Fekete ribizli lekvár: A téli legjobb receptek, öt perc, főzés, zselés, lekvár nélkül. Mennyit kell főzni a ribizli lekváron, mennyi cukor, mi a kalóriatartalom?

A ribizli egy csodálatos bogyó, hogy lekvár formájában feltekerje és megőrizze. Kombinálható számos érdekes gyümölcsrel és bogyóval is, hogy hangsúlyozzák annak különleges ízét és savanyúságát.

Mennyit kell főzni a fekete ribibri lekvár, mennyi cukor?

A fekete ribizli egy illatos bogyó, gazdag kellemes ízű. Ebből a bogyóból hihetetlenül ízletes, és ami a legfontosabb - egészséges lekvár. Az összes nyomelem mellett, amelyet önmagában tartalmaz, fontos a C -vitamin nagy koncentrációja, ez a vitamin felelős a test immunrendszerének normál állapotáért, ezért az ilyen lekvár különösen releváns lesz a hűvös évszakban.

Ismert, hogy a ribizli az egyik leghasznosabb létező bogyó, amely nemcsak javíthatja az emberi immunitást, hanem pozitívan befolyásolja a test összes anyagcseréjét. Ezenkívül ez a bogyó nem szeszélyes, mindig bőséges betakarítást ad, és mindig gazdag ízű.

A fekete ribizli -lekvár főzése hihetetlenül könnyű és magabiztos azt mondani, hogy mindig kiderül. Ehhez elég, hogy elegendő érett és gondosan megtisztított bogyó és személyes idő legyen a főzéshez. Egy ilyen lekvár könnyen megadható az édességekhez, édes és savanyúvá vagy nagyon édessé. Mindenesetre ízletes lesz, és tökéletes mind az egyszerű teafogyasztáshoz, mind a pitehez.

Hogyan lehet gyorsan és finoman főzni a Blacksurrant lekvárt?

Két alapvető szabály vonatkozik a cukor hozzáadásával a lekvárba:

• Adjon hozzá cukrot egy -egybe.Vagyis egy kilogramm cukorra egy kilogramm friss bogyókra van szüksége egy kilogramm friss bogyókhoz. Ebben az arányban a lekvár öt percig felgyullad
• Adjon hozzá cukrot egy és 0,5 arányban.Vagyis egy kilogramm friss bogyókra körülbelül fél kilogramm cukorra lesz szüksége. Tehát a lekvár édes és savanyú lesz. De az ilyen lekvár kétszer olyan hosszú, mint az előző esetben főzni kell
• A cukrot hozzáadhatja egy kilogramm bogyó / 1,5 kilogramm cukor arányában is, de ez csak a személyes preferencia esetén történik.Az ilyen lekvár meglehetősen édes és vastag lesz

A bogyók főzés előtt gondos előkészítést igényelnek:

• Tisztítsa meg a bogyókat nemcsak a levelektől, hanem a dugványoktól is. Ha szükséges, használjon ollót, mivel ezt meglehetősen nehéz megtenni a kezével
• Mossa meg alaposan a bogyókat folyó víz alatt, vagy áztassa őket egy vödörben (medence) vízzel
• Szúrja át a bogyókat egy különálló medencébe, és töltse fel őket cukorral, hogy engedjék meg a gyümölcslé, amely továbbra is szirupként szolgál a lekvárhoz

Hány lekvár jön 1 kg ribizliből?

Azok, akik rendszeresen főznek a bogyókból származó lekvárt, fontos tudni, hogy mekkora a főzés után. Tehát előzetesen megtervezheti munkáját, és tudja, mennyi bogyót kell vásárolni a megőrzéshez. Bizalommal elmondhatjuk, hogy a lekvár hozama számos tényezőtől függ:

• A bogyók sokfélesége
• A bogyók mérete
• A bogyók édessége
• A cukormennyiség lekvárban
• főzési idő

Leggyakrabban a ribizli lekvár vagy bármely más bogyó egy -egy arányban van konzerv. Vagyis egy tiszta kilogramm cukor megy ki kilogrammonként. A ribizli esetében azonban annak mennyiségét (cukrot) fél kilogrammra növelik, így 1,5 kilogramm cukrot / kilogramm friss bogyókat szabadítanak fel a teljes mennyiségben. Ebben az esetben a lekvár ízletes, vastag és gazdag lesz.

