Ciąg artykuły o koktajle: Jak gotować, co służą niż do dekoracji.
Treść artykułu
- Mimosa - koktajl z winem musującym
- Wielka Matka - koktajl z wódki i Amaretto
- White Russian koktajl z wódki i likieru kawowego: przepis
- Manhattan koktajl z whisky i wermutu
- Daikiri koktajl z rumu
- Koktajl Dyablo z Tequila
- Koktajl z absynt śpiączka
- Morze Cocktail: Przepisy kulinarne
- Koktajl z Gin Vermut Nogron
- Solone pies - koktajl z wódki
- Koktajl z białego wina szalony
- Film: Jak zrobić warstwowy koktajl flipporated wielowarstwowa sygnalizacji świetlnej
V. poprzednia część artykułu Znajdziesz tu przepisy na klasyczne koktajle z whisky, wódka, likier, tequila, gin, wina, syropem malinowym i pepsy cola.
Mimosa - koktajl z winem musującym
Koktajl ten jest najbliżej spokrewniony z koktajl Bellini. Ale, w przeciwieństwie do Belliniego, praktyczne Anglicy piją MIMOS jako lekarstwo na kaca i romantycznym francuskim - jako aperitif przed późne śniadanie.
Koktajl dotyczy Hybolam. Serwowane w kieliszku szampana lub w spodek szkła. Standardowy dodatek do koktajli - Orange krojenia lub cienkiej skórki pomarańczowej serpentyn.
Ważny. Przed rozpoczęciem mieszania koktajli, przygotować szklankę: to musi być chłodzony przez umieszczenie w zamrażalniku lodówki na 10-15 minut. Wszystkie składniki koktajlu należy również chłodzone.
W gotowym szkle, wlać 1 część soku pomarańczowego i 1 część wina musującego. Koktajl delikatnie wymieszać pasek z barem.
Wielka Matka - koktajl z wódki i Amaretto
Dość mocny koktajl, który jednak jest uważany za napój żeński.
Koktajl dotyczy Hybolam. Służył w polanie Old Fashion.
Jak mieszać:
- Łamanie kostki szklane wypełnienia lodu.
- W szybie wlać 1 część wódki i 1 część likieru amaretto. Delikatnie wymieszać zawartość w szklance Swisl-Stip.
White Russian koktajl z wódki i likieru kawowego: przepis
Klasyczny biały rosyjski koktajl odnosi się do męskich puff koktajli. Napoje przez rurę „drabinki”. Podawane w szklance staromodny lub Rox.
W szklanej, umieścić kostki lodu i ostrożnie wlać 2 części kalua kawy alkoholu. Nie próbuje zmieszać warstwy, wlać 5 sztuk wódki. Top wlać 3 kawałki pasteryzowanego tłustego kremu.
Jeśli chcesz uzyskać żeńską możliwość koktajl z miękkiego i jednolitego smaku, dokładnie wymieszać wszystkie składniki w shakerze. W tym przypadku, bicie będzie wymagało wysiłku, ponieważ źle bitą koktajl może wyczerpać.
Manhattan koktajl z whisky i wermutu
Ten koktajl jest ikoną paska sztuki. Czemu? Tak, jeśli tylko dlatego, Manhattan zachował swoje receptury od 1874 roku i dotarł do nas w prawie niezmienionej postaci.
Ważne: W przypadku autentycznego koktajl, tylko amerykańska whiskey żytnia jest używany. Poza Stanami Zjednoczonymi, to jest w zwyczaju wykorzystywać alternatywne opcje: Bourbon lub kanadyjską whisky żyta.
Ważne: koktajl gotowane z taśmy samoprzylepnej (whisky) nazywa Rob Roy. Koktajl gotowane z irlandzkiej whisky nazywa Paddy. Oba koktajle są niezależnymi napoje, które nie mają nic wspólnego z Manhattanu!
Manhattan dotyczy krótkich apertifies. Poprawiono lód w szklance martini lub spodek szkła. Doskonały dodatek do koktajli jest marascino koktajl wiśniowy.
- Do przygotowania koktajlu, szklanka jest używany do mieszania, a nie do tego szejkera. W szkle, umieścić 150-200 g lodu (kostki). Postępować zgodnie z ciekłe składniki: 50 ml whisky, 20 ml czerwonego słodkiego wermutu 4-5 krople Bieter Angostura.
Wskazówka: bijakowy Angostura może być zastąpiony przez gorzkiej nalewki campary, ale to nie będzie autentycznym Manhattan.
- Ostrożnie stiritate koktajl z barem łyżką. Należy unikać nadmiernego nasycenia koktajl z tlenem. Płyn musi być bez bąbelków i piany, absolutnie przejrzyste. Czas mieszania wynosi 10-20 sekund.
- Koktajl prowadzony do szkła do porcji wsadu.
Daikiri koktajl z rumu
Ważne: W celu przygotowania daiquiri, kubański Roma jest używany bez wyciągu, który został oznaczony białą (światło / biały / srebrny / blanco / światło).
Koktajl podawane bez lodu w szklance martini lub spodek szkła. Doskonały dodatek do koktajli jest cienki plasterek wapna.
Jak gotować koktajl:
- Umieszcza się w wytrząsarce kostki lodu (≈150 g) i wlać na 9 części Roma, 5 części Świeże Lyme, 3 części syropu cukrowego.
Końcówka: Do Daikiri, syropu przygotowano z cukrem z trzciny Demrara i zwykła woda jest całkowicie odpowiedni. Część do przygotowania syropu: 1/1.
