Ce se poate face din Viburnum acasă? Ce se poate face din fructe de pădure Viburnum Frozen: rețete

De la Viburnum, nu numai că gătește compete și fac ceai. Gazda este o rețetă de note pentru sosuri, băuturi cu fructe, blaturi de coacere cu vitamină de toamnă.

Dacă un tufiș Viburnum crește în țară sau în grădină, toamna aduce o cultură generoasă de fructe de pădure în vrac roșu, vreau ca beneficiul lor să nu dispară în zadar.

Kalina poate fi pregătită pentru iarnă, de exemplu, conform rețetelor din acest articol legăturăSau faceți alcool de casă, deoarece este descris aici o legătură. Dar, este încă cel mai util să mănânci fructe de pădure proaspete. Sunt prea acriși pentru a le stropi doar cu zahăr și a mânca cu o lingură? Problema va fi rezolvată dacă înveți să gătești mâncăruri delicioase și băuturi de la ele.

Kalina este uscată și înghețată: proprietăți benefice

Există un număr mare de moduri de recoltare a fructelor de viburnum pentru iarnă. Multe gospodine îl macină cu zahăr sau prepară gem. Delicios. Dar piesa de lucru în acest caz este mai puțin utilă:

• deoarece zahărul din el este prezent în cantități mari.
• dacă fructele de pădure sunt procesate termic, fierte, o parte din substanțe organice și compuși din ele este distrusă.

Viburnum înghețat.

Cele mai scăzute și convenabile modalități de a păstra Viburnum pentru a -l trata sau a -l folosi pentru alimente, sunt înghețarea și uscarea.

Viburnum uscat.

Boabele de viburnum congelate și uscate nu sunt mai puțin utile decât proaspete. Sunt folosite pentru a pregăti medicamente non -tradiționale pentru:

• Întăriți imunitatea
• vindeca o infecție virală
• scăpați de tuse
• curățați corpul, îmbunătățind funcția hepatică
• creșteți pofta de mâncare și îmbunătățiți digestia
• normalizați fundalul hormonal
• Întăriți vasele
• normalizați nivelul de colesterol din sânge
• opriți sângerarea și îmbunătățiți formarea sângelui
  Faceți față problemelor la o femeie
• vindecați bolile pielii

IMPORTANT: Dacă un vas sau un medicament este preparat din fructe de viburne uscate, trebuie să fie luate într -un volum mai mic: nu un pahar, ci jumătate, de exemplu.

Combote Kalina: rețetă

Dacă copilul merge la grădiniță sau școală și se îmbolnăvește adesea, medicul va sfătui să -și consolideze imunitatea. În toamnă, îl puteți suda comode de vitamine din Viburnum, în care există o mulțime de acid ascorbic, de trei ori mai mult decât în \u200b\u200blămâi. Este necesar să controlați dulceața compotului, precum și înainte de a -l pregăti pentru a îndepărta amărăciunea din fructe de pădure.

Important: Deși compotul Viburnum este foarte util, nu este recomandat să -l bea în cantități mari, deoarece dăunează smalțului dentar și crește aciditatea stomacului. Dacă un copil sau un adult gastrită sau ulcer are o astfel de băutură îi este complet interzisă.

Ingrediente:

• 1, 5 l de apă
• 100 g de zahăr
• 350 g de boabe de viburnum
• 3 mere (opțional)

Compot Kalina.

1. Apa este turnată în vase ematate și adusă la fierbere.
2. Kalina este spălată. Ramurile sunt îndepărtate doar mari. Cei mici vor intra în compot, sunt, de asemenea, foarte utile.
3. Dacă există mere, compotul se va dovedi și mai gustos și mai util. Sunt tăiate pentru un sfert, miezurile sunt eliminate.
4. Primul care se fierbe în apă clocotită. Sunt fierte timp de 2-3 minute.
5. Adăugați kalin pentru a competa, fierbeți timp de 5 minute.
6. La sfârșit au pus zahăr, dau 1-2 minute pentru a se dizolva.
7. Insistați să opriți compotul sub capac, înfășurat. Când băutura s -a răcit, poate fi distrusă și beat.

Băutură de fructe Kalina: rețetă

Băutura de fructe Kaline este mai concentrată decât compot. Și mai dulce.
El are nevoie:

• 1 litru de apă
• 800 g de viburnum
• 500 g de zahăr

Fors From Viburnum.

1. Boabele sunt spălate, curățate de tulpini. Aruncați toate crenguțele.
2. Boldele din piure de cartofi sunt interpretate.
3. Puneți piureul de fructe de pădure în vase emailate, turnați apă.
4. Zahărul este turnat în apa încălzită, amestecați -l astfel încât să se dizolve în timp ce băutura fructelor fierbe.
5. Băutura de fructe de kalină fierbe doar 1 minut.
6. Ei așteaptă să se răcească băutura. Înainte de utilizare, este filtrat.