Ha egy -egy részben főz lekvárt főz, akkor végül 1,5 liter kész lekvárt kaphat - ezek három fél liter üveg. Ha egy kilogramm bogyó 1,5 cukros arányában főz lekvárt főz, akkor végül körülbelül két liter kész lekvárt kapsz - ezek négy fél liter edények. Az utóbbi esetben a lekvár annyira vastag lesz, hogy vizuálisan hasonlít a lekvárra. Könnyen hozzáadható a reggeli pirítóshoz és a piteben.

A fekete ribizli bogyók. Hogyan lehet főzni a ribizli lekvárt?

Ízletes fekete ribizli lekvár - Öt -perc: recept

A lekvár, amelyet egyszerűen és érdekes módon "öt -percnek" hívnak, nagyon népszerű. Csak azért kapta meg a nevét, mert gyorsan elkészült, és minden főzéshez legfeljebb öt perc forrásba kerül. Érdemes azonban megérteni, hogy egy ilyen szakács a bogyók és a cukor azonos arányát vonja maga után.

Főzés kilogrammonként bogyókonként:

• Egy kiló tisztított és mosott bogyóknak meg kell száradniuk, hogy az üveg felesleges víz legyen
• Öntsük a bogyókat a medencébe, és töltsük meg egy kilogramm cukorral
• Ebben az állapotban a ribizlinek hosszú ideig kell lennie. A legjobb, ha éjjel elaludnak, rendszeresen egy medence megrázható
• Miután a ribizli kiszabadította a gyümölcsléjét, az edényeket (a legjobb, ha ezt vasban vagy zománcozott medencében, valamint egy nagy serpenyőben végezzük), mérsékelt tüzet kell tennie
• Amíg a lekvár nem forralja fel, folyamatosan össze kell kevernie egy kanállal. Erre szükség van, hogy az alsó réteg ne égjen el (és ez gyakran a cukorral történik)
• Forralás után még öt percig főznie kell, és minden alkalommal, amikor a teljes tömeget alaposan össze kell keverni. Tehát a lekvárnak kellemes íze és textúrája lesz
• Ezt követően lehűlni kell, és egy ilyen forrásban lévő eljárásnak minden hűtés után háromszor kell megtörténnie
• Az elakadás a bankokba öntött, hogyan történik, és egy nem korlátozott időt tárolnak akár a kamrában, akár a hűtőszekrényben

Hogyan lehet könnyű és gyors kerítést készíteni a ribizliből?

Fekete ribizli lekvár recept a télre

A ribizli lekvár hagyományos „nagymama” receptje segít bezárni a legfinomabb, fekete ribizliből készült élvezetet, amelyre gondolhat. Egy ilyen recept azt sugallja, hogy több cukor lesz benne, mint másokban. Nagy mennyiségű cukor a kulcsa a lekvár hosszú tárolásának.

Készítmény:

• Készítsen ételeket a főzéshez - szükség van egy zománcozott serpenyőre vagy medencére. Tegye a tűzre, és öntsön bele másfél pohár tiszta vizet. Várja meg a forrásban lévő vizet
• Amíg a víz fel nem forr, mossa meg a ribizli
• Кога закипит вода выте кило сежих яод чеossz
• Tíz perc elteltével öntsön egy kilogramm cukrot a bogyókra, alaposan keverve a tömeget, várja meg a forrását. Érdemes lefedni a lekvárt, amíg el nem kezdenek megjelenni a buborékok felületén
• Kapcsolja ki a lekvárt, és várja meg a hűtést három órán belül. Ezután ismételje meg az eljárást forrásban, csak forrás után forralja fel további tíz percig
• Ezt követően a lekvárt késznek tekintik, és télig sikeresen feltekerve

Hogyan lehet ízletes és sikeresen feltörni a fekete ribizli bogyókat a télre?

Hogyan főzzünk finom fekete ribizli lekvárt egész bogyókkal?

Különösen ízletes és mesésen gyönyörű, egész bogyókkal lekvár. Az ilyen gördülés titka meglehetősen egyszerű, és minden háziasszony képes lesz elsajátítani. Ehhez csak szorgalom és türelem szükséges.

