Pepe ripieno in una pentola lenta, forno, padella, doppia caldaia: ricette. Pepe imbottito con carne e riso, verdure, cavolo, pollo, cottage, aglio, erbe, formaggio, uova, funghi, salsa di panna acida

Il pepe imbottito è un buonissimo. Questo articolo ti sorprenderà con un'abbondanza di ricette, sia per i buongustai che per gli amanti della dieta e del cibo sano.

La luminosità dei colori, il gusto peculiare e l'aroma del pepe bulgaro danno raffinatezza e pietà a qualsiasi menu festivo o quotidiano.
Il pepe può essere ripieni di una varietà di ripieno: magra e carne. Per i cuochi casalinghi, questa è un'ottima fonte di incarnazione della loro immaginazione.

Pepe ripieno di pollo e riso: ricetta in una padella

Pepe ripieno di pollo e riso

• Pepe dolce bulgaro di piccole dimensioni - 2 kg
• Bank Kurin - 600 gr
• Rice Round -160 Gr Round
• Formaggio solido –150 g
• Cipolle - una testa grande
• Carote - una grande
• Pomodori maturi freschi - 800 grammi
• Pasto di pomodoro - Due cucchiai
• Kurin Brodo - mezzo litro
• Sale, spezie - a piacere
• Zucchero - 2 cucchiai
• Aglio - 5 lobuli
• Foglio di allarme - 2 pezzi
• Olio vegetale - per il passaggio

Ricetta:

• Puliamo il pepe dai semi, risciacquare
• Cuocere il riso sul pavimento della prontezza. Gettiamo indietro in uno scolapasta, laviamo con acqua fredda
• Aggiungi riso, sale, spezie, formaggio grattugiato alla carne macinata
• Mescolare, a una densa struttura uniforme
• Delicatamente, ma strettamente, con la mano, riempi i peperoni
• Disponiamo il prodotto preparato in una padella profonda
• Versare il brodo (può essere acqua)
• Mettiamo sul fornello, sul fuoco forte
• Dopo aver bollito, cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti a fuoco basso
• Allo stesso tempo, friggi le cipolle tritate, le carote, i pomodori e la pasta di pomodoro per 5 minuti
• Riduciamo il fuoco, aggiungiamo sale, zucchero, pepe
• Stufato 5-6 minuti. Aggiungi a una padella con pepe
• Continuiamo a lanciare tutti insieme per non più di 20 minuti dal momento di ebollizione
• 5 minuti prima della cottura, cospargere con aglio tritato e foglia di baia

Video: pepe ripieno di pollo e riso

Peperoni in piedi Come cucinare?

Pepe formato

Come cucinare peperoni ripieni in una pentola lenta: ricetta

peperoni ripieni in una pentola lenta

Ingredienti:

• Pesa bulgara media –11 pezzi
• Carne mescolata di carne - 500 grammi
• Riso - 1 tazza multipla
• Cipolla fresca - 1 testa
• Carote di dimensioni media - 1 pezzo
• Pomodori freschi - 3 pezzi
• Olio di girasole - Un po '
• Sale, condimento a piacere
• Per la salsa:
  acqua - metà dell'altezza dei peperoni
  panna acida - mezzo bicchiere
  farina - 1 cucchiaio

Ricetta:

• Friggere cipolle e carote tritate finemente nella modalità "cottura" o "frittura". 45 minuti
• Mettiamo metà delle verdure per la preparazione di carne macinata, aggiungiamo pomodori grattugiati al resto. Usiamo 5-10 minuti
• In questo momento, mescolare la carne macinata con verdure, riso crudo, sale e condimenti. Mescolare accuratamente
• Pulito dal gambo, il pepe lavato è ripieno di carne macinata
• In piedi, lo abbiamo messo molto strettamente in una pentola lenta su verdure in umido, in modo che i peperoni durante la cottura non cadano sul fondo del multicooker
• Impostare acqua con panna acida, farina, sale
• Scuoviamo i prodotti semifinimi in cima con la salsa risultante e i tuoi condimenti preferiti
• Chiudi il fornello lento
• Ci prepariamo per i fusibili "cottura" un'ora. Mangiato "estinguere", allora un'ora e mezza

Video: gustosi peperoni ripieni in una pentola lenta

Pepe bulgaro imbottito con carne e riso

peperoni ripieni

Avendo una ricetta classica per preparare questo piatto in stock, non sarà difficile diversificarlo con diverse opzioni.