VIDEO: Fors From Viburnum

Kisel de la Viburnum: rețetă

Bunicile își strică adesea nepoții pe amidon la amidon la amidon. O băutură groasă dulce este beat sau mâncat cu o lingură. Este foarte gustos cu plăcinte sau prăjituri.

Nevoie:

• 1 litru de apă
• 300 g de viburnum
• 1,5 linguriță. lingură amidon
• 100 g de zahăr

Kisel din Viburnum.

1. Kalina este spălată, BLANCH PURIFICATĂ.
2. Boabele din piure de cartofi se prăbușesc cu puțin.
3. Într -o tigaie, piureul de cartofi sunt turnați cu apă rece.
4. Dau apa să fiarbă, gătesc baza pentru jeleu timp de 7-10 minute.
5. Filtrați o decoct de boabe de viburnum, puneți -l din nou pe foc.
6. Turnați zahăr în băutură, dizolvați -l bine.
7. Amidonul este diluat în 0,5 căni de apă răcită fiartă, după un pârâu, turnat într -o băutură de viburnă clocotită, amestecând constant.
8. După 1-2 minute, Kisel de la Kalinka este turnat în pahare sau boluri. Este delicios să -l folosești cald și răcit.

VIDEO: Kisel din Viburnum

Kvass of Viburnum: rețetă

Kvass de la boabele Viburnum cu malț și drojdie este preparat foarte ușor.

Lua:

• rye Rye pentru Kvass
• kalina Berries
• drojdie
• apă

Kvass de Viburnum.

1. Un amestec de materii prime uscate și apă este calculat în proporție de la 1 la 10, adică. Pentru 10 litri de apă 350 g de malț, 600 g de boabe de viburnum și 30 g de drojdie.
2. Boabele sau tortul de fructe de pădure sunt amestecate cu malț, diluate cu apă până când un aluat gros este consistent.
3. Puneți amestecul la cuptor timp de 12 ore.
4. După diluat amestecul cu apă, adăugați drojdie.
5. Kvass rătăcește încă 12 ore, după ce este filtrat și beat.

Kvass of Viburnum: rețetă fără drojdie

După pregătirea sucului, gemului sau jeleului, tortul de fructe de pădure, ceea ce nu merită să vă grăbiți să aruncați. Va face kvass excelent din el!

Nevoie:

• 1 kg de tort Viburnum
• 1,5 litri de apă
• 100 g de zahăr

Kvass de viburnum fără drojdie.

1. Materiile prime de fructe de pădure sunt așezate în feluri de mâncare emailate.
2. Apa este adusă la fierbere, apa clocotită este turnată cu tort de fructe de pădure, astfel încât să fie acoperită cu nu mai mult de 1 cm.
3. După o jumătate de oră, amestecul este amestecat. Apa rămasă se adaugă la ea.
4. Piesa de lucru pentru KVASS costă 24 de ore.
5. Pregătesc cultura de început: un mic suc de potasiu este diluat în 100 ml de apă fiartă răcită, se adaugă 1 lingură. O lingură de zahăr.
6. Piesa de lucru pentru KVASS este filtrată printr -un colizor. LUST -ul este turnat într -un recipient de plastic sau de sticlă, se adaugă un starter și zahăr.
7. Mâncărurile cu Kvass sunt acoperite cu un capac, dar nu sunt închise strâns.
8. La o cameră, KVASS este pregătit până la 1 săptămână. Deja în a treia zi, bulele apar pe suprafața sa: Young Viburnum Kvass poate fi încordare și băutură. Timp de 6-7 zile, băutura este matură. Dacă este pregătit mult și nu -l bea imediat, depozitează Viburnum Kvass în frigider sau cameră, unde temperatura nu depășește 10 grade.

Ceai cu Viburnum: proprietăți benefice, rețetă

Pescărușii cu viburnum sunt o băutură delicioasă de încălzire, precum și un anti -cocost, diaforetic, tonic.

Ceai cu viburnum.

Pregătiți -l în acest fel:

1. Luați o lingură de fructe de padure spălate Kalina selectate, amestecați -o cu o lingură de zahăr în ceașcă.
2. Boabele sunt frământate cu o lingură sau o furculiță, astfel încât să dea suc.
   Turnați apa clocotită într -o cană, astfel încât abia acoperă fructele de pădure. Insistați 5 minute.
3. Filtrați o perfuzie de fructe de pădure într -o ceașcă cu ceai negru sau verde preparat.

