A gyermek fejlődését és egészségét egy ilyen alapvető tényező biztosítja a gyermekek számára megfelelő táplálkozásként. A gyermek testének kell áramlnia az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek mennyiségében. A gyermekek étrendjében mind a növényi, mind az állati eredetű termékeket is magában kell foglalni.
A gyermekmenü megfogalmazásának alapelvei
Minden korosztály esetében vannak olyan élelmiszeripari jellemzők, amelyeket figyelembe kell venni a gyermeknapi étrend kialakításakor. Általában a gyermekeknek meg kell felelniük az ilyen szabályoknak:
- Az élelmiszernek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie.
- A gyermekek megfelelő táplálkozása a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és vitaminok étrendjében tartja a tartalmat. Az optimális étrend a tejtermékek és a tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú halak és húsok, zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, tojás, hüvelyesek jelenléte. A cukrot és a lisztermékeket legalább egy gyermeknek kell fogyasztania.
- A gyermekek megfelelő táplálkozása mérsékeltnek kell lennie ahhoz, hogy kizárja mind a túlterhelést, mind az alultápláltságot. Az overeating az elhízáshoz vezet, az immunitás romlása, hozzájárul számos betegség kialakulásához. Az alultápláltság veszélyezteti a gyermek test kimerültségét és ideges zavarokat.
- A gyermek táplálkozása szisztematikusnak kell lennie. Az üzemmódnak való megfelelés során javul az emésztés, és a test jobban támogatja az összes hasznos anyagot az élelmiszerből. A gyermek étkezése ugyanabban az időben kell lennie, hogy enni időt, megengedett eltérésekkel 15-30 perc alatt. A három év utáni gyermekeknek naponta 4-szer kell enni. Az étkezések között könnyű harapnivalók (zöldségek, gyümölcs) között engedélyezettek.
- A gyermek igényeit a friss termékekből és az étkezés előtt főzzük. A hosszú távú tárolás zsákmány termékek és ismételt melegítés elvesztéséhez vezet jótékony anyagok. Annak érdekében, hogy a gyermekek táplálkozása hasznos legyen, főzzük jobban egy párnál, forraljuk vízben, sütjük vagy pörköltek. A pörkölt ételek, a gyermekek különböző fajtái és fűszerei nem adhatók meg. Nem szükséges bevonni a kifinomult termékekben - rizs, liszt, növényi olaj.
Mit kell még tudnia a baba ételről?
A gyermekek megfelelő táplálkozása a zöldségek és gyümölcsök szezonalitására kell összpontosítania. Nyáron a gyerekeknek több friss gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk, télen az egzotikus, feldolgozott gyümölcsök helyett a fagyasztott élelmiszereket használják.
A gyermeknek örömmel kell enni, lehetetlen erőteljesen táplálni, ha nem akar senkit. Jobb, ha később táplálja őt, amikor valójában éhes.
A gyermekek megfelelő táplálkozása az optimális ital üzemmódnak való megfelelést jelenti. A gyerekeknek annyit kell inni, amennyit akarnak - de nem édes gyümölcslevek vagy kompótestek. A legjobb és hasznos gyermekek ital egyszerű víz, fagy, gyermek teák, szkáfutottak a szárított gyümölcsökből.
A gyermekek e hátrányai betartása a gyermek egészségének, megfelelő fejlődésének és növekedésének garanciája.