Cukkini: haszon és kár. Mit kell főzni cukkini a sütőben, serpenyőben, multicooker, grill?

A cukkini nagyon hasznos. Elkészítheti őket nagyon finom az egyik receptből a cikkből.

A szezonban a cukkini egy fillért érdemes. A zöldségnek semleges íze van, és nagyon jól kombinálva sok termékkel kombinálva sok ételből készíthető el. Cukkini egy igazi találni azok számára, akik szeretnék enni finom, de helyes, fogyni, és javítja az egészséget.

Cukkini előny és kár. Calorie cukkini.

A cukkini egy fajta pumpkin, a medence családja. Az éves lágyszárú növények gyümölcsei hosszúkás alakúak és fehéres, zöldes vagy sárgás színűek.

Fontos: Úgy tűnik, hogy a cukkini egy "helyi" zöldség, amelyet Kelet-Európában a mezőkön és kertekben termesztenek. Tény, hogy hazája Mexikó. A legközelebbi sütőtök rokona nem volt olyan régen - 600 évvel ezelőtt

Az első cukkini április-májusban kóstolható meg. Igaz, hogy üvegházak lesznek. A talaj a nyár közepén érkezik, és kérjük, hogy az őszig írta.

Érdemes azt mondani, hogy a leghasznosabb a legfrissebb talaj zöldség? Azonban a cukkini gyakran betakarított téli egyik vagy másik, miközben megtartja néhány értékes tulajdonságait.

Ahhoz, hogy megértsük, hogy a cukkini hasznos, figyelembe kell venni a kompozícióját. 100 g növényi, tartalmazza:

• közel 95 g víz
• 0,6 g növényi fehérje
• kevesebb, mint 0,5 g zsírok
• körülbelül 5 g szénhidrát (glükóz, fruktóz és enyhe szacharóz)
• Ásványi sók (vas, kálium, kalcium, magnézium, nátrium, kén, foszfor)
• nyomelemek - Alumínium, Lítium, Molibdén, Titán, Cink, Egyéb
• a, B1, B2, aszkorbinsav, fol és nikotinsav, egyéb vitaminok
• cellulóz
• pectina

Fontos: cukkini - étrend zöldség. Energiaértéke 24 kcal / 100 g, ez csak egy kicsit több, mint az uborka. De a zöldségből származó sok étel nem hívható azoknak, akik hozzájárulnak a súlyvesztéshez, a további összetevők és a sütés előkészítési módjaként

Piszkos cukkini - hasznos és alacsony kalóriatartalmú zöldség.

Amellett, hogy hozzájárul a fogyáshoz, a cukkini más hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

1. A zöldség lehetővé teszi, hogy víz-só egyensúlyt tartson a szervezetben. Annak ellenére, hogy hatalmas mennyiségű víz van benne, sókat is tartalmaz, különösen kálium-sót és nátriumot. A cukkini eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, míg a sók nem mossák ki
2. Savak egy cukkini egy kicsit, ő maga egy szelíd, boríték. Ez a zöldség kimutatta azokat, akik betegségekben szenvednek
3. A cukkini csoportok vitaminjai stabilizálják az emberi idegrendszer munkáját
4. Ugyanez a vitaminok, ásványi sók, savak és nyomelemek a cukkini van jótékony hatással a feltétele a szív és az erek. A zöldségből származó edények ajánlott hipertóniát és azok, akik túl vastag vérben vannak
5. A növények virágai hasznosak, külső gyulladásokkal és bőrbetegségekkel külsőleg használják őket, a sebgyógyuláshoz és az égésekhez
6. A szacharóz minimális tartalma a cukorbetegségben szenvedő emberek által megengedett termékek kategóriájába növényeket vezet be
7. Cukkini juice - Soft epehajtó orvosság látható emberek által betegeknél a máj és epehólyag-gyulladás
8. Cukkini hipoallergén. A reakció esetei nagyon ritkák. Ezért a zöldséget gyakran először vezetik be a kisgyermekek lorejébe.
9. A növények gyümölcseiben lévő aszkorbinsav és karotin hozzájárul az immunitás megerősítéséhez

A Kabachkov Puree egyedül táplálja a gyerekeket az első között.

