A tejcukor otthoni előkészítése: a legjobb receptek, mint a gyermekkorban. Hogyan kell főzni tejcukor a tej, krém, tejföl, gyümölcs, sovány ősi receptek? Hogyan kell főzni házi édességeket és édességeket a tejből és a cukorból: recept

A cikkben recepteket és tippeket talál a tejcukor előkészítésére.

Mi a tej főtt cukor, mint a gyermekkorban?

A tejcukor finom "babushkin" recept. Nagyon könnyű főzni, és az eredmény mindig gyengédséggel jár. A tejcukor egyfajta házi cukorka, amely hozzáadja a teát vagy a kávét.

Tehát, hogy a tejcukor esztétikai megjelenésű, használjon formákat a jéghez (szilikon kockák, szívek, alma és így tovább). A tejcukrot bármilyen összetevővel adhatjuk hozzá, hogy egyenletesebbé váljon.

Amire szükséged van:

• Cukor -250-300 gr.
• Tej -100 ml. (Házi vagy kövér bolt)
• Maroknyi diófélék -bármi

Hogyan kell főzni:

• Öntsük a serpenyőbe vastag alsó és magas tejjel (használhatsz csontvázat).
• Passzolja a cukrot és indítsa el a teljesítményt
• A tűz nem lehet nagy
• A főzési idő körülbelül 10 percet vesz igénybe
• Győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódik
• A tömegnek vastagabbnak kell lennie
• Ezt a tüzet eltávolítják, ha a cukor csak éget.
• Helyezze el a fagylaltokat
• Belül bonyolulhat egy darab anyát vagy a szárított gyümölcsöt
• Tedd a hűtőszekrénybe, és tartsd meg fagyasztva, majd kapd meg a "cukorkát".

Házi cukor

Vintage tejcukor recept a tejre

Ez a finomság nem kevésbé ízletes, mint azok, amelyek megtalálhatók a modern üzletekben.

Mit fog tenni:

• Cukor -700-800 gr.
• Tejzsír -1 csésze (vagy krém, használhat otthoni vagy bolt termék).
• Mazsola -kicsi
• Vanillin -1 kis táska

Hogyan kell főzni:

• Cukor öntsük be egy rakott vagy serpenyőbe teflon bevonattal (nem bot).
• Pour tej vagy tejszín, indítsa el a főzést „tejcukor”.
• Add vanillin, kapcsolja be a legkisebb tűz
• Forraljuk cukor 10-15 percig, alaposan keveréssel
• Ha észreveszi, hogy a tömeg elkezdett nyaggatni az alsó, a cukrot az ideje, hogy kikapcsolja.
• Fill cukor formába (bármilyen), akkor meg kell kenni olajjal (hogy a cukor, majd elmaradnak azt).
• Hagyja, hogy kibír a hűtőben, akkor kap, törés vagy részletének vágás.

Tejcukor a nagymama receptje

Vintage recept tejcukor krémmel

Krém kövér, és ezért az íze kész „kandiscukor” lesz a kész formában több telített.

Amire szükséged van:

• Cukor -250-300 gr.
• Krém 10-15% -100 ml. (Otthoni vagy üzlet)
• Handfight diófélék vagy szárított gyümölcsök -bármi

Hogyan kell főzni:

• Öntsük a serpenyőben vastag alsó és a nagy tejföl fél (használhatja a csészealj).
• Passzolja a cukrot és indítsa el a teljesítményt
• A tűz nem lehet nagy
• A főzési idő lesz kb 8-10 perc
• Győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódik
• A tömegnek vastagabbnak kell lennie
• Ezt a tüzet eltávolítják, ha a cukor csak éget.
• Helyezze el a fagylaltokat
• Belül bonyolulhat egy darab anyát vagy a szárított gyümölcsöt
• Tedd a hűtőszekrénybe, és tartsd meg fagyasztva, majd kapd meg a "cukorkát".

Házi tejcukor a Cream

Vintage recept tejcukor alkalmazásával tejföl

Még tejföl alkalmas főzés házi tejcukor. Ez teszi hihetetlenül telített és ízletes. Használhatja otthon vagy zsír bolt tejföl.