Ingredienti:

• 10 pezzi di peperoni
• 500 grammi di carne macinata
• Un bicchiere di panna acida
• Metà di un bicchiere di riso
• Testa di cipolla
• 1 uovo fresco
• Uno bicchiere e mezzo di succo di pomodoro
• Mezzo litro di acqua
• Sale e spezie a piacere

Ricetta:

• Prepariamo mezzo bicchiere di riso secondo il selezionato metodo
• Passiamo la carne e la cipolla attraverso un macinino di carne
• Aggiungi riso, uovo, sale, pepe macinato alla massa risultante
• Debole in modo che la massa guadagni un volume integrale omogeneo
• Puliamo il pepe dal gambo e i semi vengono completamente lavati, mentre non gettiamo il coperchio dal pepe, ma lo tagliamo con cura, tornerà a portata di mano
• Riempiamo le verdure sbucciate strettamente con carne macinata e copriamo con un coperchio
• Metti in una padella in modo che non un singolo pepe cada sul fondo sdraiato, taglia una parte
• Versare il succo di pomodoro e la panna acida
• Portare a ebollizione a fuoco alto
• Quindi stufa per 30 minuti a fuoco basso

Pepe ripieno: ricetta dietetica

pepe formato

• Prendiamo mezzo chilogrammo di petti di pollo e maciniamo in una smerigliatrice di carne
• Aggiungi tre lampadine tritate finemente, due carote grattugiate e un uovo crudo
• Sale, pepe, mescola
• Questa quantità di carne macinata avrà bisogno di circa 12 peperoni di misura media. Li puliamo del nucleo e dei semi, risciacquare e ci riempiamo di carne macinata preparata
• Lo mettiamo in una padella, riempiendo il pavimento di un litro di succo di pomodoro
• Stufati a fuoco basso per 30 minuti
• 10 minuti prima della cottura, aggiungi un mezzo bicchiere di panna acida
• Soddisfare se necessario. Cospargere con erbe e condimenti

Pepe imbottito cotto alle metà del forno

pepe formato

Ingredienti:

• 10 peperoni freschi
• Due pezzi di carote
• Due lampadine
• 700 grammi di diverse varietà di carne
• Un bicchiere di riso crudo
• Mezzo bicchiere di girasole o olio d'oliva
• Salt, condimenti

Ricetta:

• Fai bollire il riso fino a metà cotto
• Freddo
• Cipolle, carote tagliate finemente
• Friggere in olio
• Puliamo il pepe dal nucleo
• Il mio
• Abbiamo tagliato a metà, come nella foto. Lasciare le code
• Dalla carne, cuociamo carne macinata su una smerigliatrice di carne
• Mescolalo con riso, sale, spezie, verdure fritte
• Riempiamo i peperoni con carne macinata
• Versare un po 'd'acqua su una teglia profonda
• Disponiamo i prodotti semifiniti
• Inviamo al forno per 30 minuti. La temperatura è di 180 gradi
• Dopo il tempo specificato, copriamo con un foglio. Ridurre la temperatura a 150 gradi. Cutiamo altri 10 minuti

Video: peperoni ripieni a metà del forno

Peperoni ripieni magri con verdure, cavoli e riso

pepe formato

La solita opinione sul ripieno di peperoni con carne e riso cambierà il metodo per preparare una ricetta magra. Non ha prodotti ordinari con cui questo piatto è associato, tuttavia, è insolitamente gustoso, succoso e sano.