Készítmény:

• Öntsön egy pohár vizet a főzőedényekbe, és várja meg, amíg felforr
• A víz forrása után - öntsön bele egy kilogramm cukrot, és várja meg annak feloszlatását. Viszkózusnak kell lennie, de a karamellhoz hasonló folyékony tömeg
• Öntsön egy kilogramm tisztított és mosott bogyókat egy tálba
• A bogyókat a kapott cukorszirupdal kell önteni, és hagyja, hogy három órán át álljanak, amíg lehűlnek
• Ez idő után tegye a tálba a tüzet, és forralja fel a tömeget, és időről időre gondosan keverje össze, hogy a cukor ne égjen
• Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni, és minden alkalommal várni kell a hűtést
• A Goting Syrup megőrzi a bogyót, valamint az egészet és az ízletet
• A hasznos nyomelemek teljes komplexumát ilyen lekvárban megőrzik, ezért különösen jó az egészségre a hideg évszakban

Nyers fekete ribizli lekvár főzés nélkül: recept

Az ilyen lekvárt csak „nyersnek” hívják, mert nem igényel hőmérsékleti kezelést. Eredeti formájában nemcsak a bogyó ízét, hanem annak minden jótékony vitamint is megőrzi. Nem minden bogyót lehet feltenni főzés nélkül, de a fekete ribizli rendelkezik ezzel a kiváltsággal, és nagyszerűnek érzi magát ebben az „állapotban”.

Készítmény:

• Egy kilogramm ribizli meg kell tisztítani a dugványokat és a leveleket, hogy csak egy kerek bogyó maradjon
• A bogyókat alaposan mossuk vízzel vagy áztatják benne, majd szárítják és leeresztik
• A kész bogyók egy turmixgéppel vernek a püré állapotba
• Egy kilogramm zúzott bogyókhoz hozzá kell adnia egy kilogramm cukrot, és ismét alaposan meg kell ölnie mindent
• A tömeg meglehetősen édes, és mivel semmi sem jobb, mint amennyit képes kiegészíteni a citromlevet öt evőkanál mennyiségben
• A tömeget steril üvegekbe gördítik, és ilyen üvegek (ebből a mennyiségű összetevőtől pontosan két fél liter üvegeket kaphatunk) mind a hűtőszekrényben, mind a sötét kamrában tárolhatók.

Hogyan kell főzni a "nyers" ribizli lekvárt?

Az ilyen lekvár különösen ízletes, hogy egyenletesen elterjedjen egy darab fehér kenyérre, és így van, az olajos és zsíros sütemények helyett. Ezenkívül nagyszerű kiegészítés lesz a palacsinta vagy a reggeli palacsinta, sőt a fagylalt öntözése.

Hogyan lehet főzni a fekete ribizli lekvárt és szamócát?

A fekete ribizli egyike azon kevés bogyóknak, amelyek hajlamosak tökéletesen kombinálni más összetevőkkel: bogyók és gyümölcsök. Különösen ízletes a lekvár, ahol több szezonális bogyót kombinálhat. Nagyszerű lehetőség a ribizli és az eperből főzött lekvár.

Készítmény:

• Tisztítania kell és meg kell mosnia, másfél kiló fekete ribizli, és önteni egy külön edénybe
• Egy kiló szamóca felét a dugványoktól is megtisztítják, mossuk és felére vágják (kisebb lehet, ha a bogyók nagyok)
• Két kiló bogyót két kiló cukor borít, és ebben az állapotban 12 órán keresztül marad
• Forraljuk fel a tömeget a lekvárba
• Nem szükséges hosszú ideig a bogyókat főzni, elegendő öt perc alatt a forrás pillanatától
• Adjon időt a lekvárra, hogy lehűljön és ismételje meg a főzést
• A tömeg utoljára óvatosan keveredik és tekercsel

ribizli lekvár eper bogyók hozzáadásával

Hogyan lehet a fekete ribizli lekvárt málna készíteni?

A fekete ribizli nemcsak szamócával, hanem málna is kombinálódik. A Raspberry óvatosan hangsúlyozza a ribizli kissé savanyú ízét és az édesség kiegészítését.

