Receitas alcoólicas dos melhores coquetéis para as férias e festas. Como preparar um belo cocktail festivo em casa com vodka, licor, tequila, gim, vinho, vermute, rum, absinto?

Artigos Continuados sobre Cocktails: Como cozinhar, o que servir do que decorar.

V. parte anterior do artigo Você vai encontrar receitas para cocktails clássicos com uísque, vodka, licor, tequila, gim, vinho, xarope de framboesa e cola Pepsy.

Mimosa - coquetel com vinho espumante

Cocktail com vinho espumante e suco de mimosa laranja

Este coquetel é o parente mais próximo de Bellini Cocktail. Mas, ao contrário de Bellini, os ingleses práticos bebem mimos como uma cura para a ressaca e francês romântico - como aperitivo antes do tardio pequeno-almoço.

Cocktail refere-se a Hybolam. Servido em um copo de champanhe ou em um pires de vidro. Adição padrão ao coquetel - corte de laranja ou serpentina de casca de laranja fina.

Importante. Antes de começar a misturar um coquetel, prepare um copo: ele precisa ser resfriado colocando uma geladeira em um freezer por 10-15 minutos. Todos os ingredientes do coquetel também devem ser resfriados.

No vidro preparado, despeje 1 parte do suco de laranja e 1 parte do vinho espumante. Cocktail suavemente misture o bar com um bar.

Grande mãe - coquetel com vodka e amaretto

Coquetel com vodka e amarerette grande mãe

Um coquetel bastante forte, que, no entanto, é considerado uma bebida feminina.

Cocktail refere-se a Hybolam. Servido na moda antiga clareira.

Como misturar:

1. Quebra de vidro encher cubos de gelo.
2. No vidro derramar 1 parte da vodka e 1 parte do licor de Amaretto. Misture suavemente o conteúdo do copo de Swisl-Stip.

Cocktail branco russo com vodka e licor de café: receita

Cocktail russo branco com vodka e licor de café

Cocktail russo branco clássico refere-se aos cocktails puff masculinos. Bebe através do tubo "passos". Servido em um copo de moda antiga ou Rox.

Em um copo, coloque o cubo de gelo e despeje delicadamente 2 partes do licor de café Kalua. Tentando não misturar camadas, despeje 5 pedaços de vodka. Top despeje 3 pedaços de creme gorduroso pasteurizado.

Se você quiser obter uma opção feminina de um coquetel com um sabor mais suave e uniforme, misture completamente todos os ingredientes no Shaker. Neste caso, a batida exigirá esforço, porque um mau coquetel chicoteado pode escapar.

Cocktail Manhattan com uísque e vermute

Este coquetel é o ícone da arte de bar. Porque? Sim, se apenas porque Manhattan retinha sua receita desde 1874 e nos alcançou em forma quase inalterada.

Importante: Para um cocktail autêntico, somente o uísque americano de centeio é usado. Fora dos Estados Unidos, é costume usar opções alternativas: Bourbon ou Canadian Rye Whiskey.

Importante: Um coquetel cozido com fita adesiva (uísque scotch) é chamado Rob Roy. Cocktail cozido com uísque irlandês é chamado de paddy. Ambos os coquetéis são bebidas independentes que não têm nada a ver com Manhattan!

Manhattan refere-se a apertias curtas. Gelo fixo em um copo de martini ou um pires de vidro. O complemento perfeito para o coquetel é uma cereja de cocktail Marascino.

1. Para a preparação de um coquetel, um vidro é usado para misturar, não um abanador. No vidro, coloque 150-200 g de gelo (cubos). Siga os componentes líquidos: 50 ml de uísque, 20 ml de vermute doce vermelha, 4-5 gotas de Bieter Angostura.

Dica: Batedor Angostura pode ser substituído por tintura amarga, mas não será um autêntico Manhattan.

2. Cuidadosamente mistude um coquetel com uma colher de bar. Evite a saturação excessiva do coquetel com oxigênio. O fluido deve ser sem bolhas e espuma, absolutamente transparente. O tempo de agitação é de 10 a 20 segundos.
3. Coquetel correr em um copo para uma alimentação de porção.

Daikiri cocktail com rum

Daikiri cocktail com rum

Importante: Para a preparação de Daiquiri, Cuban Roma é usado sem trecho, que foi rotulado branco (luz / branca / blanco / prata / luz).

Cocktail servido sem gelo em um copo de martini ou um pires de vidro. A adição perfeita para o coquetel é uma fatia de cal fina.

Como cozinhar um coquetel:

1. Colocar em gelo o cubo agitador (≈150 g) e despeje os 9 partes do Roma, de 5 partes de fresco de Lyme, 3 partes de xarope de açúcar.

Dica: Para Daikiri, xarope preparado a partir da cana de açúcar de Demrara e água comum é perfeitamente adequado. Proporção para a preparação de xarope: 1/1.

2. Fechar o shaker e agitar ativamente o seu conteúdo por 20-30 segundos. Filmar um cocktail de um vidro por uma porção de alimentação.

Cocktail Dyablo com Tequila

Cocktail Dyablo com Tequila

El Diablo cocktail - Tequila cartão de visita no mundo dos cocktails. Servido com gelo em um copo de Highball.

