O que pode ser feito de Viburnum em casa? O que pode ser feito a partir de frutas congeladas do viburno: receitas

Do Viburnum, não apenas os cozinheiros compõem e fazem chá. A anfitriã é uma receita de notas para molhos, bebidas de frutas, panificação com berry de outono de vitamina.

Se um arbusto viburno crescer no país ou no jardim, no outono traz uma colheita generosa de bagas vermelhas, quero que seu benefício não desapareça em vão.

Kalina pode ser preparada para o inverno, por exemplo, de acordo com receitas deste artigo linkOu faça álcool caseiro, como um link é descrito aqui. Mas ainda é mais útil comer as bagas frescas. Eles são muito azedos para polvilhar -os com açúcar e comer com uma colher? O problema será resolvido se você aprender a cozinhar pratos e bebidas deliciosas.

Kalina está seca e congelada: propriedades benéficas

Há uma grande número de maneiras de colher bagas do viburno para o inverno. Muitas donas de casa trituram com açúcar ou preparam geléia. Delicioso. Mas a peça de trabalho neste caso é menos útil:

• porque o açúcar está presente em grandes quantidades.
• se as bagas forem processadas termicamente, fervidas, parte de substâncias orgânicas e compostos nelas forem destruídos.

Viburno congelado.

As maneiras mais poupadas e convenientes de preservar o viburno para tratá -lo ou usá -lo para alimentos são congeladas e secas.

Viburno seco.

As bagas congeladas e secas do viburno não são menos úteis do que frescas. Eles são usados \u200b\u200bpara preparar medicamentos não tradicionais para:

• fortalecer a imunidade
• curar uma infecção viral
• livre -se da tosse
• limpe o corpo, melhorando a função do fígado
• aumentar o apetite e melhorar a digestão
• normalize o fundo hormonal
• fortalecer os vasos
• normalize o nível de colesterol no sangue
• pare de sangrar e melhorar a formação sanguínea
  Lidar com problemas em uma mulher
• curar doenças de pele

IMPORTANTE: Se um prato ou um medicamento for preparado a partir de bagas secas do viburno, elas precisam ser tomadas em um volume menor: não um copo, mas metade, por exemplo.

Compota Kalina: Receita

Se a criança ir ao jardim de infância ou à escola e muitas vezes ficar doente, o médico aconselhará a fortalecer sua imunidade. No outono, você pode soldá -lo de vitaminas do Viburnum, no qual há muito ácido ascórbico, três vezes mais do que nos limões. É necessário controlar a doçura da compota, bem como antes de prepará -la para remover a amargura das bagas.

IMPORTANTE: Embora a compota do Viburnum seja muito útil, não é recomendável beber em grandes quantidades, pois prejudica o esmalte dental e aumenta a acidez do estômago. Se uma criança ou a gastrite ou úlcera adulta tem essa bebida é completamente proibida a ele.

Ingredientes:

• 1, 5 L de água
• 100 g de açúcar
• 350 g de bagas de viburno
• 3 maçãs (opcionais)

Kalina Compote.

1. A água é derramada em pratos esmaltados e deixada ferver.
2. Kalina é lavada. Os ramos são removidos apenas grandes. Os pequenos entrarão em compota, eles também são muito úteis.
3. Se houver maçãs, a compota será ainda mais saborosa e mais útil. Eles são cortados por um quarto, os núcleos são removidos.
4. O primeiro a ferver em água fervente. Eles são fervidos por 2-3 minutos.
5. Adicione Kalin para compotar, ferva por 5 minutos.
6. No final, eles colocaram açúcar, dão 1-2 minutos para se dissolver.
7. Insista o desligado da compota sob a tampa, embrulhada. Quando a bebida esfriou, ela pode ser arruinada e bêbada.

Bebida de frutas kalina: receita

A bebida de frutas kaline é mais concentrada que a compota. E mais doce.
Ele precisa:

• 1 litro de água
• 800 g de viburno
• 500 g de açúcar

Fors de Viburnum.

1. As bagas são lavadas, limpadas dos caules. Jogue todos os galhos.
2. As bagas de purê de batatas são interpretadas.
3. Coloque o purê de batatas em pratos esmaltados, despeje água.
4. O açúcar é derramado na água aquecida, misture -o para que se dissolva enquanto a bebida da fruta ferve.
5. A bebida de frutas kaline ferve por apenas 1 minuto.
6. Eles estão esperando a bebida esfriar. Antes do uso, ele é filtrado.

