Čo je možné vyrobiť z Viburnum doma? Čo sa dá urobiť z mrazených bobúľ Viburnum: recepty

Z Viburnum nielen varí kompoty a pripravujú čaj. Hosteska je recepty na notu pre omáčky, ovocné nápoje, topánky na pečenie s vitamínovou jesennou bobuľou.

Ak v krajine alebo v záhrade rastie bush Viburnum, na jeseň prináša veľkorysú úrodu červených objemových bobúľ, chcem, aby ich prínos márne nezmizol.

Kalina môže byť pripravená na zimu, napríklad podľa receptov z tohto článku spojenieAlebo vyrobte domáci alkohol, ako je tu opísaný odkaz. Stále je však najužitočnejšie jesť bobule čerstvé. Sú príliš kyslé na to, aby ich len posypali cukrom a jedli lyžičkou? Problém sa vyrieši, ak sa naučíte variť chutné jedlá a nápoje z nich.

Kalina je sušená a zamrznutá: prospešné vlastnosti

Existuje veľké množstvo spôsobov, ako zbierať bobule Viburnum na zimu. Mnoho manželiek ju brúsi s cukrom alebo pripravuje džem. Lahodné. Ale obrobok v tomto prípade je menej užitočný:

• pretože cukor v ňom je prítomný vo veľkých množstvách.
• ak sú bobule spracované tepelne, varené, je zničená časť organických látok a zlúčeniny.

Mrazený Viburnum.

Najvýhodnejšie a vhodné spôsoby, ako zachovať Viburnum, aby ho ošetril alebo použil na jedlo, zamrznú a sušia.

Sušený viburnum.

Mrazené a sušené bobule Viburnum nie sú menej užitočné ako čerstvé. Používajú sa na prípravu netradičných liekov na:

• posilniť imunitu
• vyliečiť vírusovú infekciu
• zbavte sa kašľa
• vyčistite telo a zlepšujte funkciu pečene
• zvýšiť chuť do jedla a zlepšiť trávenie
• normalizovať hormonálne pozadie
• posilniť plavidlá
• normalizujte hladinu cholesterolu v krvi
• prestaňte krvácať a zlepšiť tvorbu krvi
  Vyrovnať sa s problémami u ženy
• vyliečiť kožné choroby

DÔLEŽITÉ: Ak sa jedlo alebo liek pripravuje zo suchých bobúľ Viburnum, je potrebné ich odobrať v menšom objeme: nie sklo, ale napríklad polovica.

Kalina Compote: Recept

Ak dieťa ide do materskej školy alebo do školy a často ochorie, doktor odporúča posilniť svoju imunitu. Na jeseň ho môžete zvárať vitamínové kompony z Viburnum, v ktorých je veľa kyseliny askorbovej, trikrát viac ako v citrónoch. Je potrebné ovládať sladkosť kompotu, ako aj pred prípravou na odstránenie horkosti z bobúľ.

Dôležité: Aj keď je kompot Viburnum veľmi užitočný, neodporúča sa ho piť vo veľkých množstvách, pretože poškodzuje zubnú sklovinu a zvyšuje kyslosť žalúdka. Ak má dieťa alebo dospelý gastritída alebo vred, je mu taký nápoj úplne zakázaný.

Ingrediencie:

• 1, 5 l vody
• 100 g cukru
• 350 g bobúľ Viburnum
• 3 jablká (voliteľné)

Kalina Compote.

1. Voda sa naleje do smaltovaných jedál a privádza sa do varu.
2. Kalina sa umyje. Pobočky sú odstránené iba veľké. Malé pôjdu do kompotu, sú tiež veľmi užitočné.
3. Ak existujú jablká, kompot sa ukáže ešte chutnejšie a užitočnejšie. Sú rezané na štvrtinu, jadrá sú odstránené.
4. Prvý, ktorý vrie vo vriacej vode. Varia sa 2-3 minúty.
5. Pridajte Kalin do kompotu, varte 5 minút.
6. Na samom konci dali cukor, dajú mu 1-2 minúty na rozpustenie.
7. Trvte na tom, aby vypnutý kompop pod vekom zabalený. Keď sa nápoj ochladí, môže byť zničený a opitý.

Kalina Fruit nápoj: recept

Kaline ovocný nápoj je koncentrovanejší ako kompot. A viac sladké.
Potrebuje:

• 1 liter vody
• 800 g Viburnum
• 500 g cukru

Pred Viburnum.