Készítmény:

• Tisztítania kell és meg kell mosnia, másfél kiló fekete ribizli, és önteni egy külön edénybe
• Fél kilogramm málna hozzáadódik a ribizlihez
• Két kilogramm bogyókat két kilogramm cukor borít, és ebben az állapotban 12 órán át hagyjuk
• Helyezze az edényeket bogyókkal a tűzre, és forralja fel
• Nem szükséges hosszú ideig a bogyókat főzni, elegendő öt perc alatt a forrás pillanatától
• Adj időt arra, hogy lehűljek és végezzem el egy ilyen eljárást még kétszer
• Adjon hozzá két evőkanál természetes citromlevet közvetlenül a forrás előtt 9 Citromlé nélkül megteheti, hogy a lekvár savanyúság nélkül legyen)
• A tömeg utoljára óvatosan keveredik és tekercsel

Hogyan készítsünk finoman a fekete ribizli szakácsot, málna hozzáadva?

Hogyan lehet főzni a fekete ribizli lekvárt egresekkel?

Különösen érdekes és szokatlan lesz a ribizli és az egres lekvár. Ezek a kerek bogyók jól mennek egymással, és egy edényben „megbirkóznak”. Különösen szép lekvár kiderül, amikor megpróbálja fenntartani a bogyók integritását.

Készítmény:

• Öntsön vizet (egy pohár) egy serpenyőbe vagy tálba, és várja meg a forralását
• Miután buborékokba ment - öntsön cukrot és olvadjon be karamellbe
• Keverje össze a bogyókat a medencébe (ribizli kilo és fél kiló egres)
• A bogyókat a kapott cukorszirupdal kell önteni, és hagyja, hogy három órán át álljanak, amíg lehűlnek
• Ez idő után tegye a tálba a tüzet, és forralja fel a tömeget, és időről időre gondosan keverje össze, hogy a cukor ne égjen
• Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni, és minden alkalommal várni kell a hűtést
• A Goting Syrup megőrzi a bogyót, valamint az egészet és az ízletet

Eredeti fekete ribizli lekvár az egres hozzáadásával

Hogyan lehet főzni a ribizli lekvárt narancssárgával?

Minden családtag számára egy ribizli lekvár, amelyet egy szorgalmas háziasszony bezár a narancskal, különösen érdekes és étvágygerjesztő lesz. A citrus megjegyzés különleges utóízet és fényerő lekvárt hoz, aromával és édességgel tölti be. Az ilyen lekvár meglepheti a vendégeket.

Készítmény:

• Egy kilót ribizli alaposan meg kell tisztítani a dugványokat és mosni
• Egy kiló édes narancsot vékony héjjal is mossunk és vékony szeletekre vágják
• A bogyókat és a narancsot át kell adni egy húsdarálón
• A gyümölcsös tömeget cukorral borítják (a szükséges mennyiségű és fél kilogramm)
• A gyümölcsömegnek körülbelül egy órán keresztül nyugodt állapotban kell állnia, és csak akkor mérsékelt tüzet kell tennie
• A tömeg forrása után a tűz kikapcsol, de ez messze van az utolsó szakácstól
• Az ilyen lekvár újra lehűti és felforrós. A teljes összegű ilyen eljárást háromszor hajtják végre
• Ha szükséges, hozzáadhat egy kis citromlevet

Hogyan készítsük el az eredeti lekvárt a fekete ribizli bogyókból? Ribizli lekvár narancsokkal

Fekete ribizli, amelyet télen cukorral ápoltak, hogyan kell főzni?

• Az ilyen ribizli készítésének receptje nagyon egyszerű, és nagyon hasonlít a ribizli „nyers” lekvár előkészítésének technológiájához
• Használhat egy turmixgépet a bogyók őrlésére, de a húsdarálóban is csavarhatja őket
• Egy kilós bogyót borítanak egy kilogramm cukorral
• Ha nem tervezi, hogy a lekvárt vas fedéllel tekerje, vagy hűtőszekrényben tárolja, akkor a cukor mennyiségét két kilogrammra kell növelnie. Tehát a lekvár sokkal rosszabb lesz, de kétszer olyan hosszú ideig tárolható, és nem romlik
• Ez a lekvár nem igényel főzést, mivel ez csak egy unalmas tömeg
• Biztonságosan elterjedhet a kenyérre, vagy hozzáadható más ételekhez

Az ilyen lekvár megkülönbözteti azt, mivel nem teljesítette a termikus kezelést - megőrizte a hasznos nyomelemek és a vitamin maximális számát.