VÍDEO: Fors de Viburnum

Kisel de Viburnum: receita

As avós costumam estragar seus netos em amido em amido em Starch. Uma bebida grossa doce é bêbada ou consumida com uma colher. É muito saboroso com tortas ou biscoitos em casa.

Precisar:

• 1 litro de água
• 300 g de viburno
• 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de amido
• 100 g de açúcar

Kisel de Viburnum.

1. Kalina é lavada e purificada Berries Blanch.
2. As bagas de purê de batatas estão desmoronando um pouco.
3. Em uma panela, o purê de batatas são derramadas com água fria.
4. Eles dão a água para ferver, cozinhe a base por geléia por 7 a 10 minutos.
5. Filtre uma decocção das bagas do viburno, coloque -o novamente no fogo.
6. Despeje o açúcar na bebida, dissolva -a completamente.
7. O amido é diluído em 0,5 xícaras de água resfriada cozida, depois de um riacho, derramado em uma bebida fervente do viburno, constantemente mexendo.
8. Após 1-2 minutos, Kisel de Kalinka é derramado em copos ou tigelas. É delicioso usá -lo quente e resfriado.

VÍDEO: Kisel de Viburnum

Kvass of Viburnum: Receita

Kvass de bagas de Viburnum com malte e leveduras é preparado com muita facilidade.

Leva:

• centeio de centeio para kvass
• kalina Berries
• fermento
• agua

Kvass de Viburnum.

1. Uma mistura de matérias -primas e água seca é calculada na proporção de 1 a 10, isto é, Para 10 litros de água 350 g de malte, 600 g de bagas de viburno e 30 g de levedura.
2. Bagas ou bolo de baga são misturados com malte, diluídos com água até que uma massa espessa seja consistente.
3. Coloque a mistura no forno por 12 horas.
4. Depois de diluir a mistura com água, adicione o fermento.
5. Kvass vagueia por mais 12 horas, depois de ser filtrado e bêbado.

Kvass de Viburnum: Receita sem fermento

Após a preparação de suco, geléia ou geléia, o bolo de baga permanece, o que não vale a pena jogar fora. Será um excelente kvass com isso!

Precisar:

• 1 kg de bolo de viburno
• 1,5 litros de água
• 100 g de açúcar

Kvass de Viburnum sem fermento.

1. As matérias -primas de baga são dispostas em pratos esmaltados.
2. A água é trazida para ferver, a água fervente é derramada com bolo de baga, para que seja coberto com não mais que 1 cm.
3. Após meia hora, a mistura é misturada. A água restante é adicionada a ela.
4. A peça de trabalho para Kvass custa 24 horas.
5. Eles preparam a cultura inicial: um pouco de suco de potássio é diluído em 100 ml de água cozida resfriada, 1 colher de sopa é adicionado a ele. uma colher de açúcar.
6. A peça de trabalho para Kvass é filtrada através de uma peneira. O mosto é derramado em um recipiente de plástico ou vidro, um iniciante e o açúcar são adicionados a ele.
7. Os pratos com kvass são cobertos com uma tampa, mas não fechados com força.
8. Em uma sala, o Kvass é preparado até 1 semana. Já no terceiro dia, as bolhas aparecem em sua superfície: Young Viburnum Kvass pode ser tensão e bebida. Por 6-7 dias, a bebida é madura. Se estiver muito preparado e não bebe imediatamente, eles armazenam o viburno kvass na geladeira ou na sala, onde a temperatura não excede 10 graus.

Chá com viburno: propriedades benéficas, receita

As gaivotas com viburno são uma bebida deliciosa, bem como um anti -custo comprovado, diaforético, tônico.

Chá com viburno.

Prepare -o desta maneira:

1. Pegue uma colher de sopa das bagas lavadas de Kalina selecionadas, misture -a com uma colher de sopa de açúcar no copo.
2. As bagas são amassadas com uma colher ou garfo para que dêem suco.
   Despeje água fervente em um copo para que ela não cubra as bagas. Insista 5 minutos.
3. Filtre uma infusão de baga em um copo com chá preto ou verde fabricado.

