Kalina Roșu - Proprietăți utile, Billet pentru iarna și metodele de pregătire: cele mai bune rețete. Jam de Valentine pentru iarna: beneficii și rău, rețete

Îmbrăcăminte de la Viburnum - taxă de vitamină pentru iarnă. În articol, rețetele de suc, compot, gem, gem și gem din fructe de padure utile.

Viburnumul de boabe, care ne dă natură în toamnă, gust foarte specific, prăjituri acru. Luând adevărul, puțini adulți le iubesc.

Și pentru a forța un copil să mănânce viburnum - în general o realizare imensă. Dar Kalina are un avantaj imens, numai vitamina C este mai mult decât în \u200b\u200blămâi. Există o cale de ieșire - faceți un gem sau alt dulce dulce pentru iarnă.

Kalina Roșu: Proprietăți utile. Pregătirea pentru iarna

Faptul că nu numai boabe de viburum, ci și alte părți ale instalației, pot fi găsite în articol: legătură

Evident, sezonul de fructe de pădure Kalin nu poate fi numit scurt și puteți avea timp să mâncați fructe de padure proaspete sau să tratați una dintre remedii populare pe baza acestora. Dar cum să fii iarna și primăvara când corpul are nevoie de vitamine?

Metodă de piesa de prelucrat: Marmalade de la Viburnum.

Kalinic boabe pot fi preparate în diverse moduri:

• a ingheta
• shove.
• cadru cu zahăr
• faceți gem, gem, a sărit
• face jeleu
• pregătiți siropul sau sosul

Important: Alegerea unei metode de prelucrat, trebuie să înțelegeți cum se va folosi, medicamente sau delicatese. În primul caz, este important să păstrați maximum proprietățile lor utile în fructe de padure. În al doilea, chiar dacă chiar și unele vitamine se prăbușește în procesul de tratament termic, acesta nu va fi foarte înfricoșător.

Cum de a îngheța Kalina pentru iarnă?

Kalina înghețată în timpul iernii poate fi utilizată în același mod ca și proaspătă:

• pentru mancare
• ca o umplere pentru coacere
• pentru sucul de gătit, Morse, Ceai, Decoction, Infuzie

Fructe de fructe de padure viburnum congelate.

Acest tip de piesa de prelucrat are multe avantaje:

• beneficiile maxime ale fructelor de padure
• zahărul și orice alți conservanți nu sunt utilizați
• Înghețați în mod convenabil viburnumul în Porțiunea Plichete
• Înghețarea elimină boabe de amărăciune
• metoda de prelucrat este foarte rapidă și necesită un efort minim de la hostess.

Înghețată Kalina din magazin.

1. Totul despre tot ce aveți nevoie de aproximativ 2 ore, în timp ce participarea directă nu este mai mare de 30 de minute.
2. Pregătirea coloanei, tăvii sau mâncăruri, hârtie de bucătărie sau prosoape textile, ambalaje sau containere de îngheț.
3. Kalina se spală cu atenție, scoateți crengi.
4. Boabele se așeză pe prosoape, astfel încât să se poată usca.
5. După 10-15 minute, schimbați-le pe tăvi sau mâncăruri și trimise la congelator timp de 1 oră. Apoi, mai târziu, în pachete, ei nu vor lipi.
6. Accelerați fructele înghețate în recipiente sau ambalaje pentru îngheț.

IMPORTANT: Unele hostess nu se spală Kalina înainte de îngheț, dar mai târziu, înainte de a mânca direct.

Cum de a usca Kalina la domiciliu?

Kalina uscată nu este la fel de largă ca înghețată. Poate fi fascinat ca un fruct uscat, compotul de gătit din fructe de padure, face perfuzii, adaugă la coacere. Procesul de uscare este, de asemenea, destul de simplu, are două opțiuni:

• uscați boabele din cuptor
• utilizați un uscător special pentru fructe și fructe de padure

Kalina uscată.