Prodotti:

• Peperoni succosi bulgari - 2 pezzi
• Cipolle - una testa
• Carote - una cosa
• Radice di sedano - 50 grammi
• Cavolo bianco - 100 grammi
• Olio vegetale –2 cucchiai
• Sale, zucchero, pepe - a piacere
• Panna acida (preferibilmente grasso) - un cucchiaio
• Pomodoro o salsa di ketchup - un cucchiaio
• Preparazione fresca succo di pomodoro - mezzo bicchiere
• Prezzemolo - a piacimento
• Formaggio solido - 100 grammi
• Riso crudo - un cucchiaio

Ricetta:

• Sbucciare i peperoni da semi e steli
• Trita carote finemente, sedano, cipolle, cavolo
• Passiamo tutte le verdure in olio vegetale per 10 minuti aggiungendo ketchup, panna acida e riso
• Riempiamo i peperoni con la massa vegetale finita
• Ci sdraiamo su una teglia
• Versare il succo di pomodoro
• Inviamo al forno per 30 minuti. Temperatura 200 gradi
• Quindi cospargere con formaggio grattugiato, cuocere altri 10 minuti a una temperatura di 180 gradi
• Servire annaffiando la salsa su cui pepe stufata

Pepe ripieno di ricotta, aglio ed erbe, ricetta

pepe formato

Durante le giornate estive calde, sensuali, quando ancora una volta non voglio stare in una stufa calda per aiutare questo piatto leggero a bassa calorica arriverà.

Per prepararlo sarà necessario:

• Pepe bulgaro - 3 pezzi.
• Cheese cottage secco - 250 gr
• Panna acida - 100 g
• Aglio - 2 fette
• Verdi freschi nell'assortimento - 0,5 pacchetto
• Semi di cumino macinati, sale, pepe - un piccolo pizzico

Ricetta:

• Con peperoni puramente lavati, rimuoviamo il "cappello" con un coltello insieme al gambo. Elimina i semi
• Risciacquare e verdure asciutte
• Strofiniamo il cottage con una forchetta con panna acida
• Macina l'aglio, in qualsiasi modo conveniente
• Tritare finemente le verdure
• Combiniamo cottage di formaggio, verdure e aglio in una massa omogenea
• Riempi i peperoni con il ripieno finito saldamente
• Coprire il coperchio tagliato
• Mettere in frigorifero per 1,5-2 ore
• Tagliando belle fette, serviamo al tavolo

Video: pepe ripieno di ricotta con verdure

Ricetta per pepe ripieno nel forno con formaggio

pepe formato

Ingredienti:

• Peperoni di media dimensioni - 7 pezzi
• Butter –2 cucchiai
• Grande capo di cipolle
• Una carota media
• Un bicchiere di riso crudo
• Mining di manzo - 200 grammi
• Carne macinata di maiale - 150 grammi
• Qualsiasi formaggio rigido 150 grammi
• Due cucchiai di panna acida o maionese
• Sale e pepe

Ricetta:

• Puliamo il pepe da semi e steli. Tagliamo due metà
• Friggere la cipolla tritata finemente per 2-3 minuti in burro
• Aggiungi carote grattugiate e passa insieme per circa 2 minuti
• Fai bollire un po 'il riso da non cuocere
• Combiniamo tutti gli ingredienti preparati con carne macinata di maiale e manzo
• Sale pepe
• Mescolare con le nostre mani, fino a quando la massa diventa uniforme e omogenea
• Riempiamo le "barche" di pepe con carne macinata saldamente
• Lubrificare la teglia con qualsiasi olio
• Disponiamo il pepe
• Cuocere a 180 gradi 30-40 minuti
• 10 minuti prima della cottura, cospargere con formaggio grattugiato miscelato con panna acida o maionese

Video: pepe ripieno al forno molto gustoso

Pepe ripieno di funghi

Pepe ripieno di funghi

• Tagliamo due teste di cipolle in mezzo anelli e facciamo sobbollire in olio vegetale fino a traslochi
• Aggiungi 300 grammi di champignons tagliati con materie plastiche
• Dopo aver evaporato il liquido dei funghi emergenti, abbiamo messo due fette di aglio finemente tritato. Friggere un po '. Metti in una ciotola, aggiungi un cucchiaio di maionese
• Riempiamo gli sbucciati e tagliati lungo i peperoni
• Ci diffondiamo su una teglia lubrificata con olio vegetale.
• Cuociamo in forno per circa 30 minuti a una temperatura di 180 gradi. 10 minuti prima di mettere prontamente ogni pepe su plastica di formaggio

Pepe ripieno di uova e formaggio

Pepe ripieno di uova e formaggio

Ottimo antipasto freddo. Veloce in preparazione, sembra originale quando serve.

