Milyen ehető gombákat gyűjtenek az őszi emberek: lista, fotók, nevek. Milyen ehető gombákat gyűjtenek szeptemberben, novemberben? Milyen gyorsan nőnek a gombák esik után ősszel?

Ősszel megkezdődik a gomba szezon csúcsa. Milyen gombákat lehet összegyűjteni korai és késő ősszel? Ebben a cikkben elmondjuk neked.

Milyen ehető gombákat gyűjtenek szeptemberben: Lista, fotó, nevek

Az ősz nagylelkű az ajándékokhoz. Ebben az időben nemcsak illatos almát, körtét, zöldségeket élvezhet az ágyakból, hanem diverzifikálhatja a menüt gomba ételekkel.

Fontos: „Csendes vadászat”, az úgynevezett gombaszervezők. Miért? Mert egy barátságos társaság általi gomba szedésére mennek. És a lecke nagyon szerencsejáték.

Sokan úgy vélik, hogy a gombák csak ősszel növekednek. Valójában ez nem teljesen igaz. A gombák tavasszal és nyáron is növekednek, néhányat télen is. Csak ősszel, a nedves időjárásnak köszönhetően hatalmas összeg növekszik.

Gombakosár

A szeptember hónapja jó, hogy továbbra is gyűjtheti a nyári gombafajtákat, de hagyományosan ősszel.

Hagyományosan, az alábbiak tulajdoníthatók a szeptemberi gombafajoknak:

Mézes gombák

Könnyű felismerni őket, csonkokon vagy a régi fák csomagtartóin nőnek csoportokban. A fák esetében a mézes gombák valódi paraziták. A gombák lábai vékonyak, elég hosszúak és üregesek. Egy kalap barna dudorral a közepén.

Sok gomba alfaj létezik. Közülük vannak ehető és mérgező, néha még egy tapasztalt szakembert is nehéz megkülönböztetni. Néhány gombaszervező nem tartja ezeket a gombákat, amelyek alkalmasak az ételre.

Mézes gombák

Rúzsok

Rendkívül gombák, amelyek mohákban vagy fűben találhatók. A rúzsok egész őszi egészen nőnek. A róka lába redőkkel, és a kalap szabálytalan formájú lehet, és kihajolhat. Minden típusú róka feltételesen ehetőnek vagy ehetőnek tekinthető. A hamis rozsdákat ehetőnek tekintik. Kalapjuk sokkal fényesebb, mint a rendes rozsdáké.

Rúzsok

Vargánya

Azt is hívják borovik- Valószínűleg hallotta a nevet is "A gombák királya"- A gombát fehérnek hívják, mert a fehér pép nem sötétedik a vágáskor. A kalap átmérője 5-20 cm.

Nedves időben a kalap csúszós, száraz - repedt és száraz. Ha elfordítja a gombát, láthatja, hogy a pép porózus. A kalap színe elsötétül a gomba életkorával, fehértől barnaig. A láb sűrű, húsos.

"A gomba királya" - Borovik

Különféle fehér gomba - tölgy

Fenyőfehér gomba

Ellátás

A Boletusnak fényes lába van, amely a lábát sötétbe szorítva terjed ki. Mérsékelt barna színű kalap. Vesztegetés vagy vegyes erdő növekszik. De találkozhat egy lucfenyőben is, ahol vannak átfutott nyírák. Imádja a nedves talajt, de a nap melegítve.

Ellátás

A fentiek mellett más gombák is bőségesen nőnek szeptemberben:

• Mesterek
• Olaj
• Mokhoviki
• Vörösvörös

Videó: Hogyan lehet a gombákat helyesen kiválasztani?

Milyen ehető gombákat gyűjtenek októberben: Lista, fotó, nevek

Októberben, a fagyok kezdete előtt, beírhatja a különféle gombák tisztességes kosarakját. Bár a gomba száma a réten és az erdőkben már nem lesz olyan rekord, mint szeptemberben. Októberben érdemes gombákat keresni a tuskóknál és a fák alatt.

Ebben a hónapban továbbra is megtalálhatja fehér gombák, boletus, olajok.

Októberben az ilyen gombák bőségesen nőnek:

1. Mézes gombák
2. Vörösvörös
3. Gorky
4. Zelenushki

Vörösvörös

A gyűrűs erdőkben növekszik. A sáfrány második neve a lucfenyő. A Redes -nek konkáv kalapja van, a szélek kissé meghajlanak, a kalap belseje tányér. Ezeknek a gombáknak a kalapja sima, csúszós. Narancssárga pép. A Ringer az egyik legfinomabb gomba. Sültek, sót és szárazak lehetnek.

Rohan az erdőbe

A vörös hajú valódi

Mesterek

Ezeket a gombákat, akárcsak mások, két típusra oszlik: feltételesen üledékes és ehető.

Nak nek hagyományosan üledékes viszonyul:

• gorky terhelés (keserű)
• a rohanás sárga
• bely Markle (igazi)
• pergamen terhelés
• a terhelés fekete

Nak nek ehető:

• a mocsaras hűtő
• a rohanás kékes
• kámfor

Ezek a gombák eltérhetnek a kalap színében. A modellek nagy méreteket érnek el - legfeljebb 20 cm átmérőjű. A tejlé fehér, bőséges. Az érlelés közben a hordozó pépe törékenyé válik, könnyen összeomlik.