IMPORTANTE: Se você bebe tanto chá com mel, ele deve ser adicionado a uma bebida já resfriada.

Molho kalina para carne: receita

O molho de viburno doce é adequado para muitos pratos de carne. Prepare -o de:

• 300 g de bagas
• 200 ml de água
• 1 bando de manjericão
• 1 bando de endro
• 3 dentes de alho
• 1 pimenta pequena
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar
• sal na ponta da colher

Molho Kalina com pimenta.

1. Eles lavam o viburno, removem as bagas dos galhos.
2. Em uma panela esmaltada, as bagas são derramadas com água. Quando ferverem, cortando o tempo de cozimento de 5 a 7 minutos.
3. As bagas cozidas são limpas através de uma peneira e colocadas novamente no fogo.
4. Uma pimenta esmagada e alho prensado, verduras picadas são adicionadas à base de ebulição do molho.
5. Após 5 minutos, o molho é salgado e doce, até cozido, ferva por mais 3 minutos.

Molho doce com viburno

Das bagas de Viburnum, você pode preparar um molho doce para panquecas ou panquecas.
Para ele, eles tomam:

• 300 g de bagas de viburno
• 0,5 colher de sopa. Saara
• 400 ml de água
• 2 colheres de chá de amido

Molho de viburno doce.

1. Swal é obtido do Viburnum.
2. Misture o suco de bagas, 350 ml de água e açúcar, deixe ferver.
3. Em 50 ml de água, o amido é diluído, derramado em um xarope de baga fervente com um riacho fino.
4. Assim que o molho ferve, remova -o do fogo.

Tortas e bolo com viburno: receita de preenchimento

Tortas e tortas com viburno podem ser manteiga e massa de puff ou areia. A maneira mais fácil de preparar o recheio é polvilhar bagas escaldadas com açúcar e uma pequena quantidade de amido (para que o suco não se espalhe). Você ainda pode estar envolvido com eles, então Kalinka se tornará doce e definitivamente não será amargo.

1. 300 g de bagas são bem lavadas, sem importância e galhos são jogados fora.
2. Adicione 100 g de mel e água às bagas para que fiquem completamente cobertas com ele.
3. Eles enviam uma panela com um recheio no forno, onde definem por pelo menos 3 horas.

Bolo ralado com bagas de viburno.

Importante: para que o sabor do recheio para tortas e tortas seja simplesmente incomparável, Kalina é combinada com maçãs e peras.

Povidlo de Viburnum: Receita. Povidlo de Viburnum e maçãs: receita

Você também pode encher os doces com um geléia viscoso de Viburnum.

1. Bagas e açúcar são tomados na combinação 3: 2.
2. As bagas lavadas sem galhos são derramadas nos pratos, nos quais a geléia será fervida. Despeje as bagas com água, ela apenas as cobrirá.
3. Após cerca de 10 minutos, as bagas serão macias para que possam ser facilmente limpas através de uma peneira. O que eles fazem.
4. O suco e a polpa obtidos do Viburnum são cobertos com açúcar e acumularem um fogo lento por 10 minutos, para que seja fervido.
5. Eles dão o congestionamento para esfriar e repetir o procedimento de ebulição novamente.

Povidlo Viburnum.

A maçã e a geléia kaline que são preparadas a partir de:

• 1 kg de maçãs
• 1 kg de açúcar
• 300 g de viburno

Geléia de maçã-calina.

1. Das bagas de Viburnum, o suco é espremido: elas são empurradas por 2 minutos, enxugadas por uma peneira ou passam por um espremedor.
2. Maçãs cortadas em fatias, sem pele e núcleo, polvilhe com meio açúcar e cozinhadas até ficarem macias.
3. Moa as fatias macias de maçã com um liquidificador. Adicione o suco de kalina e o açúcar restante ao purê de frutas.
4. Eu fervi mais 7 a 10 minutos após a fervura.

VÍDEO: Recheio de polina

Como fazer uma geléia de viburno?

Kalina é uma baga rica em adstringente. Para fazer geléia, você não precisa adicionar gelatina.

1. A partir das bagas, o suco é obtido de maneira conveniente.
2. Conecte o suco com quantidades iguais de açúcar.
3. A geléia é fervida a uma consistência densa e não corrente.

Kalina geléia.

VÍDEO: Kalina geléia