Prodotti:

• Pepe bulgaro di grande dimensione - un pezzo
• Formaggio solido –100 grammi
• Un uovo di gallina bollito
• La maionese non è liquida - due cucchiai
• Aglio - due fette

Ricetta:

• Strofina formaggio e aglio su una grattugiata
• Mescolare con maionese
• Nel pepe purificato, mettiamo un po 'di formaggio sul fondo
• Metti al centro del pepe, un uovo su uno strato di formaggio posato,
• Posciamo molto strettamente lo spazio rimanente con il ripieno
• Metti in frigorifero per 30-40 minuti
• Prima di servire, tagliare le tazze piatte

Peperoni ripieni in salsa di panna acida

Peperoni ripieni in salsa di panna acida

• Pepe multilorato dolce - 10 pezzi
• La carne macinata viene miscelata - 300
• Rice rosso crudo - 100 grammi
• La pasta di pomodoro è spessa –70 grammi
• Panna acida di contenuto di grassi medi -140 grammi
• Cipolla - un pezzo
• Carote - una cosa
• Sale, pepe - a piacere

Ricetta:

• Tradizionalmente preparare pepe, pulizia e lavaggio
• Fai bollire il riso, non portando un po 'alla prontezza
• Tagliare carote e cipolle a cubetti
• Friggere alternativamente in olio di girasole per 5 minuti: la prima cipolla, quindi aggiungi le carote
• Aggiungi carne macinata cruda. Sale pepe. Continuiamo la torrefazione fino a quando il pavimento è pronto
• Aggiungi riso alla carne macinata raffreddata
• Mescolare
• Riempiamo i peperoni
• Mettiamo in una padella
• In una padella, diluiamo la panna acida con un pomodoro, leggermente riscaldato e diluente con acqua
• Versare peperoni con questa salsa
• Ci impostiamo per estinguere per 30-40 minuti a fuoco medio

Video: pepe imbottito in salsa di panna acida

Pepe imbottito lungo il bulgaro

Il gusto insolito e piccante di questo piatto estinguerà l'appetito del buongusta

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 3 pezzi
• Sale, miscela di 5 peperoni, paprika - a piacere
• Olio d'oliva - vetro
• Cereali di una granata
• Walnuts-50-100 grammi purificati
• Prezzemolo, aneto - diversi ramoscelli
• Aglio - 2 fette
• Pomodoro fresco - 1 pezzo
• Cipolla - 1 testa
• Brynza of Medium Saliny - 200 grammi
• Uovo fresco - 2 pezzi
• Briciole di pane

Una ricetta di passo
Risciacquare e pulire il pepe all'interno, tagliando il coperchio.
Macinare gli scarti rimanenti dalle verdure in piccoli pezzi.
Sulla teglia fiancheggiata da pergamena, distribuiamo fette e interi peperoni. Spruzzare olio d'oliva, leggermente sale. Cuociamo in forno per 7-10 minuti 250 gradi.
Quindi lo inviamo in una ciotola con acqua fredda, per preservare il colore e il rilascio della luce dal film.
Cucinare il ripieno:

• Macinare il pomodoro e la cipolla ai cubi
• Friggere la cipolla nell'olio d'oliva fino a doratura
• Quindi aggiungi il pomodoro e cospargi un po 'di pepe
• Stufa per 5-6 minuti a fuoco medio

Tagliamo il feto in una ciotola con le mani, cospariamo un po 'di paprika.
Combina con le verdure fritte.
Puliamo il pepe dalla pelle e cose ordinatamente con ripieno preparato.
Immergi prima le verdure nel Lezon preparato dalle uova montate, quindi nei cracker. Ripetiamo di nuovo in questo modo.
Abbassiamo l'olio aromatizzato con una padella ben guarita.
Friggere da entrambi i lati fino alla crosta dorata.
Mentre il pepe si prepara a preparare la salsa:

• Macina una granata, noce, prezzemolo, fette di pepe al forno in un frullatore, una fetta di aglio
• Cospargere con una piccola quantità di sale, pepe macinato, paprika dolce

Olio d'oliva in violazione con un cucchiaio

Pepe imbottito lungo il bulgaro

Servi i peperoni con salsa, decorando con volantini di prezzemolo e cosparso di paprika dolce.