Fekete út

A terhelés valódi

A rohanás kék

Fontos: A „hagyományosan jelen lévő gombák” kifejezés nem azt jelenti, hogy nem lehet enni. Tud. Csak a feldolgozás előtt: sütés, főzés, szárítás, sózás. Ami az ehető gombákat illeti, úgy gondolják, hogy nyersen is fogyaszthatók.

Milyen ehető gombákat gyűjtenek novemberben: lista, fotó, nevek

November a legutóbbi őszi hónap. Ebben a hónapban megkezdődik az első fagy, de még mindig gyűjthet egy kosarat késői gombát, például:

• Zelenushki
• Kagylógomba
• Fokhagyma
• Olaj

Olaj

Az olajok csúszós, ragadós, vaj miatt kapták meg a nevüket. Egy barna kalap, porózus a hátán. Ez a gomba nagyon tápláló. Imádja a tűlevelű talajt, de bokroknak és fűnek kell lennie.

Vannak lombhullató, mocsári, cédrusolajok. A késői olajokat egy telített színes kalap fel lehet ismerni, sárga péptel. A késői olajok rejtve vannak a mohákban.

Olajgomba

Késői olajok

Fokhagyma

Hosszú vékony lábú. A láb belsejében üreges. Külsőleg a fokhagyma hasonló a mézes gombákhoz, megkülönböztethető a fokhagyma jellegzetes illata. Innen ered a neve. Főzés közben a szag eltűnik, amikor szárítás - fokozódik.

A fokhagyma rendes

Fokhagyma

A legújabb gombák a november őszén: Lista, fotó, nevek

Késő ősszel megtalálhatja:

• Galler
• Zelenushki (sorok)
• Kagylógomba

Kagylógomba

Az Eyed -Vikerek azonnal növekszik az "egy teljes barátság". Megtalálhatja őket a fákon. Ipari léptékű kagylógomba is termeszt. Az osztrigagomba puha kalapja van, lágy, szürke színű bőrrel.

Osztrigagomba növekszik egy csonkon

Galler

A beszélők kalapja vékony, ezek a gombák kicsik, de illatosak. A beszélgetők lágy alomon nőnek, sekélyek. A beszélõk fajtái között sok mérgező, ezért ajánlott csak a tapasztalt gombaválasztóknak gyűjteni őket.

Gomba gomba

Zelenushki

Zelenushki száraz fenyőerdőkben nő. Találkozhatnak mindkettővel, mind csoportokkal. Ezek a legújabb gombák, amelyek a Frosts -ra nőnek. A feldolgozás után a zöldes szín nem tűnik el. Ha sok zöld színt eszik, akkor mérgezhet. Ezért jobb, ha mérsékelt mennyiségben használja őket.

Zöldfiska gombák

Milyen gyorsan nőnek a gombák esik után ősszel?

Fontos: Annak érdekében, hogy a gombák növekedjenek, a talajt jól átitatják. Fontos, hogy egy ideig meleg legyen. Az ilyen körülmények termékenyek a gombás növekedéséhez.

A gombák másképp nőnek. Például egy booter 10 órával az eső után jelentkezhet. Más gombáknak, különösen a késő ősszel, legfeljebb 12 napot kell várniuk.

A tapasztalt gombaszervezők biztosak abban, hogy az eső után nem szükséges 12-14 napot várni, csak jó helyeket kell tudnia.

Fontos az is, hogy eljuthassunk a gombák gyűjteményéhez, amikor elérik a szükséges értéket. A gombák átlagosan 3-6 nap alatt elérik az átlagos méretet. Teljes növekedés akár 12-14 napig.

Milyen hőmérsékleten nőnek a gombák ősszel?

A magas hőmérséklet (30-35 °) lecsökkenti a gombák növekedését. A gomba növekedési mechanizmus olyan, hogy a micélium 20-25 ° hőmérsékleten kezd kialakulni. Ez idő alatt az esőknek át kell menniük, a micéliumokat tápanyagok táplálják. És csak 6-10 ° hőmérsékleten egy gyümölcstest aktívan növekszik.

Előfordul, hogy a gombák hullámokban nőnek minden heves esőzés után. De egy év egy évnek nem kell. Azt is előfordul, hogy egy év nem kényezteti a gombát. Sok gombaszervező azt mondja, hogy a gombáknak megvan a saját furcsa.

A gombák gyűjtése nemcsak hasznos tevékenység, hanem izgalmas is. Sok csendes séta az erdőkben, és gyönyörű helyek nyugtatóak. Ne felejtsd el, hogy késsel karcolják magát a gombák és egy kosár vágására, és talán több.

De ha úgy dönt, hogy gombára megy, és nem tudja, hogy ez a gomba ehető -e, akkor jobb, ha segítséget kér egy tapasztalt gombás válogatót. Szinte minden típusú gombával hamis páros van, amely rendkívül veszélyes lehet az egészségére és az életére.

Videó: Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a mérgezőtől?