Hogyan lehet előállítani a ápolt ribizli cukorral?

Finom lekvár, fagyasztott ribizliből, hogyan kell főzni ilyen lekvárt?

Finom lekvárt főzhet nemcsak friss ribizli, hanem a fagyasztottól is. A bogyó fagyasztása során a hasznos nyomelemek teljes komplexuma megmarad, ezért az ilyen lekvár nem lesz rosszabb, mint a friss.

Készítmény:

• Egy kiló megolvasztott bogyókat öntünk az edényekbe
• Öntsük a bogyókat a medencébe, és öntsük őket 1,5 kiló cukrot
• Ebben az állapotban a ribizlinek hosszú ideig kell lennie. A legjobb, ha éjjel elaludnak, rendszeresen egy medence megrázható
• Miután a ribizli kiszabadította a gyümölcsléjét, az edényeket (a legjobb, ha ezt vasban vagy zománcozott medencében, valamint egy nagy serpenyőben végezzük), mérsékelt tüzet kell tennie
• Amíg a lekvár nem forralja fel, folyamatosan össze kell kevernie egy kanállal. Erre szükség van, hogy az alsó réteg ne égjen el (és ez gyakran a cukorral történik)
• Forralás után még öt percig főznie kell, és minden alkalommal, amikor a teljes tömeget alaposan össze kell keverni. Tehát a lekvárnak kellemes íze és textúrája lesz
• Ezt követően lehűlni kell, és egy ilyen forrásban lévő eljárásnak minden hűtés után háromszor kell megtörténnie
• Az elakadás a bankokba öntött, hogyan történik, és egy nem korlátozott időt tárolnak akár a kamrában, akár a hűtőszekrényben

Fagyasztott bogyók ribizli

Hogyan lehet főzni a fekete ribibráns lekvárt cseresznye?

A ribors-cseresznye lekvár eredeti csemege lesz a szokásos asztalhoz. Az egyetlen kellemetlenség ebben az esetben a csont eltávolítása. Gondoskodhat arról, hogy nem az a semmi, amit erre az időre töltött, amikor kipróbálja ennek a lekvárnak az első kanálját. A cseresznye savanyúság hangsúlyozza a ribizli ízét, és a cukor adja a bogyók édességét.

Készítmény:

• Tisztítania kell és meg kell mosnia, másfél kilogramm fekete ribizli
• Fél kiló hámozva a cseresznye csontjától
• Két kiló bogyót két kiló cukor borít, és ebben az állapotban 12 órán keresztül marad
• Helyezze az edényeket bogyókkal a tűzre, és forralja fel
• Nem szükséges hosszú ideig a bogyókat főzni, elegendő öt perc alatt a forrás pillanatától
• Ezután a lekvárnak időt kell adnia a lehűlésre és kétszer is.
• A tömeg utoljára óvatosan keveredik és tekercsel

cseresznye-szmorodin lekvár

Hogyan kell főzni a fekete ribizli lekvárt?

A fekete ribizli lekvár előállításának technológiája kissé különbözik a lekvár főzésétől. A Ready Cirrn Jam speciális gazdag ízlése és édessége van. Egy ilyen lekvár bármely pite vagy desszert dekorációjává válik. Nagyon ízletes kenyérrel is reggelire.

Készítmény:

• A bogyókat (egy kilogramm) meg kell mosni és meg kell tisztítani
• A ribizli áthalad egy húsdarálón, vagy egy turmixgép összetörik
• Ezt követően össze kell keverni egy kilogramm cukorral
• A kapott bogyós-sahar tömeget forrásban lévő tűzre helyezik. Mivel a cukor hajlamos égni, minden percben óvatosan beavatkozni kell a lekvárba
• Az első szakácsnak kb. Húsz percig kell tartania a forrás után
• Ezután a lekvárt eltávolítják a tűzből, lehűlnek és hűtőszekrényben 12 órán át tárolják
• Másnap tegyen ribizli a tüzet újra és újra alaposan keverje össze az égés elkerülése érdekében
• Öntsön még egy kilogramm cukrot a főtt tömegbe, és forraljuk fel
• Egy ilyen tömegnek további tíz percig főznie kell
• A hűtött tömeg a bankokon keresztül zárva van. Jem készen áll!

ribizli lekvár

Hogyan készítsünk fekete ribizli edényeket?