1. Bobule sa umyjú, vyčistené stonky. Vyhoďte všetky vetvičky.
2. Bobule v zemiakovej kaše sa interpretujú.
3. Vložte zemiaky s bobuľou do smaltovaných jedál, nalejte vodu.
4. Cukor sa naleje do vyhrievanej vody, premiešajte ju tak, aby sa rozpustil, zatiaľ čo ovocný nápoj svarí.
5. Kaline Fruit Drink svarí iba 1 minútu.
6. Čaká, až sa nápoj ochladí. Pred použitím je filtrovaný.

Video: Z Viburnum

Kisel z Viburnum: recept

Babičky často kazí svoje vnúčatá na škrobu v škrobu v škrobu. Sladký hustý nápoj sa opije alebo je konzumovaný lyžičkou. Je veľmi chutný s domácimi koláčmi alebo sušienkami.

Potreba:

• 1 liter vody
• 300 g Viburnum
• 1,5 lyžica. polievkový škrob
• 100 g cukru

Kisel z Viburnum.

1. Kalina je umytá, vyčistená bobule.
2. Bobule v zemiakovej kaše sa trochu rozpadajú.
3. Na panvici sa zemiaky nalievajú studenou vodou.
4. Dávajú vodu na varenie, uvarte základňu pre želé 7-10 minút.
5. Filtrujte odvar bobúľ Viburnum, opäť ho dajte na oheň.
6. Nalejte cukor do nápoja, dôkladne ho rozpustite.
7. Škrob je zriedený do 0,5 šálky varenej chladenej vody po potoku, ktorý sa nalial do vriaceho viburnum, ktorý ho neustále miešal.
8. Po 1-2 minútach sa Kisel z Kalinka naleje do pohárov alebo misiek. Je chutné používať jeho teplé a ochladené.

Video: Kisel z Viburnum

Kvass z Viburnum: recept

Kvass z bobúľ Viburnum s sladom a kvasinkami sa pripravuje veľmi ľahko.

Ustanoviť

• rye Rye pre Kvass
• bobule Kalina
• kvasnica
• vodná voda

Kvass z Viburnum.

1. Zmes suchých surovín a vody sa vypočíta v podiele 1 až 10, t.j. Pre 10 litrov vody 350 g sladu, 600 g bobúľ Viburnum a 30 g kvasiniek.
2. Bobule alebo bobuľový koláč sú zmiešané s sladom, zriedené vodou, až kým nie je konzistentné hrubé cesto.
3. Vložte zmes do rúry na 12 hodín.
4. Po zriedení zmesi vodou pridajte kvasinky.
5. Kvass putuje ďalších 12 hodín, keď je filtrovaný a opitý.

Kvass z Viburnum: recept bez kvasiniek

Po príprave džúsu, džemu alebo želé zostáva bobuľový koláč, čo nestojí za zhone, aby sa vyhodili. Z toho urobí vynikajúcu KVASS!

Potreba:

• 1 kg koláča Viburnum
• 1,5 litra vody
• 100 g cukru

Kvass z Viburnum bez kvasiniek.

1. Berry suroviny sú uvedené v smaltovaných jedlách.
2. Voda sa privádza do varu, vriaca voda sa naleje s bobuľovým koláčom tak, aby bola pokrytá viac ako 1 cm.
3. Po pol hodine sa zmes zmieša. Zostávajúca voda sa k nej pridáva.
4. Obrobok pre KVASS stojí 24 hodín.
5. Pripravujú štartovaciu kultúru: Trochu draselného džúsu sa zriedi v 100 ml chladenej prevarenej vody, k nej sa pridá 1 polievková lyžica. lyžica cukru.
6. Obrobok pre Kvass je filtrovaný cez cedník. Mblák sa naleje do plastovej alebo sklenenej nádoby, k nemu sa pridá štartér a cukor.
7. Jedlá s kvassom sú pokryté vekom, ale nie sú pevne uzavreté.
8. V miestnosti je KVass pripravený až 1 týždeň. Už tretí deň sa na jeho povrchu objavujú bubliny: Mladý Viburnum Kvass môže byť napätie a pitie. Po dobu 6-7 dní je nápoj zrelý. Ak sa veľa pripraví a hneď ho nepite, ukladajú Viburnum kvass v chladničke alebo miestnosti, kde teplota nepresiahne 10 stupňov.

Čaj s Viburnum: prospešné vlastnosti, recept

Teľačky s Viburnum sú lahodný otepľovací nápoj, ako aj osvedčený anti -nákladný, diaforický, tonic.

Čaj s Viburnum.

Pripravte to týmto spôsobom:

1. Vezmite si polievkovú lyžicu vybraných umytých bobúľ Kaliny, premiešajte ju s lyžicou cukru v šálke.
2. Bobule sú hnuté lyžičkou alebo vidličkou, aby dali šťavu.
   Nalejte vriacu vodu do šálky tak, aby sotva pokryla bobule. Trvať na 5 minútach.
3. Filtrujte bobuľovú infúziu v šálke s vareným čiernym alebo zeleným čajom.