1. De la boabe spălate elimină ramurile și înghețate.
2. Într-un singur strat le puneți pe foaia de copt sau pe grila mașinii electrice.
3. Temperatura dulapului de alamă ar trebui să fie de 50-60 de grade, în timp ce va începe să se usuce și să se ridică.
4. Dacă se utilizează uscătorul, acesta ar trebui să fie pur și simplu pornit.

Important: fructe de padure Kalina, de obicei uscate 6-8 ore.

De asemenea, le puteți înecaliza în aer liber. Alegeți un loc retras în care razele drepte ale soarelui nu sunt bătute, spun că o hârtie albă curată în el, fructele spălate de vibrații fără ramuri și fructe sunt turnate pe ea, acoperi-le cu tifon. Deci, ei vor usca 7-14 zile, în timp ce unele fructe de padure pot fi răsfățate.

Billet Viburnum pentru iarna, frecat cu zahar: reteta. Kalina - Jam fără gătit: rețetă. Jelly de la Viburnum pentru iarna în mod rece: rețetă

Dacă doriți să păstrați proprietățile vindecătoare ale fructelor de pădure, așa-numitele "vitamine" sunt pregătite pentru iarnă - sunt tăcute cu zahăr. Așa că vin cu coacăze, zmeură, gâscă și viburnum.

Jam fără gătit: viburnum boabe, a zburat cu zahăr.

1. Pentru pregătirea "vitaminelor" trebuie să luați numai Kalin Berries (2 părți) și zahăr (1 parte).
2. Boabele sunt separate de crengi, se mișcă (pentru că piesa de prelucrat nu este zdrobită) sunt potrivite sub jetul de apă rece, uscate pe prosoape de bucătărie.
3. Pregătiți piure de boabe. Modul poate fi convenabil: pentru a împinge bine, ștergeți lingura printr-o sită fină, săriți printr-un șlefuit de carne sau utilizați un blender.
4. Oasele nu sunt separate.
5. Se amestecă un piure misterios cu zahăr.
6. Deblocați "vitamine" în băncile sterile și trimiteți-le stocate într-un frigider sau pivniță.

Jelly turnat la rece.

Important: Pentru a face jeleu de la Viburnum, care nu este nevoie să gătească, fructe de padure și zahăr trebuie luate egale cu cantitatea. Mai mult, să luăm în considerare volumul boabelor în sine, dar piureul obținut de la ei.

VIDEO: Kalina cu zahăr (blank rece pentru iarnă)

Jam de Valentine pentru iarna: beneficii și rău

În formă de gem, chiar și după tratamentul termic, boabele viburnum păstrează masa substanțelor utile în compoziție:

• zahăr lent
• aminoacizi
• acid ascorbic și alte vitamine
• taninuri.
• uleiuri esentiale
• potasiu, zinc, fier și alte minerale

Valentine Jam: delicatețe și medicamente.

Folosind Jam Kalin în timpul iernii, puteți învăța beneficii semnificative pentru sănătate și bunăstare:

• Îmbunătățirea imunității, reducerea incidenței răcelilor, infecțiilor virale
• curățați ficatul și îmbunătățiți-i munca
• Îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal
• Îmbunătățiți starea pielii
• să depășească depresia
• rezolvați problemele cu somnul
• preveniți formarea pietrelor în rinichi (dacă gemul este preparat cu oase)
• scapa de arsuri la stomac

Important: Pentru a se asigura că nu există zahăr ca un conservant, se recomandă utilizarea zahărului ca conservant.

Valina Jam de cinci minute: Rețetă

Jam "Cinci minute" de la Viburnum este o modalitate rapidă de a pregăti fructe de padure, dar, desigur, este nevoie de timp mai mare de 5 minute.

Produsele necesare:

• 1 kg de zahăr
• 1 kg de fructe de padure viburnum
• 350 ml de apă

Gem de la un viburnum de cinci minute.