Fontos: Ha helyesen használ egy cukkini, akkor nem csak fogyni, hanem megoldja a cellulit-égő problémát sok nő számára. A "narancshéj" megnyilvánulásai csökkennek a túlfolyadék eltávolítása miatt az intercelluláris térből

Ahhoz, hogy károsítsa az egészséget, mérsékelten egy cukkini ételeket az élelmiszerben, valószínűleg nem lehetséges. Csak néhány óvatosság van:

1. A zöldség hozzájárul a testben lévő kalciumsók felhalmozódásához, ellenjavallt azoknak, akik hypercalcemia szenvednek
2. Az öntözési termék tilos a veseelégtelenségben
3. Bár a rost és a savak nem annyira a zucchka, fekélyek és gastritis, jobb, ha a hőkezelés után enni
4. A zöldségnek van egy tulajdonsága, hogy elnyelje a károsodást a környezetből. Fontos, ahol nő

A cukkini táplálkozás ellenjavallatok nagyon kicsiek.

A növényi széles körben használják a főzés: ez megszűnik, növelte, felforraljuk, sült, előkészíti a grill, stb.

Fontos: A fiatal talaj cukkini a leginkább ízletesek és hasznosak. Nagyon szelídek és gyorsan felkészültek. Távolítsa el a magokat, vagy úgy véli, hogy nem feltétlenül

Recept: csirke cukkini (nyári saláta)

Nyári saláta zucchival.

A saláta gyorsan készül. Ez lehet "kombinálva" a házban, például ízletes ételeket a szabadban.
Szükség: cukkini - 1-2 db., Csirkemell (vagy sonka bőr nélkül) - 1 db., Paradicsom - 2 db., Uborka - 2 db., Fokhagyma - 2 fogak, növényi olaj, só, bors, zöld.

• csirke filé mosás és kis kockákra vágva
• cukkini az azonos méretű kockákra vágva
• csirkehús pörkölt olaj 5 - 7 perc
• adjunk hozzá cukkini húst, sütjük további 3 percet
• míg a csirke cukkini hűvös, vágja paradicsomot és uborka, vágva a zöldek
• egy nagy tálban az edény összes összetevője csatlakozik, a fokhagyma átmegy a sajtón
• szezonsaláta és töltse ki a növényi olajat

Videó: ízletes töltött cukkini csirkével és sajttal a sütőben

Recept: Zucchi zöldség pörkölt

Zucchini zöldség pörkölt.

Ragu egy multikomponensű növényi étel, amelyet egész évben elengedhet magának. Nyáron a leghasznosabb, a káposzta, a paradicsom és természetesen a cukkini szezonjában.
Szükség: Fiatal káposzta - 0,5 kicsi Kochan (körülbelül 300 g), paradicsom - 3 db., Young sárgarépa - 1 db., Burgonya - 5 db., Hagyma hagyma - 1 db., Csiperke - 200 g, cukkini - 2 PC. , Zöldek, só, bors.

• a pörkölt előkészítéséhez jobb, ha egy bowler vagy vastag falú serpenyőt veszünk
• felmelegedett
• öntsük az olajat
• az első a bowlerben pénzburgonya, hámozott és szeletelés kockákkal vagy félkörökkel
• amikor a burgonya arany lesz, eltávolítja a készletből
• a sütőburgonya alatt készítsen ilyen zöldségeket: merész káposzta, hagyma, sárgarépa, cukkini vágott szalma
• a káposzta, a cukkini, a hagyma és a sárgarépa egyszerre kerül a zsebérbe 10 percig
• a paradicsom felállt és félcsövekkel vágott
• gomba mossa és vágja fel a fél gyűrűket
• adjunk hozzá gomba, paradicsom és burgonya, bármilyen zöld, só és bors, paradicsom a fedél alatt 5 percig

FONTOS: Burgonya, hogy ne essen szét, hozzáadhatsz pár percet, amíg készen áll a készenlét, vagy írja be a kész ételeket

Recept: Sajtok cukkini (szabály)

Cuccoal roll.