DÔLEŽITÉ: Ak pijete taký čaj s medom, malo by sa pridať do už chladeného nápoja.

Kalina omáčka na mäso: recept

Sladká omáčka Viburnum je vhodná pre mnoho jedál na mäso. Pripravte to z:

• 300 g bobúľ
• 200 ml vody
• 1 kopa bazalky
• 1 banda kôpru
• 3 klinčeky cesnaku
• 1 malá chilli korenie
• 2 lyžice. polievkové lyžice cukru
• soľ na špičke lyžice

Kalina omáčka s korením.

1. Umyjú viburnum, vyberú bobule z vetvičiek.
2. Na smaltovanej panvici sa bobule naliavajú vodou. Keď sa varia, nakrájajte čas na varenie-5-7 minút.
3. Varené bobule sú utreté cez sito a znova sa vkladajú na oheň.
4. Drvená chilli korenie a lisovaný cesnak, nasekané zelené sa pridajú do vriacu základňu pre omáčku.
5. Po 5 minútach je omáčka solaná a sladká, až kým sa neuvarí, varte ďalšie 3 minúty.

Sladká omáčka s viburnum

Z bobúľ Viburnum môžete pripraviť sladkú omáčku na palacinky alebo palacinky.
Pre neho berú:

• 300 g bobúľ Viburnum
• 0,5 lyžice. Sahary
• 400 ml vody
• 2 čajové lyžičky škrobu

Sladká Viburnum omáčka.

1. Swal sa získava z Viburnum.
2. Zmiešajte šťavu z bobúľ, 350 ml vody a cukru, priveďte do varu.
3. V 50 ml vody sa škrob zriedený, nalial sa do vriaceho bobule s tenkým potokom.
4. Hneď ako sa omáčka vrie, vyberte ju z ohňa.

Koláče a koláč s viburnum: recept na výplň

Koláče a koláče s Viburnum môžu byť maslo, ako aj nafúknutie alebo piesočné cesto. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť náplň, je posypať obarené bobule cukrom a malým množstvom škrobu (aby sa šťava nerozširovala). Stále sa do nich môžete zapojiť, potom sa Kalinka stane sladkou a určite nebude horká.

1. 300 g bobúľ je dobre umytých, nedôležité a vetvy sú vyhodené preč.
2. Pridajte do bobúľ 100 g medu a vody tak, aby boli úplne zakrytí.
3. Posielajú panvicu s vyplňovaním rúry, kde miznú najmenej 3 hodiny.

Strúhaný koláč s bobuľami Viburnum.

DÔLEŽITÉ: Aby bol chuť náplň pre koláče a koláče jednoducho neporovnateľná, Kalina sa kombinuje s jablkami a hruškami.

Povidlo z Viburnum: recept. Povidlo z Viburnum a jabĺk: recept

Pečivo môžete naplniť aj viskóznym džemom Viburnum.

1. Bobule a cukor sa berú v kombinácii 3: 2.
2. Umyté bobule bez vetvičiek sa naliavajú do misiek, v ktorých sa zaseknutie varí. Nalejte bobule vodou, iba ich zakryje.
3. Asi po 10 minútach budú bobule mäkké, aby sa dali ľahko utierať cez sito. Čo robia.
4. Šťava a buničina získaná z Viburnum je pokrytá cukrom a pomalé oheň po dobu 10 minút, aby sa uvarí.
5. Dávajú džemu ochladenie a znova zopakujú postup varu.

Povidlo Viburnum.

Jam Apple a Kaline, ktorý je pripravený z:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 300 g Viburnum

Jam Apple-Kaline.

1. Z bobúľ Viburnum je šťava stlačená: sú blanšírované 2 minúty, utreté cez sito alebo prechádzajú odšťavovačom.
2. Jablká nakrájané na plátky, bez pokožky a jadra, posypte polovičným cukrom a uvarí, kým nie sú mäkké.
3. Mletie mäkké jablkové plátky s mixérom. Pridajte kalinu šťavu a zvyšný cukor do ovocného pyré.
4. Vrtujem, že vydávam ďalších 7-10 minút po varení.

Video: Plnenie

Ako vyrobiť želé Viburnum?

Kalina je bobule bohatá na astringent. Aby to bolo želé, nemusíte pridávať želatínu.

1. Z bobúľ sa šťava získa akýmkoľvek spôsobom.
2. Pripojte šťavu s rovnakým množstvom cukru.
3. Jelly sa varí na hustú, neprekonateľnú konzistenciu.

Kalina želé.

Video: Kalina želé