Kalina Vermelho - Propriedades úteis, boleto para o inverno e métodos de preparação: as melhores receitas. Jam dos namorados para o inverno: benefícios e danos, receitas

Billets de Viburnum - taxa de vitamina para o inverno. No artigo, as receitas de suco, compota, geléia, geléia e geléia de bagas úteis.

A Berry Viburnum, que a natureza nos dá no outono, sabor muito específico, bolos azedo. Tomando a verdade, poucos adultos os amam.

E forçar uma criança a comer viburnum - geralmente uma enorme conquista. Mas Kalina tem um grande benefício, apenas a vitamina C é mais do que nos limões. Há uma saída - faça um geléia ou outro doce em branco para o inverno.

Kalina Vermelho: propriedades úteis. Preparação para o inverno

O fato de que não apenas bagas de viburnos, mas também outras partes da planta, podem ser encontradas no artigo: ligação

Obviamente, a temporada de Kalin Berries não pode ser chamada de curto, e você pode ter tempo para comer bagas frescas ou tratar um dos remédios folclóricos com base neles. Mas como estar no inverno e na primavera quando o corpo está em extrema necessidade de vitaminas?

Método de peça de trabalho: Marmelada de Viburnum.

Bagas kalínicas podem ser preparadas de várias maneiras:

• congelar
• empurrão
• quadro com açúcar
• faça jam, geléia, pulou
• faça geléia
• preparar xarope ou molho

Importante: Escolhendo um método de peça de trabalho, você precisa entender como será usado, medicamentos ou iguarias. No primeiro caso, é importante manter o máximo de suas propriedades úteis nas bagas. No segundo, mesmo que até mesmo alguma vitamina desmorona no processo de tratamento térmico, não será muito assustador.

Como congelar Kalina para o inverno?

Kalina congelada no inverno pode ser usado da mesma maneira que fresco:

• por comida
• como recheio de cozimento
• para cozinhar suco, morse, chá, decocção, infusão

Bagas de viburnum congeladas.

Este tipo de peça tem muitas vantagens:

• benefícios máximos das bagas
• açúcar e quaisquer outros conservantes não são usados
• convenientemente congelar viburnum em sachês de porções
• o congelamento elimina as bagas da amargura
• o método de peça de trabalho é muito rápido e requer um esforço mínimo da anfitriã.

Kalina congelada da loja.

1. Tudo sobre tudo que você precisa cerca de 2 horas, enquanto a participação direta não é superior a 30 minutos.
2. Colander preparado, bandejas ou pratos, papel de cozinha ou toalhas têxteis, pacotes ou congelamentos.
3. Kalina é cuidadosamente lavar, remova os galhos.
4. Bagas ficam em toalhas para que elas possam secar.
5. Após 10-15 minutos, os deslocam em bandejas ou pratos e enviados para o freezer por 1 hora. Então, em pacotes, eles não vão ficar.
6. Velocidade as bagas congeladas em contêineres ou pacotes para congelamento.

Importante: Algumas recepcionistas não lavam Kalina antes de congelar, mas mais tarde, antes de sua alimentação direta.

Como secar Kalina em casa?

Kalina seca não é tão grande quanto congelada. Pode ser fascinado como uma fruta seca, cozinhar compota de bagas, fazer infusões, adicionar ao cozimento. O processo de secagem também é bastante simples, tem duas opções:

• secar as bagas no forno
• use um secador especial para frutas e bagas

Kalina seca.

1. Das bagas lavadas, remova os ramos e congelados.
2. Em uma camada colocá-los na assadeira ou na grade do carro elétrico.
3. A temperatura do gabinete de latão deve ser de 50 a 60 graus, enquanto começará a secar e enrugar.
4. Se o secador for usado, ele deve ser simplesmente ligado.

Importante: Kalina Bagas, geralmente secas 6-8 horas.

Você também pode afogá-los ao ar livre. Escolha um lugar isolado onde os raios retos do sol não são espancados, dizem papel branco limpo nele, as bagas lavadas de vibrações sem ramos e frutas são derramadas, cubram-as com gaze. Então eles vão secar 7-14 dias, enquanto algumas das bagas podem ser estragadas.

Billet Viburnum para o inverno, esfregado com açúcar: receita. Kalina - jam sem cozinhar: receita. Geléia de viburnum para inverno na maneira fria: receita

Se você quiser preservar as propriedades de cura das bagas, as chamadas "vitaminas" estão preparadas para o inverno - elas são silenciosas com açúcar. Então venha com groselha, framboesa, groselha e viburnum.

Jam sem cozinhar: Bagas de viburnum, voou com açúcar.

