Articole continue despre cocktailuri: Cum să gătești, ce să servească decât să decoreze.
Conținutul articolului
- Mimosa - Cocktail cu vin spumant
- Marea mamă - cocktail cu vodcă și amaretto
- Cocktail rusesc alb cu vodcă și lichior de cafea: rețetă
- Cocktail manhattan cu whisky și vermut
- Daikiri cocktail cu rom
- Cocktail Dyablo cu tequila
- Cocktail coma cu absinthe
- Cocktail de mare: Rețete de gătit
- Cocktail cu gin și nogron vermut
- Câine salted - cocktail cu vodcă
- Cocktail cu vin alb nebun
- Video: Cum se face o lumină de trafic multi-stratificată cu cocktailuri stratificate
V partea anterioară a articolului Veți găsi rețete pentru cocktail-uri clasice cu whisky, vodcă, lichior, tequila, gin, vin, sirop de zmeură și Pepsy Cola.
Mimosa - Cocktail cu vin spumant
Cocktail cu vin spumant și suc de mimosa portocaliu
Acest cocktail este cel mai apropiat rudă a cocktail-ului Bellini. Dar, spre deosebire de Belini, oamenii practici englezi bea Mimos ca un remediu pentru mahmureala și limba romantică - ca un aperitiv înainte de micul dejun târziu.
Cocktail se referă la HybOlam. Servit într-un pahar de șampanie sau într-un farfurie de sticlă. Adăugarea standard la cocktail-felierea portocalie sau șarpele de coajă de portocale subțiri.
Important. Înainte de a începe amestecarea unui cocktail, pregătiți un pahar: trebuie să fie răcit prin plasarea unui frigider într-un congelator timp de 10-15 minute. Toate ingredientele cocktailului trebuie, de asemenea, răcite.
În sticla preparată, se toarnă 1 parte a sucului de portocale și 1 parte din vin spumant. Cocktailul amestec ușor bara cu un bar.
Marea mamă - cocktail cu vodcă și amaretto
Cocktail cu vodcă și amarerette mamă mare
Un cocktail destul de puternic, care, totuși, este considerat o băutură de sex feminin.
Cocktail se referă la HybOlam. Servit în modă veche.
Cum se amestecă:
- Ruperea sticlei umple cuburile de gheață.
- În sticlă se toarnă 1 parte a vodcăi și 1 parte a lichiorului Amaretto. Se amestecă ușor conținutul paharului de SWIS-STP.
Cocktail rusesc alb cu vodcă și lichior de cafea: rețetă
Cocktail alb rus cu vodcă și lichior de cafea
Cocktailul clasic alb rus se referă la cocktailurile de umflare a bărbaților. Băuturi prin "pașii" tubului. Servit într-un pahar de modă veche sau rox.
Într-un pahar, puneți cubul de gheață și turnați ușor 2 părți ale lichiorului de cafea Kalua. Încercarea de a nu amesteca straturi, se toarnă 5 bucăți de vodcă. Top turnați 3 bucăți de cremă grasă pasteurizată.
Dacă doriți să obțineți o opțiune de sex feminin a unui cocktail cu un gust mai moale și uniform, amestecați bine toate ingredientele din agitator. În acest caz, bătăi va necesita eforturi, deoarece un cocktail bigat rău se poate epuiza.
Cocktail manhattan cu whisky și vermut
Acest cocktail este icoana de artă Bar. De ce? Da, dacă numai pentru că Manhattan și-a păstrat rețeta din 1874 și ne-a ajuns în formă aproape neschimbată.
Important: Pentru un cocktail autentic, se folosește numai whisky-ul american de secară. În afara Statelor Unite, este obișnuit să utilizați opțiuni alternative: Bourbon sau Whisky-ul de secară canadian.
IMPORTANT: Un cocktail gătit cu banda Scotch (Scotch Whisky) se numește Rob Roy. Cocktail gătit cu whisky irlandez este numit Paddy. Ambele cocktailuri sunt băuturi independente care nu au nimic de-a face cu Manhattan!