Como cozinhar um coquetel:

1. Colocar em cubos dos cubos de gelo (≈150 g) e verter 45 ml de Reposado tequila (Reposado), 15 ml do projecto de creme de cassis licor, 15 ml de fresco de Lyme. Agitar o conteúdo do agitador.

Importante: Para a preparação de um cocktail, Dyablo usar o "descansado" tequila com um período de trechos de 2 a 12 meses. Tal refere-se à tequila reposado categoria.

2. Em um copo de alimentação porção, colocar os cubos de gelo (3/4 da clareira). Cocktail executado em um vidro, Fray 60-90 ml de refri. Misturar suavemente o conteúdo do copo de Swisl-stip.

Importante. As maioria dos fabricantes ELA famoso gengibre industrial - Schweppes e Evervess.

coma Cocktail com o absinto

Cocktail Coma com absinto e vinho espumante

Koma cocktail refere-se aos apertifies. gelo fixo em um copo para o champanhe ou um disco de vidro. O complemento perfeito para o cocktail é um toque de limão (serpentina fina de casca de limão).

Dica: Vidro e vinho espumante deve ser refrigerada.

No vidro verter 45 ml de absinto e adicionar 120 mL de qualquer vinho espumante. Agita-se, a alteração de um vidro ligeiramente.

Gourmet argumentam que um cocktail precisa beber devagar, apreciando cada gole.

Cocktail Mar: Receitas de Culinária

Esta categoria inclui cocktails que ganharam popularidade nos bares de praia.

Cocktail com brisa do mar vodka

cocktail brisa do mar com vodka

panelas Portionable para a apresentação de um cocktail - um copo de Hayball ou Rocks. Além padrão de cocktail - cortador de cal fina.

Como cozinhar:

1. Encha o copo de cubos de gelo.
2. Em um copo de alimentação porção, cubos de gelo (3/4 colocar óculos), verter 45 mL de vodca, 90 ml de sumo de arando, 30 ml de sumo de toranja. Misturar suavemente o conteúdo do copo de Swisl-stip.

Cocktail com o sexo vodka na praia

Cocktail com o sexo vodka na praia

panelas Portionable para a apresentação de um cocktail - um copo de Hayball ou Rocks. Servido com gelo. adição de padrão para o cocktail - corte ou slide laranja.

Como cozinhar:

1. Encha o copo de cubos de gelo.
2. Em um copo de alimentação porção, cubos de gelo colocados (3/4 da clareira), verter 60 mL de vodca, 30 ml de licor de pêssego, 60 ml de sumo de arando. Misturar suavemente o conteúdo do copo de Swisl-stip. A partir de cima, tentando não misturar as camadas, fragrância 60 ml de sumo de laranja.

Importante: pêssego Modern Schnaps está longe disso brandy de frutas, que ele era uma vez. Agora não é um licor de destilação muito forte e suficientemente doce.

Cocktail com mojito rum

Cocktail com mojito rum

panelas Portionable para cocktail de apresentação - um copo de Collins. Servido com gelo. adição de padrão para o cocktail - galhos frescas de hortelã e / ou rodelas de limão / lima.

Importante: Para a preparação de Mojito, eles usam rum cubano sem exposição, que tem sido rotulado branco (luz / branco / branco / prata / luz).

Como cozinhar:

1. Coloque em um copo de 6-8 folhas de hortelã fresca. Adicionar uma colher de chá de cana de açúcar Demrara, 45 ml de fresco de Lyme. Dispersar completamente o conteúdo até o açúcar se dissolver.
2. O vidro encher o miolo gelo (3/4 do vidro), verter 60 mL de Roma e cair para o topo de sódio.

Dica: Soda pode ser substituído por qualquer água fortemente gashed sem um sabor pronunciado e cheiro.

Cocktail com gim e Vermut Nogron

Cocktail com gim e Vermut Nogron

Cocktail Negro refere-se a aperitivos. Servido com gelo no esmalte de Old Fashion. O complemento perfeito para o cocktail é um toque de limão (serpentina fina de casca de limão).

Em um copo de alimentação porção, colocar cubos de gelo. Despeje 1 parte de Gina, uma parte do doce vermelho Vermut Rosso, 1 parte de tintura campairi amargo.

Importante. Existem vários, vários estilos, variedades Gina. Nos cocktails mais frequentemente usado London Dry Jean.

Misturar suavemente o conteúdo do copo de Swisl-stip.

cão salgado - cocktail com vodca

cão salgado - cocktail com vodca

panelas Portionable para cocktail de apresentação - um copo de Highball com uma borda de sal. Se desejar, o cocktail pode ser complementado com um grapefruct a solo.

Como cozinhar um coquetel:

• Colocar no cubo agitador gelo (≈150 g), verter 60 mL de vodca e 15 ml de sumo de toranja.
• Agitar o conteúdo do agitador.
• Cocktail correr em um vidro.

Cocktail com vinho branco louco

Cocktail com vinho branco louco

Na porção do alimento para animais de cocktail, verter uma parte do projecto de creme de cassis licor e 9 partes do arrefecida vinho branco.

Revolucionária também se familiarizar com as receitas e tecnologia de cozinhar cocktails Margarita, Lagoa Azul, Cosmopolitan, chave de fenda, Bloody Mary, Bellini, do clube, James Bond, Highball, Faeroball.

Vídeo: Como fazer um cocktail em camadas flipporated semáforo multi-camadas