Ízletes lekvár a télre. A szamóca, a sárgabarack, az alma, a cseresznye, a ribizli, a cseresznye szilva, a szilva, a cseresznye, az egres, a körte, a körte, a sűrű elakadott otthoni receptek

Nyáron a háziasszonyok betakarítják. Ebben a cikkben megtanulja, hogyan kell főzni a saját finom lekvárát a különféle gyümölcsökből.

Egy sűrű lekvár híres aromájáról, édes ízéről, amelyet különösen a hideg évszakban értékelnek. Használható sütés töltelék formájában, vagy egyszerűen, mint egy különálló étel a teához, valamint palacsintával. Ennek a finomságnak számos alkalmazás van.

Létezésének kezdete több mint kétszáz évvel ezelőtt. Először Lengyelországban készítették el. Kezdetben a desszertből készült szilva-Cengerki, nagyon vastagnak bizonyult. Ezután részletesen megvizsgáljuk a különféle gyümölcsökből származó lekvár receptjeit, amelyeket a háziasszonyok jelenleg készítenek.

Mennyit kell főzni a lekváron?

Az ilyen finomság előkészítésének fontos szakasza a sörfőzés folyamata. Ennek az édes ételnek a főzési ideje eltérő, gyakran az összetevőktől függ. Általában körülbelül egy órától három óráig forralják.

Fontolja meg a lekvár különböző kulcsfontosságú összetevőit. A forrásuk ideje:

• Szamóca - három óra
• Barackok - egy óra
• Alma - Negyven perc
• Cseresznye - két - három óra
• Ribizli - körülbelül másfél óra
• Cseresznye szilva - negyvenöt percig
• Szilva-két óráig
• Cseresznye - legalább öt perc
• Egres - szintén negyven öt perc
• Körte - két óra
• Málna - kb. Két óra

Hogyan kell főzni az eper lekvárt?

Hogyan kell csinálni egy vastagot?

Gyakran kell foglalkoznia egy problémával, amikor a lekvár nem válik sűrű, homogén konzisztenciává. Szóval, hogy ugyanúgy vastagvá tegye? Ehhez nemcsak lefolyóból vagy bogyókból kell főznie, hanem olyan gyümölcsökkel is, amelyek segítenek a kívánt sűrűség elérésében.

Nagyon ízletes sűrű lekvár otthon főzve

Általában az alma, az egres, a körte vagy a sárgabarack hozzáadódik a vastag lekvárhoz. Ezek a gyümölcsök hozzájárulnak egy zselés állapot eléréséhez. Magas pektintartalmuk van. Számos kísérletnél ellenőrizték, hogy jobb, ha szilárd, kissé éretlen gyümölcsöt adunk hozzá.

Az embereknek különféle módjai vannak a dzsiperrel. A háziasszonyokat hozzáadják az édességek eredete, egy vagy két burgonyakeményítő főzéséhez. Vagy dobnak őrölt diót, keverve keményítővel forró lekvárban. Az apróra vágott szárított gyümölcsök jól tömörítik a cukorból és a gyümölcsökből. Mint például alma, sárgabarack, szárított sárgabarack, körte.

A gyors megvastagodás érdekében számos bevált módszer létezik:

• Adj hozzá egy kis lisztet
• Öntsön apróra vágott sütiket
• Távolítsa el a kekszet
• Vagy forraljon egy folyékony lekvárt Manku -val

Recept a finom sűrű almaképhez a télre

-Ra finom,  sűrű povidla télre val vel almák  használat  gyümölcs  val vel pályázati kiírás pép. Ilyen hogyan: Durshovka, fehér Öntés és piros oldal fajták Melbi. Ha egy akar kap piros lekvár, akkor használat almák val vel piros héj.

Farm alma recept

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Érett alma - egy kilogramm
• Cukor - 720 gramm
• Víz - fél csésze

Milyen alma alkalmas lekvárra?