- Zamknąć shaker i aktywnie wstrząsnąć jego zawartość przez 20-30 sekund. Film koktajl szkła do porcji wsadu.
Koktajl Dyablo z Tequila
El Diablo koktajl - Tequila wizytówka w świecie koktajli. Podawane z lodem w szklance highball.
Jak gotować koktajl:
- Wprowadzony do kostek lodu w kostkach (≈150 g) i wlać 45 ml reposado tequili (reposado), 15 ml na zanurzeniu creme cassis alkoholu, 15 ml świeżego Lyme. Wstrząsnąć zawartość shakera.
Ważne: Do przygotowania koktajlu, Dyablo użyć „odpoczął” tequili z okresem fragmentów od 2 do 12 miesięcy. Takie tequili dotyczy kategorii Reposado.
- W szkła do kanału części umieścić kostki lodu (3/4 polana). Koktajl prowadzony do szklanki, strzępi się 60-90 ml piwa imbirowego. Delikatnie wymieszać zawartość w szklance Swisl-Stip.
Ważny. Najsłynniejszym imbir przemysłowych producentów ELA - Schweppes i Evervess.
Koktajl z absynt śpiączka
Koma koktajl dotyczy apertifies. Poprawiono lód w szklance do szampana lub spodek szkła. Doskonały dodatek do koktajli jest twist cytryna (cienka serpentyn od skórki z cytryny).
Wskazówka: Szkło i wino musujące musi być schłodzone.
W szybie wlać 45 ml absyntu i dodać 120 ml każdej wina musującego. Mieszać, zmieniając szklankę nieznacznie.
Gourmet twierdzą, że koktajl musi pić powoli, ciesząc się każdą łyk.
Morze Cocktail: Przepisy kulinarne
Ta kategoria obejmuje koktajle, które zyskały popularność w barach plażowych.
Koktajl z morską bryzą wódka
Portionable Naczynia do złożenia koktajlu - szklanką Hayball lub Rocks. Standardowy dodatek do koktajli - cienka wapna krajalnica.
Jak gotować:
- Napełnij szklankę kostek lodu.
- W szkła do porcji paszy, kostki lodu (3/4 umieścić szklanego), wlać 45 ml wódki, 90 ml soku z żurawiny, 30 ml soku. Delikatnie wymieszać zawartość w szklance Swisl-Stip.
Koktajl z wódki seks na plaży
Portionable Naczynia do złożenia koktajlu - szklanką Hayball lub Rocks. Podawane z lodem. Standardowy dodatek do koktajli - krojenie lub pomarańczowy slajdów.
Jak gotować:
- Napełnij szklankę kostek lodu.
- W szkła do kanału część, umieszczone kostki lodu (3/4 polany), wlać 60 ml wódki, 30 ml wódki brzoskwini, 60 ml soku z żurawiny. Delikatnie wymieszać zawartość w szklance Swisl-Stip. Od góry, starając się nie mieszać warstwy zapachowych 60 ml soku pomarańczowego.
Ważne: Nowoczesne brzoskwinia Schnaps jest daleki od tego brandy owocowych, który był kiedyś. Teraz to nie jest bardzo silny i wystarczająco słodki likier destylacja.
Koktajl z rumu mojito
Portionable naczynia do przechowywania koktajl - kieliszek Collins. Podawane z lodem. Standardowy dodatek do koktajli - świeże gałązki mięty i / lub plasterki cytryny / limonki.
Ważne: W celu przygotowania Mojito, używają kubański rum bez narażenia, który został oznaczony białą (światło / biały / srebrny / blanco / światło).
Jak gotować:
- Umieścić w szklance 6-8 świeżych liści mięty. Dodać 1 łyżeczka trzciny cukrowej Demrara 45 ml świeżego Lyme. Dokładnie rozproszyć zawartości cukru, aż do rozpuszczenia.
- Szkło wypełnić miękiszu lodem (3/4 szkła), wlać 60 ml Roma spadnie do góry sody.
Wskazówka: Soda można zastąpić dowolnym silnie gashed wodzie bez wyraźnego smaku i zapachu.
Koktajl z Gin Vermut Nogron
Negro Koktajl dotyczy aperitifów. Podawane z lodem w szkliwie Old Fashion. Doskonały dodatek do koktajli jest twist cytryna (cienka serpentyn od skórki z cytryny).
W szkła do kanału części umieścić kostki lodu. Wlać 1 część Gina, 1 część słodkiego czerwonego Vermut Rosso, 1 część gorzkiej campairi nalewki.
Ważny. Istnieje kilka, różne style, gatunki Gina. W koktajli najczęściej używany London Dry Jean.
Delikatnie wymieszać zawartość w szklance Swisl-Stip.
Solone pies - koktajl z wódki
Portionable naczynia do przechowywania koktajl - kieliszek highball z soli obr. W razie potrzeby, koktajl może być uzupełniony o grapefruct solo.
Jak gotować koktajl:
- Umieścić w kostki lodu wytrząsarce (≈150 g), wlać 60 ml wódki i 15 ml soku.
- Wstrząsnąć zawartość shakera.
- Koktajl napotkasz szklance.
Koktajl z białego wina szalony
W tej części kanału koktajl wlać 1 część projektu kremach Cassis likier i 9 części schłodzonego białego wina.
Rewolucyjna również zapoznać się z receptur i technologii gotowania koktajli Margarita, Blue Lagoon, Cosmopolitan, śrubokręt, Bloody Mary, Bellini, Klub, James Bond, Highball, Faeroball.