1. Boabele ar trebui sortate, spălate și uscate.
2. Apa este ajustată la fierbere, zahăr de zahăr și gătit 5 minute.
3. Meriașul de fructe de padure sunt potrivite în sirop, gătesc încă 5 minute.
4. Dați piesei de prelucrat să se răcească, durează aproximativ 5 ore.
5. Reglarea billet pentru fierbere și fierbere 5 minute.
6. Închis blocarea de cinci minute Kalin în borcane sterile și închideți-le.

Important: 10 g de zahăr de vanilie pot fi adăugate la zahărul din această rețetă.

VIDEO: Gem de la Kalina.

Învățat din Viburnum pentru iarna: Rețetă

Groasă omogenă, desert de vitamină, pregătindu-se de la:

• 1 părți de fructe de padure viburnum (de exemplu, 1 kg)
• 0,8 bucăți de zahăr (800 g)

Învățat din Viburnum pentru iarnă.

1. Boabele pentru junior trebuie să ia cele mai bune, în vrac, care nu au fost inversate.
2. Ele sunt pliate în feluri de mâncare smalțate și turnate cu apă, astfel încât Kalina să fie acoperită, dar nu existau în plus.
3. Când apa se fierbe, trebuie să renunți la foc și mâine boabele sunt cam la un sfert de oră.
4. Ei vor deveni suficient de moi pentru a le trage prin sită.
5. Apa nu este turnată. Întoarceți-vă la tort de fructe de pădure și insistăm orele. După filtrare prin tifon. Siropul va fierbe pe această apă.
6. Zahărul este adăugat la decoctul de boabe fierte, 3 minute sunt fierte.
7. Pureul de boabe este stropit în sirop, fierbe până când devine consistența durabilă dorită.
8. Jumperiile fierbinți desfășurate în avans sterilizate, închise, depozitate în întuneric și răcoare, dar nu permit înghețarea.

Jam de la Viburnum fără oase: Rețetă

Faceți un gem de la fructe de padure din Kalin fără pietre este foarte simplu.

1. Pe 1 kg de fructe de padure durează 0,75 kg de zahăr.
2. Boabele sunt îndepărtate din crengi, curăță fructele de la ei, spălați cu atenție.
3. Boabele uscate sunt pliate în tavă sau în tavă și nava timp de 30 de minute în congelator, atunci ei nu vor fi bătători.
4. Spălați fructe de boabe sub un jet cald de apă, așezat în mâncăruri smalțate.
5. Popul de zahăr din Kalina și începe procesul de grăsime: în siropul din zahăr și din propriul lor suc, boabele ar trebui să se fierbe în 20 de minute.
6. Ele sunt așezate într-o coadă de metal cu o plasă și ștergeți lingura. Oasele și coaja rămân pe grilă.
7. Jamul Kalin frecat poate fi fiert liber 5 minute, după care poate fi păstrat.

Gem de la Kalina.

VIDEO: Berry Kalina pentru iarna. Cum să gătiți blocajul

Kalina Compote: Rețetă pentru iarnă

Pentru a închide un borcan de 1 litru de compot pentru iarnă, ia:

• 500 g boabe viburnum
• 500 g Sahara.
• 500 ml de apă

1. Spălarea de boabe de potasiu uscate și zăpadă se află pe fundul băncilor.
2. Siropul din apă și zahăr sunt fierte: zahărul este turnat în apă, se aduc încet la fierbere, după fierbere, se agită astfel încât zahărul complet dizolvat.
3. Trageți siropul fierbinte într-un borcan cu viburnum.
4. În partea de jos a vaselor mari, prozăm prosopul, au pus un borcan cu o compotare de cameră. Apa este turnată astfel încât să nu fie acoperită de aproximativ un sfert de bănci.
5. Conduceți apă la o temperatură de 90 de grade și susțineți 10 minute la acest nivel.
6. Rulați Canul cu o cameră de cameră sterilă.