Az Apple Jam előkészítésének módja:

• -Ra start - Mosson, tisztítsa meg  tól től vékony bőr almák
• További szükséges vágott őket a két alkatrészek,  eLRAK mag
• A következő —  színpad Vágja le a gyümölcsöket kisebbnek
• Helyösszetörött almák ban ben E bütykösség, Öntésvíz. P elhagya tűzhely, enged főzni fedél nélkül
• Időnként keverje meg egy fa spatulávalTom összetett  a lassútűz ban ben folyam  37 percek
• Cukor Rap fokozatosan, bátorító Még nem áll készen lekvár
• Után, hűtött almák, Óvatosan őrölje megban ben Csésze turmixgép
• Újra,  visszaadja a tömeget  a lassúa tűz, után forrás, főzz egy édes desszertet  hozzávetőlegesen, körülbelül - tizenkét percek
• Téli időszakra tekercs ban ben bankok, korábban előkészített,  sterilizált
• Átfordul az alsó részük,  elhelyez ban ben meleg hely, menő
• További eltávolítás a Hosszú tárolás hűvös, sötétben
• Az eltarthatóság nem haladhatja meg a 3 évet

Finom lekvár, amelyet a piros almák lédús fajtáiból készítenek

FONTOS: A povidlo sötétedni kezd, ha hosszú ideig főzi. Azt is figyelembe kell venni, hogy az édes desszert mennyiségének főzése kétszeresére csökken, és a hűtéskor a lekvár vastag konzisztenciát szerez.

Recept a finom sűrű sárgabarack lekvárhoz a télre

Finom sárgabarack lekvár

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Érett sárgabarack - egy kilogramm
• Cukor - 535 gramm

A lekvár előkészítésének módja a sárgabarackból:

• Mossa meg érett sárgabarackot, távolítsa el a csontokat, tegye be egy nagy tálba
• Helyezze őket főzni, 17 percig, periodikusan keverje meg, hogy ne égjenek el, egyenletesen melegítsük fel
• Törölje le a főtt gyümölcsöket egy szitán keresztül, ezáltal elválasztva a bőrt, csak egy édes cellulóz hagyjon
• Öntsön a sárgabarack cukrot, tegye fel, amíg a tömeg vastag lesz
• A végén öntsük a kapott Amber lekvárt sterilizált üvegekbe. Vegye ki a tárolást

Egy vastag sárgabarack lekvár

Egy recept finom lekvárhoz egy lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy sűrűvé váljon, előnyösebb egy kicsit befejezetlen, kemény gyümölcsöket használni a vörös-sárga fajtákból.

Povidla recept lassú tűzhelyben

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Alma - Egy kilogramm
• Cukor - 735 gramm

Mit tartalmaz a lekvár készítésének folyamata a lassú tűzhelyben?

A lekvár előkészítésének módja lassú tűzhelyben:

• Mossa meg az édes -savanyú almát, tisztítsa meg, két részre vágja. Távolítsa el a magot késsel
• Vágja le a felét kockákkal, tegye egy lassú tűzhelybe
• Öntsön cukrot az előkészített almába, keverje össze jól
• Válassza ki a módot a lassú tűzhelyen: "oltás"
• Várja meg, amíg főz, néha keverje
• Ezután öntse a kész lekvárt az almából az üvegekbe, tekerje fel
• Távozzon egy napra a borítók alatt
• Távolítsa el a hűvös helyhez a tároláshoz

Az alma étvágygerjesztő lekvárának előkészítése

FONTOS: Ne töltse be a multicookert almával a szélekbe, jobb, ha a tál alig több mint felét tölti be. Akkor nem aggódhat, hogy a főzés során az orra alatt találkozik.

Otthoni eper lekvár recept

Mi a hasznos szamóca?

A szamóca nagyon hasznos termék. B, C, valamint rost-, magnézium-, kalcium-, mangán, vas, foszfor és mások tartalmaz. A bogyó javítja az emésztőrendszert, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik olyan betegségek esetén, mint: magas vérnyomás, szklerózis, vérszegénység, veseelégtelenség. Diuretikum hatása van.

Bizonyos esetekben a szamócát még a cukorbetegségben szenvedő betegek is javasolják. Ezenkívül az édes bogyó étrendi termék, megakadályozza a zsír felszívódását.