Egyszerűen megsemmisítheti a cukkini tekercseit, és szilárd sajtokkal megszórjuk, ezeknek a termékeknek az ízlése ugyanolyan gyengéd és tökéletesen kombinálva. De a tekercs egy olyan étel, amely nyáron bármilyen ünnepen díszíthető.
Szükség: cukkini -3 db., Sárgarépa - 1 db., Hagyma - 1 db., Liszt - 1 csésze, gomba - 200 g, sajt, szilárd - 100 g, tojás - 2 db., Majonéz, szóda harated, só, bors , olaj (sütéshez)

• a tésztát a cukkini és a sárgarépa reszkéjéig, a liszt, a tojássárgája, a szóda, a só, a só és a bors hozzáadásával készítik el (a habosított fehérjék add a tésztához)
• a tekercs alapja a sütővel szembeni ragyogó pergamenen (180 fokos, 30 perc)
• ebben az időben a savanyúságokat hagymával pörköljük, tengelykapcsoló sajttal
• a tekercs töltése sajttól, gomba, zöldövezetből és majonézből készült
• míg a Korzh forró, helyezze el a tölteléket, és gyorsan formázza a tekercset
• a tekercset az adag szeletekre vágja, és az asztalon kissé lehűtött, de még meleg

Videó: ízletes cukkini sajtokkal és dióval

Leves Kabachkovból

Zabachkov leves.

Hasznosak vagyunk az egészségügyi leves vagy sem, a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg a vitatkozni. De arról, hogy a cukkini levese nagyon ízletes, senki sem vitatja.

Szükség: víz - 3 l, cukkini - 2 nagy darab, brokkoli - 300 g, gomba - 300 g, olvasztott sajt - 1 brikett, burgonya - 3 db., Hagyma - 1 db., Zöldek, só, bors

• burgonya mosás, tiszta, vágott kis kockákkal
• brokkoli szétszerelve a virágzatra, kaparja és hozzáadja a burgonyát
• sárgarépa és hagyma, finoman apróra vágott, pass
• cukkini finoman vágva
• 15 perces főző burgonya és brokkoli után adjuk hozzá a zöldségek többi részét a serpenyőbe, főtt további 5 perc
• mosott, dühös, ha a champignons vágott vékony szeleteket vágja
• zöld mosás és vágás
• erotikus melko igazság
• egyesítsen a főtt zöldségekkel
• a turmixgép zöldségeket hoz a püré állapotba, fokozatosan hozzáadja a húsleveset a folyékony koporsó konzisztenciájához
• forró leves forraljuk, sózott, borsozva, szakadt arccal
• a tálalás előtt minden részt sült gomba és zöldek díszítik

VIDEÓ: Karfiol és cukkini püré leves

Recept: Töltött cukkini a sütőben (hajó). Cukkini darált hússal

Cukkini hajók.

Cukkini lehet szerelni zöldséggel, gombával és a hús. Az utolsó lehetőség állítjuk elő a legkielégítőbb.

Szükség: darált csirke - 300 g, cukkini nagy - 2 db., Sárgarépa kis - 1 db., Hagyma - 1 db., Paradicsom - 2 db., Sajt szilárd - 50 g, Mel sajt - 50 g, Egg - 1 db ., fokhagyma - 2 fogak, majonéz vagy tejfölt - 1 evőkanál. Kanál, zöldek, só, bors.

• darált húst és a borsot
• cukkini mosás, szükség szerint, tiszta, felére csökken, kanál távolítsa el a magját
• sárgarépa és a hagyma tisztító, aprítás, passioned egy zúzott görgő
• darált töltelék sült
• vágás és connect sajtok, adjunk hozzá egy felvert tojást, majonéz, fokhagyma présel
• a paradicsom elfehéredett és vágott gyűrűk
• csónakok (lesz 4 darab) töltse ki a darált
• top a darált húst, a paradicsomot terjedését, öntözött a hajók sajttal-tojás keveréket, és meghintjük apróra vágott zöldek
• a sütőben (180 g), cukkini csónakok küldik 15 percig

FONTOS: úgy, hogy a hajók lédús és illatos, akkor csomagolja mindegyikük a fólia

Recept: rakott a cukkini a kemencében (cukkini burgonyával)

Cuccachk rakott.

