sa môže stáť dobre miešaný test, zabalený do potravinového filmu pre medových perníkov. Ideálny čas je 3-6 hodín. Cesto môžete nechať na noc.

Video: Perníkové cesto. Recept na testovanie

Novoročný perník Little Man: Ako sa piecť krok za krokom

Cesto sa odstráni z chladničky. Teraz je čas odrezať mužov a piecť ich.

Povrch, na ktorom sa cesto zvinie múkou.
Pomocou valivého kolíka vyvinula vrstvu s hrúbkou 5 až 7 mm.
Naneste mu rezanie alebo šablónu perníkového muža.
Zrežte čísla.
Úhľadne, zvedaví špachtľou, presúvajú mužov na plech na pečenie, náchylní k pergamenu na pečenie.
Rúra by sa v tomto čase mala zahrievať na 170 stupňov.
Posielajú na ňu plech na pečenie, pečú mužov z perníka na 10 minút.
Novoročný perník varí na papierových utierkach.

Valcovanie perníkového cesto.

Rezanie perníka s rezaním.

Video: Perníkové cookie. Perník

Recept na glazúru pre perníka

Postavy mužov z perníkov alebo zázvorových sušienok sú zdobené hlavne glazúrou.

Recept na jeho prípravu je veľmi jednoduchý, stačí ho prijať, aby ste ju priviedli k požadovanej hustote. Napríklad, ak je malý muž úplne pozrel, hmotnosť by mala byť tekutá, ak na ňom existujú iba kresby, je viskóznejšie. Konzistencia závisí od množstva práškového cukru.

Použitie:

prášok cukru - 100 g
mlieko - 1,5 lyžice. polievkové lyžice
citrónová šťava - 0,5 čajovej lyžičky
vanilin je štipka
farbivá podľa uváženia

Glazúra pre perníkov.

Prášok je preosejený alebo dôkladne porazený šľahačkou, takže v ňom nie sú žiadne hrudky.
Pridajte mlieko, malo by byť studené. Pokračujú v šľahaní.
Pridajte vanilín a citrónovú šťavu, pokračujte v šľahaní.
V prípade potreby sa pridávajú kocky.

Ako zdobiť perníkových mužov na nový rok? Novoročné perníkové muži: Fotografia

Kúzlo perníkových mužov - v ich „oblečení“ z glazúry. Minimálne nakreslia tvár a gombíky. Ale môžete fantazírovať na nekonečno:

vyrobte muža farebné nohavice a blúzku
nakreslite ho účes, klobúk, šál, rukavice a topánky
maľovať mužov pre chlapcov a dievčatá
„Obliecť“ v uniforme zástupcov rôznych povolaní, napríklad polície alebo lekárskeho

Okrem bielej alebo farebnej glazúry môžete použiť aj ďalšie spôsoby zdobenia cukroviniek: