A cikk a sárgabarack lekvárának legjobb receptjeit adja meg.

Kedvenc ételek gyermekkorától - barack lekvár. Mindenki emlékszik ennek az édességnek a kedvenc verziójára: valaki inkább a sárgabarack lekvárt, és valaki egész gyümölcsökkel lekvár. Így vagy úgy, hogy a nyári szezonban betakarítsuk a lekvárt, amikor a gyümölcsök érett, lédús és aromás.

Használja ki az általános tanácsokat, hogy bármilyen megőrzés sikeres legyen:

• A lekvárhoz jobb, ha kis üvegeket választ. Tehát az asztalodon különféle desszertek lesznek, és nem fognak zavarni
• Különös figyelmet fordítson a kannák és borítók sterilizálására. Ez a kulcsa a lekvár hosszú tárolásának
• A gyümölcsöt a lekvárhoz alaposan meg kell mosni, távolítsa el a rossz területeket
• Lekvár főzésekor gyakran meg kell keverni, hogy ne égjen a serpenyő széleire

Mennyit kell főzni a sárgabarack lekváron, mennyi cukor?

• A jó sárgabarack lekvár megszerzése érdekében a szakácsok azt javasoljuk, hogy 1: 1 arányt használjon. Vagyis egy kilogramm barack - egy kilogramm granulált cukor
• Vannak olyan receptek, amikor a barackot egyszerűen cukorral forralják. És ott van, ahol a szirup előzetesen felkészült. Ehhez a cukrot 300 ml vízben oldják fel, öntsön sárgabarackot és forraljuk vele
• A jó lekvár titka egy hosszú főzés. A leg közvetlen forrásban csak 15 percet vesz igénybe, de a hűtés közötti intervallumok 5 óra
• Forraljuk fel a sárgabarack cukorral, forraljuk fel 5 percig, és kapcsoljuk ki. Várja meg a teljes hűtést és ismételje meg a főzést. És így háromszor
• Egy lassú tűzhelyben a barack lekvár készítésének folyamata sokkal gyorsabb

Sárgabaracklekvár

Hány lekvár jön 1 kg sárgabarackból?

• A klasszikus recept szerint 1 kg -os sárgabarackból kb. 1 liter lekvárt kapunk
• De minden a recepttől függ. Például, hány folyadékot és további összetevőt fog hozzáadni, oly sok térfogat növekszik

Egy egyszerű recept a barack lekvárhoz csontok nélkül

Az ilyen típusú lekvár előkészítéséhez válassza az érett, de rugalmas gyümölcsöket. Az előzetes sárgabarack nem megfelelő.

Amire szüksége van az ételhez:

• Édes sárgabarack
• kristálycukor
• forralt víz

Lépés -T -lépés recept:

• Készítsen elő gyümölcsöket: Mossa meg őket, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Öntsön cukrot vízzel
• Tegye fel a tűzhelyet, zavarja és forralja fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Főzzen 5 percet alacsony lángon
• Kapcsolja ki, és várja meg a beltéri állapot kialakulását (természetesen)
• Ismét tegyen fel tüzet, és forralja fel a keveréket. Ezúttal egy kicsit hosszabb ideig, 10 percig hegesztettük
• Kapcsolja ki és helyezze a sterilizált üvegekbe

Klasszikus barackos nyugati recept

Mire lesz szükség:

• Cukor
• A sárgabarack gyümölcsei
• Paul Ch.L citromsav

Főzési folyamat:

• Elkészítjük a gyümölcsöket a főzésre: mossuk ki, vegye ki a csontot és vágjuk fel a felére
• Elaludunk a sárgabarackokkal cukorral
• Úgy csináljuk, hogy minden gyümölcsréteget granulált cukorral borítsunk
• Ezután tedd a gyümölcsöket cukorral tüzet, és forraljuk fel
• Főzzük öt percig
• Kapcsolja ki és lehűtse (természetesen)
• Tegye újra tüzet, és forralja fel a lekvárt, főzze ugyanolyan összeget
• Adjunk hozzá citromsavat és keverjük össze
• Kapcsolja ki és helyezze a sterilizált üvegekbe

Klasszikus baracklekvár

A teljes barack lekvár csontokkal: recept

Amire szükség van:

• sárgabarack
• cukor
• fél teáskanál citromsav
• forralt víz

Főzési folyamat:

• Készítünk gyümölcsöket: Mossom őket, az egyes gyümölcsöket több helyen átszúrjuk
• Öntsön cukrot vízzel
• Tegye fel a tűzhelyet, zavarja és forralja fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Főzzen tíz percet
• Kapcsolja ki és várja meg a hűtést (természetesen)
• Ismételje meg a főzési eljárást
• Adjon hozzá citromsavat és keverje meg a lekvárt
• Kapcsolja ki a lekvárt és helyezze a sterilizált üvegekbe

A lekvár készségének ellenőrzéséhez vegye be a teáskanál csemegét, és tegye egy tányérra. A kész lekvárnak meg kell őriznie, ne terjedjen a tányérra

A legjobb recept az ízletes lekvárhoz a sárgabarack feléből, lobules -ból

Mire lesz szükség:

• egy kilogramm gyümölcs - barack
• másfél kilogramm cukor
• víz (attól függően, hogy milyen sűrűségre van szüksége)
• paul Ch.L citromsav

Lépés -T -lépés recept:

• Készítsen elő gyümölcsöket: Mossa meg őket, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Ezenkívül a sárgabarack szeletekre vághatja
• Öntsön cukrot vízzel
• Tegye fel a tűzhelyet, zavarja és forralja fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Főzzük öt percig
• Pörkölje a tüzet, és várjon a hűtésre
• Ismét tegyen fel tüzet, és forralja fel a lekvárt. Ezúttal egy kicsit hosszabb ideig, 10 percig hegesztettük
• Kapcsolja ki és helyezze az édességet a tiszta üvegekbe

Lekvár a sárgabarack -lobulusokból

Finom sárgabarack lekvár barackmagokkal

Ne dobja a sárgabarackcsontokat a lekvár előkészítésekor. A magok biztonságosan felhasználhatók egy szokatlan, de nagyon finom receptre a lekvárhoz

Mire van szükséged:

• egy kilogramm gyümölcs
• egy kilogramm cukor
• pohár víz

Jam recept:

• A gyümölcsöm, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Felosztottuk a barackcsontokat. Kihúzunk egy finom magot
• Ezután mossa le őket forró vízben
• Öntsön cukrot vízzel
• Tegye fel a tűzhelyet, zavarja és forralja fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Főzzük öt percig
• Kapcsolja ki és várja meg a teljes hűtést
• Ismételje meg az eljárást gyümölcsmagok hozzáadásával
• Kapcsolja ki és tegyen egy csemegét sterilizált üvegekbe

A barack lekvár öt -perc a télre: recept

Összetevők:

• egy kilogramm barackbőr
• egy kilogramm cukor
• fél pohár víz (adhat még többet, ha szereti a folyékony lekvárt)

Recept:

• Készítsen elő gyümölcsöket: Mossa meg őket, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Megszórjuk a sárgabarackot cukorral
• Úgy, hogy engedjék meg a gyümölcslevet, hagyják őket éjszakára a hűtőszekrényben
• Reggel gyümölcsöket tettünk a tűzre, és felforrósodunk
• Főzzük öt percig
• Kapcsolja ki és lehűtse (természetesen)
• Ismételje meg a főzési eljárást még kétszer
• Az utolsónak főzésnek kell lennie, mert a forró lekvárt öntik a bankokba

A téli áruházat hűvös, sötét helyen kell tárolni. Jobb, ha pincében van

Perempy sárgabarack egy lassú tűzhelyben

Mire van szükséged:

• paul KG barack
• paul KG cukor
• Félig citromlé

Recept:

• A Peresatery gyümölcsök nagyszerű termékek az ízletes lekvárhoz. Az egyetlen feltétel az, hogy minden elrontott helyet el kell távolítani
• Az ilyen gyümölcsökből kiderül, hogy vastag lekvár. Használható a pite töltelékeként, én musta sütés
• A multicooker receptje rendkívül egyszerű: a lekvár sokkal gyorsabb, mint ha a tűzhelyen főtt volna
• Helyezze a barackot darabokra vágva a multicooker aljára
• A gyümölcsöket cukorral ébredünk
• Főzzen kb. Egy órán keresztül, folyamatosan keverve
• Az optimális mód a "sütés"
• Készenkénti lekvárt küldünk a bankoknak

Barack lekvár egy lassú tűzhelyben

Barack lekvár citrommal

Mire van szükséged:

• egy kilogramm barack
• egy kilogramm cukor
• citrom
• egy csipet fahéj

Recept:

• Elkészítjük a gyümölcsöket a főzésre: mossuk ki, vegye ki a csontot és vágjuk fel a felére
• Elaludunk a sárgabarackokkal cukorral
• Úgy csináljuk, hogy minden gyümölcsréteget granulált cukorral borítsunk
• A citromból csak egy héjra van szükségünk. Ehhez három ebből egy finom reszelőn
• Ezután tedd a gyümölcsöket cukorral tüzet, és forraljuk fel
• Főzzük öt percig
• Kapcsolja ki és lehűtse (természetesen)
• Tegye újra tüzet, és forralja fel a lekvárt, főzze ugyanolyan összeget
• Adjunk hozzá citromot és csipet fahéjat
• Kapcsolja ki és helyezze a tisztított üvegekbe

Lekvár az éretlen és zöld sárgabarackból narancsokkal

Termékek:

• egy kilogramm éretlen barack
• egy kilogramm cukor
• víz
• 1 Orange

Recept:

• A gyümölcsöm, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Öntsön cukrot vízzel
• Tegye fel a tűzhelyet, zavarja és forralja fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Átadjuk a narancsot egy húsdarálón keresztül, közvetlenül a bőrrel lehet
• Adjon hozzá narancssárgát a sárgabarackhoz
• Főzzük öt percig
• Kapcsolja ki és várja meg a teljes hűtést
• Ismételje meg az eljárást
• Kapcsolja ki és tegyen egy csemegét sterilizált üvegekbe

Annak érdekében, hogy a sárgabarack fele ne rontja el a főzés során, nagyon óvatosan be kell zavarnia a lekvárt. Jobb, ha csak a serpenyőt mozgatja úgy, hogy a tömegkeverékek

Barack lekvár mandulával

Mire van szükséged:

• egy kilogramm gyümölcsös barack
• egy kilogramm cukor
• pohár víz
• 100 gramm mandula
• 1 evőkanál citromlé

Főzés a recepten:

• Öblítse le a sárgabarack gyümölcseit, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Öntsön cukrot vízzel
• Tedd fel a gázt, beavatkozz és forraljuk fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Főzzük öt percig
• Kapcsolja ki és várja meg a teljes hűtést
• Ismételje meg az eljárást mandulmagok hozzáadásával
• Kapcsolja ki és tegyen egy csemegét sterilizált üvegekbe

Barack lekvár mandulával

Királyi barack lekvár dióval: recept

Összetevők:

• egy kilogramm gyümölcs - barack
• egy kilogramm cukor
• 100 g dió
• félig citromlé

Főzési folyamat:

• Elkészítjük a gyümölcsöket a főzésre: mossuk ki, vegye ki a csontot és vágjuk fel a felére
• Elaludunk a sárgabarackokkal cukorral
• Úgy csináljuk, hogy minden gyümölcsréteget granulált cukorral borítsunk
• Ezután tedd a gyümölcsöket cukorral tüzet, és forraljuk fel
• Forraljon öt percet
• Kapcsolja ki és várja meg a hűtést (természetesen)
• Tegye újra tüzet, és forralja fel a keveréket, főzzük ugyanolyan mennyiséget
• Adjunk hozzá dió és citromlevet
• Pörkölje a tüzet, és tedd a lekvárt üvegekbe

Átlátszó borostyán lekvár zselatinnel: recept

Mire van szükséged:

• egy kilogramm barack
• két pohár cukor
• 30 g gyorsan megkülönböztető zselatint

Recept:

• Keverje össze a cukrot a zselatinnal homogén tömeggé
• Vágja le a gyümölcsöt
• Gyümölcsöket fektetünk egy serpenyőben
• Cukrot ébredünk zselatinnal
• Ezt csináljuk az egyes gyümölcsrétegekkel
• Tizenkét órán keresztül gyümölcsöt helyezünk a hűtőszekrénybe
• 12 óra elteltével tegyen egy serpenyőt a kályhára, a kályhára forraljuk a keveréket alacsony lángon, és 10 percet főzzünk
• Keverje össze a forró lekvárt és öntse az üvegekbe
• A tálalás előtt beillesztheti a lekvárt a hűtőszekrénybe, hogy a zselés még inkább megvastagodik

Az éretlen és zöld sárgabarackok elakadási receptje

Termékek:

• egy kilogramm éretlen gyümölcs
• egy kilogramm cukor
• pohár víz
• vaníliás cukor
• 1 evőkanál. citromlé

Lépés -T -lépés recept:

• Öblítse le a sárgabarack gyümölcseit, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Az egyes gyümölcsöket több helyen átszúrjuk egy fogpiszkálóval
• Öntsön cukrot vízzel
• Tedd fel a gázt, beavatkozz és forraljuk fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Főzzen tíz percet
• Kapcsolja ki és várja meg a teljes hűtést
• Ismételje meg az eljárást
• Kapcsolja ki és tegyen egy csemegét sterilizált üvegekbe

Barack lekvár szirupban

Barack lekvár a szirupban: recept

Mire van szükséged:

• egy kilogramm barack
• egy kilogramm cukor
• víz (minél több víz, annál több szirup)
• félig citromlé

Főzési folyamat:

• Öblítse le a sárgabarack gyümölcseit, vegye ki a csontot és vágja fel a felére
• Öntsön cukrot vízzel
• Tedd fel a gázt, beavatkozz és forraljuk fel
• Viadjuk a sárgabarackot a kész szirupdal, és hűvös helyen hagyjuk őket (5-7)
• Ezután tedd a gyümölcsöket a szirupdal tüzet, és forraljuk fel
• Öt percig főzünk
• Kapcsolja ki és várja meg a teljes hűtést
• Ismételje meg az eljárást
• Kapcsolja ki és tegye a csemegéket a lila üvegekbe

Sűrű lekvár a sárgabarackból

Amire szükség van:

• egy kilogramm barack
• egy kilogramm cukor
• luice 1 citrom

Jam recept:

• Készítse elő a gyümölcsöket a főzéshez: Mossa ki, vegye ki a csontot és darabolja darabokra
• Elaludunk a sárgabarackokkal cukorral
• Úgy csináljuk, hogy minden gyümölcsréteget granulált cukorral borítsunk
• Hagyja őket, hogy hagyják a gyümölcslé éjszakát a hűtőszekrényben
• Reggel gyümölcsökkel tűzbe tettem a gyümölcsöket, és forraljuk fel
• Forraljon öt percet
• Kapcsolja ki és várja meg a hűtést (természetesen)
• Tegye újra tüzet, és forralja fel a keveréket, főzzük ugyanolyan mennyiséget
• Ismételje meg a hűtő és a főzési eljárást
• Pörkölje a tüzet, és tedd a lekvárt üvegekbe

Sárgabaracklekvár

Fagyasztott sárgabarack

Termékek:

• paul KG barack
• paul KG cukor

Hogyan kell főzni:

• A gyümölcsöt szobahőmérsékleten meg kell olvadni
• A folyadékkal együtt, amelyet a cukorral összekeverve szekretáltak
• Főzzen el a lekvárt 15 percig
• Fagyasztott sárgabarack használatakor a főzési folyamat nagymértékben egyszerűsül, mivel a cukor jobban behatol a gyümölcsökbe
• A lekvár ízlése ez gyakorlatilag nem befolyásolja
• A lekvárt bankokba önthetik, vagy csak az asztalhoz tálalhatják

Barack lekvár főzés nélkül

A főzés nélküli lekvár telített vitaminokkal és mikroelemekkel

Összetevők:

• egy kilogramm barack
• egy kilogramm cukor
• 1 nagy citrom

Főzési folyamat:

• Mossuk a gyümölcsöket, darabokra vágjuk, eltávolítjuk a csontot
• Citrom az enyém, vágja és távolítsa el a magokat
• Fektetünk egy citromot, barackot és cukrot egy turmixgépbe. Óvatosan őrölje meg a tömeget
• Jobb, ha ilyen lekvárt tárolunk a hűtőszekrényben

Barack lekvár főzés nélkül

A baracklekvár kalória tartalma 100 grammonként

• A barack lekvár átlagos kalóriatartalma 236 kcal / 100 g
• A fő rész a szénhidrátok - 62 gramm
• A termék nem tartalmaz fehérjéket és zsírokat

Videó: főzzen barack lekvár