VIDEO: Compot de la Viburnum pentru iarna

Compot pentru iarna de la Viburnum cu mere: rețetă

Merele și Kalina în compot sunt o combinație foarte gustoasă și utilă. 1 litri iau:

• 300 g de fructe de padure viburnum
• 300 g mere mărunțite
• 250 g de zahăr

Compot pentru iarnă de la Viburnum cu mere.

1. Siropul de zahăr este fiert timp de 5 minute.
2. Închis în malurile de litri sterile, merele tăiate de felii sau cuburi, și fructe de pădure selective de viburnum.
3. Puln în sirop de bănci.
4. Pasteurize compot pentru un sfert până la o oră.
5. Bănci rotunde cu capace sterile.

Sos de cabinet pentru iarna: Reteta

Sostul de la Viburnum servește mâncăruri de carne și păsări. Pentru piesa de lucru de iarnă, aveți nevoie de:

• 250 g piure de la viburnum boabe
• 5 stele garoafe
• 2 dinți de usturoi
• Semințe de coriandru de 0,5 ore
• Trei piperuri de oală
• 100 g de zahăr
• 100 g de ulei vegetal
• 1 lingură. Spoon mușcă

La carne: sos de kalin.

1. Spălarea, separată de ramurile de boabe viburnum spânzurate timp de 2-3 minute. Face piureul meu.
2. În mortar, garoafe de turbă, mazăre de piper și coriandru.
3. Se amestecă piure de fructe de boabe cu condimente, ulei vegetal, zahăr și trece prin usturoiul de presă. Au pus o mulțime de foc, se fierbe și se fierbe, murdăresc, 10 minute.
4. Adăugați oțet la sos.
5. Împărțiți-l pe borcane. Pentru sos, este mai bine să sterilizați borcane de maioneză sau borcane pentru copii.
6. Închideți băncile și, după ce sunt răcite, trimiteți stocate într-o cameră de depozitare sau frigider.

VIDEO: Mintea sosului vibrant

Valina iarna de iarna: Retete

Pentru a pregăti o caninină de udare, luați:

• 1 kg de fructe de padure fără ramuri și fructe
• 200 g Sakhara.
• 1 lingură de sare
• 1 l de apă

Vidnic Berries Kalina.

1. Siropul este fiert din apă, zahăr și sare.
2. Kalina este descompusă pe borcane când siropul se va răci ușor, le-a turnat.
3. Golley poate fi închis cu cutii Marley, lăsați piesa de prelucrat la temperatura camerei, timp de 21 de zile, după ce se poate deja aproape cu capace și mutați-o în frigider.

Soția de la Viburnum pentru iarnă fără a fierbe prin juicer

Sucul Kalina prin juicer este făcut fără zahăr, se dovedește a fi concentrat. Folosiți-l în timpul iernii pentru sosuri, adăugate la ceai, apă crescute și bea cu miere, așa mai departe.

suc de Kalin.

• fructele de padure sunt trecute prin storcator
• sucul este turnat în bănci sterile și pasteuriza 20 minute
• rulati bănci
• În cazul în care sucul este depozitat pentru mai puțin de o lună în frigider, în pasteurizarea nu are nevoie

Sirop de la Viburnum pentru iarna: retete

Pentru un sirop de kalin aveți nevoie de o mulțime de zahăr - 2 kg pe 1 kg de fructe de padure. Ele pot fi înghețate, salate de fructe, strudel, clătite, alte deserturi.

Kalin sirop.

1. Din fructele blande, mixerul face cartofi piure.
2. Puneți cartofii de piure din fructe de pădure în mâncăruri smalțate, adormiți cu zahăr și aduceți încet la fierbere.
3. La 5 minute după fierbere, siropul este îmbuteliat pe tijele spălate, dau se răcească și se ascund în frigider.

Video: K. alin Sok.