Mi jól jön:

• Tejföl zsír -200-300 ml. (20-30% zsírtartalom)
• Cukor -500-600 gr. (Lehet több)
• Vaj -40-50 gr. (Jó minőségű, anélkül, hogy a növényi szennyeződések).
• kakaó -1 tk.
• Vanillin -1 kis táska

Hogyan kell főzni:

• Cukor és tejfölt egyidejűleg öntsük egy serpenyőben vagy serpenyőben.
• Add kakaó és vanillin, keverjük össze mindent alaposan, és indítsa el a zúgó.
• Hegesztési továbbra 25-30 percig, amíg a massza szerez egy szép sötét karamell színű.
• Aztán szünet a masszát egy vagy több penész, hagyja ki a fagyasztott.

„Sourled” cukor

Vintage tejcukor recept tej Soft

Krémes olaj teheti tejcukor.

Mit fog tenni:

• Tej vagy tejszín -1 csésze (250-300 ml).
• Cukor -3-4 pohár
• Vaj -80-100 gr.
• Vanillin -1 tasak
• Peanut -handful (hámozott és sült)

Hogyan kell főzni:

• Tej (vagy krém) a cukorral öntsük a serpenyőbe
• Indítsuk el a tömeges megkönnyítése lassú tűzön
• Adjuk hozzá az olajat és a vanillin
• Amikor a massza válik 50% sűrű, adjunk hozzá mogyoró
• Üdvözöljük a tejalapú további 5 percig, majd adjuk hozzá az olajat, alaposan keverjük össze.
• Fektesse a tömeg a penész, és hagyja, hogy bottal

Tejcukor: sörbet

Vintage tejcukor recept vajjal

Mit fog tenni:

• tej -1 csésze (250-300 ml).
• Cukor -300-250 gr.
• Vaj -100-110 gr.
• Vanilin -1 tasak

Hogyan kell főzni:

• Tej cukorral öntsük a serpenyőbe
• Öntsük vanillin és indítsa el a gyökér
• Amikor a tömeg lesz vastag, távolítsa el a hőt, és keverjük össze az olajat
• Fektesse a tömeg a penész, és hagyja, hogy bottal

Vintage recept a főtt gyümölcscukorhoz

Mit fog tenni:

• Cukor -600-700 gr.
• Gyümölcs friss -1 csésze (narancs, citrom, cseresznye - bármilyen).
• Vanilin -1 kis táska

Hogyan kell főzni:

• Cukor öntsük be egy rakott vagy serpenyőbe teflon bevonattal (nem bot).
• Öntsük a juice és a "gyümölcscukor" főzését
• Add vanillin, kapcsolja be a legkisebb tűz
• Forraljuk fel a cukrot 5-8 percig, alaposan keverjük össze, amíg göndörül, és nem indul el ragasztva a serpenyőbe.
• Ezután eltávolítható és önthető a formákra fagyasztva.

Házi cukor

Ókori sovány recept a főtt cukor vízre

Amire szükséged van:

• Cukor -2,5-3 szemüveg
• Citromlé- több evőkanál.
• Víz -1 csésze
• Vanillin -1 kis táska

Hogyan kell főzni:

• Tegye a cukrot a serpenyőbe
• Öntsön víz és citromlé
• Adjunk vanilint
• Forraljuk 5-8 percig
• Fuss formákkal és hűvös

Édes cukor és tej: recept

Szükséged lesz:

• Tej vagy krém 10% -2 szemüveg
• Cukor - 800-900 gr.
• Vanillin - 1 kis táska
• Vaj - 1 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

• A serpenyőben azonnal öntsük a cukrot és a tejet
• Forraljuk fel és indítsa el a gyökeret
• Gyakorlat vanillin és olaj
• Forraljuk, amíg a tömegek kevesebb, mint 2-szer
• Kenje meg az alakot
• Nyomja meg a tej tömegét
• Várjon a teljes fagyra, majd vágja le a részt

Videó: Hogyan kell főzni főtt cukrot?