Manhattan se referă la scurgeri scurte. Ice fixă \u200b\u200bîntr-un pahar de martini sau un farfurie de sticlă. Adăugarea perfectă a cocktailului este un cocktail Cherry Marascino.
- Pentru prepararea unui cocktail, un pahar este folosit pentru amestecare, nu agitator. În sticlă, puneți 150-200 g de gheață (cuburi). Urmați componentele lichide: 50 ml de whisky, 20 ml de vermut roșu dulce, 4-5 picături de Bieter Angostura.
Sfat: Beater Angostura poate fi înlocuit cu un campariu amar de tinctură, dar nu va fi un Manhattan autentic.
- Agitat cu grijă un cocktail cu o lingură de bară. Evitați saturația excesivă a cocktailului cu oxigen. Fluidul trebuie să fie fără bule și spumă, absolut transparent. Timpul de agitare este de 10-20 secunde.
- Cocktail alergând într-un pahar pentru o hrană de porțiuni.
Daikiri cocktail cu rom
Daikiri cocktail cu rom
Important: Pentru pregătirea Daiquiri, romii cubanezi este folosită fără fragment, care a fost etichetat alb (lumină / alb / Blanco / argint / lumină).
Cocktail servit fără gheață într-un pahar de martini sau un farfurie de sticlă. Adăugarea perfectă a cocktailului este o felie subțire de var.
Cum să gătești un cocktail:
- Puneți în agitatorul cubului de gheață (≈150 g) și turnați cele 9 părți ale romilor, 5 părți ale Lyme-ului proaspăt, 3 bucăți de sirop de zahăr.
Sfat: Pentru Daikiri, siropul preparat din zaharul stuf de demrara si apa obișnuit este perfect potrivit. Proporție pentru prepararea siropului: 1/1.
- Închideți agitatorul și agitați în mod activ conținutul său timp de 20-30 de secunde. Film un cocktail într-un pahar pentru o porțiune.
Cocktail Dyablo cu tequila
Cocktail Dyablo cu tequila
El Diablo Cocktail - carte de vizită Tequila în lumea cocktail-urilor. Servit cu gheață într-un pahar de Highball.
Cum să gătești un cocktail:
- Puneți în cuburile cuburilor de gheață (≈150 g) și se toarnă 45 ml de reposado tequila (reposado), 15 ml de lichior de crème de Cassis, 15 ml de Lyme proaspătă. Agitați conținutul agitatorului.
IMPORTANT: Pentru pregătirea unui cocktail, Dyablo folosește tequila "odihnită" cu o perioadă de extrase de la 2 la 12 luni. O astfel de tequila se referă la reposado de categorii.
- Într-un pahar pentru o hrană pentru porțiuni, puneți cuburi de gheață (3/4 din poiană). Cocktail alerga într-un pahar, 60-90 ml de ghimbir. Se amestecă ușor conținutul paharului de SWIS-STP.
Important. Cel mai faimos producător industrial de Ginger Ela - Schweppes și Evervess.
Cocktail coma cu absinthe
Cocktail comă cu absint și vin spumant
Cocktail Koma se referă la diafragme. Ice fixă \u200b\u200bîntr-un pahar pentru șampanie sau un farfurie de sticlă. Adăugarea perfectă a cocktailului este o răsucire de lamaie (serpentina subțire a coaja de lămâie).
Sfat: sticla și vinul spumant trebuie să fie răciți.
În sticlă se toarnă 45 ml de absint și se adaugă 120 ml de vin spumant. Se amestecă, schimbând ușor un pahar.
Gourmet susțin că un cocktail trebuie să bea încet, bucurându-se de fiecare SIP.
Cocktail de mare: Rețete de gătit
Această categorie include cocktail-uri care au câștigat popularitate în barele de plajă.
Cocktail cu briza de mare vodcă
Cocktail Breeze cu Vodka
Bucătăria porțională pentru depunerea unui cocktail - un pahar de hayball sau roci. Adăugare standard la cocktail - Slicer subțire de var.