1. Para a preparação de "vitaminas", você precisa tomar apenas Kalin Berries (2 partes) e açúcar (1 parte).
2. As bagas são separadas dos galhos, eles se movem (para a peça de trabalho apenas madura não esmagada) são adequadas sob o jato de água fria, secas em toalhas de cozinha.
3. Prepare o purê de bagas. O caminho pode ser conveniente: para empurrar completamente, limpe a colher através de uma peneira fina, pule através de um moedor de carne ou use um liquidificador.
4. Ossos não são separados.
5. Misture um purê misterioso com açúcar.
6. Desbloqueie "vitaminas" em bancos estéreis e envie-os armazenados em uma geladeira ou adega.

Geléia de moldagem a frio.

Importante: Para fazer geléia de viburnum, o que não precisa cozinhar, bagas e açúcar devem ser tomadas iguais a quantidade. Além disso, vamos levar em conta o volume das próprias bagas, mas o purê obtido a partir deles.

VÍDEO: Kalina com açúcar (frio em branco para o inverno)

Jam dos namorados para o inverno: benefícios e danos

Na forma de atolamento, mesmo após o tratamento térmico, as bagas de viburnum mantêm a massa das substâncias úteis na composição:

• açúcar lento
• aminoácidos
• Ácido ascórbico e outras vitaminas
• taninos
• óleos essenciais
• potássio, zinco, ferro e outros minerais

Jam dos namorados: delicadeza e medicina.

Usando Kalin Jam no inverno, você pode aprender benefícios significativos para a saúde e o bem-estar:

• melhorar a imunidade, reduzir a incidência de resfriados, infecções virais
• limpe o fígado e melhore seu trabalho
• melhorar a operação do trato gastrointestinal
• melhorar a condição da pele
• ser superado depressão
• resolva problemas com o sono
• impedir a formação de pedras nos rins (se o doce estiver preparado com ossos)
• se livrar da azia

Importante: Para garantir que não haja açúcar como conservante, é aconselhável usar o açúcar como conservante.

Valina Jam cinco minutos: Receita

Jam "Cinco minutos" de Viburnum é uma maneira rápida de preparar bagas, mas, claro, leva tempo mais de 5 minutos.

Produtos obrigatórios:

• 1 kg de açúcar
• 1 kg de bagas de viburnum
• 350 ml de água

Jam de um viburno de cinco minutos.

1. Bagas devem ser resolvidas, lavadas e secas.
2. A água é ajustada para ferver, açúcar de açúcar e cozinhar 5 minutos.
3. Bagas kalínicas são adequadas em xarope, cozinham por mais 5 minutos.
4. Dê a peça de trabalho para esfriar, leva cerca de 5 horas.
5. Reggording o boleto para ferver e ferver 5 minutos.
6. Fechada cinco minutos Kalin Jam em frascos estéreis e fechou-os.

Importante: 10 g de açúcar de baunilha pode ser adicionado ao açúcar nesta receita.

VÍDEO: Jam de Kalina

Capaz de Viburnum para o inverno: receita

Grosso homogêneo saltou, bela sobremesa vitamínica, prepare-se de:

• 1 partes de bagas de viburnum (por exemplo, 1 kg)
• 0,8 pedaços de açúcar (800 g)

Cochecida de viburnum para o inverno.

1. Bagas para a necessidade júnior de tirar o melhor, a granel, não revertida.
2. Eles são dobrados em pratos esmaltados e derramados com água para que Kalina seja coberta, mas não havia extra.
3. Quando a água ferve, você precisa cair fogo e amanhã as bagas é de cerca de um quarto de hora.
4. Eles ficarão suaves o suficiente para puxá-los através da peneira.
5. A água não é derramada. Volte para ele bolo de bagas e insistir horas. Após filtrado através de gaze. O xarope ferverá nesta água.
6. O açúcar é adicionado à decocção de baga cozida, 3 minutos são fervidos.
7. O purê de bagas é polvilhado em xarope, ferver até que se torne a consistência durável espessa desejada.
8. Jumpers quentes desdobrados antecipadamente esterilizados, fechados, armazenados no escuro e frescor, mas não permitem o congelamento.

Jam de Viburnum sem ossos: Receita

Faça um geléia de Kalin Berries sem pedras é muito simples.

1. Em 1 kg de bagas leva 0,75 kg de açúcar.
2. Bagas são removidas dos galhos, eles limpam as frutas deles, cuidadosamente lavam.
3. As bagas secas são dobradas para a bandeja ou na bandeja e navio por 30 minutos no freezer, então eles não serão padronizados.
4. Lave as bagas sob um jato quente de água, disposto em pratos esmaltos.
5. Pop por açúcar Kalina e inicia o processo de gordura: no xarope de açúcar e seu próprio suco, as bagas devem ferver em 20 minutos.
6. Eles são colocados em um coador de metal com uma malha e limpar a colher. Ossos e casca permanecem na grade.
7. O geléia de Kalin esfregado pode ser fervido livre 5 minutos, após o que pode ser preservado.