A nyáron a hőség, nos, nem akarom, hogy egyen nehéz ételt. Kompenzálására energiaköltségek és pamping íz receptorok egy főzelék - cukkini ragu.

Szükség van: cukkini - 3 db., Burgonya -5 db., Hagyma - 1 db., Tejfel - 300 g, Solid sajt - 150 g, fokhagyma - 3 fogak, só, bors, zöldek.

• burgonya tiszta és vágás vékony gyűrű
• hagyma tiszta és vágott gyűrűk
• kabaki vágott gyűrűk
• fokhagyma, sajt tengelykapcsoló egy reszelő (amennyire lehetséges)
• deco bekent olajjal
• burgonya fektessük rá, top - cukkini, top - hagyma, sózott, bors
• sajtok fokhagymás connect tejfölös, öntött keverékével jövőbeni rakott
• Ők elküldik a sütőben (180 fok) 15 percig, kap, meghintjük zöldek, elküld a sütőben még 5 percig

Videó: Kabachki Krambl / cukkini ragu

Recept: Cake származó cukkini

Torta cukkini.

Sok gyermek nem, mint a zöldségek, beleértve a cukkini. De imádjuk sütemények. Akkor miért nem adnak a gyerekek cukkini formájú tortát?

Szükség: cukkini - 3 db., Tojás - 2 db., Liszt - 6 evőkanál. kanál, tejföl - z00 g, kapor - gerenda, paradicsom - 3 db., fokhagyma - 3 fogak, a sajt - 50 g (opcionális), só, bors.

• cukkini mosás és finomra
• add felvert tojás, só, bors
• 4-5 kerek sütemény sült a kapott vizsgálati
• egy kissé felvert tejföl, fokhagyma van nyomva, és egy apróra vágott zöld kapor adunk hozzá.
• opcionálisan felveheti reszelt sajttal tankol
• a paradicsom előfőzött, két vékony szeletekre vágva, a harmadik - gyűrűk
• amikor a sütemények enyhén lehűtöttek, töltődömörökkel, a paradicsom szeleteket helyeznek el közöttük
• az utolsó nyersdarabot paradicsomgyűrűkkel díszítik, vagy másképp, saját belátása szerint díszítik.

Recept: sült cukkini egy serpenyőben, cukkini paradicsommal (tornyok)

Cukkini paradicsommal és túró pasztával.

A kalória szendvicsek, nyáron, a kenyér nem mindig akar. Egy alternatív étel lehet torony - canapes a cukkini. Sült serpenyőben, túróban és paradicsomban

Szükség: cukkini - 2 db., Paradicsom - 4 db., Túró - 100 g, tejföl - 30 g., Kapor - gerenda, fokhagyma - 2 fogak, só, bors, panicing lisztet.

• cukkini vágott gyűrűk, és miután a lisztben a lisztben, forró és töltött kis serpenyőben pörkölt
• helyezze a sült cukkini a szalvétát, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt
• készítsen túró paszta: Dagasztó túró villa, Csatlakozás tejföllel, préselt fokhagymával és apróra vágott zöldségekkel
• a paradicsom előkészíti: eltávolítom a bőrt és vágom a gyűrűkre
• kenje meg a cukkini túró pasztát, mindegyikük tetején tegye a paradicsom gyűrűt
• adott esetben a paradicsom tetejére helyezhető el olajbogyó

Videó: Finom és nagyon egyszerű káposzta szendvicsek

Recept: étkezési fritterek a cukkini (sült cukkini)

Csepp a cukkiniból a sütőben.

Ki nem tudja, hogyan kell sütni a cukkini palacsintát? De egy ilyen edényben, annak ellenére, hogy ízletes, a zöldség előnyeit kiegyenlítették. De palacsinta kemencében sült ki fog derülni a tüdő és nem annyira a kalória.

Szükség: cukkini - 2 db., Tojás - 2 db., Kapor - gerenda, liszt - 3 evőkanál. kanalak, só, bors.