Come cucinare pepe ripieno congelato?

pepe ripieno congelato

Dovrebbe essere tenuto presente che il ripieno di carne consente una conservazione di non più di 5-6 mesi.

Video: pepe imbottito. Congelamento per l'inverno

Salsa di peperoni lanci, salsa

pepe formato

La salsa è parte integrante di questo piatto.
Preparandolo in diversi modi, è possibile cambiare il gusto del già meraviglioso piatto.

Per dare la succosità, puoi usare l'opzione più semplice:

• In olio di girasole, passando leggermente fette di aglio tritate finemente
• Aggiungi la cipolla tritata
• Versare un bicchiere di brodo di carne e la stessa quantità di pasta di pomodoro
• Stufato per 5-10 minuti
• Versare i peperoni ripieni preparati

La salsa più preferita In cuochi con panna acida e pomodoro incolla:

• Tagliare finemente molte cipolle, friggere bene
• Aggiungi pomodoro carnoso grattugiato o tre cucchiai di pasta e mezzo bicchiere di panna acida
• Stufato per 20 minuti, versare verdure
• Sale a piacere.
• Se lo si desidera, le carote grattugiate e un po 'di farina possono essere aggiunte alla cipolla. Questa sarà un'altra opzione di salsa

In cuocere verdure Nel forno puoi usare questo metodo:

• Schiacciamo diversi spicchi di aglio, mescola con un mezzo bicchiere di salsa di pomodoro barbecue e maionese presa in parti uguali
• Versare i peperoni.
• Inviamo tutto nel forno.

Molto originale salsa ai funghi darà una volta e un tipo di gusto:

• Maciniamo i funghi in un frullatore. L'importo è arbitrario
• Friggere la massa risultante in olio vegetale fino a cottura. Quando l'umidità quasi evapora, aggiungi uno o due cucchiai di farina. Friggi un altro paio di minuti
• Separatamente, friggi la cipolla tritata finemente e combina con la massa dei funghi. Mescolando continuamente, versare 200 grammi di crema spessa
• Sale, le spezie si aggiungono a piacere

Risulta interessante salsa vegetaleche è più adatto per i peperoni al forno:

• Taglia le piccole zucchine con materie plastiche sottili.
• Abbiamo tagliato una carota e due cipolle nella barra. Se lo si desidera, aggiungi un po 'di pepe ardente.
• Friggere tutti insieme.
• Aggiungi un paio di pomodoro fresco ammorbidito e mezzo bicchiere d'acqua
• Stufa cinque minuti
• Versare i prodotti semifiniti, prima di inviare al forno
• Puoi diversificare una tale salsa aggiungendo vino bianco anziché acqua

Pepe imbottito

Pepe imbottito

• Posizioniamo i prodotti semi semifiniti di verdure ripiene in una ciotola di mascara per 40 minuti
• La ricetta seleziona qualsiasi requisito che richieda un trattamento termico, ad eccezione del bulgaro
• Versare sopra con pomodoro o salsa di panna acida

Video: pepe al vapore

Con cosa servire pepe ripieno, con quali piatti?

pepe formato

Il pepe imbottito è considerato un piatto indipendente. Ma se lo desideri, puoi servirlo con purea di patate, annaffiare la salsa su cui sono preparate le verdure.
Per una varietà, puoi offrire:

• Contorno vegetale
• Contorni vegetali in assortimento
• Il grano saraceno non sembrerà male se questo cereale viene aggiunto alla carne macinata anziché al riso

Non ci sono standard speciali qui, poiché il contorno in questo caso è la preferenza del gustoso.

Pepe ripieno di carne e contenuto calorico di riso

Poiché il pepe può essere ripieno con varie carne macinata, il contenuto calorico e il valore nutrizionale di questo piatto dipendono direttamente dai suoi ingredienti. Quindi, 100 grammi di prodotto finito preparati secondo la ricetta classica:

Avendo anche un piccolo numero di peperoni in magazzino, puoi sperimentare in cottura molte volte, cambiando il ripieno, la salsa, integrando con vari condimenti.
Avendo provato diverse ricette, nel tempo l'opzione più amata e ottimale per te e il tuo ambiente verrà rivelata.

Video: Julia Vysotskaya - pomodori e pepe ripieni di riso selvatico