Important: dacă bei un astfel de ceai cu miere, ar trebui adăugat la o băutură deja răcită.

Sos Kalina la carne: rețetă

Sosul de viburnum dulce-acru este potrivit pentru multe feluri de mâncare cu carne. Pregătiți -l de la:

• 300 g de fructe de pădure
• 200 ml de apă
• 1 grămadă de busuioc
• 1 buchet de mărar
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 piper chili mic
• 2 linguriță. linguri de zahăr
• sare pe vârful lingurii

Sosul Kalina cu piper.

1. Spălă viburnul, scot fructele de pădure din crenguțe.
2. Într -o tigaie emailată, fructele de pădure sunt turnate cu apă. Când fierbe, tăierea timpului de gătit-5-7 minute.
3. Boabele fierte sunt șterse printr -o sită și sunt puse din nou pe foc.
4. La baza de fierbere se adaugă un ardei chili zdrobit și usturoi presat, verdeață tocată.
5. După 5 minute, sosul este sărat și dulce, până când este gătit, fierbeți încă 3 minute.

Sos dulce cu viburnum

Din fructele de pădure din Viburnum, puteți pregăti un sos dulce pentru clătite sau clătite.
Pentru el ei iau:

• 300 g de boabe de viburnum
• 0,5 linguriță. Sahara
• 400 ml de apă
• 2 lingurițe de amidon

Sos dulce Viburnum.

1. Swal este obținut din Viburnum.
2. Se amestecă sucul de fructe de pădure, 350 ml de apă și zahăr, aduc la fiert.
3. În 50 ml de apă, amidonul este diluat, turnat într -un sirop de fructe fiert cu un flux subțire.
4. De îndată ce sosul fierbe, scoateți -l din foc.

Plăcinte și tort cu viburnum: rețetă de umplere

Plăcintele și plăcintele cu viburnum pot fi atât unt, cât și puf sau aluat de nisip. Cel mai simplu mod de a pregăti umplutura este de a presăra fructe de pădure scald cu zahăr și o cantitate mică de amidon (astfel încât sucul să nu se răspândească). Încă poți fi angajat în ele, atunci Kalinka va deveni dulce și cu siguranță nu va fi amară.

1. 300 g de fructe de pădure sunt bine spălate, lipsite de importanță și ramurile sunt aruncate.
2. Adăugați 100 g de miere și apă în fructe de pădure, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu ea.
3. Ei trimit o cratiță cu o umplutură în cuptor, unde le lansează cel puțin 3 ore.

Tort ras cu o boabă viburnă.

Important: astfel încât gustul umpluturii pentru plăcinte și plăcinte este pur și simplu incomparabil, Kalina este combinată cu mere și pere.

Povidlo din Viburnum: rețetă. Povidlo de la Viburnum și Mere: Rețetă

De asemenea, puteți umple produsele de patiserie cu un gem vâscos de viburnum.

1. Boabele și zahărul sunt luate în combinație 3: 2.
2. Faletele spălate fără crenguțe sunt turnate în vase, în care gemul va fi fiert. Turnați fructele de pădure cu apă, le va acoperi doar.
3. După aproximativ 10 minute, fructele de pădure vor fi moi, astfel încât să poată fi șterse cu ușurință printr -o sită. Ce fac ei.
4. Sucul și pulpa obținută din Viburnum sunt acoperite cu zahăr și dau foc lent timp de 10 minute, astfel încât să fie fiert.
5. Ele dau gem să se răcească și să repete din nou procedura de fierbere.

Povidlo Viburnum.

Jamul de mere și kaline care este pregătit de la:

• 1 kg de mere
• 1 kg de zahăr
• 300 g de viburnum

Jam de mere-kalină.

1. Din fructele de pădure din Viburnum, sucul este strecurat: sunt albite timp de 2 minute, șterse printr -o sită sau trec printr -un storcător.
2. Merele tăiate în felii, fără piele și miez, presărau cu jumătate de zahăr și fierte până la moale.
3. Grind felii de mere moale cu un blender. Adăugați sucul de kalina și zahărul rămas în piureul de fructe.
4. Am fiert încă 7-10 minute după fierbere.

VIDEO: Umplutură de polina

Cum să faci o jeleu Viburnum?

Kalina este o bogată bogată în astringent. Pentru a face jeleu, nu este necesar să adăugați gelatină.

1. Din fructe de pădure, sucul este obținut în orice mod convenabil.
2. Conectați sucul cu cantități egale de zahăr.
3. Jeleul este fiert într -o consistență densă, neacrent.

Kalina Jelly.

VIDEO: Kalina Jelly