A modern háziasszonyok egyre inkább minden gyümölcsből és bogyóból főznek lekvárt, kiegészítve azt zselatinnal. Ez a titok elősegíti a lekvár élvezetessé tételét nemcsak a megjelenésben és az ízben, hanem a textúra érzésének is. A Jely Jelly tökéletesen kiegészíti a reggelit, a szendvicseket, a zabkást és a desszerteket.

Készítmény:

• Egy kilogramm hámozott bogyót öntünk egy tálba, és elaludnak a cukorral. A szükséges mennyiségű cukor egy kilogramm és kétszáz gramm fentről
• A zselatint egy pohár vízzel kell önteni, és hagyja, hogy megduzzadjon (a szükséges mennyiségű zselatin nem több, mint két evőkanál)
• Miután a ribizli egy -két órát állt cukorral, és elindult egy kis lével, a bogyókat fel kell tüntetni és várni kell a forrásra
• A tömegforrás után egy citrom zselatint és gyümölcslé adódnak hozzá
• A tömeget tizenöt percig alaposan főzzük, és egész idő alatt alaposan összekeverik, hogy a lekvár ne égjen. Ügyeljen arra, hogy a tűz ne legyen erős
• A ribizli kész zselés zselét sterilizált üvegekbe gördítik

Hogyan főzzünk finom ribizli lekvárt zselatin hozzáadásával?

Ízletes fekete ribizli lekvár egy húsdarálón keresztül

• Ha finom és gyönyörű, homogén feketeribizli lekvárt szeretne főzni, de nincs turmixgépe, akkor a jó öreg szovjet (és talán modern) húscsiszoló használata teljesen lehetséges
• A húsdaráló elősegíti a bogyó tiszta darabokkal történő őrlését, amely a főzés folyamatában homogén tömeggé válik
• Az ilyen lekvár „nyers” vagy a hőmérsékleti rendszer által feldolgozható lehet
• Attól függően, hogy hogyan főzött lekvárt (hány percet főzni) hozzáadja a cukormennyiséget (hosszú távú tároláshoz hozzá kell adnia egy kilogrammot vagy még többet)

Nem számít, milyen minta van húsdarálója - fontos. Mindenesetre homogén ribizli tömeget kap, amely tökéletes lekvár vagy lekvár lesz.

Hogyan lehet előállítani az ízletes ribizli lekvárt húsdarálóval?

Hogyan lehet főzni a ribizli lekvárt egy lassú tűzhelyben?

Néhány konyhai technikának lekvár főzési funkciója van. Tehát főzhet ribizli lekvárt egy multicookerrel:

• Tisztítson meg egy kilogramm ribizli és mossa
• A ribizli egy multicooker tálba hajtogatva
• Meg kell tölteni egy kilogramm cukorral
• Kapcsolja be az "oltás" módot
• Ebben a módban kb. Két órán keresztül főznie kell a ribizli
• Amikor az idő véget ér, adjon hozzá két evőkanál citromlevet a tömeghez, alaposan keverje össze és gördít

Hogyan készítsünk ribizli lekvárt egy lassú tűzhelyben?

Kalóriatartalom a ripluráló lekváron 100 grammonként

• Mivel a lekvár nagy mennyiségű cukorból áll - ez egy meglehetősen magas kalóriatermék
• A lekvár kész része (100 gramm) körülbelül 240 kcal -t tartalmaz
• Reggel kell lekvárt használnia a test telítéséhez hasznos nyomelemekkel és a szükséges energiával

A JAM az egyik legjobb desszert, amely az év bármely szakában és bármilyen helyzetben releváns. Nyugodtan mondhatjuk, hogy a ribizli lekvár lesz a kedvenc élvezete a reggeli szendvicsek, snackek, finom ételek, pite számára.

Videó: "Fekete ribibráns lekvár"