Eper lekvár recept

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Érett, lédús szamóca - egy kilogramm
• Cukor - 525 gramm
• Víz - 515 milliliter

Hogyan kell főzni az eper lekvárt?

Eper:

• A lekvárhoz válassza ki csak érett, lédús, nem elrontott szamócát
• Öblítse le a kész bogyókat. Távolítsa el a szárokat
• Helyezze a hámozott gyümölcsöket egy serpenyőbe, adjon hozzá tiszta vizet, főzzen negyven percig alacsony lángon
• Forgassa a főtt szamócát burgonyapüré. Adjon hozzá cukrot
• Keverje össze, tegye két órán át
• Öntsük a kész édes, illatos öntést az előkészített bankokba. Görgessen, hagyja el a tárolást

Povidlo az eperből

Hogyan lehet főzni a ribizli hozamot?

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Fekete ribizli - egy kilogramm
• Cukor - egy kilogramm

Hogyan kell főzni a feketeribizmust?

Előkészítési módszer a ribizliből:

• Válasszon fekete ribizli, mossa le. Ugorjon át egy szűrőedényen
• Öntsön vizet egy tálba. Tegyen rá egy szűrőedényt
• Ezután a forrás után hat percig vezesse be a bogyókat
• Annak érdekében, hogy burgonyapürét kaphassa, törölje le egy szitán
• Öntsük a kapott pépet cukor-homokkal (500 gramm), keverjük össze, tegyük a tűzhelyre 22 percig
• Adjon hozzá még 500 gramm cukrot. Körülbelül fél órán át főzzük, amíg a sűrűség nem túl zsíros tejföl
• Gurulni a bankokba

Készen áll a fekete ribizli lekvárja

Hogyan kell főzni a cseresznye lekvárt?

Sokan voltak emlékei a gyermekkortól, az ifjúságtól, amikor a nagymamám finom cseresznye lekvárt vett ki a pincéből. A téli időtartamban különösen azt akarom, hogy a meleget, a kényelmet pedig egy barátaim barátságos társaságában üljek, igyál egy forró sirályt egy lekvárral - ez olyan kiváló.

Ezek az emlékek könnyen frissíthetők. Elegendő a saját illatos, cukros cseresznye elakadása. Ehhez használja a következő receptet, töltsön el egy bizonyos időt.

Cherry Povidla recept

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Fly Cherry - öt kilogramm
• Cukor - három kilogramm
• Víz - egy liter
• Citromsav - 6 gramm

Mi a recept a cseresznye főzéséhez?

A cseresznye lekvár előkészítésének módja:

• A lekvárhoz a megfelelő bogyók rászorulók, lédús. Ne adja át a túlzott gyümölcsöket, mivel ezek jelentősen csökkenthetik a kapott termék tárolását
• Öblítse le jól a bogyókat. Meghintjük egy szűrőedénybe, hogy felesleges vizet adjunk a cseresznye kiszivárgásához
• Finoman megszabaduljon a csontoktól a bogyóktól, mivel az érett húsos bogyókat választották - ez könnyebb, gyorsabb. Ezen felül szinte nincs pép a csontokon
• Csiszolja meg a cseresznyét az egyenletes konzisztencia maszkjában egy turmixgép segítségével. Adjunk hozzá cukrot, vizet
• Keverje össze a kompozíciót, főzzük, amíg a tűzhelyen meg nem főzik
• Amint a cseresznye lekvár forral, kezdje keverni, nem fog égni
• A tüzet nem szabad csökkenteni. Főzzük az édességet 2-3 órán keresztül
• A teljes készenlét érdekében adjon hozzá egy citromot a csemegéhez, alaposan keverje össze
• Miután elhagyta a piros lekvárt, hogy lehűljön

Finom cseresznye örömmel fogja az asztalát

Povidlo a Cherry Plum -tól: A téli recept

Mi az előnye a cseresznye szilvanak?

A cseresznye -szilva gyümölcsei egy teljes vitamin raktárat tartalmaznak: A, B1, B2, C. Számos tápanyaggal rendelkeznek (szerves savak, pektinek, foszfor, nátrium, kalcium, vas, kálium). A bezárást megfázáshoz, fertőző betegségekhez használják.