Geleia de Kalina.

VÍDEO: Berry Kalina para o inverno. Como cozinhar geléia

Compota de Kalina: Receita para o inverno

Para fechar 1 litro frasco de compota para o inverno, tome:

• 500 g de bagas viburnum
• 500 g sakhara.
• 500 ml de água

1. Lavagem, seleccionados e bagas de potássio secas de neve estavam na parte inferior dos bancos.
2. Xarope de água e açúcar são fervidos: o açúcar é derramado na água, eles lentamente deixam ferver, depois de ferver, é agitado para que o açúcar completamente dissolvido.
3. Puxe o xarope quente em uma jarra com viburnum.
4. Na parte inferior das grandes panelas, eles prosa a toalha, eles colocam uma jarra com uma compota de câmara. A água é derramada de modo que não seja coberta por cerca de um quarto dos bancos.
5. Realize a água para uma temperatura de 90 graus e suporte 10 minutos a este nível.
6. Execute a lata com uma tampa estéril compota de câmara.

VÍDEO: Compota de Viburnum para o inverno

Compota para inverno de viburnum com maçãs: receita

Maçãs e Kalina no Compota é uma combinação muito saborosa e útil. 1 litros levam:

• 300 g de bagas de viburnum
• 300 g de maçãs trituradas
• 250 g de açúcar

Compota para o inverno de viburnum com maçãs.

1. O xarope de açúcar é fervido por 5 minutos.
2. Fechado em maçãs de bancos de litros estéreis cortados por fatias ou cubos, e bagas lavadas seletivas de viburnum.
3. Puxe para o xarope de bancos.
4. Pasteurize Compota por um quarto a uma hora.
5. Bancos redondos com capas estéreis.

Molho de gabinete para inverno: receita

Molho doce de viburnum serve pratos de carne e pássaros. Para a peça de inverno, você precisa:

• 250 g purê de bagas de viburnum
• 5 estrelas cravos.
• 2 dentes de alho
• Sementes de coentro 0,5 h
• Pimenta de três pote.
• 100 g de açúcar
• 100 g de óleo vegetal
• 1 Colher de Sopa. Mordida de colher.

Para carne: molho de kalin.

1. Lavagem, separada de ramos de bagas de viburnum branqueadas por 2-3 minutos. Faça meu purê.
2. Na argamassa, pêra-pêlo, ervilhas e coentro.
3. Misture o purê de bagas com temperos, óleo vegetal, açúcar e passou pelo alho de imprensa. Eles colocam muito fogo, ela ferve e ferve, abeto, 10 minutos.
4. Adicione vinagre ao molho.
5. Dividi-lo em frascos. Para molho, é melhor esterilizar frascos de maionese ou frascos de alimentos para bebês.
6. Feche os bancos e, depois de serem resfriados, envie armazenados em uma sala de armazenamento ou frigorífico.

VÍDEO: Mente de molho vibrante

Valina Inverno Inverno: Receitas

A fim de preparar um canino de rega, tome:

• 1 kg de bagas sem galhos e frutas
• 200 g sakhara.
• 1 colher de chá de sal
• 1 l de água

Bagas Vidnic Kalina.

1. O xarope é fervido de água, açúcar e sal.
2. Kalina é decomposto em frascos quando o xarope esfriará ligeiramente, os derramou.
3. Golley pode ser fechado com latas Marley, deixe a peça de trabalho à temperatura ambiente durante 21 dias, depois que você já pode fechá-lo com capas e movê-lo para a geladeira.

Esposa de viburnum para o inverno sem ferver através do espremedor

Kalina suco através do espremedor é feito sem açúcar, acaba por ser concentrado. Use-o no inverno para molhos, adicionado ao chá, água criada e bebida com mel, assim por diante.

Suco de kalin.

• bagas são passadas pelo espremedor
• suco é derramado em bancos estéreis e pasteurize 20 minutos
• enrole os bancos
• se o suco for armazenado por menos de um mês na geladeira, na pasteurização, não precisa

Xarope de viburnum para o inverno: receitas

Para um xarope de Kalin, você precisa de muita açúcar - 2 kg por 1 kg de bagas. Eles podem ser sorvetes temperados, saladas de frutas, strudel, panquecas, outras sobremesas.

Xarope de kalin.

1. Das Bagas Blanched, o liquidificador faz purê de batatas.
2. Coloque as batatas purê de bagas de Riban em pratos esmaltados, adormecer com açúcar e lentamente deixe ferver.
3. 5 minutos depois de ferver, o xarope é engarrafado nas varas lavadas, elas dão frio e se esconderem na geladeira.

Vídeo: K. alin Sok.