Cum să gătească:
- Umpleți paharul cuburilor de gheață.
- Într-un pahar pentru o hrană pentru porțiuni, puneți cuburi de gheață (3/4 pahare), se toarnă 45 ml de vodcă, 90 ml de suc de afine, 30 ml de suc de grapefruit. Se amestecă ușor conținutul paharului de SWIS-STP.
Cocktail cu sexul Vodka pe plajă
Cocktail cu sexul Vodka pe plajă
Bucătăria porțională pentru depunerea unui cocktail - un pahar de hayball sau roci. Servit cu gheață. Adăugarea standard la cocktail-feliere sau glisare portocalie.
Cum să gătească:
- Umpleți paharul cuburilor de gheață.
- Într-un pahar pentru o hrană pentru porțiuni, puneți cuburi de gheață (3/4 din poiana), se toarnă 60 ml de vodcă, 30 ml de schnapps de piersici, 60 ml de suc de afine. Se amestecă ușor conținutul paharului de SWIS-STP. De mai sus, încercând să nu amestecați straturile, parfumul de 60 ml de suc de portocale.
IMPORTANT: Schanii de piersici moderni sunt departe de acea brandy de fructe, pe care a fost o dată. Acum nu este o lichior de distilare foarte puternic și suficient de dulce.
Cocktail cu Rum Mojito
Cocktail cu Rum Mojito
Bucătărie porțională pentru copiere de copiere - un pahar de Collins. Servit cu gheață. În plus față de cocktail - crengi proaspete de menta și / sau felii de lămâie / var.
IMPORTANT: Pentru pregătirea Mojito, folosesc romul cuban fără expunere, care a fost marcat alb (lumină / alb / blanco / argint / lumină).
Cum să gătească:
- Puneți într-un pahar de 6-8 frunze proaspete de menta. Adăugați o linguriță de zahăr Reed Demrara, 45 ml de Lyme proaspătă. Dispersați cu atenție conținutul până când zahărul se dizolvă.
- Sticla umple miezul de gheață (3/4 din sticlă), se toarnă 60 ml de romi și picătură în partea de sus a sifonului.
Sfat: Soda poate fi înlocuită cu orice apă puternic înfricoșată fără un gust și miros pronunțat.
Cocktail cu gin și nogron vermut
Cocktail cu gin și nogron vermut
Cocktailul negro se referă la aperitive. Servit cu gheață în glazura de modă veche. Adăugarea perfectă a cocktailului este o răsucire de lamaie (serpentina subțire a coaja de lămâie).
Într-un pahar pentru o porțiune de alimentare, puneți cuburile de gheață. Se toarnă 1 parte din Gina, 1 parte a dulceața roșie roșie Rosso, 1 parte a tincturii de campanie amară.
Important. Există mai multe stiluri diferite, soiuri Gina. În cocktail-urile cele mai des folosite London Dry Jean.
Se amestecă ușor conținutul paharului de SWIS-STP.
Câine salted - cocktail cu vodcă
Câine salted - cocktail cu vodcă
Bucătăria porțională pentru copiere de depozitare - un pahar de deplasare cu o jantă de sare. Dacă se dorește, cocktail-ul poate fi suplimentat cu un grapefruct solo.
Cum să gătești un cocktail:
- Puneți în agitul cubului de gheață (≈150 g), se toarnă 60 ml de vodcă și 15 ml de suc de grapefruit.
- Agitați conținutul agitatorului.
- Cocktail alergând într-un pahar.
Cocktail cu vin alb nebun
Cocktail cu vin alb nebun
În partea de hrană pentru cocktail, se toarnă 1 parte a lichiorului Crème de Cassis și 9 părți ale vinului alb răcit.
Revoluționar, de asemenea, familiarizați-vă cu rețetele și tehnologia cocktail-urilor de gătit Margarita, Laguna albastră, Cosmopolitan, Șurubelniță, Bloody Mary, Bellini, Club Club, James Bond, Highball, Faeroball.