Cherry Povidla recept

Összetevők:

• Aludj egy kicsit - egy kilogramm
• Cukor - 623 gramm
• Citrom - egy dolog

A dzsem előkészítésének módja a cseresznye szilva -tól:

• Annak érdekében, hogy ellenőrizze a lekvár kívánt konzisztenciáját, előzetesen fel kell készülnie egy csészealjra, és be kell helyeznie egy fagyasztó kamrába
• Mossa meg a cseresznye szilvaját. Távolítsa el belőle a csontokat, a farkakat. Tegyen egy vastag fenekű edényt
• Az előkészített bogyókban nyomja ki a citrom savanyú gyümölcslevet. Adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze. Tegyen fel egy kissé fűtött táblát
• Úgy, hogy ne ragyogjon, keverje meg. Forrás után főzzük kb. 34 percig
• Távolítsa el a felesleges habot egy fakanállal
• Ellenőrizheti a felkészültséget egy korábban elkészített csészealj segítségével. Ehhez tegyen rá egy kanálnyi elkészített lekvárt a Cherry Plum -tól, fordítsa az oldalra a csészealjat. A kész desszertnek nem szabad elterjednie

Édes aranyos cseresznye

Recept a finom sűrű szilva lekvárhoz a télre

Összetevők:

• Szilva - egy kilogramm
• Víz - 155 milliliter (vagy fél pohár)
• Cukor - 815 gramm

Hogyan kell főzni a szilva lekvárt?

A szilva lekvár előkészítésének módja:

• Mossa meg a szilvát, távolítsa el a csontokat
• Öntsön vizet egy zománcozott tartályba. Tegye oda a szilvát
• Helyezze a tűzhelyre, főzzük 12 perccel a forrás után
• Hagyja ki a gyümölcsöket egy szitán, távolítsa el az egész héjat
• Helyezze újra a pürét az eredeti tartályba. Öntsön ott cukor-homokot, keverje össze
• Főzzük az édességet, amíg az alacsony zsíros tejföl sűrűsége el nem ér
• A főzés végén - tekerje fel az üvegeket

Készen áll az asztalhoz

Recept finom sűrű málna lekvárhoz a télre

Povidlo a málna

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Málna - két kilogramm
• Cukor - egy kilogramm
• Víz - 125 milliliter

Ízletes málna lekvár

Málna:

• Rendezzen ki, tisztítsa meg az érett málna bogyóit. Óvatosan öblítse le, hogy ne károsítsa őket
• Tegyen be egy speciális szakácsot a főzéshez, főzzen 12 percet
• Ezután törölje le a málnát egy szitán keresztül a burgonyapürével. Távolítsa el a magokat
• Öntsük vissza a kapott pürét az edénybe. Adjon hozzá cukrot
• Keverje össze a konzisztenciát, tegye közepes hőt
• Folyamatosan botrányos, főzzük, amíg az átlagos sűrűség el nem éri, kb. 1,5-2 óra

Könnyű snack málna lekvárral

Povidlo a cseresznyekből: recept a télre

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

• Friss, érett cseresznye (csontok nélkül) - egy kilogramm
• Cukor: 324 gramm
• Citrom: Egy dolog

A lekvár előkészítésének módja a cseresznyektől:

• Mosson meg egy citromot (közepes méretű) jól, öntse forrásban lévő vízzel, reszelje a héjra, nyomja ki a gyümölcslevet a citrusfélékből egy speciális eszközzel
• Cseresznye hámozott a magokból, tegyen egy tartályba, adjon hozzá cukor-homokot, gyümölcslevet, reszelt, illatos héjat
• Keverje össze ezt a következetességet, hagyja egy zománcozott tálban egy éjszakán át, hogy a gyümölcsök hagyhassák, hogy a gyümölcslé hagyhassa
• Helyezzen egy kis csészealjat egy finomsággal a fagyasztóba, ez szükséges annak ellenőrzéséhez
• Másnap keverje össze a kompozíciót alaposan, tegyen egy speciális edénybe egy vastag, anti -stick fenekével
• Helyezze a tűzhelyre, forralja fel, ne felejtse el, hogy rendszeresen zavarja a lekvárt
• Csökkentse a tüzet, főzzen közepes sűrűséggel, mint például a cukorszirup
• Csiszolja meg a kész lekvárt egy turmixgéppel (a homogenitás érdekében)
• Aztán megint keverés közben forraljuk az illatos, édes lekvárt (kb. Öt perc)
• Ezután távolítsa el a csészealjat a fagyasztóból. Ellenőrizze a gyümölcslekvár készenlétét, mint a fenti receptben a Cherry Cherry sűrű lekvárához
• Öntsük a kész tömeget az üvegekbe, távolítsa el a felesleges levegőt
• Tekercs steril, töltött üvegek fedelével, hűvösen tegyük
• Másnap távolítsa el a kész hozamot a tároláshoz

Povidlo a cseresznyekből

Szellem a egresből: recept a télre

A egresből származó lekvár nagy mennyiségű pektint tartalmaz, tehát jól megvastagodott. Az egresnek nincs kiejtett aromája. Jam számára tanácsos sűrű pépes bogyókat választani. Nem kell megtisztítani őket a szároktól és a csészéktől.

Szüksége lesz a következőkre Összetevők:

A lekvár előkészítésének módja az egresből:

• Öblítse le a bogyókat. Beilleszt egy serpenyőbe
• Adjon hozzá egy kis mennyiségű tisztított vizet. Főzzük, amíg az egres lágyá nem válik
• Törölje le az elkészített gyümölcsöket egy szitán keresztül. Mérlegelje
• Meg kell jegyezni, hogy a főzés során az egreset főzve. 0,6-0,8 kg cukrot kell hozzáadni kilogrammos burgonyapürével
• Ha lekvár főzéskor az egresen kívül egy bizonyos mennyiségű pektinnel rendelkező gyümölcsöt is hozzáadunk, akkor kevesebb cukrot kell hozzáadnia

Povidlo az egresből

Cukor lekvár recept

Jelenleg az emberek különösen aggódnak egészségük, megfelelő táplálkozásuk miatt. Ezért a menü összeállításának fontos tényezője a cukor. A diabetes mellitusos betegek esetében ez a tényező mindenekelőtt. Megteheti a csatornából, a cseresznye, az alma, a sárgabarack és más gyümölcsök cukorja nélkül.

A cukor aromás, hasznos lekvárban egyáltalán nem a fő összetevő. A burkolt bogyók (gyümölcs) hárfáit cukor nélkül kell sterilizálni. Nos, ha cukor önt, akkor az összes összetevő 63% -a lehet. Vagy rossz lesz. Ezt a desszert edényt alacsony széles edényben kell készíteni. Ennek köszönhetően a párolgás felgyorsul, az íz, a szín javul.

Várjon cukor nélkül, mi ez?

Összetevők:

• Szilva (egyéb gyümölcsök, bogyók) - egy kilogramm
• Víz - 225 milliliter

A lekvár előkészítésének módja cukor nélkül:

• Mosson gyümölcsöket vagy bogyókat, tegyen egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet
• Tedd fel a tüzet. Felforral
• Miután hagyjuk, hogy a lekvár lehűljön, ebben az időben a bogyók el fognak rendezni, és a lé emelkedik
• Engedje le a folyadékot egy másik edénybe, melegítse, tekerje fel a bankokhoz
• Húzza a gyümölcsöket a burgonyapürébe szitával (turmixgép)
• Helyezze a kapott vastag pürét egy serpenyőbe, fedje le fedelével, főzzük 24 percig
• Ezután hagyja, hogy lehűljön, még nem kész lekvárt. Főzzük 24 percig a következő öt napon, miközben folyamatosan figyeljük a következetességet
• Az ötödik napon gondosan főzzük a kompozíciót zárt fedéllel, mivel ez permetezheti
• A kapott suttogást üvegekbe csomagolják, és feltekerjük

Készen áll -cukor nélkül készített lekvár

Videó: Apple Paul recept