• tehát a palacsinta homogén és puha, mosott cukkini tengelykapcsoló egy kis reszelt
• csatlakoztassa a cukkini masszát a tejes tojással és finoman apróra vágott kaporokkal
• pepper és Sissing utolsó
• a dekón pergamen öntsük palacsintát evőkanál
• sütjük 12 percig a sütőben 200 fokos hőmérsékleten
• ropogós, Ruddy, de hasznos és alacsony zsírtartalmú palacsinta, tejföllel vagy fokhagymás mártással

Recept: cukkini lassú tűzhelyen (cukkini káposzta pörkölt)

Lassú tűzhelybe párolt káposztával.

A Multicooker egy csodálatos konyhai egység az ízletes és egészséges ételek előkészítéséhez. Szinte mindent elkészíthet, beleértve a cukkini káposztával.

Szükség van: cukkini - 2 db., Káposzta - 0,5 Kochan, paradicsompüré - 2 evőkanál. Kanál, sárgarépa - 1 db., Hagyma - 1 db., Só, bors.

• káposzta finoman Bold
• zucchachi vágási kockákra körülbelül 1 cm
• hagymát és a sárgarépát vágjuk apró szívószálak
• kenje egy tál multicooker növényi olajat
• passion hagymát és a sárgarépát lassú tűzhely
• káposzta és cukkini, paradicsompaszta, sópaprika Add hozzá a szenvedélyhez
• válassza ki az oltási módot
• 20 percig egy időzítőt mutat

Videó: Zucchini Casserole a Multicookerben

Recept: cukkini Klyar fokhagymával

Cukkini egy fokhagymával rendelkező tésztában.

Ez a recept egy másik módja a fűszeres sült cukkini előkészítésének.

Szükség: Zucchini - 3 db, tojás -2 db, liszt - 0,5 pohár, fokhagyma - 3 fog, só és bors.

• cukkini mosás és vágott gyűrűk
• a tojásokat feldarabolják
• panning cukkini a tojásban, majd a lisztben, feküdt egy forró serpenyőben
• sült két oldalán a zucchachi megszórjuk sóval, és dörzsölje meg a fokhagymát
• nagyon alkalmas erre az edényre és a tejfölre

Recept: koreai cukkini

Koreai cukkini.

Koporsó pácolt koreai ehet azonnal, vagy tekercs a bankok, mint egy tuskó a tél.

Szükséges: cukkini - 3 db, sárgarépa - 1 db, fokhagyma - 1 fej, kapor, zöldségolaj - 100 ml, ecet - 50 ml, cukor, só, fűszerek koreai években 1 evőkanál. kanál.

• a cukkini és a sárgarépa (tisztított) vékony gyűrűkkel van vágva
• kapor kabirzs
• fokhagyma Nyomja meg a gombot
• elkészített Marinads: Ecet édes és sós, a vajjal, a koreai fűszerekkel kapcsolatban
• csatlakoztasson cukkini, sárgarépa, fokhagyma és kapor, öntötte őket Marinade
• küldje el a hűtőszekrénynek 12 órán át

Videó: koreai cukkini

Recept: cukkini zabachkaya kaviár

Squash kaviár.

Mint a koreai cukkini, a kaviár azonnal meg lehet enni, vagy tegye azt. Annak érdekében, hogy mind a boltban kiderüljön, hozzáadhat néhány majonézet.

Szükség: Zucchini - 3 db, hagyma - 1 db, sárgarépa - 1 db, paradicsom - 3 db, majonéz - 2 evők Kanalak, só, cukor, babérlevél.

• cukkini, sárgarépa és hagyma tiszta és közepes méretű darabokra vágva
• a paradicsom blanched, távolítsa el a magot tőlük
• paszta összes zöldséget egy húsdaráló
• egy vastag falú serpenyőbe, növényi pürét felforraljuk, sós, édes, bors ízlés
• miután a kaviár cipő fedele alá 10 percig, majonéz adunk hozzá, forraljuk további 3 percig
• amikor kaviár hűlnek, akkor készen áll a használatra

VIDEÓ: Cukkini-öröm tulajdonságok